Ayer, como cada último sábado de febrero, se celebró el Día Nacional del Tereré, bebida tradicional que se convirtió en el símbolo de la cultura para­guaya. En una jornada de altas temperaturas, la celebración fue más que propicia.

“Disfrutar, ese es el sinónimo del tereré. Tiene esa mística de poder compartir entre familia­res, amigos y conocidos, hasta podemos decir de unir a las per­sonas”, expresó Javier Torres, promotor cultural y director del Tereré Literario, en Para­guay TV.

Afirmó que el tereré, más que una bebida, es motivo de reunión familiar, con los amigos o simplemente para tomarlo solo, poder sentarse a reflexionar sobre el cargado día o pasar un momento a solas y poder recargar ener­gías.

En diciembre de 2020, el Comité Intergubernamental para la Salvaguardia del Patri­monio Inmaterial de la Huma­nidad de la Unesco aprobó la inclusión de las “Prácticas y saberes tradicionales del tereré en la cultura del pohã ñana” en la lista representativa del patri­monio cultural inmaterial de la humanidad.

En pleno centro del Mer­cado 4, en la esquina de Gral. Aquino y José Asunción Flo­res, se encuentra el Centro Cultural Tereré Literario, un espacio cultural donde se puede aprender más sobre la idiosincrasia del Paraguay. Además, el Paseo de los Yuyos, donde los comerciantes orien­tan y ayudan a la ciudadanía sobre el uso de los remedios naturales.

El terere rupa es una de las tradiciones que acompaña a la bebida paraguaya y que no puede faltar antes de dar los primeros sorbos. Se trata de consumir una alimento preferiblemente salado, que puede ser sopa paraguaya, empanadas, tortilla con mandioca, para luego ini­ciar la ronda.

Así también, existen algu­nos ritos que se deben cum­plir una vez que se haya cumplido con el terere rupa como no mover la bombi­lla luego de que se inició la ronda y el clásico hacer el ruido al finalizar el trago, que es sinónimo de que ter­minó el agua.

Sin embargo, el más impor­tante de todos los ritos es que tras servir el primer mate se debe dejar reposar por unos minutos. Los ancestros dicen que ese trago es para para Santo Tomás y cuando se ve que la yerba absorbió el agua, ahí es momento de iniciar la ronda.

Hoy sábado 28 de febrero, a nivel nacional se celebra el “Día del Tereré”, bebida tradicional que se convirtió en el símbolo de todo paraguayo a lo largo de la historia. En todo el país se desarrollan encuentros y celebraciones especialmente en Asunción, donde se tienen previstas varias actividades.

El tereré es refrescante y sacia la sed especialmente en días de intenso calor, pero al ser una costumbre no puede faltar durante todas las estaciones del año. Además, siempre se ofrece en cada hogar y recorre todo el territorio nacional e internacional, considerado una identidad nacional para el mundo.

“Disfrutar, ese es el sinónimo del tereré. Tienen esa mística de poder compartir entre familiares, amigos y conocidos, hasta podemos decir, de unir a las personas”, expresó Javier Torres, promotor cultural y director del Tereré Literario, en Paraguay TV.

Afirmó que el tereré, más que una bebida es el motivo de reunión familiar, con los amigos o simplemente para tomarlo solo, poder sentarse a reflexionar sobre el cargado día o pasar un momento a solas y poder recargar energías.

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En diciembre del 2020, el Comité Intergubernamental para la Salvaguardia del Patrimonio Inmaterial de la Humanidad de la Unesco, aprobó la inclusión de las “Prácticas y Saberes Tradicionales del Tereré en la Cultura del Pohã Ñana. Bebida ancestral guaraní en Paraguay” en la lista representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

En pleno centro del Mercado 4, en la esquina de Gral. Aquino y José Asunción Flores, se encuentra el Centro Cultural Tereré Literario, un espacio cultural donde se puede aprender más sobre de la idiosincrasia del Paraguay. Además, del Paseo de los Yuyos, donde los comerciantes orientan y ayuda explican a la ciudadanía sobre el uso de los remedios naturales.

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El tereré rupa es una de las tradiciones que acompaña a la bebida paraguaya y que no puede faltar antes de dar los primeros sorbos. Se trata de consumir una alimento preferiblemente salado que puede ser sopa paraguaya, empanadas, tortilla con mandioca y porque no un rico asadito, para luego iniciar la ronda.

Así también, existen algunos ritos que se deben cumplir una vez que se haya cumplido con el tereré rupa como no mover la bombilla luego de que se inició la ronda y el clásico hacer el ruido al finalizar el trago, que es sinónimo de que terminó el agua.

Sin embargo, el más importante de todos los ritos es que tras servir el primer mate se debe dejar reposar por unos minutos, los ancestros dicen que ese trago es para “Para Santo Tomás” y cuando se vé que la yerba absorbió el agua, ahí es momento de iniciar la ronda de tereré.

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Desde este sábado 28 de febrero hasta el 2 de marzo se desarrollará la “Expo Tereré” en la Plaza de la Democracia de la ciudad de Asunción. Donde artesanos y distintas marcas están ofreciendo degustaciones de yerbas, artesanías y tereré rupa a la ciudadanía por el Día Nacional del Tereré.

En Paseo de los Yuyo del Marcado 4 también están celebrando a la tradicional bebida donde en medio de mucha alegría están ofreciendo buena música, información sobre los remedio yuyos que son recomendados para tomar en el tereré y muchas otras actividades que se tiene prevista hasta las 15:00.

Desde las 15:00 hasta 23:00 en el Puerto de Asunción se desarrollará la edición especial de “Embarcate – Tardes Culturales en el Puerto", que estará dedicada exclusivamente al Día del Tereré. El evento será de acceso libre y gratuito donde se tendrá buena música, comidas, artesanías y lanzamiento de libros.

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DATOS CLAVES

• En noviembre del 2025 las Naciones Unidas le dedicaron una mención especial al tereré en el que destacan su poder de unir a las personas en un rito casi sagrado o una ronda para compartir esta refrescante bebida entre amigos, conocidos y familiares.
• Los remedios naturales solo se deben tomar por la mañana, solo se debe mezclar hasta tres remedios, y por la tarde se debe cambiar por agua limpia.
• Existe varios tipos de tereré, pero los más consumidos son el pantano y jorador.

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El Instituto Paraguayo de Artesanía puso en marcha una campaña que insta a elegir productos hechos por manos paraguayas para agasajar al ser amado.

Al regalar artesanía, no solo se expresa afecto, sino que se apoya el trabajo de los artesanos paraguayos, ayudando a fortalecer nuestra cultura”, argumenta la campaña que puso en marcha el Instituto Paraguayo de Artesanía (IPA) con motivo del Día de los Enamorados, festividad que se celebra cada 14 de febrero.

El objetivo específico tiene que ver con la promoción del consumo consciente, además de incrementar la visibilidad y la compra de artesanías nacionales como opción de regalo para el Día de San Valentín, facilitando el acceso del público a productos artesanales y posicionarlos como obsequios con valor afectivo, cultural y económico.

La institución resalta que cada pieza guarda historia, identidad y dedicación. “El Día de los Enamorados concentra una alta intención de compra, y desde el Instituto Paraguayo de Artesanía queremos proponer la campaña para que los enamorados puedan acceder y optar por obsequios con historia e identidad, valorando el trabajo humano que trae cada pieza”, señalan.

Promover “regalar artesanías con amor” no es solo una estrategia comercial, aclaran desde el IPA, “sino una acción de sensibilización cultural, porque permite conectar el gesto afectivo del regalo con el reconocimiento al oficio artesanal”. Al mismo tiempo, se fortalece la economía de los artesanos, y se amplían los canales de comercialización en una fecha clave.

Además, al facilitar el acceso a la compra con información clara, puntos de venta, plataformas y narrativas cercanas, se reduce una barrera frecuente: la percepción de que la artesanía es difícil de conseguir o que es solo decorativa. “La campaña corrige ese sesgo y reposiciona la artesanía como un regalo contemporáneo, significativo y sostenible”. Más detalles en la página web del IPA/ artesania.gov.py.

La tradicional feria de la Red Agroecológica convoca hoy a una nueva cita en la Plaza Italia de Asunción (Ygatimí entre 14 de Mayo y 15 de Agosto), de 8:00 a 14:00.

En este marco, a partir de las 10:00, se celebrará el evento “Kuña Jotopa Mbarete”, un encuentro de artesanas y productoras de distintos puntos del país, para el fortalecimiento de la economía popular y solidaria.

El público podrá encontrar en el lugar productos de huertas y granjas, panes, salsas, yogures, kombucha, conservas y artesanías, todo directo de productores y creadoras.

El sábado 28 de febrero, el Tereré Fest Pajarito vuelve al Club de Caza y Pesca de Bella Vista Sur, Itapúa, para celebrar su quinta edición, en el marco del Día Nacional del Tereré y dando inicio oficial a los festejos por los 70 años de trayectoria de Yerba Mate Pajarito.

Bajo el lema “El sabor de la cultura”, el evento invita a vivir una experiencia única que fusiona música, arte y tradición, en un entorno natural incomparable, reafirmando al tereré como uno de los símbolos más representativos de la identidad paraguaya.

La grilla artística contará con la presentación de Néstor Ló y Los Caminantes, quienes ofrecerán un espectáculo completo con un potente repertorio y bailarines en escena; Dalma Ferreira y su grupo Bohemia Guaraní, con todo su talento y encanto; el grupo local Fusión Sonora de Bella Vista Sur y un cierre especial con El Retrovisor, una fiesta pensada para viajar en el tiempo y revivir los grandes clásicos musicales, marcando el inicio de la celebración por los 70 años de Pajarito.

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La conducción estará a cargo de Marilé Unger, acompañada de invitados especiales, en una tarde que comenzará a las 18:00, con música en vivo, tereré, tragos innovadores a base de yerba mate y muchas sorpresas más.

Las entradas anticipadas tendrán un costo de G. 25.000 + 1 alimento no perecedero, que será destinado a entidades benéficas de la comunidad. El día del evento, el acceso tendrá un costo de G. 30.000.

Oficina de Yerba Mate Pajarito, Asunción y Bella Vista, Club de Caza y Pesca de Bella Vista, Grupo LASO. Estaciones Shell Bella Vista y Hohenau DM SRL, estación Copetrol Bella Vista.

Cabe recordar que el Día Nacional del Tereré se celebra el último sábado de febrero en Paraguay, fecha establecida por la Ley Nº 4261/11, en reconocimiento al valor cultural y social de esta bebida tradicional. Yerba Mate Pajarito, el sabor de la cultura.

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