La Unión de Gremios de la Pro­ducción (UGP) recopiló, con base en el informe del Pano­rama del Mercado Mundial y Regional del Azúcar, las pro­yecciones globales, así como el comportamiento a nivel local. Resalta al sector como un importante motor econó­mico del Paraguay, por su capa­cidad de generación de empleo y dinamización de la cadena de valor.

El reporte indica que, anual­mente, se industrializa en Para­guay cerca de 2,5 millones de toneladas de caña de azúcar, de las cuales, 200.000 toneladas se convierten en azúcar, y a partir de ahí, una exportación apro­ximada de 80.000 toneladas.

Es así que la demanda de mate­ria prima en el mercado local es cubierta por la producción nacional de caña de azúcar, que viene manteniéndose relativa­mente estable en los últimos años. Se adelanta que para el próximo quinquenio, se prevé un incremento sostenido en la demanda por parte de la industria azucarera.

Es aquí que la producción local debe alinearse con las proyec­ciones globales, que marca una disminución en el stock mun­dial ante un mayor dinamismo del consumo generalizado, que conduciría a precios interna­cionales al alza a partir de este 2024.

En términos de producción, durante la zafra 2022/2023 se sembraron 110.600 hectáreas de caña de azúcar, con un total de 6.858.400 toneladas y ren­dimientos de 62.011 kilos por hectáreas, según datos estadís­ticos del Ministerio de Agricul­tura y Ganadería (MAG), y para la actual campaña se espera una dinámica similar.