¿Milanesitas para llevar? Este uno de los platos que estará el sábado en el Nihon Matsuri. La milanesa tradicional japonesa es de cerdo y le podes añadir la salsa que más te guste encima.

Kushi significa “palitos” y “katsu” es milanesa. Esta forma de prepararla es súper práctica para picar, para servir de entrada, para preparar una vianda e ir de paseo con los chicos, etc. Ahora que la prepares así, se va a convertir en un clásico familiar.

Ingredientes

500gr de lomo de cerdo

1/4 de locote rojo y amarillo

1/2 cebolla

1 huevo

Harina y panko

Sal y pimienta a gusto

Preparación

-Cortar el lomo de cerdo en pedazos que sean justo para un bocado fácil.

-Picar los locotes y las cebollas en 2 centímetros o bien, en el mismo tamaño que la carne. Reservar.

-Salpimentar el cerdo y colocarlos en el palito para asadito intercalando con los locotes y las cebollas.

-Apanar cada brocheta con harina, huevo y panko.

-Freírlos a fuego medio.

-¡Listos para disfrutarlos! Agregale mayonesa, ketchup o la salsa que más te guste encima.

Sobre Mika Nishijima. Cocinera y propietaria de Brotes de Soja Moyashi. Es paraguaya e hija de padres japoneses que comenzó a hacer recetas fáciles, rápidas y sobre todo nutritivas.