La Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (Capainlac) dio a conocer el impacto del programa escolar de nutrición a lo largo de los últimos años y planteó dos importantes aportes al respecto, para seguir desarrollando el esquema de alimentación.
En un evento realizado ante autoridades ministeriales y otras dependencias del Estado, el presidente del gremio lechero, Erno Becker, destacó que la presentación se realizó en el marco del Día Mundial de la Leche Escolar, que se celebra cada año el último miércoles de setiembre.
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Valoró el hecho de proveer alimentos saludables para los niños en edad escolar. “Entregamos leche entera para que nuestros chicos tengan el desarrollo físico e intelectual como corresponde”, citó.
Magnitud de la provisión
En los datos dados a conocer por Capainlac figura que son 38 millones de litros de leche los proporcionados al programa de alimentación escolar, de manera anual; esto representa un caudal de G. 228.000 millones, lo que a la vez representa unos USD 38 millones.
Del monto de dinero mencionado, el 50 % corresponde al pago para el productor primario y la otra mitad a la transformación estructural industrial, lo que incluye los componentes necesarios para obtener el producto industrializado.
Planteamientos
La primera propuesta consiste en un trabajo mancomunado con el Ministerio de Educación y Ciencias (MEC) para el fortalecimiento de la educación alimentaria y nutricional. “Hay muchos chicos que no aprovechan, no solo la leche, porque no tienen educación alimentaria desde la casa”, expresó Lourdes Torres, gerente general de la Capainlac.
“Hambre cero, cero residuos”, fue otro de los planteamientos de la Cámara, el cual hace referencia a reciclar las 1.600 toneladas de envases de cartón que representan los 38 millones de litros de leche. En ese sentido, dijo que la correcta disposición de los recipientes puede traducirse en 4.000 placas o chapas que luego pueden utilizarse en techos o mobiliarios.