¿Sos fan de las pastas? Esta receta de Gia Alfieri tiene una salsa riquísima hecha a base de un vegetal característico por su dulzor.

Ingredientes

400 gr de zapallo al horno

2 dientes de ajo

100 ml de leche de coco

50 gr de nueces

Queso rallado a gusto

Pastas a elección

Cúrcuma, sal y pimienta a gusto

Preparación

Cocinar el zapallo en el horno hasta que se ablande.

Raspar la pulpa con una cuchara y llevarla a un recipiente.

Agregar un poco de nueces, levadura nutricional o coco rallado (opcional), picante, pimienta, sal y leche de coco. Procesar la mezcla hasta formar una salsa.

Hervir la pasta y, una vez lista, ponerle la salsa por encima para servir.