La situación hace que el gremio deba trabajar de una manera especial, sin el ritmo de provisión que se tiene en condiciones normales y que son conscientes que no podrán cumplir con los compromisos ya asumidos. Foto: Christian Meza.
Paro de camioneros: industrias lácteas perdieron G. 20.000 millones en productos
Compartir en redes
El sector lácteo registra una pérdida de más de G. 20.000 millones en productos debido al cierre de rutas que realizan los camioneros desde la semana pasada, señaló la gerente general de la Cámara Paraguaya de la Industria Láctea (Capainlac), Lourdes Torres. Fue durante una conversación, por la mañana de este lunes, con el canal GEN y Universo 970 AM.
La referente del sector explicó que a la fecha se encuentran totalmente dependientes del ánimo que se registren en los cortes, ya que existen lugares donde el cierre es total y por varias horas, mientras que en otros puntos es parcial, donde los camiones que transportan los productos lácteos pasan con cuentagotas.
Señaló que esta situación hace que el gremio deba trabajar de una manera especial, sin el ritmo de provisión que se tiene en condiciones normales y que son conscientes de que no podrán cumplir con los compromisos ya asumidos.
El gremio defiende los derechos del sector industrial y en el sector lácteo trabajan en forma de cadena, ya que no se desentienden de la producción primaria ni la parte comercial debido a que existe un trato armónico con los eslabones que tiene el rubro.
“Esta situación afecta al sector industrial y al sector primario, por lo que estamos siendo la voz de ambos sectores”, manifestó la representante de Capainlac, que aglutina a las empresas más grandes del rubro lácteo, quienes procesan el 80% de toda la producción de leche industrializada que se tiene en el Paraguay.
Si se llegan a tener heladas tardías alrededor del mes de agosto sí sería muy negativo y generarían daños importantes en el trigo en el caso de que estuviese espigado, indicaron desde Capeco. Foto: Archivo
Las heladas pronosticadas no afectarán a cultivos como el maíz, que en general ya se encuentran en la recta final de su ciclo, y tampoco generarán inconvenientes con el trigo porque está en un estadio preliminar, según explicó Hugo Pastore, director ejecutivo de la Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (Capeco).
En contacto con La Nación/Nación Media, el representante del gremio manifestó que por ejemplo, si se tuviesen heladas tardías alrededor del mes de agosto sí sería muy negativo y generarían daños importantes en el trigo en el caso de que estuviese espigado o si se daba de forma tempranera, pero a estas alturas el maíz ya está muy avanzado en cosecha, mientras que el trigo está prácticamente todo sembrado.
Afirmó que si las bajas temperaturas se mantienen en la zona Sur, el impacto sería acotado, pero no se esperan cifras negativas. Añadió que esto es positivo porque en los cultivos extensivos no se tienen medidas paliativas para frenar los efectos de las heladas, ya que son grandes áreas.
“En horticultura y para la gente que hace producciones pequeñas como hortalizas y demás, lo que se hace es que pueden regar sus cultivos, pero en superficies grandes eso es imposible”, aseguró a LN/NM. Es que el daño que producen las heladas se da porque el grano todavía está muy inmaduro y posee humedad dentro.
La explicación agronómica refiere que el agua dentro de la planta se congela y al producirse dicho congelamiento se produce un daño que causa malformaciones u otros problemas porque ya no se completa todo el potencial de crecimiento que se ve afectado tras descongelarse nuevamente.
PRONÓSTICO
El Instituto de Biotecnología Agrícola (Inbio) pronosticó esta semana la inminente llegada de un frente frío sobre el territorio paraguayo y como consecuencia se espera la ocurrencia localizada de heladas agrometeorológicas. Las temperaturas podrían llegar a valores hasta los 1 ºC en la zona de Itapúa, según el mapa de referencia.
La Dirección Nacional de Vigilancia Sanitaria (Dinavisa) emitió una nueva alerta sobre la detección de producto en gel sin registro sanitario en el país y publicidad falsa y engañosa de Duston Gel y Duston Gel Ltanis, promocionado en las redes sociales.
La institución sanitaria informó que se tomó conocimiento acerca del mencionado producto, que es promocionado como medicamento en presentación de gel, destinado a personas con dolores musculares y articulares, con publicidad falsa y engañosa otorgando al producto la capacidad de eliminar inflamación crónica, fortalecedor de cartílago y la de mejorar la movilidad de las articulaciones. Se detectó en plataformas digitales que Duston Gel y Duston Gel Ltanis son promocionados ilegalmente como supuestas “curas legítimas” para los dolores musculares y articulares, ambas presentaciones completamente diferentes, pero con la misma marca, afirman ser prescritos por especialistas. Dinavisa recalca que Duston Gel carece del registro sanitario.
Dulce Astrid: un sueño hecho realidad, con los mejores pasteles
Compartir en redes
Por Karina Ríos
karina.rios@nacionmedia.com
Desde niña Analía Benítez (36 años), propietaria de Dulce Astrid, soñaba con ser una gran pastelera, pero con el paso de los años sus sueños se fueron apagando. Terminó la secundaria y formó una linda familia; sin embargo, sentía la necesidad de ayudar económicamente en su hogar y comenzó a estudiar. Hace tres años nació la marca Dulce Astrid.
Analía nos cuenta que reside en Asunción, durante la pandemia vio que el Servicio Nacional de Promoción Profesional (SNPP) ofrecía clases virtuales de pastelería y allí vio la posibilidad de cumplir su sueño, que se hizo realidad con mucho sacrificio.
“Decidí inscribirme en el curso porque siempre me gustó la repostería, pero como los cupos se llenaban muy rápido para el curso de repostería, me anoté en otros cursos. Empecé con panadería, bocaditos dulces y salados”, explicó la emprendedora en entrevista con La Nación/Nación Media.
Analía es madre de tres hijos. Foto: Gentileza
VENDÍA SUS PRODUCTOS
Analía indicó que pese a que las clases eran gratuitas, cada curso tenía sus gastos, las instructoras le pedían comprar los ingredientes para preparar las rectas. Siempre contó con la ayuda de su marido, pero ella quería hacer más, entonces, empezó a vender lo que preparaba.
“Desde esa fecha empecé a vender mis productos, todo lo que hacía en los cursos y en las prácticas, para así poder solventar los insumos de las próximas recetas que nos daban los profesores”, explicó. Así pudo llegar a inscribirse al curso de repostería, tortas decoradas y arte en azúcar.
La joven repostera prepara tortas personalizadas. Foto: Gentileza
EMPEZÓ A AYUDAR
Al finalizar las clases, Analía contaba con cuatro certificados y fue cuando decidió darle nombre a su sueño: Dulce Astrid. “Puse así en honor a mi hija menor, cuando comencé el negocio ya contaba con clientes, quienes me vieron formarme y conocían la calidad de mis productos, ellos me hacían la promoción de boca en boca”, recuerda.
“Como soy mamá de tres niños y ama de casa, necesitaba generar ingresos y ayudar a mi marido con los gastos. Allí nació la idea de vender pasteles artesanales, personalizados y bocaditos dulces para eventos, todo por kilo”, aclaró.
La madre emprendedora no se imaginaba dejar solo a sus pequeños, pero tenía ese sueño de que podría salir adelante. Además, contaba con el apoyo de su marido, familiares y amigos que no dudaron en ayudar a ofrecer sus productos.
“Trabajo sola desde mi cocina, tengo todas mis herramientas que fui adquiriendo poco a poco, también con mucho esfuerzo. Ahora mi sueño es tener mi local donde poder recibir a mis clientes y poder vender mis productos a los que vayan llegando”, relató.
PRODUCTOS ARTESANALES
Dulce Astrid es un emprendimiento donde ofrecen productos artesanales, especialmente pasteles de distintos sabores y bocaditos dulces, específicamente medialunas, pastafrolas, bizcochos, cupcakes, alfajores. “La especialidad de la casa son las tortas personalizadas y las medialunas que tienen bastante aceptación”.
“Hasta ahora me llegan clientes nuevos, me dicen que asistieron a algún cumpleaños, que probaron mis productos y que les gustó, o que les recomendaron. Así fui creciendo de a poco, ahora tengo muchísimos clientes, gracias a Dios”, señaló.
“QUIEN QUIERE, PUEDE”
Analía señala que gracias a su emprendimiento pudo generar dinero para ayudar a su familia y lo más importante sin dejar a sus hijos. Además, pudo cumplir con sus sueños de poder hacer pasteles, equipó la cocina de su casa para poder avanzar en el mundo de la pastelería.
“A los emprendedores les digo que nunca se rindan en lo que desean, es difícil y a veces creemos que incluso puede ser imposible, pero mi lema siempre fue el que quiere puede, sin excusas.
Les animo a todas aquellas mamis, en especial amas de casas, a que no desistan de sus sueños, a que se animen a emprender porque todo sacrificio tiene su recompensa”, puntualizó.
Analía prepara bocaditos dulces y su especialidad son las medialunas. Foto: Gentileza
Inflación: BCP espera “reversión” de los precios para los próximos meses
Compartir en redes
La tendencia de precios al alza arrancó con todo este 2024, ya que en 5 meses del año la inflación acumuló una variación de 3,2 %, tan solo a 0,8 puntos de la meta ideal de la banca matriz (4 %). Sin embargo, desde el Banco Central del Paraguay (BCP) esperan una “reversión” de los precios para los próximos meses.
De acuerdo a los últimos datos, en mayo, la inflación mensual se situó en 0,4 %, explicada, principalmente, por el aumento de los precios de los componentes volátiles de la canasta (rubros frutihortícolas) y de algunos bienes durables. Excluyendo los precios de alimentos y energía (IPCSAE), la inflación mensual fue de 0,3 %.
Por su parte, las variaciones interanuales del IPC y del IPCSAE fueron 4,4 % y 3,5 %, respectivamente. La inflación núcleo se ubicó en 0,2 % mensual y 3,2 % interanual. Las expectativas de inflación se mantienen en torno al 4,0 % para todos los horizontes consultados.
La inflación de mayo alcanzó una variación de 0,4 %, acumulando un total de 3,2 % en los primeros cinco meses del año. Foto: BCP
En ese marco, el Comité de Política Monetaria (CPM) del BCP, tras mantener la tasa de interés en 6 %, recalca que el repunte observado en la inflación total se explica principalmente por precios volátiles de la canasta y, por tanto, se prevé una reversión en los próximos meses. Además, los riesgos externos han seguido mitigándose en el último mes.
Monitoreo de precios
“El CPM reafirma su compromiso con la estabilidad de precios y seguirá monitoreando de cerca los desarrollos internos y externos, con el fin de anticipar sus posibles implicancias en la trayectoria de la inflación y tomar las medidas oportunas para garantizar el cumplimiento de la meta del 4 % en el horizonte de política monetaria”, señala el comunicado del BCP.
Por otro lado, tras una encuesta mensual del BCP a los agentes económicos, el mercado espera un mayor nivel de inflación para el cierre de este año respecto a su estimación del mes pasado. En este sentido, respecto a la mediana de las expectativas de inflación reportada por los agentes económicos, junio cerraría en torno al 0,4 %, mientras que para finales de año se espera una tasa de 4,3 %, que es superior a lo concebido en el mes pasado (4 %). Aunque, para 2025, mantienen sus expectativas de inflación en 4 %.