El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) informó que ayer se llevó a cabo la reunión inicial de la auditoría para la apertura de mercado de la carne aviar y la habilitación de nuevos esta­blecimientos mataderos frigo­ríficos de las especies bovina y porcina por parte de la Repú­blica de China (Taiwán).

Las visitas se realizarán por parte de la Agencia de Ins­pección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIA) y la Adminis­tración de Alimentos y Medi­camentos (TFDA) de Taiwán. El equipo de auditores está compuesto por Huang Hsin Ying, Dai Huei Yue, Lin Chia Hui, Hsiao Jui Hong y Hung Tsung Lin, quien será el jefe de la misión. Las autoridades presentes fueron el presidente del Senacsa, José Carlos Mar­tin; el embajador de Taiwán, José Chih Cheng Han; el con­sejero económico de la emba­jada, Raúl Chan, y directores generales.Los técnicos estarán realizando una visita técnica desde el 28 de octubre hasta el 8 de noviembre de este año. En esta oportunidad, visitarán el laboratorio de la institución sanitaria, una granja avícola, puntos de ingreso y egreso, y mataderos frigoríficos de productos avícolas, porcinos y bovinos. La reunión final se realizará el viernes 8 de noviembre, según informaron.

Desde la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar) explicaron a La Nación/Nación Media que la auditoría de técnicos de Taiwán representa un paso muy importante para la producción del sector y lo que motiva a los produc­tores es que se trata de un mercado premium para la carne aviar.

Este destino precisamente representa un volumen importante en cuanto a con­sumo para el sector avícola, al ser un país que ronda los 25 millones de habitantes y considerando ese aspecto su consumo per cápita es mayor, puntualizaron.