Desde la Asociación Paraguaya de Criadores de Ovinos (Apco) indicaron que el mercado brasileño manifestó su interés en adquirir carne de cordero de Paraguay. Aún se están viendo las condiciones que deberán ser cumplidas por la industria, por lo cual si bien no se daría todavía este año se trata de una importante novedad.

“Están interesados en carne de cordero, pero no creo que todavía se dé porque están todavía en la etapa de requisitos; esto tiene un protocolo que hay que ir desarrollando y cumpliendo”, mencionó el presidente de la Apco, Dr. Luis Salinas.

Señaló que Brasil es un productor enorme de cordero y la demanda sería bastante grande en ese país. “Es una potencia, así que si hay una intención real por parte de ellos yo creo que va a ser un desafío también, es importantísimo”, explicó, pues la producción actual de ese destino estaría con alta demanda a nivel nacional.

La información fue manifestada por parte de la industria que ya fue habilitada para exportar a Israel, el frigorífico Victoria, tras la autorización que se dio por parte del Servicio Veterinario y Sanidad Animal de Israel (IVSAH) en marzo pasado.

En tanto, se sigue acopiando para llegar al cupo y llegar a enviar a ese mercado, ya que la producción de este rubro está en la búsqueda de aumentar su producción e ir sumando más volumen de cordero producido.

Este primer semestre del año cierra con la participación en la Expo Paraguay 2025 y el récord que presentarán en materia de ganado menor. “Tenemos aproximadamente 850 ovejas de productores de alta genética, una extraordinaria oportunidad para mostrar el trabajo de los productores, sobretodo para aquella gente que quiera empezar con animales top de todas las razas”, acotó Salinas.

El presidente del gremio sostuvo que se dio un mayor interés en la producción ovina tras la habilitación de Israel, pero hacer crecer el hato es un trabajo lento. “Hoy figuran aproximadamente según Senacsa 400 a 500 mil cabezas ovinas, pero se necesita ir a un mínimo de 3 a 4 millones de vientres para cumplir las demandas de exportación”, aseveró.

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El mercado brasileño manifestó su interés en adquirir carne ovina paraguaya.

Brasil es un productor enorme de cordero y la demanda estaría bastante grande, indicaron desde la Apco.

Aproximadamente 850 ovejas de productores de alta genética se mostrarán en la Expo Paraguay 2025.

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