La formación técnica es un paso que abre las puertas para conseguir un trabajo digno para mucha gente. El Servicio Nacional de Promoción Profesional es una institución donde ofrece numerosos cursos, entre ellos el de cocinero. Recientemente, en la localidad de Guarambaré, egresaron 37 cocineras, en el marco del programa “Hambre Cero”.
Este curso se realizó para capacitar al personal que estará trabajando en las instituciones educativas, en el marco de la implementación del programa Hambre Cero. En Guarambaré, se procedió a realizar el curso intensivo de cocina saludable en la localidad, a fin de mejorar la seguridad alimentaria y nutrición de los niños en edad escolar.
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La capacitación se desarrolló por un periodo de dos semanas y se hizo en la Escuela Municipal. En total, fueron 80 horas cátedra de capacitación, de las que participaron 37 personas. Los participantes cuentan ahora con conocimientos necesarios para elaborar comidas nutritivas y balanceadas para los estudiantes beneficiarios del proyecto Hambre Cero.
El programa Hambre Cero en las escuelas contempla la cobertura alimentaria de 1,3 millones de estudiantes a nivel país. Según análisis previos realizados, los recursos destinados a la alimentación escolar son insuficientes, así como los controles para que los alimentos lleguen en la cantidad y calidad que deben tener.
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Es por eso que el Gobierno Nacional busca mejorar sustancialmente estos índices de seguridad alimentaria y nutrición en los niños, además de aumentar la asistencia a clases, logrando una cobertura del 100% de almuerzo escolar hasta el noveno grado.
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Paraguay es finalista del “mundial” del Grupo BID con innovador proyecto de inclusión digital
Paraguay fue seleccionado como uno de los seis finalistas de Superhéroes del Desarrollo 2026, reconocimiento del Grupo Banco Interamericano de Desarrollo (BID) que destaca iniciativas capaces de transformar dificultades de ejecución en soluciones útiles y replicables para América Latina y el Caribe.
La candidatura paraguaya corresponde a BID Lab, el brazo de innovación y riesgo capital del Grupo BID, y presenta la experiencia del proyecto “Desarrollo de Jóvenes Talentos para la Transformación Digital”, ejecutado por el Centro de Ingeniería para la Investigación, Desarrollo e Innovación Tecnológica (CIDIT). La iniciativa tuvo un costo total de USD 380.000.
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El proyecto se desarrolló en Itapúa, Alto Paraná, Caaguazú, Central y Asunción. Entre 2023 y 2024, 1.047 jóvenes se postularon, 465 iniciaron la formación y 223 obtuvieron la certificación.
De los egresados, 138 provenían de hogares de escasos recursos, con el objetivo de ampliar sus oportunidades de acceso al mercado laboral tecnológico.
La experiencia se convirtió en un proceso de aprendizaje para el equipo, luego de que los resultados de los primeros grupos fueran inferiores a lo esperado. A partir de ello, se ajustó la selección de participantes, se incorporó seguimiento sociopedagógico, mentoría entre pares, alertas tempranas, encuentros presenciales y períodos de recuperación.
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Los cambios permitieron mejorar significativamente los resultados. En el último grupo, presentado en Asunción, 85 de 120 participantes completaron el programa, alcanzando una tasa de finalización del 71 %. Además, se desarrolló un programa de diez módulos y 220 horas, una plataforma propia en castellano y un modelo de mentoría en el que 21 egresados fueron formados como mentores.
En materia de inserción laboral, 60 egresados consiguieron empleo en 37 empresas, consolidando el proyecto como un modelo de inclusión digital con potencial de réplica. Paraguay presentará su experiencia el 6 de octubre en Washington, D. C., junto con los representantes de Belice, Bolivia, Costa Rica, El Salvador y Colombia, en la etapa final del reconocimiento del Grupo BID.
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Enseñan técnicas para una explotación más segura de canteras en San Lázaro
La minería es una de las principales fuentes de trabajo en la localidad de San Lázaro, departamento de Concepción. A fin de orientar en la correcta y segura práctica, profesionales del Viceministerio de Minas y Energía (VMME), organismo dependiente del Ministerio de Obras Públicas y Comunicaciones (MOPC), realizó el taller “Buenas Prácticas para Explotación de Canteras”.
En la jornada, abordaron la enseñanza de la explotación en bancada como metodología clave para lograr un avance ordenado y resguardados en los frentes de trabajo del distrito, según explicó el director de recursos minerales, Ing. Néstor Bernal.
Asimismo, se explicó cómo realizar la correcta extracción, a través de la planificación de la acción, que, según remarcaron, constituye un factor determinante para reducir riesgos y elevar la eficiencia general durante los trabajos de explotación habituales en las canteras.
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Los participantes de este taller son integrantes de la Asociación de Mineros y afines de Cerro Tigre, según informó la cartera del estado. El fin de esta jornada apunta a la promoción de operaciones seguras durante las labores del rubro.
La comitiva estuvo liderada por este último, acompañado por los geólogos Jorge Cantero y Yohana León. Durante la capacitación también se desarrollaron los criterios técnicos referentes a la conformación correcta de bancos, taludes y bermas.
Este encuentro también brindó un espacio de diálogo entre los integrantes del gremio local y los profesionales estatales. Los asistentes pudieron exponer sus dudas, compartieron sus experiencias en la labor y recibieron recomendaciones orientadas a perfeccionar las condiciones actuales y los métodos de trabajo en sus frentes.
Esta iniciativa se realiza dentro del marco de las acciones del VMME para fortalecer las capacidades de los actores de la industria extractiva. Al mismo tiempo, el organismo pretende afianzar una explotación de los recursos mineros que sea técnicamente óptima, segura y responsable en todo el país.
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Buscan impulsar estrategias para potenciar la piscicultura y aumentar el consumo de pescado
El consumo de pescado es clave para mantener una alimentación saludable, ya que aporta minerales y ácidos esenciales para el desarrollo y funcionamiento físico. Por ello, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda incluirlo entre dos y tres veces por semana dentro del plan alimenticio. Sin embargo, en Paraguay, el consumo per cápita es de 7,2 kilogramos, una cifra considerada por debajo de los niveles recomendados, indicó Susana Barúa, especialista en acuicultura.
En ese sentido, afirmó, en diálogo con La Nación/Nación Media que para mejorar el nivel de consumo se requiere una producción adicional de 16.000 toneladas, que en la actualidad asciende a poco más de 22.000 toneladas.
Ante este escenario, sostuvo que es necesario impulsar estrategias que permitan potenciar la acuicultura, la piscicultura e incrementar de manera progresiva la ingesta de pescado, recomendada en todas las edades por los múltiples beneficios que aporta, como minerales, entre los que se encuentra el fósforo y el calcio, y ácidos grasos esenciales, omega 3 y omega 6.
“Su consumo ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, obesidad y diabetes; además, favorece el desarrollo neuronal en el primer trimestre de gestación”, remarcó Barúa, al señalar como una de las medidas fomentar la venta directa al consumidor mediante modelos como “pesque y pague”, una opción que combina la recreación con el turismo.
Hambre Cero
Por otra parte, Barúa resaltó la importancia de incorporar el pescado a los platos de los niños a través del programa Hambre Cero en las escuelas, impulsado por el Gobierno, “lo cual ampliaría la disponibilidad de este alimento en las mesas de las familias paraguayas”, valoró.
Diversificar la oferta
En ese contexto, sostuvo que hay que apuntar a diversificar la oferta gastronómica para acercar el consumo a los niños. “La mayor rentabilidad está en el valor agregado: empanadas, croquetas, hamburguesas y chorizos de pescado”, mencionó como algunas de las opciones.
“Los canales son ferias, pescaderías, súper y restaurantes a nivel local. La clave para seguir creciendo es formalizar a los productores y el desarrollo basado en transferencia de conocimiento”, expresó la especialista.
Sector en crecimiento
El sector acuícola registra un crecimiento importante, enfocado en la diversificación y la integración productiva. Según la especialista, Paraguay posee un gran potencial para el desarrollo de este rubro en sistemas controlados, gracias a su riqueza en recursos hídricos.
En el país, el número de productores asciende a unos 10.000, mientras que la producción pasó de 100 toneladas en el 2000 a más de 22.300 toneladas en la actualidad.
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Hambre Cero ya vinculó a más de 700 mipymes desde su implementación
El programa “Hambre Cero en las Escuelas”, implementado en agosto de 2024, registró un total de 721 micro, pequeñas y medianas empresas (mipymes) vinculadas hasta junio de 2026. Del total, 186 empresas se incorporaron durante este año, evidenciando que la iniciativa no solo genera beneficios en el ámbito educativo y nutricional, sino que también contribuye a dinamizar la economía mediante la contratación de emprendimientos nacionales.
En conjunto, las mipymes vinculadas al programa facturaron alrededor de 74.500 millones de guaraníes a través del suministro de distintos bienes y servicios. Uno de los sectores principalmente beneficiados es la agricultura familiar, que forma parte de la cadena de abastecimiento y producción nacional, fortaleciendo la formalización, el desarrollo territorial y la generación de oportunidades para productores locales.
De las 186 mipymes incorporadas en 2026, más de la mitad corresponde a microempresas, con 104 firmas, mientras que 63 son pequeñas empresas y 15 medianas. Esta participación refleja el dinamismo de las mipymes dentro de las cadenas de abastecimiento del programa y facilita la incorporación de nuevos proveedores paraguayos al mercado.
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El departamento de Alto Paraná concentra la mayor participación de mipymes dentro de Hambre Cero, con el 31 % de las empresas incorporadas durante 2026. Le siguen otros departamentos como Central y Caaguazú, mostrando el alcance territorial de una iniciativa que genera oportunidades comerciales para empresas de diferentes puntos del país.
Además del impacto económico, el programa alcanzó a más de 1.050.000 estudiantes en todo el país durante 2026. Desde febrero de 2025, Hambre Cero extendió su cobertura a los 263 distritos del Paraguay y actualmente garantiza alimentación diaria a los estudiantes beneficiarios en más de 7.000 instituciones educativas.
La iniciativa también contempla la provisión de desayuno, almuerzo y merienda durante los 180 días del calendario escolar. Para 2026, el programa mantiene entre sus mecanismos de fortalecimiento la participación de las mipymes y la agricultura familiar en las compras públicas, con el objetivo de que los recursos destinados a la alimentación escolar también contribuyan al desarrollo de productores, empresas y trabajadores paraguayos.
Con 721 mipymes vinculadas desde 2024, Hambre Cero amplía la participación de empresas paraguayas en su cadena de abastecimiento y genera nuevas oportunidades de mercado para distintos sectores. Al mismo tiempo, el programa busca garantizar que los estudiantes reciban una alimentación adecuada que contribuya a su bienestar, crecimiento y mejores condiciones para el aprendizaje, según señalaron los responsables de la iniciativa.
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