Abandonaron la etiqueta de fast food para coronarse como uno de los platos gourmet preferidos. Se encuentran entre las comidas más elegidas por los paraguayos.
Cada 28 de mayo se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa, la estrella de numerosas casas de comida rápida. Dicen que su origen se dio en 1895, cuando un inmigrante alemán llamado Louis Lassen, residente en Estados Unidos, sirvió la primera hamburguesa en su restaurante.
Cita el dicho popular que “las mejores cosas de la vida suceden sin planearlas” y es así como surgieron las hamburguesas. Según la historia, un cliente le pidió al chef algo rápido y rico, y este para cumplir con el pedido preparó la comida en base a la receta que le habían dado unos marineros provenientes del puerto de Hamburgo.
Es por eso que la denominaron hamburguesa, haciendo referencia a la ciudad de Hamburgo, Alemania, el puerto más grande de Europa en aquella época. Desde entonces, arrasó en todo el mundo y en diferentes presentaciones.
Las preferidas
El boom de las hamburguesas es una realidad, cada vez encontramos más hamburgueserías y más demanda. Un plato que antes se encontraba solo en las casas de comida rápida, hoy está presente en los menús de todos los restaurantes.
Muchas veces la variedad dificulta la selección, pero en el caso de Paraguay, las predilectas son las que tienen dobles ingredientes, como la de doble queso cheddar, la de doble carne con queso americano y salsa especial y la de doble carne con cheddar, cebolla grillada y bacon.
Si bien los productos más pedidos son a base de carne, hoy en día no podemos dejar de lado a la variante veggie, ideal para satisfacer gustos de todos los paladares.
Para los paraguayos, las hamburguesas son el menú ideal para las noches del fin de semana, siendo las más solicitadas los días viernes, sábado y domingo en las principales ciudades del departamento Central, hecho que las convierte en un ícono de la cultura foodie local.
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Paraguay demostró su calidad de anfitrión para grandes eventos
- Por Angie Duarte
- Ministra de Turismo
El sábado pasado, Paraguay vivió una verdadera fiesta deportiva con la final de la Copa Sudamericana entre Racing de Argentina y Cruzeiro de Brasil. Este evento, que reunió a más de 40 mil fanáticos en el estadio La Nueva Olla y en espacios especialmente acondicionados como la Costanera, marcó un momento clave para nuestro país más allá de lo deportivo: también en lo turístico y económico.
Si algo quedó claro durante esta final, es que Paraguay no solo es un país de eventos bien organizados y paisajes inolvidables, sino también de una gente cuya hospitalidad dejó huella en cada visitante. Las calles de Asunción y los testimonios en redes sociales fueron la prueba viva de que la esencia de nuestra nación está en su gente: amable, solidaria y siempre dispuesta a hacer sentir al otro como en casa.
El operativo Buen Anfitrión, desplegado en puntos estratégicos como el aeropuerto Silvio Pettirossi y el paso fronterizo de Falcón, ofreció información, orientación y una bienvenida cálida a quienes llegaron para esta gran final. Sabíamos que era una oportunidad invaluable para dejar una impresión positiva en cada turista, y me alegra afirmar que así lo hicimos, según la percepción que vimos en las redes sociales por parte de los fanáticos.
El impacto económico de este evento fue significativo. Según estimaciones de la Conmebol, la final generó más de 50 millones de dólares en ingresos, con beneficios directos para sectores como hotelería, gastronomía, transporte y comercio. Los hoteles en Asunción y áreas cercanas estuvieron al máximo de su capacidad, y departamentos como Cordillera y Paraguarí también vieron un aumento en la ocupación, demostrándonos cómo eventos de esta magnitud generan desarrollo más allá de la capital.
Este tipo de actividades también proyectan a Paraguay como un destino atractivo a nivel internacional. Que un medio como El País de España nos señale como un destino por descubrir en 2025 no es casualidad; es el resultado del esfuerzo por posicionar a nuestro país en el mapa del turismo global.
La final de la Sudamericana es solo una parte de un calendario intenso que hemos tenido este año. En los últimos meses fuimos sede del Congreso Mundial de Harineros, el evento más importante de la industria bancaria de América Latina (Felaban) y el Congreso de la Conmebol, entre otros. Esta semana, recibiremos delegaciones de más de 120 países en el Foro Global de Transparencia, y seremos anfitriones del Campeonato Sudamericano de Gimnasia Artística, que reunirá a 350 atletas de 11 naciones.
Todo esto demuestra el potencial de Paraguay para el turismo de eventos. Estos encuentros, más allá de generar ingresos inmediatos, fortalecen nuestra reputación como un país preparado para recibir grandes acontecimientos internacionales. Mirando hacia adelante, Asunción 2025 será un nuevo desafío, con los Juegos Panamericanos como el evento deportivo más grande de nuestra historia.
Paraguay está en movimiento y el mundo está mirando. Esta final nos mostró no solo como un lugar para grandes espectáculos, sino también como un país lleno de cultura, historia y oportunidades. Sigamos trabajando juntos para que cada vez más personas descubran lo que tenemos para ofrecer.
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Cuando el verdadero espectáculo está en la gente: Paraguay, anfitrión ejemplar
El 23 de noviembre de 2024 quedará en la memoria de miles de visitantes que llegaron a Paraguay, atraídos por la final de la Copa Sudamericana. Sin embargo, lo que realmente robó el protagonismo no fue únicamente el balón, sino la esencia de nuestra tierra: la calidez, hospitalidad y solidaridad que define al pueblo paraguayo.
La experiencia de los turistas no se limitó a los estadios; en cada rincón del país, se encontraron con un recibimiento que superó sus expectativas. Las redes sociales se llenaron de relatos que destacaban desde gestos cotidianos hasta momentos extraordinarios que reflejan lo mejor de nuestra idiosincrasia.
Paraguay ofreció un ejemplo de humanidad que dejó huella en los corazones de quienes nos visitaron. Las historias de personas que abrieron sus casas y corazones no tardaron en viralizarse.
En las calles, la hospitalidad fue palpable. Desde vecinos refrescando a los hinchas con mangueras bajo el sol hasta policías habilitando baños y duchas para los visitantes, nuestros compatriotas demostraron que no se necesita mucho para ser solidarios. La amabilidad se extendió incluso a las instituciones públicas, como lo destacaron turistas que fueron atendidos con medicamentos gratuitos tras accidentes o quienes recibieron agua mientras esperaban cruzar la frontera.
La gastronomía fue otro embajador de nuestra cultura. Los turistas quedaron encantados con sabores auténticos, tales la clásica mandioca en todas sus formas, hasta la exquisita carne asada y platos tradicionales como el chipa guasu. Las palabras de agradecimiento fueron constantes: “Buena carne y precios accesibles” fueron algunos de los comentarios que inundaron las redes.
La impecable organización de la final en Asunción no pasó desapercibida. La ciudad fue calificada como la sede ideal para eventos de gran magnitud, con una infraestructura adecuada y, más importante aún, una comunidad anfitriona que hizo que cada visitante se sintiera en casa.
Los halagos destacaron nuestra capacidad para combinar la eficiencia logística con una atmósfera cálida y festiva. Algunos usuarios de redes sociales incluso propusieron que Asunción se convierta en la sede fija de este torneo, un reconocimiento que no se otorga a la ligera.
Más allá de un evento deportivo, el país se consolidó como un destino que encanta y emociona. Cada visitante se llevó consigo algo más que fotos y recuerdos: se llevó la experiencia de haber sido recibido con los brazos abiertos en un país donde la generosidad es ley.
Paraguay no solo ganó en las gradas, sino en la memoria y el agradecimiento de miles. Y eso, sin duda, es un triunfo que no tiene rival.
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Arancel cero a Taiwán: Paraguay consolidará abastecimiento dominante de la carne porcina
El ministro de Industria y Comercio, Gustavo Giménez, mencionó que la decisión de la última Reunión del Comité Conjunto del Acuerdo de Cooperación Económica (ECA) entre la República del Paraguay y la República de China (Taiwán), de garantizar el acceso preferencial para 19 líneas o productos paraguayos con arancel cero, solo debe pasar para su aprobación por el Congreso taiwanés en febrero de 2025.
“Es un hito muy importante porque vamos a poder exportar con arancel cero la carne porcina, también la hamburguesa, y eso va a posicionar nuestra carne de una manera espectacular para competir y ser número uno. Cuando se apruebe completamente vamos a consolidar nuestra posición dominante en ese mercado tan exigente de productos de calidad a buen precio”, expresó.
Asimismo, destacó el gran impacto que va a representar no solo para la carne porcina, sino también para toda la cadena de valor, ya que el envío de ce carne de cerdo pasa por todo un proceso desde la agricultura del maíz, la principal fuente de alimentación así como la logística, los frigoríficos y demás.
Relaciones sólidas
Un dato no menor, es que el mercado de taiwanés también es un productor de cerdos, a más de estar rodeados de otros países dedicados a la misma actividad, punto en el que destacó que la carne suína paraguaya está con un nivel elevado en dicho destino asiático.
Es así que la expectativa de que el Congreso de Taiwán apruebe el acceso preferencial es de 99,9 %, auguró Giménez, ya que las relaciones son muy sólidas, que es lo que se viene negociando hace tiempo como una prioridad de la agenda de gobierno, dijo.
Además de la carne de cerdo y la hamburguesa vacuna, el arancel cero contempla también la harina de trigo, confecciones textiles, alcohol industrial etílico, cables para bujías, mientras que la miel natural baja de 35 % al 20 % en un plazo de tres años y galletas de arroz, con reducción gradual del 20 % al 10 %.
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A 73 años del levantamiento del estado de guerra contra Alemania, destacan aporte al desarrollo del país
Este martes 26 de noviembre se cumplen 73 años de que el gobierno de Paraguay puso fin al estado de guerra con Alemania Occidental y se restablecieron las relaciones diplomáticas, comerciales y financieras con esa parte del país de línea democrática.
Para conocer mejor esta parte de la historia del país y cómo es que que Paraguay declaró la guerra a la Alemania de Adolf Hitler y luego dio por finalizado el proceso, el diario La Nación / Nación Media conversó con el especialista en historia militar contemporánea, Claudio Velázquez, quien señaló que la fecha final se remonta al 26 de noviembre de 1951, cuando el gobierno de Federico Chaves puso fin al estado de guerra con Alemania Occidental, y se restablecen las relaciones diplomáticas, comerciales y financieras mediante el decreto N° 8182, firmado ese año.
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Indicó que este decreto, luego de 2 años fue ratificado por la Honorable Cámara de Representantes, el 25 de agosto de 1953. Por lo que por Ley N° 191/1953, se dio por terminado el estado de guerra con Alemania Occidental, el cual se había declarado por Decreto - Ley N° 7.190, de fecha 8 de febrero de 1945, siete meses antes de que se produzca el fin a la Segunda Guerra Mundial, durante el gobierno de Higinio Morínigo.
Mencionó que la firma de este decreto de 1951, estableció un camino de apertura en las relaciones diplomáticas con la entonces Alemania Occidental, teniendo en cuenta que tras la Segunda Guerra Mundial, Alemania quedó divida entre la Occidental y la Oriental hasta 1989, cuando se produjo la caída del muro de Berlín.
Velázquez indicó que si bien esta declaración de estado de guerra se dio en la Segunda Guerra Mundial, se tiene que tener en cuenta que ya durante la Primera Guerra Mundial, el Paraguay, que se había mantenido neutral en principio, recibió una comunicación del entonces Imperio Alemán, en la que le estableció tácitamente la prohibición de navegar por ciertos sectores de los océanos, so pena de ser atacado por submarinos alemanes.
“Es cierto que en 1917, cuando Estados Unidos se pliega a la Primera Guerra Mundial, el Paraguay acompaña esta causa, en el sentir de esta causa, no es que le declaró la guerra. Ahora bien, para la II Guerra Mundial, el Paraguay declaró estado de guerra el 8 de febrero de 1945 a los países aliados, es decir, Alemania, Italia y Japón. Si bien, antes de esta fecha, tras el ataque a Pearl Harbor, y EE. UU. entra en la guerra, el Paraguay cortó relaciones diplomáticas con estos países aliados, y solicitó a los respectivos embajadores que abandonasen el país”, precisó.
Embargo de propiedades
Respecto a los beneficios que trajo esta declaración de estado de guerra, el Estado paraguayo comenzó una serie de embargos a las propiedades que pertenecían sobre todo a Alemania.
“Con esta declaración, se embargó parte de la propiedad del Banco Alemán, e incluso un dinero que había prestado de este banco, en el periodo de la Guerra del Chaco, que si bien era poco, también lo embargó y lo dejó sin efecto”, indicó.
Velázquez indicó que incluso, una de las empresas estatales vigentes hoy en día como Copaco, tuvo sus orígenes de los embargos que el Estado hizo a las empresas alemanas. Recordó que Copaco, Compañía Paraguaya de Comunicaciones, que anteriormente era conocida como Antelco, inició como una empresa alemana de comunicaciones telefónicas y que fue embargada por el Estado paraguayo tras la declaración de estado de guerra.
“Los colegios alemanes que estaban dispersos por el país también fueron embargados por el Estado paraguayo. Todas estas situaciones se dieron con la declaración de estado de guerra. Pasó con la hoy Copaco, así como parte del predio del actual Ministerio de Economía y Finanzas, que está sobre Calle Palma, era propiedad del Banco Alemán y hoy es del Estado paraguayo”, acotó.
Por otra parte, Velázquez indicó que esta declaración de guerra no significó que Paraguay tuviera que aportar militares para el combate en el frente de batalla. Si bien, hubo algunos pilotos paraguayos que participaron con exploraciones que se dieron sobre el océano Atlántico, y otros paraguayos que formaron parte de los ejércitos de Francia y otras naciones. Pero el gobierno de Paraguay no aportó fuerzas militares para el combate.
“Pero sin duda alguna, económicamente una importante parte de la producción local se exportaba e iba a parar a los ejércitos que luchaban contra la Alemania nazi”, precisó. Puso como ejemplo el Corned Beef (en español ‘ternera salmuerizada’), o que aquí en el país se lo conoce como “Vaca’i”, que se producía en San Antonio, era parte del aprovisionamiento que se enviaba a los militares en la Segunda Guerra Mundial.
Reinicio de relaciones diplomáticas
El historiador destacó el proceso tras el levantamiento de la declaración de guerra con Alemania Occidental primero y luego con Alemania entera una vez que cayó la cortina oriental. Resaltó que sin duda, Alemania ha sido uno de los países que fuertemente ha colaborado con el crecimiento del Paraguay.
Recordó que en 1954, se instaló de vuelta en Asunción la embajada de Alemania, que dio inicio a importantes colaboraciones en aspectos culturales, comerciales que se mantiene hasta hoy en día. Señaló que la Cámara de Comercio Alemana es una de las más fuertes, ya que orienta y asesora a todos los que quieran exportar o importar entre Paraguay y Alemania, hay un flujo comercial muy importante.
“En materia técnica misma, hoy pisa muy fuerte en el país el apoyo de la GIZ (Agencia de Cooperación Alemana al Desarrollo), esta agencia desde la década de 1970, colabora con el Paraguay, sobre todo en materia de planificación territorial. Capacita a autoridades tanto locales como a la administración central. Alemania ha brindado un fuerte apoyo al gobierno paraguayo posterior al levantamiento del estado de guerra”, explicó.
Resaltó además la presencia de las colonias alemanas, que han contribuido y mucho en el desarrollo y el fortalecimiento del país e incluso son ejemplo de desarrollo. Puso como ejemplo las Colonias Unidas del Sur, en Itapúa, conformada por Obligado, Hoenau y Bella Vista, así como las colonias menonitas del Chaco. “Si bien fueron parte de un flujo migratorio muy complejo y muy amplio, tienen una importante presencia alemana, que dieron un gran aporte a la construcción del país”, concluyó.