Juan Carlos Pettengill aprovechó para aclarar que el mercado cárnico paraguayo se encuentra muy expectante de la apertura del mercado norteamericano y que la apertura de nuevos mercados para el Paraguay es sumamente bueno. Foto: Archivo.
“Nosotros no queremos entrar en una puja política”, asegura representante del sector cárnico
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Durante un acto en Loma Plata, el precandidato a la Presidencia del movimiento oficialista, Arnoldo Wiens, en medio de su discurso de campaña aseguró que la habilitación del nuevo frigorífico Chajha estaría impulsado por el narcotráfico y que a raíz de esto varios deberán cerrar sus plantas frigoríficas debido a la competencia desleal que representaría.
Respecto a esto, Juan Carlos Pettengill, presidente de la Cámara Paraguaya de la Carne, conversó con la 1020 AM y recalcó que escuchó ese discurso político, pero que no puede especular con nada, que alguien podría hacer o no en un futuro dentro del mercado cárnico al que considera libre.
Pettengill comentó: “Nosotros no queremos entrar en una puja política” al tiempo de comentar que los discursos políticos hace tiempo están subiendo de tono. “No somos un organismo que controla el lavado de dinero y el precio del ganado en Paraguay es oferta y demanda”, recalcó.
“La competencia es sana, pero es dura y estamos esperando con ansias que Frigorífico Chajha pueda terminar sus instalaciones y que pueda solicitar su ingreso a la cámara y lo determinaremos cómo determinamos todos los ingresos”, remarcó el representante de la Cámara Paraguaya de la Carne.
“Desde la Cámara Paraguaya de la Carne nosotros abogamos por la transparencia, abogamos por el libre mercado y cada quien es libre de montar su propio frigorífico”, remarcó al tiempo de recordar que cuando su familia empezó en el negocio de frigoríficos en el país eran solo cuatro y ahora ya son once las plantas en el territorio nacional.
El empresario, al ser consultado sobre si el costo de la carne podría verse determinado solamente por un frigorífico, manifestó: “La verdad que en el negocio de la carne está muy atomizada la compra de ganado. Él (Arnoldo Wiens) se refirió más a los productores, no al consumidor. Él dijo a ustedes los productores entonces, lo que dice es que el nuevo frigorífico iba a pagar mejor a los productores porque no les importa la rentabilidad. Es más o menos lo que dice”, explicó.
Juan Carlos Pettengill aprovechó para aclarar que el mercado cárnico paraguayo se encuentra muy expectante a la apertura del mercado norteamericano y que la apertura de nuevos mercados para el Paraguay es sumamente bueno, ya que a los mercados internacionales normalmente le interesan cortes de carne muy específicos y si el faenamiento aumenta en el país el mercado nacional cuenta con más variedad de cortes.
“Creo que el pueblo paraguayo tiene que estar tranquilo porque va a tener carne de calidad a precios accesibles y si se presenta una coyuntura en la cual los precios están un poco elevados, nosotros estamos más que dispuestos como lo hemos demostrado de impulsar campañas de abaratamiento de costos”, concluyó el empresario.
Para cabañeros, la Expo ya está en marcha con el ingreso de animales
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El presidente de la Comisión Central de Exposiciones (CCE) de la 78.ª Exposición Nacional de Ganadería, Mustafá Yambay, compartió con el diario La Nación/Nación Media las últimas novedades sobre el movimiento que registra el predio de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), donde ya se procede al ingreso de animales para las tareas de admisión. Para el sector ganadero, “la Expo ya está en marcha”, dijo.
“Desde el jueves estamos con el ingreso de animales, unos 500 ya entraron ayer de los más de 2.400 registrados, todo está siguiendo un buen curso, justamente muchos de los cabañeros salen con mucha anticipación para prever cualquier inconveniente. Nosotros en la rural contamos con la infraestructura necesaria para recibir las diversas especies y razas”, expresó Yambay.
El evento anual ya arrancó para este sector, incluso desde la semana anterior con el ingreso de los primeros animales para la exposición y competencias, que prosigue hoy con la llegada de más ejemplares desde diversos puntos del país, y a partir del sábado, con el inicio de la muestra, los jurados habilitarán a los animales mediante los trabajos de admisión.
La Expo Ganadera de este año registró un total de 2.444 cabezas, y pasarán por admisión 14 razas bovinas entre Angus, Braford, Brahman, Brangus, Hereford, Holando, Charolaise, Nelore, Nelore Mocho, Polled Hereford, Santa Gertrudis, Senepol, Guzerat y Belmont Red. Del total, 1.215 son animales de bozal y 189 de campo.
Así como las demás especies, en equinos se inscribieron 5 razas como la Árabe, Appaloosa, Cuarto de Milla, Criollos, Paint Horse, con 180 animales. En la categoría ovina, las 5 razas Texel, Hampshire Down, Santa Inés, Dorper, White Dorper con un total de 525 animales de los cuales 236 son de campo.
En el rubro caprino, con 82 animales y 5 razas; Alpina, Anglo Nubian, Boer, Saanen, Toggemburg. La especie bubalina ingresará 7 animales de la raza mediterránea. Vuelven los jumentos con la raza Pega y 7 asnos. Asimismo, 3 razas de conejos como la Californiana, Leonado de Borgoña y Neozelandés con 71 animales.
Mustafá Yambay, presidente de la Comisión Central de Exposiciones (CCE). Foto: Carlos Juri
El exministro de Obras Públicas abdista, Arnoldo Wiens, busca llamar la atención realizando publicaciones y comentarios sobre el avance de trabajos de infraestructura vial, esto a pesar de sus oscuros antecedentes al frente del MOPC. Foto: Archivo
Wiens opina sobre obras, pese a que las dejó casi destruidas
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El exministro de Obras Públicas abdista, Arnoldo Wiens, busca llamar la atención realizando publicaciones y comentarios sobre el avance de trabajos de infraestructura vial, esto a pesar de sus oscuros antecedentes al frente del MOPC.
Arnoldo Wiens dejó el Ministerio de Obras Públicas y Comunicaciones (MOPC) sumido en denuncias por obras sobrefacturadas en plena pandemia y algunos tramos viales prácticamente destruidos y en peores condiciones que las que había recibido.
Aun así, el otrora hombre fuerte del gobierno adbista tiene la capacidad de disociar de la realidad y publicar de manera sistemática en sus perfiles en redes sociales noticias y opiniones sobre el avance de obras de infraestructura. La última de sus publicaciones, por ejemplo, fue realizada el miércoles en sus redes sociales donde se vanaglorió del avance de obras de asfalto realizados en la zona de Puerto Indio, en el distrito de Mbaracayú.
El exministro de Obras Públicas abdista, Arnoldo Wiens, busca llamar la atención realizando publicaciones y comentarios sobre el avance de trabajos de infraestructura vial. Foto: Gentileza
Fallo por gestión ineficiente
Uno de los legados de la gestión Wiens al frente del MOPC fue la millonaria deuda que el Estado debe pagar a constructoras extranjeras. Meses atrás, la Procuraduría General de la República fue notificada sobre un laudo arbitral internacional relacionado con la demanda de Mota-Engil contra el Ministerio de Obras Públicas y Comunicaciones (MOPC), que determina que la cartera estatal debe abonar USD 13 millones, más intereses acumulados de aproximadamente USD 2.400.000 hasta la fecha.
La disputa comenzó en 2018, bajo la administración del entonces presidente Mario Abdo Benítez y el titular del MOPC, Arnoldo Wiens, quienes decidieron suspender las obras del Metrobús. Esta decisión, tomada de manera apresurada y sin explorar alternativas para continuar el proyecto, resultó en el incumplimiento del contrato con Mota-Engil, lo que originó la demanda que actualmente enfrenta el Estado paraguayo.
El monto reclamado a Paraguay incluye conceptos como la ejecución indebida de la garantía de cumplimiento de contrato, montos retenidos indebidamente, daño emergente, costos, costas e intereses. Adicionalmente, la defensa de esta demanda ya ha costado al Estado paraguayo cerca de USD 2 millones en honorarios de abogados contratados por el gobierno anterior. Sin embargo, los resultados de esta defensa han sido desfavorables para Paraguay.
El presidente, junto con el ministro Wiens corroboraron el funcionamiento del sistema instalado para garantizar la llegada del agua a las comunidades. Foto: Gentileza.
En 2022, Wiens y Abdo Benítez inauguraron la tercera etapa del acueducto en el Chaco paraguayo con gran entusiasmo. Sin embargo, poblaciones de Mariscal Estigarribia, Loma Plata y comunidades indígenas del departamento de Boquerón han denunciado que el acueducto funcionó solo por 15 días y lleva tiempo sin proveer agua potable.
El Gobierno había anunciado con orgullo la habilitación de la fase 3 del acueducto el 6 de junio de 2022, asegurando que garantizaría agua potable a más de 100.000 personas, incluyendo 84 comunidades indígenas del Chaco central. Sin embargo, los habitantes de Loma Plata reclamaron la falta de agua debido a fallas en la cañería, interrumpiendo el servicio.
El acueducto del Chaco fue financiado con una donación de USD 60 millones de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID), un préstamo de USD 20 millones del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) y una contrapartida local de USD 8 millones. La obra, que tomó más de un año en completarse, ya presentó fallas desde su inauguración en septiembre de 2020.
El intendente de Loma Plata, Ernst Giesbrecht, denunció que las familias de la zona sufren por la falta de agua sin recibir solución. Esta situación se agrava por la sequía que afecta al Chaco. Esta ineficiencia llevó incluso al grupo ABC Color a emitir editoriales exigiendo la rendición de cuentas ante la justicia de Wiens y otros más, varios de ellos alguna vez sus aliados políticos y protegidos mediáticos.
Una pasarela de oro
La “pasarela de oro”, de la era Wiens, costó 2 millones de dólares al Gobierno. Foto: Archivo
La guinda de la corrupción de la administración Wiens fue la pasarela de oro construida en la zona de Ñu Guazú, en plena pandemia y con un millonario sobrecosto.
La Contraloría General de la República (CGR) reveló que varios ítems de la obra están sobrefacturados, especialmente a través de dos adendas que aumentaron los precios, con un incremento indebido de G. 3.142 millones. El informe confirmó irregularidades en la ejecución de la obra adjudicada por el MOPC, bajo la dirección de Arnoldo Wiens, a la empresa Engineering de Juan Andrés Campos Cervera.
La auditoría señala que el monto del contrato aumentó injustificadamente en G. 3.142.820.246 a través de los convenios modificatorios N° 1 y N° 2, violando la Ley N° 2051/03 de “Contrataciones Públicas”. Del monto total, G. 1.253.086.010 corresponden a “costos indirectos” añadidos para beneficiar a la contratista. Estos costos indirectos representaron un aumento del 80% respecto a la oferta original de la empresa, con un incremento del 114% en el “beneficio” fijado para Engineering.
La CGR destacó que los costos de transporte (fletes) fueron notablemente sobrefacturados, cotizados en G. 1.485.700.934, cuando el precio de mercado para la cantidad de materiales trasladados era solo G. 486.524.060. Además, se detectaron cambios sin justificación técnica en los precios de varios ítems respecto al contrato original, generando diferencias de G. 430.356.675, y se computaron obras que no coincidían con las verificadas por los auditores, sumando una diferencia de G. 505.113.495.
Asimismo, el MOPC permitió que se ejecutaran obras sin cumplir con las normas paraguayas para instalaciones eléctricas de baja tensión y el reglamento de la ANDE, dejando vulnerables esos trabajos al vandalismo y con riesgo de electrocución. La pasarela, adjudicada originalmente por G. 12.437 millones, vio su precio incrementado a G. 14.121 millones tras los convenios modificatorios, beneficiando a la contratista sin especificaciones técnicas claras.
Finalmente, la Contraloría detectó que el MOPC no controló efectivamente las pólizas de seguros, permitiendo que la pasarela quedara sin cobertura ante eventos no deseados, incumpliendo lo estipulado en el contrato.
Paraguay logró ingresar por primera vez sus productos en varios destinos alrededor del mundo, buscando posicionar las manufacturas nacionales en el mercado mundial, expresaron desde el MIC. Foto: Archivo
Paraguay conquistó 9 mercados nuevos en el mes de mayo
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La Red de Exportaciones e Inversiones (Rediex), del Ministerio de Industria y Comercio (MIC), informó que Paraguay conquistó 9 mercados nuevos en mayo con la exportación de carne bovina congelada, menudencias, balanceados nacionales, maní, panificados, aceite metilado y maderas contrachapadas de eucalipto.
En detalles, precisaron que a Noruega se envió carne bovina congelada por un valor de USD 134.660, y que este mercado europeo representa una nueva oportunidad para los exportadores que buscan establecerse en el continente. En la República Centroafricana se exportó el mismo producto por valor de USD 108.056, lo cual marcó un hito significativo en la diversificación geográfica de las exportaciones de carne. Libia se convirtió en un nuevo mercado para las menudencias ante envíos por un monto de USD 143.686. Camboya, país del sudeste asiático, también es nuevo destino para las menudencias tras una exportación cuyo valor se ubicó en USD 170.070.
A Argelia se registró un envío de maní por un valor de USD 183.100, hecho que refuerza la presencia de productos agrícolas paraguayos en África. México recibió grisines (panificados) por USD 374.220. A Chile fueron exportados balanceados por USD 115.290 por primera vez, generando apertura para futuras exportaciones de alimentos para animales.
La exportación de aceite metilado a Brasil por USD 107.516 representa una nueva vertiente en el comercio entre los dos países vecinos. Finalmente, destacaron que la industria maderera paraguaya celebró su entrada al mercado alemán con su producto de alta calidad, maderas contrachapadas de eucalipto por USD 186.996.
Desde el MIC resaltaron que si bien con algunos países ya se cuenta con un relacionamiento comercial, como el caso de Alemania, Chile y México, estas manufacturas citadas fueron enviadas a dichos destinos por primera vez. “Paraguay ha logrado ingresar por primera vez sus productos en varios destinos alrededor del mundo, buscando posicionar las manufacturas nacionales en el mercado mundial”, expresaron
Comer nueces reduce el riesgo de desarrollar diabetes
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Una nueva investigación de la Universidad de Indiana (Estados Unidos) y del Departamento de Cardiología del Tercer Hospital Universitario de Pekín (China) sugiere que sustituir la carne por nueces podría mejorar la calidad de la dieta, respaldar la salud cardiovascular y reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 y la mortalidad general.
En el reciente estudio revisado por pares, publicado en la revista científica internacional ‘Nutrients’, los investigadores examinaron los posibles beneficios para la ingesta de nutrientes y la calidad de la dieta al reemplazar parte de la carne de la dieta por nueces.
Utilizaron datos de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NHANES, por sus siglas en inglés) de 2015 a 2018 para modelar la ingesta de nutrientes de la población estadounidense con y sin nueces. Específicamente, 14, 28, 42 y 56 gramos de nueces al día reemplazaron aproximadamente 28, 56, 85 y 113 gramos de carne.
El estudio encontró que el reemplazo parcial de la carne por nueces en la dieta mejoró la calidad general de la alimentación; aumentó la ingesta de Omega-3 ALA, fibra, magnesio y cobre y disminuyó significativamente el colesterol y la vitamina B12.
“Es importante destacar que todos los grupos de edad y género mantuvieron una ingesta de vitamina B12 por encima de la cantidad diaria recomendada al reemplazar 56 a 85 gramos de carne con nueces”, se recoge en la investigación.
El estudio sugiere que reemplazar tan solo de 28 a 42 gramos de carne con nueces podría mejorar la ingesta dietética de algunos nutrientes, como fibra dietética, magnesio y ácidos grasos poliinsaturados ‘buenos’, incluyendo Omega-3 ALA de origen vegetal.
También podría disminuir la ingesta de colesterol. El estudio también encontró que todos los grupos de edad y género podrían beneficiarse al incorporar nueces en sus dietas.
“No sorprende que haya beneficios al consumir más alimentos de origen vegetal. Lo más alentador es ver que estos beneficios podrían ocurrir al incluir algo tan simple, fácil de encontrar y versátil como las nueces en la dieta”, ha dicho la doctora Wendy Bazilian, dietista-nutricionista.
“Por supuesto, sabemos que los atributos positivos de las nueces ya están respaldados por más de tres décadas de investigación relacionada con la salud que examina el efecto del consumo en áreas de la salud integral. Y ahora, estamos viendo los impresionantes efectos que simples cambios de productos de origen animal podrían hacer cuando se utilizan nueces nutritivas y sabrosas”, ha añadido.