Te mostramos a una de las comidas estrella del asado en una versión recargada y con el toque distintivo de Gia Alfieri.
Ingredientes
400 gr de choclo
1/2 unidad de cebolla
100 ml de aceite
100 ml de leche
5 huevos
200 gr de queso Paraguay
100 gr de jamón
Sal a gusto
Preparación
Dorar la cebolla en manteca (debe quedar transparente, no quemada).
Colocarla en un bowl con el choclo y los huevos. Agregar sal, leche y triturar la mezcla con el mixer.
Llevar la preparación en moldes de muffins y rellenar el centro de cada uno con jamón y queso. Cubrir la superficie con otra capa de la mezcla.
Llevar al horno.
Dejanos tu comentario
Palmear Sin Fronteras impulsó el turismo con 40 mil visitantes
El Centro Histórico de Asunción volvió a convertirse en un punto de encuentro para miles de personas durante la Feria Palmear Sin Fronteras, que reunió a cerca de 40.000 visitantes en torno a la cultura, la gastronomía y las tradiciones de más de 20 países presentes en Paraguay, durante la jornada del 30 de mayo.
La emblemática calle Palma fue escenario de una intensa actividad que combinó expresiones artísticas, espectáculos en vivo, muestras culturales y una amplia oferta gastronómica internacional.
La iniciativa permitió acercar al público la riqueza cultural de las distintas comunidades migrantes que residen en el país, consolidándose como uno de los eventos de integración más importantes del calendario local.
Leé también: INE: 30.000 paraguayos ingresaron a la formalidad laboral en el primer trimestre
La feria reunió a representantes de América, Europa, Asia y Medio Oriente, quienes compartieron con los asistentes parte de su identidad a través de la música, la danza, la artesanía y la gastronomía. Entre los países participantes estuvieron Bolivia, Brasil, Canadá, Colombia, México, Perú, Uruguay, Corea, Líbano, Taiwán, Italia, Bélgica, Croacia, Francia, Rusia, Turquía y Paraguay, entre otros.
La masiva concurrencia generó movimiento en restaurantes, comercios, emprendimientos gastronómicos y espacios culturales instalados a lo largo del recorrido, dinamizando la actividad en una zona que busca consolidarse nuevamente como un polo de atracción para residentes y turistas.
La diversidad de propuestas permitió que familias enteras recorrieran los distintos stands durante el día y la noche, participando de actividades interactivas, degustaciones y presentaciones artísticas que reflejaron las costumbres y tradiciones de cada colectividad.
Palmear Sin Fronteras formó parte de las actividades organizadas en el marco de la Semana Nacional del Inmigrante, impulsadas por la Oficina de la Primera Dama (OPD), la Dirección Nacional de Migraciones y la Asociación de la Movida del Centro Histórico de Asunción (Amcha).
Los organizadores destacaron que la convocatoria alcanzada reafirma el interés ciudadano por espacios que promuevan la convivencia, el intercambio cultural y la recuperación del espacio público.
Dejanos tu comentario
Palmear Sin Fronteras registró multitudinaria presencia en la fiesta de los migrantes
Masiva concurrencia registró la segunda edición de Palmear Sin Fronteras que se desarrolla este sábado desde las 11:00 hasta las 23:00. Familias enteras fueron a disfrutar de la cultura y la gastronomía de más de 20 países en el marco de la Semana del Migrante.
El público presente pudo disfrutar de un gran recorrido cultural con actividades en distintos escenarios, propuestas artísticas y gastronómicas, exhibiciones de danzas tradicionales de Perú, Croacia, Bélgica, Corea, carnaval uruguayo y vallenato colombiano, así como una presentación de K-pop.
“Surgió el año pasado pensando en qué podíamos hacer por la Semana del Migrante para hacer un homenaje a la cantidad de migrantes que vive en nuestro país y más años y fue más exitoso de lo que esperábamos”, recordó Karina Gómez, directora Gabiente de Migraciones, en declaraciones PY TV.
Entonces, este año, redoblaron la apuesta. “Había más ansiedad por participar. Entonces, nos organizamos y este es el resultado: la fiesta para la comunidad de inmigrantes en nuestro país”, puntualizó.
Te puede interesar: Marcharon a nivel nacional contra el abuso infantil y adolescente
“El centro histórico de cada país tiene que brillar en diferentes aspectos, en lo cultural, en cuanto al patrimonio, en cuanto a la accesibilidad, pero como primer punto que sea un espacio de unión entre las familias”, detalló Cielo Moreno, directora de Acción Social de la Oficina de la Primera Dama, para Medios del Estado.
Paraguay marcó presencia con la Orquesta Popular de la Policía Nacional y otros grupos musicales y de danza en horas de la tarde.
Aún queda tiempo para visitar la feria internacional que ofrece una gran variedad de comidas típicas de todos los países, desde el chivito y la torta frita uruguaya, las arepas venezolanas, el kimchi.
También pollo frito coreanos, harukami japonés, hornado ecuatoriano, tacos y quesadillas mexicanas, la bandeja paisa colombiana, la feijoada y coixinha brasileña y las empanadas salteñas y tamales de Bolivia.
Igualmente, hay opciones de menú tradicionales de Líbano, Taiwán, Béligca, España, Francia, Italia, Rusia y Turquía.
Otros países que combinan exhibiciones culturales con degustación de platos típicos son Canadá, Croacia, India y España.
Un momento colorido se vivió con el desfile de la Embajada de Taiwán que presentó la danza del dragón.
Leé más: Concejales de CDE repudian mensajes xenófobos y exigen sancionar a los responsables
Dejanos tu comentario
Mañana, la gran fiesta italiana con gastronomía, música y tradiciones
Con esta jornada cultural se conmemorará el 80 aniversario de la proclamación de la República Italiana.
La emblemática plaza Italia de Asunción se teñirá mañana de verde, blanco y roja, los colores distintivos de la bandera italiana, en ocasión de la gran fiesta conmemorativa por los 80 años de la proclamación de la República de Italia. Será una jornada cultural, artística y gastronómica que se desarrollará con muchas atracciones entre las 11:30 y las 18:00.
La Embajada de Italia en Paraguay y la Scuola Dante Alighieri son los organizadores de una nueva edición de la Festa della Repubblica Italiana que invita a disfrutar de una entretenida actividad para toda la familia. Se contará con una feria de comidas típicas italianas, espectáculos artísticos y propuestas culturales que permitan acercar al público paraguayo la riqueza cultural de Italia.
SHOW INTERNACIONAL
Cada año, esta fiesta presenta a un grupo o artista italiano que arriba a Paraguay especialmente para esta celebración. Este año, el show internacional en vivo estará a cargo del dúo italiano All’ Italiana – Virtuosismi Lungo Il Bel Paes, integrado por Eugenio Palumbo (mandolina) y Lorenzo Bernardi (guitarra), quienes compartirán su arte con el público paraguayo. A esta fiesta también se sumarán estudiantes de la Scuola Dante Alighieri que presentarán cuadros de danzas tradicionales italianas.
El evento se iniciará con el desfile de la Banda Lisa del Colegio Dante Alighieri. Igualmente, marcarán presencia el Coro del Dante Alighieri, la Sociedad Italiana de Itapúa, Fotoestudio Bardella, Comisión de Jóvenes Descendientes de Italianos, Barilla, Instituto Dante Alighieri y Dante Recanati.
MÁS DE 20 STANDS DE COMIDAS
La tradicional fiesta italiana que ocupará mañana la plaza Italia (Ygatimí entre 14 de Mayo y 15 de Agosto) contará con más de 20 stands gastronómicos a cargo de la Asociación de Padres del Dante Alighieri. El público podrá encontrar en el lugar una gran variedad de comidas y bebidas tradicionales de Italia como gnocchi di patata dolce, porchetta d’Ariccia, foccacia, ravioli en salsa blanca, pizzas, lasagne emiliane y calzone di carne.
También habrá canneloni a la romana, tabla de quesos y embutidos, panini di vitello tonnato, chorizos toscanos en diferentes salsas, pasta alla carbonara, pasta alla boscaiola, bucatini allamatriciana, piadina con prosciutto crudo e formaggio, crochetta alla milanesa, Il burger tricolore con pan ciabatta y ravioli al ragú, además de tiramisú, cornetti, crostate e camoli y bevande como caffé, cappucino, chioccolata calda, succo di fruta y muchas otras exquisiteces que harán una verdadera fiesta en el paladar.
Dejanos tu comentario
La dupla gastronómica del éxito presenta su nueva apuesta
La cocina de calidad, el fuego como protagonista y una atmósfera contemporánea se unen en el nuevo espacio gastronómico de Takuare’e Brasas.
José Torrijos y María Salinas, reconocidos en el rubro gastronómico como una de las duplas más sólidas y creativas del sector, invitan al público a descubrir su nueva sucursal ubicada en Avda. Eusebio Ayala esquina Conradi, dentro de Tupi Marketplace.
La propuesta se distingue por una cocina enfocada en las brasas y la parrilla, donde el protagonismo lo tienen los sabores intensos, la calidad del producto y una ejecución cuidada en cada preparación. El concepto busca resaltar la esencia del fuego como elemento central de la experiencia gastronómica, apostando a técnicas precisas y materias primas cuidadosamente seleccionadas.
La visión compartida entre el chef español José Torrijos y la empresaria María Salinas se refleja en una carta pensada para destacar lo esencial: buena materia prima, técnica, identidad y una experiencia gastronómica auténtica. La propuesta incorpora carnes premium, preparaciones a la parrilla, sabores inspirados en la cocina española y una selección de platos diseñados para compartir y disfrutar.
A lo largo de los años, la dupla logró posicionarse dentro de la escena gastronómica paraguaya gracias a una apuesta constante por la innovación, el desarrollo de conceptos gastronómicos y la creación de espacios donde la cocina se convierte también en experiencia. Actualmente, ambos suman nueve restaurantes en Paraguay, consolidando una presencia cada vez más fuerte dentro del sector.
Un nuevo punto para disfrutar en la ciudad. La sucursal de Takuare’e Brasas se integra a un entorno moderno y dinámico, ideal para almuerzos, cenas y encuentros sociales. El espacio fue concebido como un punto de encuentro para quienes buscan disfrutar de una propuesta gastronómica de nivel en un ambiente cómodo y contemporáneo.
El diseño del lugar acompaña el concepto de la marca: una atmósfera cálida, detalles modernos y una experiencia pensada para compartir alrededor de la mesa. La propuesta apunta tanto a quienes disfrutan de una comida relajada como a quienes buscan un espacio especial para reuniones, celebraciones o encuentros after office.
La apertura marca además un nuevo paso en la expansión de Takuare’e Brasas, una marca que continúa creciendo dentro del circuito gastronómico de Asunción y que apuesta a seguir posicionándose como una referencia para los amantes de la parrilla y la buena cocina.