Desde la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar) consideran que la auditoría de técnicos de Taiwán que se llevará a cabo desde hoy lunes en industrias avícolas repre­senta un paso muy impor­tante para la producción del sector y lo que motiva a los productores es que se trata de un mercado premium para la carne aviar.

“Taiwán dará renombre a la avicultura nacional desde el punto de vista sanitario y el avance del sector”, indicó el presidente del gremio, Néstor Zarza, quien señaló en comu­nicación con La Nación/Nación Media que la expec­tativa es alta ya que, si bien el proceso de exportación va avanzando en volumen, este mercado es atractivo por los precios que paga y los volú­menes que podría adquirir.

“Adicionalmente hablaría muy bien de nuestra produc­ción de carne porque como sabemos Taiwán es un mer­cado siempre exigente”, men­cionó. El titular de la Avipar explicó que una vez que se dé la habilitación se hablará de las cantidades y ya le corres­ponderá al sector privado impulsar la comercialización de sus productos. El accionar iría en función a una serie de condicionantes que incluyen la disponibilidad de produc­tos. “Yo creo que llegará un momento en que las empre­sas frigoríficas impulsarán ampliar la producción a tra­vés de granjas integradas de manera a que vaya cubriendo la necesidad”, dijo a La Nación resaltando además que este comprador es muy impor­tante en cuanto a consumo.

El titular de la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar), Néstor Zarza, manifestó que esperan que más personas vayan invir­tiendo en granjas, puesto que hoy día la producción orilla unas 280.000 tonela­das anuales con una faena diaria de 150.000 cabezas, mientras que el ideal es que aumente a 350.000 cabe­zas diarias.

Sostuvo que este mercado precisamente representa un volumen importante en cuanto a consumo, al ser un país que ronda los 25 millones de habitantes y considerando ese aspecto su consumo per cápita es mayor.

“Estoy seguro también de que los precios serán mejo­res que lo que pagan los países que hoy día tenemos como destino, que son de África y Asia”, resaltó.