Organizada por la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC) y la Federación de Cooperativas de Producción Ltda. (Fecoprod), se realizó de exitosa manera la Noche de la Carne Paraguaya, un encuentro para celebrar la trayectoria, la evolución y la proyección de una industria que impulsa el desarrollo del país.
El evento fue auspiciado por Bancop, una institución que nació con la misión de impulsar la producción nacional. La cita congregó a autoridades nacionales, empresarios, dirigentes del ámbito cooperativo, representantes de gremios, industriales y referentes de la cadena cárnico-ganadera.
En el marco de la radiante velada se presentaron los avances del sector y se abordaron los desafíos para consolidar la competitividad del Paraguay en los mercados internacionales. La iniciativa representó una oportunidad para fortalecer el diálogo entre los actores que intervienen en la producción, la industrialización y la comercialización de carne, promoviendo la coordinación de esfuerzos en favor de la competitividad, la apertura de mercados y el desarrollo del sector productivo paraguayo.
DEGUSTACIONES
En la ocasión, los asistentes disfrutaron de la degustación de distintos cortes de carnes asadas preparadas por equipos comandados por los maestros parrilleros Leyzman Salim y Gabriel “Negro Riveros”. También hubo islas de comidas de países que constituyen hoy los principales destinos de la carne paraguaya , tanto bovina como porcina. En estos stands se ofrecieron degustaciones de platos emblemáticos de Estados Unidos, Taiwán, Israel y Chile, preparados con la preciada proteína roja nacional. Reconocidos frigoríficos y marcas se sumaron a la experiencia vivida en el Centro de Eventos Puerto Liebig.