En un bowl, batir las yemas de los huevos hasta que empiecen a cambiar de color. Lentamente, agregar el azúcar y seguir batiendo hasta que se ponga esponjoso.
En un recipiente, mezclar la leche, el clavo de olor y la canela. Cocinar a fuego lento hasta que la leche se caliente, pero que no hierva.
Mientras se revuelven los huevos, añadir la mezcla lentamente sin dejar de batir. Una vez que se haya hecho esto, colocar todo nuevamente en la olla. Cocinar a fuego lento revolviendo constantemente con una cuchara de palo. Tener cuidado de que no hierva.
Remover del fuego y añadir la crema. Luego, colar para sacar el clavo de olor y dejar enfriar por una hora. Una vez pasado ese tiempo, agregarle la esencia de vainilla, el licor elegido y espolvorear con nuez moscada.
Irish coffee o café irlandés
Ingredientes
1 taza de café
1/2 vaso de whisky
2 cdas. de azúcar
200 ml de crema de leche
Preparación
Este café se debe preparar directamente en el vaso. Servir el whisky y el café, los dos bien calientes. Agregar el azúcar y mezclar hasta que se derrita.
Añadir la crema de leche poco a poco pero de forma que el chorrito choque contra una cuchara para que no se mezcle con el café y queden dos capas.
Decorar el café irlandés con un poco de canela si se prefiere.
Vino caliente especiado
1 taza de vino tinto
80 gr de azúcar morena
4 vainas de cardamomo
6 clavos de olor
2 unidades de anís estrellado
2 ramas de canela
1 pizca de nuez moscada rallada
1 limón
1 naranja
Preparación
En una olla colocar las especias, con las pieles del limón, la naranja y el azúcar morena a fuego lento. Dejar que las especias y las pieles suelten sus aromas y el azúcar se vaya caramelizando.
Para que no se pegue, añadir un chorrito de vino (lo justo para que cubra el azúcar).
Cuando el azúcar se disuelva, añadir el resto de vino y colocar a fuego lento durante media hora. Es importante que el vino no llegue a hervir. Comprobar el azúcar, por si se quiere más o menos dulce, retirar del fuego y deja reposar.
Para conservar la bebida, se debe colar y guardar en una botella.
La primera quincena de julio seguirá con ambiente bastante frío, confirman desde la DMH
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Este viernes, desde la Dirección de Meteorología e Hidrología (DMH) confirmaron que a partir de hoy y durante todo el fin de semana se tendrán días de mucho frío. Así también, anunciaron que las primeras dos semanas de julio el ambiente se mantendrá bastante fresco.
Las jornadas de frío intenso seguirán por todo el mes, por lo que recomiendan a la ciudadanía sacar sus abrigos y resguardarse para evitar enfermedades típicas de la temporada. Pese a que los primeros días de esta semana el ambiente fue agradable, desde este viernes el frío vino para quedarse.
“Quiero destacar que los valores aún no están muy bajos para julio. Este frente frío ingresó en horas de la noche del día de ayer, persiste todo el fin de semana con un ambiente nuboso y precipitaciones leves”, detalló Eduardo Mingo, director de Meteorología.
Afirmó que para el lunes y martes hay una mejoría en lo que respecta a las inclemencias climáticas, pero que el frente fresco se mantendrá. “El frío va a persistir en los próximos días. Esta primera quincena de julio vamos a seguir con un ambiente bastante frío”, puntualizó.
Resaltó que este mes se caracteriza por el ambiente con bajas temperatura y que apenas estamos iniciando el invierno. “A pesar de que el domingo y el lunes pasado ya hubo heladas, en julio suele hacer más frío; más si vamos a comparar con el clima de hace 30 años atrás”, puntualizó.
Agregó que para este viernes y durante el fin de semana el frío será más crudo porque hay vientos del sector sur. “Hoy nuestra gente va a sentir mucho frío debido al viento sur porque está muy intenso. El cálculo de la sensación térmica se realiza de acuerdo a la intensidad del viento, si el viento está muy intenso la sensación térmica baja”, concluyó.
El viento sur hace que la sensación térmica sea más baja. Foto: Archivo
Mañana domingo ingresa un frente frío con posibles lluvias
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Un ambiente caluroso en gran parte del país se pronostica para este sábado, con temperaturas máximas que oscilarían entre 30 a 37 grados, antes de cambiar al modo invierno, con el ingreso de un frente frío este domingo y, sobre todo, el descenso de temperatura acompañado de lluvias con tormentas eléctricas desde el lunes.
En esta jornada habrá vientos que serían predominantes del sector norte, que soplarían con intensidad moderada e inclusive fuerte, especialmente sobre los departamentos del norte de la región Oriental, así como también en la zona del Chaco. Hoy se mantendría baja la probabilidad de lluvias en todo el territorio nacional, señala el meteorólogo Juan Gamarra en el portal nacional del clima.
Este domingo se espera el avance de un frente frío sobre el territorio nacional, inicialmente generaría lluvias con ocasionales tormentas eléctricas sobre el sur de la región Oriental y hacia final de la jornada, afectando a varios puntos del centro de la región Oriental y sur de la región Occidental. Durante el lunes, esta condición se presentaría de forma más generalizada sobre ambas regiones de nuestro territorio.
Con el ingreso del frente frío, se esperaría la rotación de los vientos del sector sur, que soplarían con intensidad leve a moderada, y posteriormente, las temperaturas disminuirían a partir del día, lunes 24, tornándose un ambiente fresco durante la semana, sobre todo el territorio nacional.
El descenso de la temperatura podría darse con lluvias y tormentas eléctricas el domingo en el sur de la región Oriental y se extenderá a más zonas a partir del lunes 24 de junio. Foto: Jorge Jara
Anuncian fin de semana cálido, pero frío desde el lunes
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El invierno arranca este viernes 21 de junio oficialmente, pero con un ambiente cálido, cielo nublado a parcialmente nublado, vientos del norte y con probabilidad de lluvias dispersas, según el boletín de la Dirección de Meteorología e Hidrología.
Para la tarde se prevé que la temperatura máxima alcance entre 27 °C y 30 °C en el sur, centro y este de la región Oriental, mientras que en el norte podría llegar a 32 °C e incluso 35 °C. El fin de semana se mantendría la misma condición, ya que para mañana sábado se anuncia un día cálido a caluroso en ambas regiones del país, pero sin precipitaciones.
Al amanecer la mínima oscilará entre 21 °C y 25 °C, mientras que para la tarde podría llegar a 36 °C, de acuerdo con el informe meteorológico. Ya para el domingo, se espera el ingreso de un frente frío marcando la temporada de invierno que afectará en principio la zona sur de la región Oriental.
El descenso de la temperatura podría darse con lluvias y tormentas eléctricas que se extenderán a más zonas a partir del lunes 24 de junio, fecha que se recuerda la fiesta de San Juan. Para el arranque de la semana laboral se prevé un día fresco, cielo mayormente nublado, vientos moderados del sur y nuevamente precipitaciones. La mínima prevista es de 14 ºC y la máxima de 20 ºC.
Durante la jornada de hoy, jueves 20 de junio, se prevé que continúen las lluvias con tormentas de variada intensidad en gran parte de la región Oriental y centro-sur de la Occidental. Foto: Jorge Jara
El otoño se despidió con calorcito y lluvias que seguirán hasta el fin de semana
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Persiste el ambiente inestable en varios puntos del país para la jornada, mientras que se prevé que el calorcito y las posibilidades de lluvias también sigan hasta el fin de semana, según la Dirección de Meteorología e Hidrología (DMH).
Durante la jornada de hoy, jueves 20 de junio, se prevé que continúen las lluvias con tormentas de variada intensidad en gran parte de la región Oriental y centro-sur de la Occidental. Esta condición de tiempo persistiría hasta el viernes 21 con mejoramientos parciales en algunos puntos del país. Aquí boletín especial.
Fin de semana
Luego, para el fin de semana continuaría el ambiente cálido a caluroso y los vientos predominarían del sector norte. El sábado 22 de junio se presentaría con escasa probabilidad de lluvias y disminución de la nubosidad, mientras que a partir del domingo 23 se prevé el aumento de la probabilidad de lluvias en varios puntos del territorio nacional.
Ya a partir del lunes, 24 de junio, se prevé un leve descenso de la temperatura, con mínimas de 15 grados centígrados. Desde la DMH recomiendan seguir las actualizaciones de los avisos meteorológicos vigentes para un monitoreo continuo de las condiciones actuales.