Con esta receta de salsa de aguacate “mágica”, no solo vas a disfrutar de un sabor tropical sino que también podrás obtener algunos beneficios antiinflamatorios.
“La salsa tiene ajo crudo para el apoyo inmunológico, aguacate y aceite de oliva para grasas saludables, cilantro para la quelación de metales pesados y fitonutrientes, y jugo y ralladura de cítricos para toneladas de sabor y beneficios antiinflamatorios. “Dato curioso: la ralladura de los cítricos tiene más nutrientes que el resto de la fruta, y es especialmente bueno para proteger la piel y hacer que brille”, dijo Liz Moody, experta en vida saludable, en un reporte a Well + Good.
Ingredientes
1/2 aguacate
3/4 taza de cilantro (con los tallos y las hojas)
3 dientes de ajo grandes
1/3 taza de aceite de oliva
Ralladura y jugo de 1 lima
Ralladura y jugo de 1 naranja
2 cucharadas de miel o sirope
Una pizca de sal marina de grano fino
Preparación
1. Poner todo en una licuadora.
2. Agregar 1/4 taza de agua y mezclar. Luego agregar una cucharada de agua a la vez hasta que la textura sea vertible pero aún súper espesa y cremosa. (Usar alrededor de tres cucharadas).
3. Agregar sal a gusto y disfrutar.
Dejanos tu comentario
Habilitaron Michi No Eki Yguazú, una opción para viajantes y emprendedores
Ciudad del Este. Agencia Regional.
Fue habilitada anoche la Michi No Eki Yguazú o estación de carretera, como un espacio de promoción del turismo, de la gastronomía y la producción de emprendedores locales en el municipio de Yguazú. Está ubicada en el Centro de Información Pikypo, del km 41 de la ruta PY02, de la Secretaría Nacional de Turismo (Senatur).
La denominación está inspirada en la experiencia japonesa de los paradores de ruta donde se conjugaron información turística y oferta de productores locales. Fue presentado como “un paraíso de sabores y naturaleza”, como resultado de la alianza entre la Senatur, la Municipalidad de Yguazú y la Asociación de Turismo Sustentable de Yguazú (Asystur).
Atendiendo a la población del distrito, donde predomina la comunidad japonesa, en el espacio habrá gastronomía japonesa y paraguaya, además de productos locales en hortalizas y granos, quesos y artesanía. Son 35 emprendedores los que están instalados en el espacio que estará abierto, inicialmente, de martes a domingo, de 8:00 a 16:00.
La administración de Michi No Eki está a cargo de Asystur, según dijo a La Nación/Nación Media, el intendente Mauro Kawano. Indicó que estarán haciendo una intensa campaña por redes sociales sobre la estación, cuyo “principal potencial es una representación de la producción de Yguazú, en alimentos naturales y elaborados, a cargo de emprendedores locales”.
Puede interesarle: Datos indican incremento interanual del 15 % en el comercio de Ciudad del Este
“La estación será una referencia del municipio y estamos seguros que aquel que llegó, volverá”, remarcó Kawano. Informó que a la estructura de la Senatur ya existente en el lugar, donde funciona el Centro de Información, se le hizo una adecuación estructural para contar con la estación Michi No Eki en el sitio, junto al área de información turística propiamente.
Concepto exitoso de desarrollo local
“Las Michi No Eki son estaciones de carretera de origen japonés que conjugan información turística, venta directa de emprendedores locales y una opción de descanso para el viajero, es un espacio que busca instalar la producción y el espíritu local”, manifestó a La Nación/Nación Media, Patricia Cardona, directora regional de la Senatur.
Contó que fueron introducidas como una herramienta de desarrollo económico local en varios países y en Japón llevan más de 20 años de implementación, “siendo considerado el concepto como uno de los más exitosos de desarrollo local en el país”.
“Es una oportunidad para los productores locales, los viajantes y visitantes que quieran venir en busca de información turística o de producción local, o quieran descansar un poco, ya que dispondrán de sanitarios wifi y gastronomía”, manifestó Cardona, quien recordó que allí se encontrará también información sobre los atractivos de la región.
Hay que señalar que Asytur es la misma asociación que administra, por concesión de la Senatur, el Centro de Información Pikypo y el Circuito Vivencial del Mundo Guaraní, también de la citada ciudad.
Datos claves
- Es una estación de ruta donde se podrá encontrar gastronomía y productos locales.
- También dispondrá artesanía local y exposición de artículos trabajados por nativos.
- Son 35 emprendedores instalados en la estación Michi No Eki.
Dejanos tu comentario
Basa y Fork presentaron cocina en vivo, en un evento gastronómico
Basa realizó un evento gastronómico exclusivo donde deleitó los paladares más exigentes con una selección única de sabores y experiencias. La actividad se llevó a cabo el pasado 20 de junio a las 19:00 en la Tienda Fork.
En el evento se contó con la presencia de personas destacadas de Basa Preference, quienes compartieron su pasión por la gastronomía y el buen vivir. El destacado menú estuvo a cargo de Pira Sushi con una exquisita creación que fusiona técnicas de sushi tradicional con ingredientes autóctonos, ofreciendo una experiencia culinaria inigualable.
SELECCIÓN DE PICADAS
Con las picadas de la Distribuidora Dirigida (DDA) se disfrutó de una variada selección de picadas especialmente curadas para este evento. Así también, expertos mixólogos de Flairs sorprendieron con una carta de cócteles innovadores y refrescantes, ideales para acompañar cada momento de la velada.
El evento fue una celebración de la excelencia gastronómica y un homenaje a los sentidos. Agua Gondwana también marcó presencia para aquellos que prefirieron una opción más natural, la cual fue la elección perfecta porque la marca se destaca por su pureza y frescura.
Además se tuvo el honor de contar con la sommelier Ale Breton, quien guió a través de una experiencia única de degustación con copas Riedel, maridadas con los mejores vinos de Caminos del Vino, haciendo una oportunidad imperdible para aprender y disfrutar del arte del buen beber.
Dejanos tu comentario
Los beneficios de consumir manzana verde a diario
La manzana verde es una de las frutas más completas y deliciosas, y de entre todas las variedades de manzanas, la que más propiedades benéficas tiene.
Para empezar, es una fuente importante de fitonutrientes, los cuales ayudan a reparar el daño celular del organismo. Además, frente a sus otras variedades, la verde es la que representa menor aporte calórico y mayor cantidad de vitaminas y minerales.
Es importante incluir manzana verde en nuestra alimentación porque reduce el riesgo de padecer enfermedades cardíacas y mantiene bajo control los niveles de colesterol malo.
Asimismo, es considerada beneficiosa para la salud porque combate el estreñimiento al ser rica en fibra; regula los niveles de glucosa en la sangre; hidrata la piel; evita atracones nocturnos gracias a su efecto saciante; combate el insomnio; su poder antioxidante previene el envejecimiento prematuro; controla la presión arterial, y combate las bacterias de la boca.
Lea también: Estas son las propiedades del té de menta que mejorarán tu salud
Muchos especialistas en nutrición recomiendan consumirla en ayunas diariamente para comenzar el día con energía. Una de sus características más resaltantes es que tiene un sabor ácido inconfundible, lo que la hace refrescante. Esta fruta es ideal para mantenerse saludable en verano.
Lea también: Una receta práctica: salteado de carne con verduras
Dejanos tu comentario
Una receta práctica: salteado de carne con verduras
Muchas veces no tenemos ganas de meternos mucho tiempo en la cocina, pero sí deseamos picar algo liviano, rápido y saludable. Aquí te dejamos una receta fácil, rápida y que podés preparar con ingredientes que casi siempre tenemos en la heladera. ¿Te animás a esta receta multiuso?
Y es que con esta base te da la posibilidad de preparar, por ejemplo, unos wraps o un plato con fideos. O bien lo podés comer así solo o pan. Es una receta ideal para esos días agitados y atareados, o cuando tenés que hacer algo para llevar en tu vianda a la oficina y te queda poco tiempo. ¡Ahí va!
Lea también: Estas son las propiedades del té de menta que mejorarán tu salud
Ingredientes
100gr de carne
1/2 cebolla
1/4 de locote verde, rojo y amarillo
20gr de brotes de soja
1/4 de zucchini
2 cucharadas de salsa de soja
sal pimienta a gusto
2 cucharadas de aceite
Lea también: Trump pide apoyo masivo en las urnas a los evangélicos de EE. UU
Preparación
- Cortar en juliana las verduras.
- Cortar en tiras la carne, lo podes variar con cerdo o pollo, como también con mariscos.
- En una sartén agregas aceite y cocinas la carne. Añadís las verduras y condimentá con salsa de soja, sal y pimienta. Reservas. Ya tenés tu base lista para ser acompañada con alguna guarnición.
- O bien podes usar un pan árabe, rellenar con el salteado y agregarle mayonesa a gusto para tener unos wraps.
- O lo podes mezclar con fideo hervido y tendrás otro plato.
- ¡Qué lo disfrutes!