Este jueves comenzó la evaluación a más de 100 mujeres que conforman el plantel del cocineras del programa “Hambre Cero” en el departamento de Misiones y que desean obtener la certificación. Estas personas deberán elaborar todo el menú que es presentado por el programa y hoy evaluaron el plato de vori vori.
Las participantes son evaluadas por el Sistema Nacional de Formación y Capacitación Laboral (Sinafocal) y la Secretaría Nacional de Turismo (Senatur) puesto que ellas desean ser certificadas en las competencias en el perfil profesional “Operaciones básicas de cocina”.
Las evaluadoras son cocineras que fueron formadas por el Sinafocal y durante la jornada realizaron los controles en la elaboración del plato vori vori. Luego las participantes deberán preparar otros platillos de la grilla de menú que fue elaborado para ser servidos en las escuelas y colegios del citado departamento.
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Se trata de cocineras del distritos de Yabebyry, Ayolas y San Juan Bautista, quienes llegaron hasta el laboratorio de observación es el Parador “Piringo”, de San Ignacio, donde tienen todo lo necesario para preparar cada patillo como el vori vori, polenta, poroto con arroz, entre otros.
Desde la secretaría de formación expresaron que el programa de “Certificación Competencias” busca reconocer de manera oficial las cualificaciones ocupacionales de un trabajador, evaluando sus conocimientos tecnológicos y destrezas adquiridas de la experiencia laboral o una una ocupación, con o sin formación previa.
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Más de USD 8,5 millones fueron generados por mipymes y productores a través de Hambre Cero
En los últimos ocho meses, el programa Hambre Cero ha generado aproximadamente USD 8,5 millones en ingresos para micro, pequeñas y medianas empresas (mipymes) y productores de la agricultura familiar en Paraguay. Esta iniciativa no solo garantiza la provisión de alimentación escolar, sino que también se ha consolidado como un instrumento clave para la reactivación económica de estos sectores.
El programa promueve la inclusión de las mipymes y la agricultura familiar dentro de la cadena de valor de la alimentación escolar. Para ello, se impulsan “Ruedas de Negocios” organizadas por el Ministerio de Desarrollo Social (MDS), el Ministerio de Industria y Comercio (MIC), el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y las Gobernaciones.
Durante estas jornadas, se facilita el contacto directo entre productores, emprendedores y empresas adjudicadas al programa, permitiendo acuerdos comerciales, acceso a créditos y procesos de formalización. Muchas mipymes que antes operaban en la informalidad han encontrado en este espacio una oportunidad para integrarse de forma sostenible al mercado.
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Romina Da Re, directora general de Información e Internacionalización de Mipymes del MIC, subrayó en Paraguay TV el valor de estas ruedas de negocios para el desarrollo económico: “La oportunidad más importante es que los productores vengan con lo que están ofreciendo, para sentarse directamente con las empresas proveedoras y negociar condiciones y capacidades”, indicó.
En el marco del programa, nuestro país también promueve una política de compras inclusiva, que establece la obligación de destinar al menos el 5 % de las compras a mipymes y el 10 % a la agricultura familiar. Esta medida ha tenido un impacto directo en la economía local, con casos en que empresas pequeñas incrementaron su facturación mensual de 20 millones a 400 millones de guaraníes.
Entre los principales resultados alcanzados hasta mayo de 2025 se destacan, 15 ruedas de negocios realizadas en el año 2024, 30 empresas adjudicadas comprando activamente a mipymes y productores agrícolas, 287 mipymes concretaron negocios a través de las ruedas, 193 productores de la agricultura familiar aseguraron sus ventas, 8,5 millones de USD generados en ingresos para los sectores beneficiarios.
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Asimismo, las próximas ruedas de negocios previstas para junio son: el 3 de junio en Paraguarí, 10 de junio en Alto Paraná, 19 de junio en Amambay y el 24 de junio en Cordillera. Para más información o para participar en las próximas actividades, los interesados pueden comunicarse con la Dirección General de Información e Internacionalización de Mipymes a través del correo electrónico: dgii@mic.gov.py.
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Hambre Cero: agricultura familiar y mipymes generaron USD 8,5 millones en ingresos
El programa Hambre Cero generó un ingreso de USD 8,5 millones para mipymes y productores de la agricultura familiar en sus primeros ocho meses de implementación. Esto se logra mediante las ruedas de negocios que permiten encuentros entre los oferentes y las empresas proveedoras del programa y facilitan oportunidades de negocio.
De esta manera, el programa del Gobierno del Paraguay se posiciona como un pilar de desarrollo económico, a la vez que garantiza alimentación de los niños en las escuelas.
La directora general de Información e Internacionalización de Mipymes, Romina Da Re, explicó que “la oportunidad más importante es que los productores puedan venir con lo que están ofreciendo y negociar directamente con las empresas proveedoras del programa Hambre Cero”.
Hay que señalar que en el 2024 se desarrollaron 15 ruedas de negocios, mediante las cuales 287 mipymes concretaron acuerdos comerciales, mientras que 193 productores de la agricultura familiar aseguraron sus ventas. En la actualidad, 30 empresas adjudicadas compran activamente a estos sectores.
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Además del acceso al mercado, las ruedas de negocios ofrecen orientación técnica y acompañamiento para que muchas de estas pequeñas empresas y productores puedan formalizarse y acceder a más oportunidades. Aparte, facilitan oportunidades de formalización y de acceso al crédito.
El programa promueve una política de compras inclusiva. Las empresas proveedoras deben comprar al menos el 5 % a mipymes y el 10 % a la agricultura familiar, según los contratos adjudicados. El Poder Ejecutivo emitió un decreto por el cual estos porcentajes ya son obligatorios. Además, las firmas adjudicadas deben presentar facturas de compras para poder cobrar por el servicio prestado. Esta política ya evidencia casos de éxito, con empresas que pasaron de facturar 20 millones a 400 millones de guaraníes mensuales.
Fechas confirmadas
El programa continuará su expansión con nuevas fechas ya confirmadas para junio de este 2025. Las ruedas de negocios se desarrollarán el 3 de junio en Paraguarí, el 10 de junio en Alto Paraná, el 19 de junio en Amambay y el 24 de junio en Cordillera.
Las personas interesadas pueden contactar a la Dirección General de Información e Internacionalización de Mipymes a través del correo electrónico dgii@mic.gov.py.
Las ruedas de negocios son organizadas por el Ministerio de Desarrollo Social (MDS, el Ministerio de Industria y Comercio (MIC), el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y las Gobernaciones, con el apoyo de instituciones estatales como el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave), el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), el Crédito Agrícola de Habilitación (CAH), el Banco Nacional de Fomento (BNF), el Instituto de Previsión Social (IPS), la Dirección Nacional de Ingresos Tributarios (DNIT) y la Dirección Nacional de Vigilancia Sanitaria (Dinavisa).
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Fluctuaciones de oferta no afectarán a productos que deben comprar empresas, según el MAG
El titular del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), Carlos Giménez, manifestó que el 10 % de los productos frutihortícolas e insumos de la agricultura familiar y bienes o servicios de las micro, pequeñas y medianas empresas que deberán comprar las empresas contratadas para proveer alimentos a las escuelas no se verá afectado al momento de fluctuación de oferta que pueda tener nuestro país.
En ese sentido, aseguró que hoy en día el interés del productor paraguayo es importante ya que saben que existe mayor demanda. “El 10 % no afecta absolutamente ese momento de fluctuación de oferta que pueda tener nuestro país”, sostuvo en el programa Arriba Hoy, emitido a través de canal GEN/Nación Media.
Manifestó que de hecho, están trabajando sobre un plan de producción que permita que la oferta sea más continua y sostenible a partir de la demanda que se genera. “Hay interés del productor en una producción más sostenible y también en inversión del pequeño productor que anteriormente no veíamos”, dijo.
Giménez expresó que el decreto emitido por el Poder Ejecutivo donde se establece la adquisición obligatoria de los productos nació de la preocupación de los productores y con esta oportunidad de negocio se estrecha un poco más el margen de especulación. ”Nosotros tenemos dos rubros que todavía nos va a costar tener oferta por todo el año, que es la cebolla y la papa, necesitamos variedades que se comporten bien todavía”, agregó.
En cuanto a números, dijo que se tienen en el país cerca de 260.000 familias de la agricultura familiar que son asistidas por el MAG en un 24 %. Luego, están los productores independientes que hoy día se va afianzando porque están de cerca con el mercado. “Hoy con esto los productores familiares están haciendo una agricultura comercial y el ejercicio permanente que hacemos es con las ferias”, destacó.
La producción hortícola proviene en más del 60 % del departamento de Caaguazú y San Pedro tiene la mayor cantidad de familias. Por eso, se busca ir cerrando la brecha para que pueda seguir siendo una opción de venta y oportunidad de negocio, siendo atractiva para jóvenes y adultos.
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Hambre Cero: gremio insiste en pedir prórroga para la aplicación del SIAE
Miembros del Gremio de Alimentación Escolar del Paraguay (Gaepy) ratificaron su requerimiento al Consejo Nacional de Alimentación Escolar (Conae), consistente en una prórroga para la aplicación del Sistema Integrado de Alimentación (SIAE).
“Hoy día, como parte actora de la ejecución, nos damos cuenta que no podemos cumplir con este requisito al 100 % porque hay varios puntos que escapan de nuestras posibilidades”, indicó Carlos Carlson, presidente del gremio en una entrevista con el programa “Arriba hoy” del canal GEN y Universo 970 AM/Nación Media.
El gremio alega la existencia de múltiples fallas técnicas y operativas en la implementación del SIAE. Señalan la falta de capacitación adecuada a los directivos de cada institución educativa para el uso del sistema, limitaciones de conectividad a internet y carecimiento de equipos necesarios para operar el sistema, entre otros puntos.
El SIAE es un sistema de gestión en línea establecido en la Ley 7264/2024 y en el decreto reglamentario 1.584/2024. Es utilizado para administrar el programa Hambre Cero en las escuelas.
Permite el control de licitaciones, la ejecución de contratos y la transparencia en el programa de alimentación escolar. Es una herramienta digital diseñada por el Ministerio de Tecnologías de la Información y Comunicación (Mitic) y es obligatorio para los participantes del programa.
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Por otra parte, las proveedoras requieren al Gobierno una “alternativa” ante la obligatoria de comprar productos de la agricultura familiar y de las micro, pequeñas y medianas empresas (mipymes). Una de las razones que argumentan se centra en la existencia de temporadas de escasez de los productos frutihortícolas.
“La pregunta que nos surge es qué pasa cuando hay escasez de alimentos, sabemos bien que en Paraguay no hay una producción constante de productos frutihortícolas como por ejemplo los tomates. Si bien hay una obligación, donde está la alternativa para poder cumplir ese requisito en los meses donde no hay producción nacional“, indicó Carlson.