Una lectora del New York Times, que propuso a Asunción como ciudad para visitar este año, lo hizo por la calidez de su gente para con el turista. Foto: Archivo.
Asunción, situada por New York Times como uno de los 52 destinos para visitar en 2021
Compartir en redes
El emblemático periódico norteamericano The New York Times situó a la capital de Paraguay, Asunción, como uno de los 52 lugares para visitar y amar en este 2021, como lo menciona el artículo. Lo hizo con base en una recomendación que destacó a la ciudad paraguaya, más bien por la calidad humana de su gente al recepcionar a turistas que como lugar turístico mismo.
Es así que en su “52 places to love in 2021″ figuran solo tres destinos sudamericanos, que son Los Llanos, de Colombia; Huanchaco, en Perú, y entre ellos la “madre de ciudades”, Asunción. Pero The New York Times no la mencionó por casualidad, ya que fue tras una recopilación solicitada a los propios lectores, de modo que estos recomienden los mejores lugares.
“Les pedimos a los lectores que nos contaran sobre los lugares que los han deleitado, inspirado y consolado en un año oscuro. Aquí, 52 de las más de 2.000 sugerencias que recibimos para recordarnos que el mundo aún espera”, señala el párrafo de entrada de la publicación.
La propuesta recomendada incluida por el periódico americano fue de la lectora Abigail Williamson, quien habla, más que de la capital paraguaya, de su gente como el aspecto más significativo que ofrece como atractivo turístico.
La propuesta recomendada incluida por el periódico americano fue de la lectora Abigail Williamson. Foto: Gentileza.
La calidad humana del paraguayo
“Es un lugar al que ir si cree que la parte más significativa del viaje es conocer gente”, resalta el título del apartado sobre Asunción, para ya en la primera estrofa reflejar la realidad citadina de la capital, que prácticamente al bajar del avión, si bien el aeropuerto está en la ciudad de Luque, es como abrir un horno y sumergirse dentro.
“Bajar del avión en Asunción, la capital paraguaya, es como abrir un horno: el calor empaña tus vasos y el aire huele a humo de diésel y carnes asadas”, relata la lectora.
Se trata de la opinión de una extranjera que vivió durante dos años en el país, específicamente en Asunción, según cuenta, quien destaca los coloridos autobuses que recorren la ciudad, donde inevitablemente se debe reducir la velocidad debido a los árboles de mango y lapacho en las carreteras, donde la costumbre es pavimentar alrededor de ellos en lugar de talarlos, recalcó.
Menciona que Paraguay es visto a veces como un lugar de transición entre las selvas tropicales de Brasil y las salinas bolivianas, y que los mochileros tienden a omitirlo por sus vecinos más llamativos.
Pero para Abigail, viajar no se trata de tomar fotografías de cosas famosas, sino de la gente, y: “Paraguay es el tipo de lugar donde varias personas ofrecerán, si no suplican, dejarlo o recogerlo en el aeropuerto. Ese abrazo se puede sentir incluso entre los visitantes”, subrayó en la apreciación.
El dato fue rápidamente viralizado por las redes sociales y no faltaron los comentarios, buenos y malos, con variados fundamentos, al tiempo que algunos aprovecharon para presionar a las autoridades diplomáticas de que es tiempo de eliminar la visa de reciprocidad y darle el lugar que se merece el turismo como fuente de desarrollo.
Paraguay y Japón firman acuerdos de cooperación para el desarrollo
Compartir en redes
El primer ministro de Japón llegó a nuestro país en visita oficial. En una conferencia en conjunto entre el presidente de la República, Santiago Peña, y el primer ministro de Japón, Fumio Kishida, comunicaron sobre los acuerdos firmados entre ambas naciones que incluye la cooperación tanto en el sector público como privado, al tiempo en que ambas naciones resaltaron el valor de la cooperación bilateral.
“Confío en que a través de los foros empresariales a los que asistirán muchas empresas que me acompañan, las relaciones comerciales del Japón y Paraguay se estrecharán aún más. Además, ya se han firmado varios memorandos de entendimiento para la cooperación en diversos sectores, tanto el público como el privado, relacionados al cambio climático, el comercio, la inversión, la información y las comunicaciones y el espacio”, expresó Kishida.
Japón quiere afianzar sus relaciones con Paraguay y concretar acuerdo con el Mercosur.FOTO: GENTILEZA
De acuerdo a lo expresado por el primer ministro japonés, estos lazos que se estrechan contribuirán a la creación de nuevas industrias, la generación de empleos, la capacitación de recursos humanos y la solución de los desafíos sociales de nuestro país. Asimismo, anunciaron la intensificación de las relaciones económicas con el Mercado Común del Sur (Mercosur).
“Paraguay hoy desde su lugar como presidente pro tempore del Mercosur está liderando iniciativas a nivel comercial como el reciente acuerdo de libre comercio entre el Mercosur y Singapur, el acuerdo que hoy está en negociación con Emiratos Árabes Unidos y el deseo ferviente de que podamos avanzar en un acuerdo de libre comercio entre el Mercosur y el Japón”, expresó el presidente Peña.
Existen grandes expectativas de parte de los empresarios japoneses sobre las oportunidades de inversión en nuestro país, afirmó Kishida, y calificó a nuestro país como un “socio fiable” con quien se comparten principios y valores como la libertad, la democracia, los derechos humanos y el estado de derecho.
“Estoy convencido de que Paraguay es un amigo indispensable para Japón”, sostuvo el primer ministro. El presidente Peña, por su parte, manifestó el deseo de integrar a nuestro país al mundo y señaló que esto será posible gracias a las naciones aliadas y amigas como lo son Japón y la República de China (Taiwán), lo cual nos permitirá afianzarnos en el gran mercado de Asia.
La Cámara de Comercio Paraguayo Japonesa llevó a cabo el Foro de Negocios Paraguay Japón, con la presencia del primer ministro de Japón, Fumio Kishida, y el presidente de la República, Santiago Peña.FOTO: GENTILEZA
VISITA DE PRIMER MINISTRO DE JAPÓN MARCA ESFUERZO PARA ATRAER INVERSIONES
La Cámara de Comercio Paraguayo Japonesa llevó a cabo el Foro de Negocios Paraguay Japón, con la presencia del primer ministro de Japón, Fumio Kishida; el presidente de la República, Santiago Peña, y altas autoridades nacionales. En la ocasión empresarios japoneses expusieron su experiencia de negocios y expectativas hacia el Paraguay. Además, se anunció la firma de acuerdos entre instituciones nacionales y japonesas.
El presidente de la Cámara de Comercio Paraguayo Japonesa, Marcelo Toyotoshi, sostuvo a La Nación/Nación Media que mediante el foro buscan mostrar las grandes oportunidades de inversión del país considerando la Ley de Maquila, la política fiscal y la estabilidad macroeconómica.
“La visita del primer ministro marca un punto clave en donde se reanudan los esfuerzos tanto de Japón y Paraguay para lograr traer a grandes empresarios y que conozcan al país y vengan más inversiones de empresas japonesas. Estamos muy entusiasmados de que sea un punto de partida para nuevas inversiones”, dijo.
Fernando Ahlers, chef propietario de San Pietro, vuelca en su local todos sus conocimientos y experiencias adquiridas durante su paso por emblemáticos restaurantes europeos
San Pietro: lo mejor de la gastronomía europea en Asunción
Compartir en redes
Con 15 años de presencia en el mercado local, el restaurante San Pietro se convirtió en un emblema de la avenida Boggiani, ofreciendo una experiencia gastronómica con esencia europea, de la mano del chef Fernando Ahlers, quien volcó en ese espacio su pasión por la gastronomía internacional.
El destacado profesional de la cocina Fernando Ahlers se enamoró del rubro gastronómico por influencia de su abuela paterna. Ya en su adultez, tras culminar sus estudios en Paraguay, se aventuró a instalarse en Buenos Aires para profundizar sus conocimientos en gastronomía en la prestigiosa Academia Mausi Seves. Trabajó en prestigiosos restaurantes de Puerto Madero y luego emprendió vuelo rumbo a Europa con la intención de expandir sus horizontes culinarios.
Allí perfeccionó sus habilidades en el renombrado restaurante San Lorenzo de Londres, en el “Talbo St Morices” de Suiza y el castillo de la familia Gutenberg, en Palma de Mallorca, España. Colaboró igualmente en la reconocida Hostería “Francescana” en Italia, bajo la tutela del reconocido chef Massimo Bottura. Tras toda esta enriquecedora aventura de aprendizajes y experiencias volvió a Paraguay para materializar su sueño: emprender su propio restaurante.
Minipajagua de codillo de cerdo con salsa cremosa de maíz y falso caviar de yerba mate. La cocina paraguaya también cobra protagonismo en este sitio con la impronta única de Fernando Ahlers
SU IMPRONTA
Fue así como en 2009 surgió San Pietro, un espacio donde el profesional de la cocina pudo plasmar sus años de experiencia, trabajo y formación en restaurantes de Europa. “Desde el principio nos involucramos con mucho entusiasmo. Así que, en poco menos de 6 meses, logramos hacer rápidamente las transformaciones al local para la apertura, al igual que completar los trámites legales y municipales”, comentó el chef a La Nación del Finde.
Desde su apertura, hace 15 años, este espacio se ha caracterizado por ofrecer una experiencia gastronómica inigualable, con tintes europeos, donde disfrutar de lo mejor de la cocina internacional y de autor.
La carta de San Pietro combina lo mejor de la cocina italiana, francesa y española
PASIÓN Y CALIDAD
“Somos un restaurante que ofrece una experiencia gastronómica donde se destacan la pasión por la cocina y las opciones de calidad y únicas en el mercado. Buscamos siempre actualizar nuestras propuestas y ofrecer diversidad y calidad. Para nosotros cada cliente es especial y buscamos que la experiencia sensorial sea única. Creemos que después de 15 años en el mercado nos sostiene justamente ese sello de calidad único”, enfatizó.
En línea con la esencia europea de su cocina, el nombre del restaurante está inspirado en la Basílica di San Pietro de Roma. “El logotipo, a diferencia de lo que la mayoría piensa, no es un tapaplatos. Es, en realidad, una evocación a la cúpula de dicha basílica, que fuera diseñado por el famoso artista Miguel Ángel Buonarroti”, explicó Ahlers.
Vista del salón principal de San Pietro. Con obras de artistas nacionales y extranjeros en sus paredes, este restaurante celebra el arte, creando una atmósfera especial para que los comensales disfruten de una experiencia sensorial completa
De la misma forma, la ambientación está inspirada en los restaurantes europeos que le tocó visitar al chef y propietario de este elegante establecimiento. “Buscamos siempre crear un ambiente cálido, familiar y de encuentros que acompañen la experiencia culinaria”, destacó el cocinero, hijo de la celebrada estilista Rommy de Ahlers.
GALERÍA DE ARTE
Otra de las particularidades del restó que nos ocupa hoy es que funciona además casi como una galería de arte; obras de distintos estilos decoran sus paredes y crean una atmósfera especial para el disfrute de los comensales. “Queremos resaltar siempre a artistas locales e internacionales, por lo que cada ocasión de visita a San Pietro se convierte también en una oportunidad de conocer artistas y obras, completando de esta manera una experiencia sensorial completa”, señaló Fernando.
En el piso superior, los espacios son más íntimos, con vista panorámica de la avenida Boggiani
En consonancia con la ambientación cargada de arte, los espacios de San Pietro son variados y acogedores. Cuenta con un salón principal de disponibilidad para 40 o 50 comensales. En el piso superior se encuentra un salón VIP, especialmente diseñado como espacio de reuniones, con disponibilidad para 12 o 15 personas. “Arriba no faltan los espacios más íntimos que suelen ser la opción preferida de las parejas para celebrar aniversarios, cumpleaños y propuestas de matrimonios”, añadió.
CON INGREDIENTES LOCALES
Surubí al roquefort con puré de batatas moradas y arancini con queso Paraguay
La carta del lugar está compuesta por una opción variada de platos característicos de la gastronomía italiana, española y francesa, pero resaltando los ingredientes locales. También la cocina paraguaya ocupa un sitio de relevancia entre las propuestas de la casa. “Nuestra carta se divide actualmente en entradas, carnes, pescados, aves, pastas y postres. Asimismo, contamos con una carta de vinos superinteresante, con vinos del Viejo Mundo y del Nuevo Mundo y opciones variadas en cuanto a precios, cepas y procedencias”, explicó.
Búfalo con cremoso de tubérculos y sopa paraguaya
Entre los platos estrella de San Pietro se destacan el pacú a la sal, la cazuela de surubí y el risotto, según las recomendaciones del chef.
Además de las opciones que están disponibles en la carta, siempre se ofrecen como sugerencias platos como el pato, faisán, chivo, cordero y otras opciones gastronómicas, que surgen por creatividad del chef Fernando Ahlers, así como de la disponibilidad estacionaria de ciertos productos.
Tartar, un homenaje a FranciaFlan de Malbec con castañas de cajú y chantilly
¿DÓNDE ENCONTRARLO?
El restaurante San Pietro está ubicado sobre la avenida Guido Boggiani entre Ceferino Vega y Capitán Nudelman. Abre de lunes a sábados entre las 11:00 y las 15:00, y de 19:00 a 00:00. Para más información, se puede contactar al (0976) 332-231.
Alegría rebosante de la selección Sub-23 de Paraguay tras su consagración en el Preolímpico, con ese mismo espíritu irá a los JJ.OO de París.FOTO: @APF
La albirroja Sub-23, flamante campeón del Preolímpico que se disputó en Venezuela, conoció este viernes al representante asiático que faltaba para completar su grupo en los Juegos Olímpicos París 2024, a disputarse desde el 24 de julio al 10 de agosto.
Se trata de Japón, que venció a Uzbekistán y será el rival de Paraguay en su estreno en la competencia.
Con un gol del futbolista del Tokyo Verdi, Fuki Yamada, ya en tiempo de adición, los Samuráis lograron el triunfo ante Uzbekistán y se anotaron para el certamen. Paraguay y Japón justamente abrirán el Grupo D en el Stade de Bordeaux, en Burdeos, el próximo 24 de julio.
IRÁN 22 JUGADORES
El coordinador general de las selecciones juveniles de la Asociación Paraguaya de Fútbol, Elvio Paolorosso, en contacto con Versus/Nación Media, destacó que es casi imposible que un club libere a su futbolista para participar tanto de la Copa América como de los Juegos Olímpicos, por lo que se debe elegir uno de los dos.
Igualmente comentó que irán a París los futbolistas que estén pasando en su mejor momento, independientemente si estaba o no en el operativo inicial.
El plantel que viajará a los Juegos integrarán 22 futbolistas, 18 formarán la lista oficial y 4 irán para los amistosos previos y estar pendientes de algunas bajas para ocupar la vacancia. El coordinador contó igualmente que en principio hay acuerdo para que se refuerce el grupo con los 3 jugadores mayores de 23 años.
Paraguay y Japón firman acuerdos de cooperación para potenciar el desarrollo
Compartir en redes
En una conferencia en conjunto entre el presidente de la República, Santiago Peña y el primer ministro de Japón, Fumio Kishida, comunicaron sobre los acuerdos firmados entre ambas naciones que incluye la cooperación tanto en el sector público como privado, al tiempo en que ambas naciones resaltaron el valor de la cooperación bilateral.
“Confío en que a través de los foros empresariales a los que asistirán muchas empresas que me acompañan, las relaciones comerciales del Japón y Paraguay se estrecharán aún más. Además, ya se han firmado varios memorandos de entendimiento para la cooperación en diversos sectores, tanto el público como el privado relacionados al cambio climático, el comercio, la inversión, la información y las comunicaciones y el espacio”, expresó Kishida.
De acuerdo a lo expresado por el primer ministro japonés, estos lazos que se estrechan contribuirán a la creación de nuevas industrias, la generación de empleos, la capacitación de recursos humanos y la solución de los desafíos sociales de nuestro país. Asimismo anunciaron la intensificación de las relaciones económicas con el Mercado Común del Sur (Mercosur).
Japón quiere afianzar sus relaciones con Paraguay y concretar acuerdo con el Mercosur. Foto: Gentileza
“Paraguay hoy desde su lugar como presidente pro témpore del Mercosur está liderando iniciativas a nivel comercial como el reciente acuerdo de libre comercio entre el Mercosur y Singapur, el acuerdo que hoy está en negociación con Emiratos Árabes Unidos y el deseo ferviente de que podamos avanzar en un acuerdo de libre comercio entre el Mercosur y el Japón”, expresó el presidente Peña.
Existen grandes expectativas de parte de los empresarios japoneses sobre las oportunidades de inversión en nuestro país, afirmó Kishida y calificó a nuestro país como un “socio fiable” con quien se comparten principios y valores como la libertad, la democracia, los derechos humanos y el estado de derecho.
“Estoy convencido de que Paraguay es un amigo indispensable para Japón”, sostuvo el primer ministro. El presidente Peña por su parte, manifestó el deseo de integrar a nuestro país al mundo y señaló que esto será posible gracias a las naciones aliadas y amigas como lo son Japón y la República de China-Taiwán, lo cual nos que permitirán afianzarnos en el gran mercado de Asia.