Diego Fernández vivió sensaciones encontradas. El fin de semana falló un gol cantado ante Olimpia, que doblegó a Luqueño en el último segundo del partido. El canterano auriazul se había echado la culpa y pidió disculpas por su error. Pero el fútbol tiene revanchas y en el partido ante Guaraní se reivindicó con su golazo, para darle a su equipo la clasificación a fase de grupos de la Copa Sudamericana.
“Todos los compañeros, el cuerpo técnico, la gente que me rodea, todos me apoyaron por lo ocurrido ante Olimpia. Me dijeron que en este partido (ante Guaraní) iba a tener una y no iba a fallar. Por eso, más que contento, por el gol y la clasificación”, refirió el goleador auriazul.
A su turno, el presidente auriazul, Daniel Rodríguez, destacó lo logrado por el equipo. “Hay que seguir como estamos, no conformarse con poco, disfrutar del triunfo de ayer, pero prepararse para el siguiente objetivo y ser ambiciosos por toda una ciudad que representamos”, mencionó el dirigente a “Versus radio”/Nación Media.
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Fernández: “Tenemos buenas posibilidades”
Cinco jugadores que representan a Paraguay en el Latin America Amateur Championship 2026, en el Lima Golf Club, Perú, forman parte de una joven generación.
El certamen se llevará a cabo desde mañana jueves y hasta el domingo 18 de enero con participación de 108 jugadores en representación de 29 países.
El Team Paraguay está integrado por Erich Fortlage (WAGR 131), Benjamín Fernández (WAGR 236), Franco Fernández (WAGR 462), Ezequiel Cabrera (WAGR 492) y Marcelo Ruiz (1.195).
“Creo que tanto mi hermano Benjamín como yo tenemos buenas posibilidades de hacerlo bien”, aseguró al sitio oficial del torneo Franco Fernández, el menor de los dos hermanos, de 18 años. En su tercer LAAC, ambos se beneficiarán del consejo y apoyo de su hermana mayor, Giovanna, la única mujer que ha competido en todas las ediciones del Women’s Amateur Latin America y de su predecesor, el ANNIKA Invitational Latin America.
“Mi familia me enseña a mantener la mejor actitud todo el tiempo. Intentamos dar lo mejor de nosotros cada día y seguir adelante cuando las cosas se ponen más difíciles”, señaló Giovanna Fernández, quien será la caddie de su hermano menor.
A sus 19 años, Erich Fortlage se prepara para su quinto LAAC. Es hijo del campeón del Abierto Sudamericano Amateur de 1989, Juan Carlos Fortlage, y entrena bajo la tutela de Fabrizio Zanotti, veterano del DP World Tour y dos veces participante en The Open Championship.
“Fabrizio nos ha ayudado mucho; practicamos con él y hemos visto su nivel de disciplina. He aprendido perseverancia y constancia de su ejemplo”, dijo Fortlage, que terminó empatado en el sexto puesto en el LAAC 2025 en Argentina tras firmar una ronda de 66 golpes en la segunda vuelta.
“Erich es un joven muy tranquilo y me encanta cómo juega al golf. Hemos hablado mucho desde que era niño y tenemos una gran relación”, comentó Zanotti, de 42 años, medallista de oro en los Juegos Panamericanos de 2019 disputados en el Lima Golf Club, donde igualó el récord del campo con 15 bajo par.
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Alfajor paraguayo, entre las 20 delicias de América del Sur
El sitio especializado en gastronomía Taste Atlas incluyó al alfajor paraguayo Mega Alfanut Blanco, de la empresa paraguaya Tatakua Alimentos, en su Top 68 South American Biscuits, ubicándolo en el destacado puesto número 17, reportó la Agencia de Información Paraguaya (IP).
La plataforma describe esta creación como una “interpretación lujosa y moderna del alfajor sudamericano tradicional, creada para verdaderos amantes del postre que valoran la calidad prémium y la artesanía innovadora”.
Este delicioso postre combina dos galletas de chocolate suaves y aromáticas con un generoso relleno de crema de avellanas enriquecida con chocolate blanco, todo cubierto por un glaseado de chocolate blanco que aporta un acabado sedoso y glamurosamente indulgente.
“Tatakua Alimentos es conocido por su dedicación a la calidad y autenticidad de las recetas y el Mega Alfanut Blanco es un radiante ejemplo de su experiencia en la combinación de sabores tradicionales con toques modernos”, finalizan los responsables del ranking.
TECHAGA’U
Tatakua Alimentos fue fundada en 2006 por Cynthia López y Saúl Ortiz como un pequeño emprendimiento familiar en Monterrey, México, causado por el techaga’u a los sabores paraguayos.
“Tras su retorno al país, la empresa se consolidó con un fuerte compromiso hacia la innovación y el uso de ingredientes de alta calidad. Hoy ofrece una amplia gama de alfajores artesanales, rellenos de dulce de leche, crema de maní o nutella y bañados en chocolate”, detalla.
El reconocimiento de Taste Atlas sin duda refuerza el creciente prestigio de la repostería paraguaya en el ámbito internacional, pues ya suman varias las recetas nacionales que ocupan lugares de privilegio en numerosos rankings internacionales.
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Chocolate Dubái, el viral gastronómico que combina pistacho
El fenómeno viral gastronómico, el chocolate “Dubái”, es un dulce originario de la confitería FIX Dessert Chocolatier, fundada en 2021 y con sede en Dubái (Emiratos Árabes Unidos), combina un relleno de pasta de pistacho con hojaldre kunafa tostado, logrando un equilibrio entre suavidad y toque crujiente. Su receta y presentación lo han convertido en un objeto de deseo para los amantes de la repostería, destacando por su textura y un sabor que muchos describen como inolvidable.
Hasta hace poco, este chocolate era exclusivo de la ciudad de Dubái, pero su popularidad en redes sociales ha despertado el interés de pastelerías -e incluso algunos supermercados-- en otros países, que han comenzado a ofrecer versiones inspiradas en el original.
Una de las primeras en destacar el chocolate ‘Dubái’ fue la influencer gastronómica María Vehera, quien a finales de 2023 publicó un vídeo en TikTok probando una barra de chocolate rellena de pistacho en su coche. En la descripción, lo calificó como “postre y obra de arte” y señaló que lo había comprado en FIX Dessert Chocolatier.
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El vídeo, que ya acumula más de 100 millones de visualizaciones, desató una ola de interés en este dulce exclusivo. Desde entonces, cientos de usuarios han compartido sus propias experiencias probándolo o incluso intentando replicarlo en casa.
El ingrediente principal, aparte del chocolate, es un fruto seco, también llamado pistache, que es conocido por su sabor suave, ligeramente dulce y salado, y su textura crujiente. Los pistachos son ricos en nutrientes, incluyendo grasas saludables, proteínas, vitaminas y minerales.
Beneficios del pistacho
Además, un estudio de la Universidad de Messina (Italia), publicado en un artículo de revisión en la revista ‘Plants’, señala que los extractos ricos en polifenoles de los pistachos representan una fuente de compuestos bioactivos que pueden utilizarse por su actividad antimicrobiana y antiviral, “como importantes contribuyentes a sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios”.
El consumo de pistacho puede desempeñar un papel positivo en la función cognitiva, en la modulación de la microbiota intestinal humana y puede tener efectos beneficiosos sobre la piel y la salud de la retina. Además, el estudio revisa el contenido de macronutrientes del pistacho beneficiosos para el control del peso y la reducción del riesgo de enfermedades crónicas relacionadas con la obesidad, como las enfermedades cardiovasculares.
Los investigadores han subrayado que los extractos de polifenoles del pistacho pueden afectar a las enzimas implicadas en la regulación de la glucosa y, por tanto, en la diabetes de tipo 2. Por todos estos beneficios, los autores del estudio proponen la inclusión de los pistachos en pautas dietéticas nutritivas que favorezcan un estilo de vida sano. “Por su perfil nutricional, los pistachos son una alternativa sabrosa y versátil a muchos alimentos”, han finalizado.
Fuente: Europa Press.
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Muere la cantante y actriz mexicana Dulce
La cantante Dulce, una de las voces más potentes de la música mexicana que interpretó baladas como “Déjame volver contigo” o “Tu muñeca”, murió este miércoles a los 69 años, tras complicaciones de una operación pulmonar, informó su familia. Isabel Noeggerath, hermana de la artista, confirmó el deceso en su cuenta de Facebook.
“Ya estás con nuestra mamá en el cielo cantándole, te voy a extrañar, descansa en paz, te amo”, escribió. Dulce, cuyo nombre era Bertha Elisa Noeggerath Cárdenas, inició su carrera en 1974 en la ciudad de Nuevo León (norte), a donde se había trasladado para estudiar psicología desde su estado natal Tamaulipas (noreste).
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“Terrible y triste noticia!… una pérdida irreemplazable (...) enorme artista!”, escribió de su parte en la red X Yuri, otra reconocida cantante que era cercana a la intérprete. Conocida por su potente voz y su carga dramática, Dulce alcanzó la popularidad tras participar en las décadas de 1970 y 1980 tras participar en distintos festivales de la canción en América Latina y Europa.
Entre los temas más populares de su repertorio destacan “Déjame volver contigo”, “Tu muñeca”, “Lobo” y el tema de la telenovela “Amor en silencio”. Se había mantenido activa participando en giras de las denominadas “GranDiosas”, que ha reunido a otras reconocidas cantantes como las españolas Martha Sánchez y Mónica Naranjo o la argentina Valeria Lynch.
Fuente: AFP.
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