La industria láctea logró enviar al exte­rior 11.806 toneladas de productos por un total de US$ 45.432.414 al cierre del 2022, lo que representa un cre­cimiento del 42% en volumen y 63% en cuanto a ingreso de divisas para el país, de acuerdo a datos de la Red de Inversio­nes y Exportaciones (Rediex), dependiente del Ministerio de Industria y Comercio (MIC).

El presidente de la Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (Capainlac), Erno Bec­ker, indicó a La Nación/Nación Media que el crecimiento en los envíos representa un signo positivo para el sector y des­tacó que entre los productos exportados se encuentran la leche en polvo y la manteca. Manifestó que para este año la tendencia es mantener el repunte, ya que la expecta­tiva es cerrar el 2023 con una expansión del 5%. En ese con­texto, hay que indicar que en el 2021 se enviaron 8.286 tonela­das de productos lácteos por valor de US$ 27.817.702.

De igual manera, el repre­sentante del gremio señaló la importancia de apuntar a nuevos mercados. Men­cionó que Taiwán repre­senta un destino estratégico y al cual apuntan poder con­quistar. Dijo que hay muchas expectativas tras la apertura dada para la carne porcina y agregó que iniciaron conver­saciones y esperan que pue­dan avanzar.

Becker sostuvo que otro des­tino que está en la mira es Chile. Al respecto, explicó que hay empresas que están en conversaciones para empezar a exportar. Actualmente, el principal mercado de los pro­ductos paraguayos es Brasil, seguido de Bolivia, además de Turquía, Dubái, Emiratos Ára­bes y República Dominicana, según resaltó el titular de la Capainlac.

Por otra parte, Becker dijo que es importante buscar aumentar el consumo de lácteos a nivel local y en ese sentido afirmó que una manera de fomentar sería desarrollar nuevas variedades de que­sos. Explicó que en Paraguay el consumo llega a 135 litros per cápita, cifra que está muy por debajo a lo recomendado por la Organiza­ción de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), que es de 185 litros per cápita. En tanto que Brasil orilla los 160 litros per cápita; Argentina y Brasil superan los 200 litros.