El presidente de la Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (Capainlac), Erno Becker, habló acerca de la situación del sector al cierre del 2022 y detalló que hubo un leve crecimiento. Mencionó que la principal preocupación se centra en el aumento del contrabando debido a la falta de controles.
En comunicación con la 650 AM, el titular del gremio lechero aseguró que pese a la complicada situación que se registró a nivel país, como consecuencia de la sequía y que puso en riesgo el rinde de los productos agropecuarios, el sector de la leche experimentó un buen pasar y lograron superar las barreras climáticas y económicas.
Indicó que el 2022 lo cerraron como un año normal, sin muchas novedades, pero con un leve crecimiento que a pesar de que sea en menor proporción, genera optimismo en los productores. “Tuvimos un leve crecimiento, pero siempre un pequeño del 2% o el 3% es un crecimiento, sobre todo cuando uno habla de una producción global a nivel país. La economía lechera fue buena”, aseguró.
En ese sentido, manifestó que optaron por un sistema productivo de calidad, donde la leche limpia, menos bacterias y con sanidad animal, con buenas prácticas de manufacturas, fueron premiadas. Sobre el punto, añadió que se logró una gran variedad de productos dietéticos, enriquecidos, dando espacio a tipos de leche que todos los consumidores pueden elegir.
No obstante, indicó que existe una gran preocupación y está relacionada directamente al contrabando que sigue en auge en todo el país y sin controles sanitarios. Señaló que además de introducirse a nuestro mercado un producto sin controles, el mismo ingresa para competir contra la producción nacional, lo que representa un riesgo importante para ellos.
Por otro lado, habló acerca de los productos derivados de la leche que logran salir al mercado internacional y explicó que se están dando exportaciones de leche en polvo, manteca y quesos, siendo el Brasil el principal comprador de este sector. La industria láctea logró enviar al exterior 11.806 toneladas de productos por un total de US$ 45.432.414 al cierre del 2022, lo que representa un crecimiento del 42% en volumen y 63% en cuanto a ingreso de divisas para el país, de acuerdo a datos de la Red de Inversiones y Exportaciones (Rediex), dependiente del Ministerio de Industria y Comercio (MIC).
VACUNACIÓN Y LLUVIAS IMPULSAN PRECIO
Fernando Serrati, presidente de la Asociación de Productores y Exportadores de Carne (APPEC), dijo que el periodo de vacunación contra la fiebre aftosa y las precipitaciones de las últimas semanas en el país impulsan el precio del ganado gordo. No obstante, expresó que el costo de producción sigue siendo bastante alto, por lo que el aumento resulta insuficiente. Mencionó que efectivamente el periodo de vacunación contra la fiebre aftosa incidió en la mejora en el precio del ganado debido a que existe una menor oferta en el mercado. De la misma forma, sostuvo que las lluvias generaron un efecto positivo debido a que existen condiciones para el manejo de los animales. Señaló que el precio actual sigue sin ser atractivo para los productores atendiendo a que el costo de producción continúa bastante alto, lo que deja sin margen de ganancia y sin atracción para la inversión para los miembros del sector. Aseguró que cuentan con un promedio de US$ 3,50 para el macho, con un aumento de 5 a 10 centavos. “Independientemente del precio que uno pueda obtener, el problema es que nuestros costos están altos. Primero porque estamos dando muchos insumos que se han encarecido y también porque en general todo subió de precio, el combustible subió, el salario, las tasas de interés de los bancos y estamos con una inflación bastante alta”, detalló.
Explicó que la materia prima que utilizan para entrar en la producción de ganado eficiente se encarecieron ocasionando un alto costo de producción, por lo que consideran que los precios actuales no están en línea con lo que el productor desea vender. Indicó que un precio razonable para que puedan seguir con el trabajo en el sector sería de US$ 3,30 para las vacas y US$ 3,80 para el macho.