Ciudad del Este. Agencia Regional.

Fue habilitada anoche la Michi No Eki Yguazú o estación de carretera, como un espacio de promoción del turismo, de la gastronomía y la producción de emprendedores locales en el municipio de Yguazú. Está ubicada en el Centro de Información Pikypo, del km 41 de la ruta PY02, de la Secretaría Nacional de Turismo (Senatur).

La denominación está inspirada en la experiencia japonesa de los paradores de ruta donde se conjugaron información turística y oferta de productores locales. Fue presentado como “un paraíso de sabores y naturaleza”, como resultado de la alianza entre la Senatur, la Municipalidad de Yguazú y la Asociación de Turismo Sustentable de Yguazú (Asystur).

Atendiendo a la población del distrito, donde predomina la comunidad japonesa, en el espacio habrá gastronomía japonesa y paraguaya, además de productos locales en hortalizas y granos, quesos y artesanía. Son 35 emprendedores los que están instalados en el espacio que estará abierto, inicialmente, de martes a domingo, de 8:00 a 16:00.

La administración de Michi No Eki está a cargo de Asystur, según dijo a La Nación/Nación Media, el intendente Mauro Kawano. Indicó que estarán haciendo una intensa campaña por redes sociales sobre la estación, cuyo “principal potencial es una representación de la producción de Yguazú, en alimentos naturales y elaborados, a cargo de emprendedores locales”.

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“La estación será una referencia del municipio y estamos seguros que aquel que llegó, volverá”, remarcó Kawano. Informó que a la estructura de la Senatur ya existente en el lugar, donde funciona el Centro de Información, se le hizo una adecuación estructural para contar con la estación Michi No Eki en el sitio, junto al área de información turística propiamente.

“Las Michi No Eki son estaciones de carretera de origen japonés que conjugan información turística, venta directa de emprendedores locales y una opción de descanso para el viajero, es un espacio que busca instalar la producción y el espíritu local”, manifestó a La Nación/Nación Media, Patricia Cardona, directora regional de la Senatur.

Contó que fueron introducidas como una herramienta de desarrollo económico local en varios países y en Japón llevan más de 20 años de implementación, “siendo considerado el concepto como uno de los más exitosos de desarrollo local en el país”.

“Es una oportunidad para los productores locales, los viajantes y visitantes que quieran venir en busca de información turística o de producción local, o quieran descansar un poco, ya que dispondrán de sanitarios wifi y gastronomía”, manifestó Cardona, quien recordó que allí se encontrará también información sobre los atractivos de la región.

Hay que señalar que Asytur es la misma asociación que administra, por concesión de la Senatur, el Centro de Información Pikypo y el Circuito Vivencial del Mundo Guaraní, también de la citada ciudad.

• Es una estación de ruta donde se podrá encontrar gastronomía y productos locales.
• También dispondrá artesanía local y exposición de artículos trabajados por nativos.
• Son 35 emprendedores instalados en la estación Michi No Eki.

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Basa realizó un evento gastronómico exclusivo donde deleitó los paladares más exigentes con una selección única de sabores y experiencias. La actividad se llevó a cabo el pasado 20 de junio a las 19:00 en la Tienda Fork.

En el evento se contó con la presencia de personas destacadas de Basa Preference, quienes compartieron su pasión por la gastronomía y el buen vivir. El destacado menú estuvo a cargo de Pira Sushi con una exquisita creación que fusiona técnicas de sushi tradicional con ingredientes autóctonos, ofreciendo una experiencia culinaria inigualable.

Con las picadas de la Distribuidora Dirigida (DDA) se disfrutó de una variada selección de picadas especialmente curadas para este evento. Así también, expertos mixólogos de Flairs sorprendieron con una carta de cócteles innovadores y refrescantes, ideales para acompañar cada momento de la velada.

El evento fue una celebración de la excelencia gastronómica y un homenaje a los sentidos. Agua Gondwana también marcó presencia para aquellos que prefirieron una opción más natural, la cual fue la elección perfecta porque la marca se destaca por su pureza y frescura.

Además se tuvo el honor de contar con la sommelier Ale Breton, quien guió a través de una experiencia única de degustación con copas Riedel, maridadas con los mejores vinos de Caminos del Vino, haciendo una oportunidad imperdible para aprender y disfrutar del arte del buen beber.

Muchas veces no tenemos ganas de meternos mucho tiempo en la cocina, pero sí deseamos picar algo liviano, rápido y saludable. Aquí te dejamos una receta fácil, rápida y que podés preparar con ingredientes que casi siempre tenemos en la heladera. ¿Te animás a esta receta multiuso?

Y es que con esta base te da la posibilidad de preparar, por ejemplo, unos wraps o un plato con fideos. O bien lo podés comer así solo o pan. Es una receta ideal para esos días agitados y atareados, o cuando tenés que hacer algo para llevar en tu vianda a la oficina y te queda poco tiempo. ¡Ahí va!

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100gr de carne

1/2 cebolla

1/4 de locote verde, rojo y amarillo

20gr de brotes de soja

1/4 de zucchini

2 cucharadas de salsa de soja

sal pimienta a gusto

2 cucharadas de aceite

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Preparación

- Cortar en juliana las verduras.

- Cortar en tiras la carne, lo podes variar con cerdo o pollo, como también con mariscos.

- En una sartén agregas aceite y cocinas la carne. Añadís las verduras y condimentá con salsa de soja, sal y pimienta. Reservas. Ya tenés tu base lista para ser acompañada con alguna guarnición.

- O bien podes usar un pan árabe, rellenar con el salteado y agregarle mayonesa a gusto para tener unos wraps.

- O lo podes mezclar con fideo hervido y tendrás otro plato.

- ¡Qué lo disfrutes!

Pese a estar en otoño y a punto de entrar en invierno, en estos días se dieron jornadas calurosas. Un plato ideal para días como estos, en donde perdemos el apetito y estamos sin muchas ganas, es preparar algo rápido, sencillo y sobre todo liviano.

En esta receta se destaca, por ejemplo, los beneficios del vinagre, que se incluye entre los ingredientes, entre los cuales están: ser un excelente antioxidante, un fantástico limpiador de bacterias y hongos, además de estar recomendado para diabéticos.

Para esta receta te dejamos los ingredientes sencillos y que casi siempre los tenemos en casa, porque forma parte de platos que a diario se preparan.

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Ingredientes

1 muslo de pollo

3 cucharadas de salsa de soja

1 cucharada de azúcar

3 cucharadas de vinagre

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Cocinar no te llevará mucho tiempo, quizás, lo que más demore sea deshuesar. Abajo te contamos los pasos que debes seguir para deleitarte con este delicioso plato con sabor oriental.

Preparación

- Preparar el muslo de pollo sin hueso.

- En una sartén, añadir aceite y cocinar ambos lados del pollo.

- Una vez dorado, agregar: salsa de soja, azúcar y vinagre.

- Dejar reducir y ¡listo el plato!

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