La mejor manera de sacarle provecho es preparándola y dejándola en la heladera para que tome frío, y solamente sacarla al momento de disfrutarla, para ello Mika Nishijima nos comparte su receta.
Ingredientes
10 tomates cherrys
100gr de pulpo
100gr de calamar
100gr de camarones
2 kanikama
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de caña o vino blanco
Sal pimienta a gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
-Cortar los mariscos en tocitos de 2 a 3 cm de grsosor.
-En una sartén, colocar aceite y saltear los mariscos.
-Un consejo: no dejarlos mucho tiempo en el fuego porque se achican y además quedan duros.
-Agregar caña, salsa de soja y salpimentar a gusto.
-Para finalizar, cortar los tomatitos cherrys y colocar todo el preparado en el recipiente. Llevalo a la heladera el tiempo que desees, que cuánto más frío, más disfrutable.
Sobre Mika Nishijima. Cocinera y propietaria de Brotes de Soja Moyashi. Es paraguaya e hija de padres japoneses que comenzó a hacer recetas fáciles, rápidas y sobre todo nutritivas.
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Paraguay podría cambiar de horario por última vez este domingo
Este domingo 6 de octubre, en Paraguay se adelantarán los relojes 60 minutos y se pasará al horario de verano. Actualmente, hay una ley que prevé que este horario sea único e incambiable en el territorio nacional, y que tiene aprobación en ambas cámaras del Congreso; ahora queda en manos del Poder Ejecutivo definir su promulgación y reglamentación.
El cambio de horario en medio de muchas controversias se convirtió en una tradición a nivel país, en un principio se hacía por recomendación de la Administración Nacional de Electricidad (Ande) para aprovechar al máximo las horas de sol y evitar la sobrecarga de energía en verano. Desde la institución confirmaron que ya no se reportan picos de consumo en horarios de la noche y que ahora estos son en horas de la siesta, hacia las 14:00, por lo que cambiar de hora es innecesario.
Atendiendo a esta situación es que se presentó el proyecto de ley que solicita que el horario de verano sea definitivo para todo el año. El próximo domingo a la medianoche se podría aplicar por última ocasión el decreto presidencial 3638 del año 2009 para ajustar los relojes, y que ya no se vuelva a realizar el paso al horario de inverno en marzo siguiente.
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“Se pudo interpretar, en primer lugar, que la persistencia o permanencia del horario de verano favorece las condiciones de seguridad dentro de nuestro país, el mayor aprovechamiento del sol durante la tarde puede generar mayores garantías para la seguridad ciudadana”, indicó Raúl Latorre, presidente de la Cámara de Diputados, justificando el proyecto.
La ley que establece a la hora del verano como definitiva, ya fue aprobada por la cámara de Senadores y Diputados, por lo que fue remitida al Poder Ejecutivo. Se aguarda que el Presidente de la República realice el análisis y de ser aprobada Paraguay tendrá el -3 GMT como horario durante todo el año, este rige en Argentina, Uruguay, Chile y algunos estados de Brasil.
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Los beneficios de incluir huevo en el desayuno
La clave para una buena alimentación es consumir nutrientes variados y de calidad. Los huevos son fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Además brindan saciedad, lo cual combinado con frutas, verduras y cereales nos ayuda a obtener un menú completo y rico.
1. Sus nutrientes: Posee riboflavina, vitaminas del grupo B, ácido fólico, hierro, calcio, zinc, potasio, magnesio y selenio. Un buen desayuno está compuesto de grasas saludables, proteína y carbohidratos; por lo mismo conviene acompañarlo con alguna fruta, unas tostadas y frutos secos o palta.
2. ¿Qué pasa con el colesterol?: Nada en exceso es bueno. Si se sigue un plan alimenticio saludable y variado se podrá consumir huevo sin problema, de todos modos, siempre hay que consultar con un especialista primero.
Sus nutrientes son buenos para la salud ocular, el cerebro y el corazón, según menciona el Instituto de Estudios del Huevo. Esto se debe a su aporte de colina, un nutriente que interviene en la construcción de membranas celulares y participa en varias funciones importantes del cuerpo.
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3. Menos inflamación: La sugerencia de los especialistas es incluir un huevo 2 o 3 veces por semana, así la colina ayudará a bajar la inflamación del cuerpo y a prevenir la arteriosclerosis.
Cómo tip extra: se puede potenciar este efecto agregando una cucharada de oliva a la ingesta.
4. Más saciedad: Por su aporte de proteína y demás nutrientes mencionados anteriormente, mezclado con fibra -como la avena o el pan integral- ayuda a que no sintamos hambre entre comidas y al control de peso.
5. Son una importante fuente de vitamina D: Este nutriente es sumamente importante para la salud, ya que está vinculado a los músculos, articulaciones y huesos, pero también a las funciones cognitivas. El huevo es uno de esos alimentos que brinda este nutriente y ayuda a mantenernos saludables.
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Viral: la influencer Surthany Hejeij preparó sopa paraguaya
La figura de internet venezolana-libanesa Surthany Hejeij enseñó a preparar sopa paraguaya en su perfil de TikTok, donde suma más de 30 millones de seguidores. La influencer es conocida como Surthycooks; en sus perfiles se comparten recetas y ayuda humanitaria.
La mediática había visitado el país a mediados del pasado mes de mayo. En su visita por Ciudad del Este, la reconocieron y le indicaron que cocine eventualmente alguna receta paraguaya; en dicha ocasión la famosa prometió cocinar algo típico del país y lo cumplió este martes último.
En el video cocinando sopa paraguaya, se observa a Hejeij luciendo una faja tricolor, en homenaje a la bandera paraguaya. Este no fue el único detalle nacional, sino que empleó un kambuchi o cántaro en la cabeza y de fondo escuchó “Viajando Voy” del grupo Tierra Adentro.
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Sopa para compartir
En el video se ve como la influencer realizó paso a paso la sopa paraguaya. Desde molinar la harina de maíz hasta el momento de mezclar todos los ingredientes. La mediática, quien es esposa de un jeque árabe, una vez terminó de cocinar la sopa, la repartió entre los más necesitados; habito que realiza en todos sus videos.
La mujer normalmente prepara comida en grandes cantidades, para sus ayudas comunitarias y la receta de la sopa paraguaya no fue la excepción. El clip sobre la receta de nuestro plato típico ya superó las 600.000 reproducciones y ganó múltiples reacciones positivas de parte del público paraguayo.
“Gracias, por difundir una receta paraguaya y por compartir con los más necesitados, siempre te sigo, eres un ángel”, “Gracias por hacer un plato paraguayo”, “Gracias por hacer una de nuestras recetas típicas de mi país”, “Definitivamente es el TikTok más esperado por todos los Paraguayos”, escribieron.
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Una receta práctica: salteado de carne con verduras
Muchas veces no tenemos ganas de meternos mucho tiempo en la cocina, pero sí deseamos picar algo liviano, rápido y saludable. Aquí te dejamos una receta fácil, rápida y que podés preparar con ingredientes que casi siempre tenemos en la heladera. ¿Te animás a esta receta multiuso?
Y es que con esta base te da la posibilidad de preparar, por ejemplo, unos wraps o un plato con fideos. O bien lo podés comer así solo o pan. Es una receta ideal para esos días agitados y atareados, o cuando tenés que hacer algo para llevar en tu vianda a la oficina y te queda poco tiempo. ¡Ahí va!
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Ingredientes
100gr de carne
1/2 cebolla
1/4 de locote verde, rojo y amarillo
20gr de brotes de soja
1/4 de zucchini
2 cucharadas de salsa de soja
sal pimienta a gusto
2 cucharadas de aceite
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Preparación
- Cortar en juliana las verduras.
- Cortar en tiras la carne, lo podes variar con cerdo o pollo, como también con mariscos.
- En una sartén agregas aceite y cocinas la carne. Añadís las verduras y condimentá con salsa de soja, sal y pimienta. Reservas. Ya tenés tu base lista para ser acompañada con alguna guarnición.
- O bien podes usar un pan árabe, rellenar con el salteado y agregarle mayonesa a gusto para tener unos wraps.
- O lo podes mezclar con fideo hervido y tendrás otro plato.
- ¡Qué lo disfrutes!