Animate a saborear lo dulce de estos dos postres de edición limitada.
Texto: Juan Ángel Monzón
Torta Charlotte
Ingredientes
1 paquete de gelatina sin sabor
3 tazas de crema de leche
1 cucharada de agua fría (para ablandar la gelatina)
1/4 taza de leche (a temperatura ambiente)
1 1/4 tazas de azúcar
1 cucharada de extracto de vainilla
7 claras de huevo
2 cucharadas de vino dulce o marsala
1/2 taza de mermelada de frutillas
Frutillas frescas (para decorar)
Preparación
Ablandar la gelatina en un recipiente con el agua fría. Verter la leche y disolver completamente la gelatina. Dejar reposar mientras se prepara el resto del relleno, revolviendo de vez en cuando.
Mezclar dos tazas de la crema con una taza de azúcar y batir con una batidora de mano hasta que esté firme. Agregar la vainilla y la gelatina disuelta.
Bañar con el vino dulce y extender una fina capa de mermelada.
Por otro lado, batir las claras a punto de nieve. Agregar a la mezcla de crema batida y gelatina. Verter en el molde, asegurarse de que no haya huecos o bolsas de aire entre el relleno y pastel.
Enfriar de cuatro a seis horas. Cuando esté lista para servir, pasar suavemente un cuchillo por los bordes del molde para asegurarse de que el Charlotte no se separe de las plantillas.
Decorar la parte superior con frutillas.
Mouse de frutillas
Ingredientes
350 g de frutillas
50 grde azúcar
150 ml de crema de leche
2 claras de huevo
Jugo de 1/2 limón
Preparación
Procesar las frutillas (sin cabitos y previamente lavadas) con el jugo de limón y el azúcar. Reservar.
Batir la crema de leche a punto firme. Mezclar con el jugo de frutillas de manera envolvente. Reservar.
En otro bol, batir las claras a punto nieve bien firme.
Incorporar las claras con la mezcla anterior, delicadamente.
Verter el mousse en bols individuales y reservar en la heladera por lo menos cuatro horas, antes de servir.
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Frutilleros de Estanzuela contarán con showroom y cámara frigorífica
El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) dio la palada inicial junto a los agricultores para la futura tienda de ventas y cámara frigorífica de la Asociación de Productores Frutilla y Afines de Estanzuela, en Itauguá, a fin de impulsar el desarrollo agrícola de la localidad. Además, se entregaron 4 monocultores a los productores.
El ministro Carlos Giménez resaltó que se busca dar un desarrollo integral para que los frutilleros tengan un lugar para vender sus productos. “Quiero destacar la organización de la asociación que estuvo bien constituida. Ahora tendrán la el toque final para comercializar. Esto es un logro muy importante porque con esto van a a poder expandirse”, afirmó en conferencia de prensa.
También habló sobre el tomate, indicando que se brindará mayor acompañamiento y se organizarán con las autoridades locales, para que quienes viven de la agricultura tengan un ingreso constante, por eso es que deben permitirse tener otro tipo de rubros que puedan permitir una cosecha continua como por ejemplo la de este fruto.
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“Hoy les garantizamos que apenas tengamos producto nacional suficiente se va a cerrar el mercado a las importaciones para que el Paraguay pueda vender su producto”, aseguró Giménez, añadiendo que con el nuevo espacio se dará un lugar ideal para que las frutillas y sus derivados tengan más prestigio gracias a las organizaciones.
En la ocasión, las productoras Olga Rodas y Rosana Galeano pidieron semillas, mulching (película de polietileno), mayor asistencia y acompañamiento. Asimismo, manifestaron que este diálogo que pudieron tener fue de suma importancia atendiendo a que se cuenta en la zona con unos 500 productores organizados de frutilla trabajando a diario.
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Fernández y la más dulce revancha
Diego Fernández vivió sensaciones encontradas. El fin de semana falló un gol cantado ante Olimpia, que doblegó a Luqueño en el último segundo del partido. El canterano auriazul se había echado la culpa y pidió disculpas por su error. Pero el fútbol tiene revanchas y en el partido ante Guaraní se reivindicó con su golazo, para darle a su equipo la clasificación a fase de grupos de la Copa Sudamericana.
“Todos los compañeros, el cuerpo técnico, la gente que me rodea, todos me apoyaron por lo ocurrido ante Olimpia. Me dijeron que en este partido (ante Guaraní) iba a tener una y no iba a fallar. Por eso, más que contento, por el gol y la clasificación”, refirió el goleador auriazul.
A su turno, el presidente auriazul, Daniel Rodríguez, destacó lo logrado por el equipo. “Hay que seguir como estamos, no conformarse con poco, disfrutar del triunfo de ayer, pero prepararse para el siguiente objetivo y ser ambiciosos por toda una ciudad que representamos”, mencionó el dirigente a “Versus radio”/Nación Media.
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Disfruta el dulce momento copero
Nacional encuentra su mejor forma y saca ventaja en casa ante Atlético Nacional de Medellín, en donde la próxima semana irá a buscar la clasificación en el estadio Atanasio Girardot a la tercera fase de la Copa Libertadores. El entrenador argentino Juan Pablo Pumpido destacó el crecimiento y la solidez del equipo para conseguir tres victorias seguidas.
“El partido fue muy positivo, estuvimos muy sólidos desde lo defensivo y generamos bastante situaciones de gol en ambos periodos. Por suerte llegó la oportunidad a Diego Duarte, quien pudo convertir. Es solo el primer tiempo, ahora nos vamos a jugar allá el segundo periodo y hay que batallar y tratar de aprovechar las situaciones generadas”, expresó Pumpido.
Estos buenos resultados llegan por el gran momento que vive su delantero Diego Duarte: “Los goles llegan por el trabajo, además por la madurez que voy tomando. Ahora estamos motivados para ir a jugar allá en Colombia y tratar de traer la clasificación a Paraguay”, expresó Diego Duarte, quien ya tiene a su favor 4 goles, 3 de ellos en la Libertadores.
Nacional visitará mañana al 2 de Mayo en Pedro Juan Caballero, también con la necesidad de sumar los tres puntos.
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Así vive Puppa Careaga la dulce espera de su primer bebé: “Una felicidad que nunca antes viví”
La vida de Tania “Puppa” Careaga Martinetti, una de las influencers más conocidas de nuestro país, dio un inesperado y hermoso giro con la noticia de la próxima llegada de su primer hijo, a quien decidió llamar Valentino. En uno de los momentos más especiales de su carrera profesional, tras debutar como panelista de TV en el programa “Noche de furia” de GEN/Nación Media, la comunicadora y bloguera de moda se encuentra descubriendo paralelamente su nueva faceta como mamá.
- Por Rebeca Vázquez
- rebeca.vazquez@nacionmedia.com
- Fotos: Gentilezas Yván Méndez y Puppa Careaga
En conversación con La Nación del Finde, Puppa Careaga (34) recordó la mezcla de emociones que sintió al recibir la noticia de su embarazo. Desde el susto hasta la sorpresa, la popular influencer enfrentó una variedad de sentimientos que pudo acomodar gracias al apoyo incondicional de su pareja Rodrigo Acosta y el amor de sus amigos y familiares.
“Para ser muy honesta, fue una sorpresa. No lo estábamos buscando y, simplemente, no lo vi venir. Pero el cariño y la contención de Rodri fueron vitales para afrontar toda esta etapa de aceptación y adaptación a lo que se vendría. La noticia en sí me desestabilizó. Todo cambió después de haberme hecho la primera ecografía a los dos meses y escuchar los latidos de mi bebé. Me cambió la perspectiva: pasé del susto al amor instantáneamente”, describió.
La comunicadora y bloguera de moda recalcó que el apoyo de sus seres queridos y su comunidad de seguidores está convirtiendo su embarazo en una etapa muy hermosa. “La contención de la familia y de los amigos es vital para no sentirse solo o con miedo y desesperación”, agregó.
RODEADA DE AMOR Y ALEGRÍA
Esta nueva etapa de su vida, en donde se está descubriendo como mamá, está marcada por la gratitud, describió la panelista de “Noche de furia”. Todo el amor que está recibiendo tanto de su entorno más cercano como de parte de desconocidos la animan y la llenan de alegría.
“Hoy estoy viviendo esta nueva etapa del embarazo con muchísima gratitud y alegría. Es como una felicidad que nunca antes viví. Me hacen sentir que voy por buen camino y que este bebé está siendo esperado. Definitivamente, va a venir a dejar su granito de amor y luz en esta tierra. Me puse como meta de mamá que mi bebé también pueda estar al servicio de la gente con sus talentos y para Dios, soy su fiel creyente”, expresó.
La exitosa influencer de moda destacó igualmente todo el aprendizaje que le está regalando su embarazo, principalmente en lo que respecta a disfrutar del presente y de sus seres queridos. “El embarazo para mí está siendo una etapa de enseñanza y aprendizaje. Todos los planes que tenía y quería hacer, ahora los voy a hacer en su tiempo, pero ahora nada más es momento de disfrutar. Desde el momento que me enteré que estaba embarazada me cambió el chip abruptamente”, destacó.
CAMBIOS DRÁSTICOS
La querida profesional empezó a forjar su carrera como figura pública siendo bloguera de moda, aunque arrancó trabajando como comunicadora social en agencias de publicidad, ya sea de ejecutiva de cuentas o planner. Este año, también aceptó el desafío de incursionar en la TV mientras seguía practicando aficiones como el skate.
Puppa Careaga mencionó, en este sentido, que su embarazo implicó la realización de “cambios drásticos” en su rutina, atendiendo a que estaba acostumbrada a días de mucho trajín, exigencias y numerosos compromisos.
“Antes de Valentino me autoexigía muchísimo y este estado me obligó a poner un freno, a bajar 10 cambios, a disfrutar más del presente. Realmente, me siento mucho más cansada, pero a la par muy tranquila. Mi prioridad hoy soy yo, porque de esta forma también estoy cuidando a Valentino. Es una especie de ejercicio personal de autocuidado”, resaltó.
UN PROCESO COMPARTIDO
Respecto a cómo lidia con su embarazo y las redes, la creadora de contenido se describió como “muy precavida”. “Mi tiempo es más reducido, pero aún así no quiero dejar de compartir con todas mis seguidoras que me acompañaron desde el inicio. No puedo dejar de estar agradecida y me siento demasiado contenida. Siento que tengo unas 87.000 amigas que me acompañan en este camino y eso es algo que es invaluable”, reflexionó.
Según comentó, la fecha estimada de la llegada de Valentino sería febrero de 2024. En la dulce espera, ella está disfrutando rodeada del soporte y cariño de sus seres queridos. “No me estoy apurando por comprar artículos para bebé. Quiero tener una espera lo más natural posible, sin tantas compras excesivas e innecesarias”, refirió.
La idea del nombre para el varoncito, que se llamará Valentino, fue del papá Rodrigo Acosta, la pareja de Puppa. Entre risas, Puppa Careaga recordó la tierna historia detrás del nombre. “Al principio estaba convencida de que iba a ser una nena y su nombre iba a ser Gala por sugerencia de una de mis mejores amigas. El nombre del nene lo iba a elegir el papá y Rodri vino con un montón de ideas de opciones, pero cuando me dijo el nombre Valentino, me enamoré. Es nombre de churro, seductor y elegante”, comentó.
PROCESO NATURAL
Mientras se prepara para la llegada de Valentino, Puppa Careaga se está instruyendo sobre los distintos estilos de crianza, buscando brindar las mejores herramientas a su bebé. “Quiero que todo el proceso sea natural, desde el parto. La lactancia materna es otra de mis prioridades y me siento capaz. Respecto a la crianza, consideramos en fomentar muchísimo la parte artística del bebé, los aspectos motrices y la independencia con el método de María Montessori. Estamos leyendo libros, pero sé que luego vendrá la vida real y tendremos que ir adaptando todo lo que vamos leyendo”, concluyó.
“La noticia en sí me desestabilizó, pero todo cambió después de haberme hecho la primera ecografía a los dos meses y escuchar los latidos de mi bebé. Me cambió la perspectiva: pasé del susto al amor instantáneamente”.
“El embarazo para mí está siendo una etapa de enseñanza y aprendizaje. Todos los planes que tenía y quería hacer ahora los voy a hacer en su tiempo, pero ahora nada más es momento de disfrutar”.