Abandonaron la etiqueta de fast food para coronarse como uno de los platos gourmet preferidos. Se encuentran entre las comidas más elegidas por los paraguayos.
Cada 28 de mayo se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa, la estrella de numerosas casas de comida rápida. Dicen que su origen se dio en 1895, cuando un inmigrante alemán llamado Louis Lassen, residente en Estados Unidos, sirvió la primera hamburguesa en su restaurante.
Cita el dicho popular que “las mejores cosas de la vida suceden sin planearlas” y es así como surgieron las hamburguesas. Según la historia, un cliente le pidió al chef algo rápido y rico, y este para cumplir con el pedido preparó la comida en base a la receta que le habían dado unos marineros provenientes del puerto de Hamburgo.
Es por eso que la denominaron hamburguesa, haciendo referencia a la ciudad de Hamburgo, Alemania, el puerto más grande de Europa en aquella época. Desde entonces, arrasó en todo el mundo y en diferentes presentaciones.
Las preferidas
El boom de las hamburguesas es una realidad, cada vez encontramos más hamburgueserías y más demanda. Un plato que antes se encontraba solo en las casas de comida rápida, hoy está presente en los menús de todos los restaurantes.
Muchas veces la variedad dificulta la selección, pero en el caso de Paraguay, las predilectas son las que tienen dobles ingredientes, como la de doble queso cheddar, la de doble carne con queso americano y salsa especial y la de doble carne con cheddar, cebolla grillada y bacon.
Si bien los productos más pedidos son a base de carne, hoy en día no podemos dejar de lado a la variante veggie, ideal para satisfacer gustos de todos los paladares.
Para los paraguayos, las hamburguesas son el menú ideal para las noches del fin de semana, siendo las más solicitadas los días viernes, sábado y domingo en las principales ciudades del departamento Central, hecho que las convierte en un ícono de la cultura foodie local.
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Paraguay iniciará proceso de incorporación a IHRA
El Gobierno dio pleno respaldo a la Alianza Internacional para la Memoria del Holocausto (IHRA).
El ministro de Relaciones Exteriores, Rubén Ramírez Lezcano, anunció que Paraguay iniciará el proceso para incorporarse, en calidad de país observador, a la Alianza Internacional para la Memoria del Holocausto (IHRA, por sus siglas en inglés), actualmente presidida por Argentina. La comunicación tuvo lugar durante un evento organizado por la IHRA en la Embajada argentina en Washington D. C. Durante su discurso, el canciller expresó el pleno respaldo de Paraguay a la misión y los valores de la IHRA, y destacó la importancia de la memoria histórica, la educación y la defensa de la dignidad humana como pilares de sociedades sólidas.
Asimismo, señaló que la postura de Paraguay es clara: el antisemitismo no tiene cabida en una sociedad libre. Añadió que recordar el Holocausto no solo constituye un deber hacia las víctimas del pasado, sino también una obligación moral con las generaciones presentes y futuras, para garantizar que tales atrocidades no vuelvan a repetirse.
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Barcelona mira a Paraguay: arte, exposiciones y nuevos puentes culturales para 2027 y 2028
Desde Barcelona, una de las instituciones culturales más prestigiosas de España abre la puerta a una agenda de cooperación artística que podría acercar a Paraguay exposiciones internacionales y llevar el talento paraguayo a escenarios europeos.
- Por César Palacios
- @cespala
- Fotos: Gentileza
A pocos meses de que el Real Círculo Artístico de Barcelona alcance los 145 años de trayectoria, una nueva agenda cultural comienza a tomar forma entre Cataluña y Paraguay. Exposiciones, intercambios de artistas y proyectos internacionales son parte de las conversaciones impulsadas por Josep Félix Bentz Oliver, presidente y conservador de la histórica institución barcelonesa.
En una entrevista concedida desde Barcelona a La Nación del Finde, Bentz confirmó que existen conversaciones para desarrollar proyectos conjuntos que incluyan exposiciones internacionales en Paraguay, presentaciones de artistas contemporáneos paraguayos en Barcelona e iniciativas de cooperación orientadas a fortalecer la presencia cultural de ambos países.
“Hay unos proyectos previstos de intercambio, de traer exposiciones y artistas”, señaló el gestor cultural, adelantando que las propuestas se encuentran actualmente en etapa de planificación.
Entre las posibilidades analizadas figura incluso la llegada a Paraguay de materiales expositivos vinculados a una de las grandes figuras del arte universal, Salvador Dalí, además de otras muestras internacionales que forman parte de la intensa actividad cultural desarrollada por la institución catalana.
ARTE LOS 365 DÍAS DEL AÑO
Hablar del Real Círculo Artístico de Barcelona es hablar de una de las entidades culturales más emblemáticas de España. Fundado en 1881, el Real Círculo reúne a artistas, historiadores, coleccionistas y gestores culturales en un espacio que se ha convertido en referencia obligada de la vida artística barcelonesa.
Su sede, ubicada en pleno centro histórico de Barcelona, alberga talleres de pintura, escultura, grabado y fotografía, además de espacios para conferencias, conciertos, encuentros literarios, biblioteca, restaurante y grandes exposiciones. Cada año organiza más de 400 actividades culturales, convirtiéndose en uno de los motores artísticos más activos de la ciudad.
Bajo la presidencia de Bentz, la entidad ha reforzado su perfil internacional, ampliando alianzas con instituciones de distintos países y promoviendo exposiciones de gran impacto dentro y fuera de España.
ARTISTAS PARAGUAYOS EN EL RADAR CULTURAL
La relación entre el Real Círculo Artístico y Paraguay no es nueva. Según explicó Bentz, los vínculos se han construido durante años mediante asociaciones paraguayas radicadas en Barcelona, iniciativas culturales impulsadas por la representación diplomática paraguaya y diversos proyectos de intercambio desarrollados con participación de artistas y promotores culturales de ambos países.
Ahora, la intención es dar un paso más. La posibilidad de exhibir artistas paraguayos en Barcelona no solo representa una oportunidad de visibilidad internacional para los creadores nacionales, sino también una forma de proyectar la identidad cultural paraguaya en uno de los principales centros artísticos de Europa.
INTELIGENCIA ARTIFICIAL: UNA OPORTUNIDAD PARA EL ARTE
Bentz también se refirió a uno de los debates centrales del mundo cultural contemporáneo: el impacto de la inteligencia artificial en la creación artística. Lejos de verla como una amenaza, considera que las nuevas tecnologías representan una oportunidad para ampliar las herramientas creativas disponibles para los artistas. Recordó que algo similar ocurrió con la aparición de la fotografía, que en su momento generó temores sobre el futuro de la pintura, pero terminó ampliando las posibilidades de expresión artística. “El gran desafío para mí no es conseguir que las máquinas sean cada vez más creativas, sino lograr que los seres humanos no dejemos de serlo”, reflexionó.
UN PUENTE ARTÍSTICO ENTRE BARCELONA Y PARAGUAY
Mientras continúan las conversaciones para definir proyectos, fechas y formatos, la posibilidad de construir un puente cultural entre Barcelona y Paraguay comienza a tomar forma. Para Bentz, el objetivo es facilitar el intercambio de artistas, exposiciones y experiencias que permitan acercar dos realidades culturales diferentes, pero unidas por la capacidad universal del arte para generar encuentro. Si los proyectos avanzan según lo previsto, 2027 y 2028 podrían convertirse en años de intensa actividad cultural entre Paraguay y una de las capitales artísticas más importantes de Europa, fortaleciendo un vínculo que busca unir a ambos países a través de la creatividad, el patrimonio y el lenguaje universal del arte.
LA CULTURA COMO HERRAMIENTA DE DIPLOMACIA
Durante la conversación, Bentz defendió la idea de que la cultura es mucho más que una manifestación artística. A su criterio, constituye una poderosa herramienta de cooperación internacional, capaz de generar diálogo, entendimiento y vínculos duraderos entre países. “La cultura es uno de los grandes activos estratégicos que puede tener un país”, afirmó. Para el gestor cultural, muchas veces las naciones son reconocidas y admiradas por sus expresiones artísticas antes que por cualquier otro aspecto. Por ello considera fundamental invertir en cultura, promover a los artistas y facilitar los intercambios internacionales.
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Paraguay busca incorporarse como país observador a la alianza sobre el Holocausto
El gobierno de Paraguay, a través del Ministerio de Relaciones Exteriores, iniciará el proceso de incorporación como país observador en el marco de la Alianza Internacional para la Memoria del Holocausto (IHRA, por sus siglas en inglés), que en la actualidad la preside Argentina. Esto lo anunció el canciller Rubén Ramírez Lezcano en la embajada argentina en Washington D. C., Estados Unidos.
“Estamos firmemente convencidos de que la memoria histórica, la educación y la defensa de la dignidad humana constituyen los pilares de sociedades sólidas. Ante el aumento del antisemitismo, la intolerancia y el discurso de odio en todo el mundo, no podemos permitirnos la indiferencia ni la neutralidad”, manifestó Lezcano.
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Así también, explicó que esta postura por parte de Paraguay esta orientada a lucha contra el antisemitismo y en busca de una sociedad libre, además de cumplir una “obligación moral” de apoyo con las víctimas del Holocausto, que permitan mediante estos acuerdos que no vuelvan a ocurrir y que por ende, darle el valor estratégico a la alianza con el Estado de Israel.
“Nuestra alianza se fundamenta en valores compartidos y en un apoyo inquebrantable al derecho de Israel a existir, a vivir en paz y seguridad, y a proteger a sus ciudadanos. Respaldamos estos valores con acciones concretas, tales como el traslado de nuestra embajada a Jerusalén y el fortalecimiento de nuestra cooperación bilateral y diálogo político. Estas medidas emanan de una política exterior coherente y basada en principios, que defendemos con plena convicción”, finalizó.
Cabe señalar que la Alianza Internacional para el Recuerdo del Holocausto (IHRA) es una organización intergubernamental integrada por 35 países y cuenta con países observadores, que promueve la memoria, la investigación y la educación sobre el Holocausto, además de combatir la distorsión histórica y el antisemitismo. Esta organización fue fundada en 1998 por iniciativa del entonces primer ministro sueco Göran Persson.
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Orgullo nacional: joven paraguaya representará al país en el Web Summit 2026 de Portugal
La joven Ángel Pontiggia fue seleccionada como Flag Bearer para representar a Paraguay en el Web Summit 2026 que se realizará en Lisboa, Portugal, el evento de tecnología e innovación más importante del mundo. El encuentro será del 9 a 13 de noviembre, una plataforma clave para conectar con los mayores referentes globales de la industria digital.
La joven de 26 años representará a Paraguay como Flag Bearer en el Web Summit 2026 y el 9 de noviembre llevará la bandera paraguaya al escenario principal durante la ceremonia de apertura del evento tecnológico más importante del mundo.
“Participar en Web Summit tiene un significado muy importante para mí, ya que es una oportunidad para conocer nuevas tecnologías, aprender de profesionales de diferentes partes del mundo y explorar ideas que eventualmente puedan aplicarse también en nuestro país, protegiendo siempre la privacidad de ciudadanos/usuarios”, expresó Ángel, en entrevista con La Nación/Nación Media.
Sobre Ángel
La joven paraguaya es fundadora de Pontiggia & Co., que más que una empresa tradicional es una marca personal a través de la cual ofrece servicios de residencia, movilidad internacional y asesoramiento a extranjeros que buscan establecerse en Paraguay.
“Llevo más de 8 años trabajando en este sector y durante este tiempo hemos asistido a más de 700 personas en sus procesos de residencia. Además de mi trabajo en el sector migratorio, siempre tuve mucho interés por la tecnología y la innovación”, refirió.
Afirmó que entre sus proyectos está el de retomar su carrera profesional en ciberseguridad, un área que considera muy importante. “Un área en la que todavía tenemos muchísimo por aprender y desarrollar en Paraguay”, señaló.
Oportunidad profesional y personal
Ángel indicó que el Web Summit es uno de los eventos de tecnología, innovación y emprendimiento más importantes del mundo, que reunirán a miles de empresarios, inversores, fundadores y líderes de diferentes industrias. Mediante el programa Flag Bearers, 100 emprendedores y personas influyentes de 100 países diferentes son seleccionados para representar a sus respectivos países.
“Estoy muy orgullosa de poder representar a mi país, formar parte de esta experiencia y seguir creciendo en ámbitos que van mucho más allá de mi actividad profesional actual. Esta oportunidad tiene un significado muy especial para mí, no solo desde el punto de vista profesional, sino también personal”, aclaró.
Web Summit 2026
El encuentro se realizará los días 10, 11 y 12 de noviembre y estarán dedicados principalmente a conferencias, charlas, paneles de discusión, presentaciones de nuevas tecnologías y encuentros entre emprendedores, inversores y líderes internacionales. Pero el 9 de noviembre será la Opening Night, donde se realizará la ceremonia de apertura en el escenario principal y llevarán las banderas de sus países.
“Se abordarán temas como inteligencia artificial, ciberseguridad, innovación, negocios, ciencia y el futuro de la tecnología. Es un evento que reúne a algunas de las personas más influyentes del mundo, no solamente en tecnología, sino también en ciencia, negocios, política, entretenimiento e innovación”, refirió.
Remarcó que en ediciones anteriores participaron personalidades como: Elon Musk (Tesla y SpaceX), Sam Altman (OpenAI, creadora de ChatGPT), Serena Williams, Ryan Reynolds, David Beckham y António Guterres (secretario general de las Naciones Unidas).
Proceso de selección
Ángel indicó que la postulación se realizó a través de un formulario oficial de Web Summit, en el que las personas podían postularse directamente o ser nominadas por alguien más. Uno de los requisitos principales era tener menos de 30 años, residir y desarrollar una actividad empresarial en el país que se buscaba representar y contar con experiencia en emprendimiento, innovación y potencial de crecimiento.
“En el formulario se pedía información sobre nuestra trayectoria profesional, nuestros emprendimientos, las actividades que realizamos y el impacto de nuestro trabajo. La organización evaluaba principalmente el potencial de crecimiento, la innovación, los resultados obtenidos y la relación de cada candidato con el sector emprendedor de su país”, confirmó.
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