Para este sábado 3 de agosto se tiene prevista la mayor feria gastronómica denominada “Paraguay Rembi’u – Feria Gastronómica con los Pueblos del Interior”, que se realizará en la Plaza Infante Rivarola de la ciudad de Asunción. Durante el encuentro se presentarán más de 70 platos tradicionales de distintas localidades del interior del país.
Se trata de la quinta edición de la feria gastronómica. La jornada arrancará a las 9:30 y se extenderá hasta las 16:30, para que toda la ciudadanía pueda asistir y conocer los platos tradicionales de algunas localidades. La plaza se encuentra ubicada en el barrio Villamorra de la citada ciudad.
En esta edición se tendrá la participación de 24 ciudades, que presentarán los platos que son característicos o tradicionales de su localidad. Además, contarán la historia del por qué los patillos son considerados autóctonos de la zona. El evento es organizado por la Federación de Centros de Residentes del Interior del Paraguay.
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Hasta el momento se tienen inscritos 24 stands, en los que se presentarán más de 70 comidas tradicionales, teniendo en cuenta que algunas ciudades vieron nacer dos o tres platos. También, se tendrá música en vivo, exposición de artesanías, para que disfrute toda la familia.
Se espera arrancar con el desayuno consistente en chipa, cocido y mbejú; luego iniciará la ronda de tereré. Ya llegando el mediodía se tendrá asado criollo, cordero en cruz, locro de so’o pirú, chastaca, pirón chaqueño, romanitas de pescado, chupín de surubí, batiburrillo, arroz carretero, kure chyryry con mandioca, caburé norteño, reviro chaqueño, vori vori con gallina casera, entre otros platos más.
Se contará con la presencia de miembros de centros de residentes de Tobatí, Antequera, Pilar, Pedro Juan Caballero, Sapucai, San Juan Misiones, Bernardino Caballero, Horqueta, San Miguel Misiones, Itapé, Fuerte Olimpo, Ignacianos Residentes en Asunción, San Pedro, Caapucú, Coronel Bogado, Guairá, Villa Hayes y Vallemí.
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