Una reconocida revista educativa de Argentina destacó al tereré como bebida tradicional del Paraguay y promovió su consumo. Además, dio como variante de su preparación el jugo de frutas y en algunas ocasiones el uso de hierbas medicinales.
Se trata de la revista Billiken, que indicó que la refrescante bebida es marca nacional paraguaya. “El tereré es una infusión tradicional y la bebida nacional de Paraguay. Se prepara con yerba mate, hielo y agua bien fría o jugo de frutas”, expresaron en parte de la nota.
Todo paraguayo sabe que esta bebida se prepara con agua fría y yerba, pero la tradición indica que en horas de la mañana, después del “tereré rupa”, se prepara con al menos tres hierbas medicinales o remedios yuyos. Ya pasado el mediodía, después del almuerzo, se opta por beber solo agua con hielo, siempre con la yerba.
Sin embargo, en la revista proponen como variante preparar con jugo. “Existe otra variante que se prepara con jugo de frutas. A veces se le agrega hierbas medicinales”, aclararon. Pero esta variante aplicada solo en el vecino país (Argentina) y populariza entre los jóvenes, no resulta tan aceptada en tierra guaraní.
Recordaron que cada último sábado de febrero se celebra el “Día Nacional del Tereré” en Paraguay y que la Unesco la declaró como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad, el 17 de diciembre de 2020, que abarca la bebida y sus métodos de preparación con hierbas medicinales.
“La ciudad de Itakyry, un municipio del departamento de Alto Paraná, es la sede permanente del Festival del Tereré desde 1998. La interpretación más frecuente sugiere que tereré es una palabra de origen guaraní y es onomatopéyica, relacionada con los últimos tres sorbos que uno realiza al succionar la bombilla”, puntualizaron en el portal argentino.
Leé también: Canindeyú: detienen a 4 sujetos vinculados con el narcotraficante prófugo “Macho”
Dejanos tu comentario
Economía circular: presentan estudios sobre bioeconomía para mejorar calidad productiva local
Con el objetivo de mejorar la calidad de los productos paraguayos para abrir mercados internacionales, el grupo impulsor de economía circular, una plataforma pública-privada liderada por el Ministerio de Industria y Comercio (MIC), el Ministerio del Ambiente y Desarrollo Sostenible (Mades) y la Fundación Moisés Bertoni, con el apoyo del Banco Mundial, presentaron estudios sobre bioeconomía y embalajes sostenibles.
Entre los informes presentados se encuentra el “Diagnóstico del metabolismo de la biomasa” y “Bioeconomía en Paraguay: innovación y diversificación económica”, temas que abordan la transición de Paraguay hacia una economía más verde y sostenible.
El primer documento se centra en los sectores de la construcción, industria, envases y empaques. Este nuevo análisis abarca la extracción, uso y fin de vida de los recursos biológicos o biomasa, destacando la importancia del sector primario, que representa un 10,6 % del PIB total de Paraguay.
Leé también: Salario mínimo entra vigencia desde mañana
El estudio revela que casi el 94 % de los materiales utilizados en la economía provienen de extracción doméstica de recursos vírgenes locales, con un bajo índice de recuperación y reciclaje. El segundo estudio explora el potencial económico de una bioeconomía innovadora para diversificar las exportaciones de Paraguay y crear empleos de calidad.
En él, se detalla cómo la bioeconomía, que actualmente representa casi el 23 % del valor agregado total del país, puede expandirse a través de sectores innovadores como bioplásticos, biofarmacéuticas, ecoturismo y servicios de ecosistemas como los mercados de carbono. Asimismo, destaca ejemplos exitosos de otros países y propone estrategias para que Paraguay aproveche su rica biodiversidad y recursos naturales a favor de un desarrollo sostenible a largo plazo.
Al respecto, la viceministra de Industria, Lorena Méndez, destacó la importancia de estos informes para el MIC y para el grupo impulsor de economía circular. Enfatizó la colaboración interinstitucional y la importancia de la trazabilidad socioambiental en los productos agroindustriales y agropecuarios de Paraguay.
El evento contó con la presencia de Matteo Sirtori, jefe de cooperación de la delegación de la Unión Europea en Paraguay. Alonso Chaverri, representante país del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) y Yan Speranza, director ejecutivo de la Fundación Moisés Bertoni, entre otros.
Te puede interesar: Precio de frutilla por kilo se mantendrá entre G. 70.000 y G. 80.000
Dejanos tu comentario
Confirman para noviembre el 39.° Festival de Mar del Plata
El Instituto Nacional de Cine y Artes Audiovisuales (INCAA) de Argentina confirmó que el 39.° Festival Internacional de Cine de Mar del Plata se realizará este año y será financiado con dinero privado. Según una publicación del jueves pasado, el evento se desarrollará entre el jueves 21 de noviembre y el domingo 1 de diciembre.
Coproducido con el Municipio de General Pueyrredón, el INCAA estará a cargo del contenido artístico del festival, el seleccionado de las películas y los jurados para las diferentes secciones. Mientras tanto, la Ciudad de Mar del Plata, con el respaldo de fondos privados, asegurará el presupuesto para sostener al único festival de cine en Latinoamérica con categoría A.
El instituto argentino anunció que se cobrará una inscripción para participar, “algo que es usual en los festivales internacionales, pero que la gestión anterior en Argentina no lo hacía”. Además, será incentivado a través de una sociedad de gestión, que incorpora capital privado. “Esto permitirá una administración eficiente y productiva de los recursos”, puntualizó.
Lea más: Lanzan “Terror”, plataforma para desarrollo de festivales de cine
El Festival Internacional de Cine de Mar del Plata se encuentra entre los quince festivales del mundo calificados como “Clase A” por la Federación Internacional de Asociaciones de Productores Cinematográficos (FIAPF); categoría que comparte, entre otros, con Cannes, Venecia y San Sebastián, además de ser el único en su clase en Latinoamérica.
En esta edición, el Festival celebrará los 70 años desde que la ciudad de Mar del Plata fue elegida como sede, por tratarse del destino turístico por excelencia. Las inscripciones se pueden realizar hasta el 31 de julio, de manera online, y con el pago correspondiente. Más información en el portal oficial del festival de cine: https://www.mardelplatafilmfest.com.
Lea también: El cine paraguayo, ante el desafío de crecer contando historias propias
Dejanos tu comentario
Caso Loan: “Ninguna hipótesis descartada”, dijo Bullrich
Este domingo se cumplieron 17 días desde que el pequeño Loan Danilo Peña, de cinco años, fue visto por última vez el jueves 13 de junio cuando, presuntamente, salió junto a su tío y otras dos personas a buscar naranjas en el paraje El Algarrobal, cerca de la localidad 9 de Julio de la provincia de Corrientes. El caso de desaparición tuvo un nuevo matiz con la declaración de una tía, que alegó que el niño fue atropellado y estaría muerto.
La ministra de Seguridad de Argentina, Patricia Bullrich, participó este domingo en el operativo de búsqueda. “Estoy en 9 de Julio, Corrientes, para acompañar a la jueza federal Cristina Pozzer Penzo y a las Fuerzas Federales en la investigación y los rastrillajes para encontrar a Loan. Ninguna hipótesis descartada. Todo nuestro esfuerzo puesto aquí”, compartió en la red social X.
Lea más: Francia: la extrema derecha gana primera vuelta de elecciones legislativas
“Fuimos hacia el naranjal, siguiendo los pasos de los últimos minutos en los que Loan fue visto. El allanamiento de las Fuerzas Federales incluye a decenas de agentes con la última tecnología y perros entrenados. Se trabaja con máxima profesionalidad y con el corazón”, agregó Bullrich en otra publicación con imágenes del operativo.
La causa tomó un giro inesperado con las declaraciones de Laudelina, una tía del menor desaparecido, que acusó al matrimonio de Carlos Pérez y María Victoria Caillava de haber atropellado al nene y cargarlo en la caja de la camioneta, que está siendo peritada por la policía. Dijo también que la amenazaron de muerte para que no hable y le dieron la zapatilla para que sea plantada.
Lea también: Honduras: protestan contra reunión del Foro de Sao Paulo
“Laudelina debería estar detenida, se está encubriendo a ella y al marido, porque él sabe lo que le pasó a Loan. Yo creo que la verdad se va a saber y Loan tiene que aparecer”, dijo José, el papá de Loan, a TN, en medio de una movilización realizada este domingo para reclamar justicia.
El abogado de la familia, Fernando Burlando, se sumó a la convocatoria y visitó a la abuela de Loan, Catalina, a lo dijo que el relato de José hay partes “poco claras”. Hay seis detenidos por el caso, entre quienes se cuentan un tío del chico, una funcionaria municipal, un capitán de navío retirado y un jefe policial
Dejanos tu comentario
Experto urge cambios en sistemas de producción
La salud del suelo ha disminuido debido a la combinación del aumento de las temperaturas, la reconversión de la naturaleza y la producción intensiva, lo que ha provocado un descenso del 21 % en la productividad agrícola desde la década de 1960. Esta cifra podría aumentar hasta el 32 % en 2040 si no hacemos cambios urgentes, advierte João Campari, líder global de la Práctica de Alimentación y Agricultura de WWF Internacional, a cargo de la mejora de la sostenibilidad de los sistemas alimentarios en todo el mundo.
¿Cuál es su valoración de lo que está ocurriendo y su perspectiva?
Un mundo más cálido y seco plantea graves amenazas a la seguridad alimentaria. Además de contar con tierras menos productivas, se prevé que tengamos temporadas de cultivo más cortas, menor rendimiento de las cosechas y una menor densidad nutricional en los cultivos clave. Al mismo tiempo, aumentan la población mundial y los precios de los alimentos.
Los sistemas alimentarios contribuyen a cerca de un tercio de todas las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero. Han causado el 70 % de toda la pérdida de biodiversidad y el 80 % de la deforestación. Usamos más tierra y agua para producir alimentos que para cualquier otra cosa y, sin embargo, hasta el 40 % de los alimentos no se consumen y más de 800 millones de personas pasan hambre cada día.
¿Qué se puede hacer para cambiar?
Tenemos que transformar los sistemas alimentarios, adoptando prácticas de producción positivas para la naturaleza a gran escala, cambiando a dietas saludables y sostenibles y reduciendo drásticamente la pérdida y el desperdicio de alimentos.
El cambio climático es una condición global, todas las regiones del mundo se ven afectadas de un modo u otro, por lo que, como parte de la transformación, tenemos que construir sistemas de producción de alimentos resistentes al clima. Debe invertirse mucho en apoyar a los agricultores para que diversifiquen los alimentos que producen y desarrollen las explotaciones de una forma positiva para la naturaleza que ayude a mantener la salud del suelo y del agua.
¿También afecta a Paraguay?
Sí. Paraguay también siente el impacto. Desde 2015, WWF realiza análisis profundos de riesgos climáticos en varias partes del mundo, incluido Paraguay. El cambio climático ya está afectando tanto a la región del Chaco, así como a la del Bosque Atlántico. Para ver cómo ha afectado el cambio climático a la zona en las últimas décadas, el equipo del proyecto analizó las tendencias de los datos diarios de las estaciones meteorológicas proporcionados por la DINAC. Obtuvimos datos de temperatura y precipitación de dos estaciones meteorológicas en el Chaco y cinco estaciones en la región del Bosque Atlántico, desde 1950 hasta 2015.
Las dos regiones de Paraguay se han vuelto más cálidas en las últimas décadas. Y parece que esta tendencia va a continuar en el futuro, pero es probable que se produzcan con mayor frecuencia precipitaciones intensas de corta duración y períodos de sequía más prolongados.
Durante su visita a Paraguay en este mes de julio, en el marco del XV Congreso de RSE y Sostenibilidad, hablará sobre clima de Economía Regenerativa y Resiliencia. ¿A qué se refiere este nuevo concepto?
Para WWF, la Economía Regenerativa consiste en realizar un gran cambio en la forma en que gestionamos nuestros sistemas agroalimentarios. Estos sistemas están ejerciendo actualmente una gran presión sobre el planeta, especialmente en términos de cambio climático, contaminación y pérdida de biodiversidad. Los tres pilares de este enfoque son la agroecología, la agricultura regenerativa y las soluciones positivas para la naturaleza. WWF cree que estos tres enfoques pueden funcionar juntos.
¿Qué debe tener en cuenta en el sector empresarial y qué medidas deben adoptar las empresas?
El sector privado tiene un importante papel que desempeñar a la hora de impulsar la aplicación de soluciones positivas para la naturaleza a nivel nacional. Las empresas pueden actuar con mayor rapidez que los gobiernos, y crear modelos únicos de incentivos y recompensas que apoyen a agricultores, pescadores, comerciantes, minoristas y consumidores.
Las empresas deben intensificar sus esfuerzos para disponer de cadenas de suministro totalmente trazables y, a continuación, acelerar los trabajos para garantizar que todos los productos estén libres de deforestación y conversión y se produzcan de forma responsable y de manera que apoyen a las comunidades.
PERFIL
Líder Global de la Práctica de Alimentación y Agricultura de WWF Internacional. Fue Presidente de la Vía de Acción 3 de la Cumbre de las Naciones Unidas. Fue asesor especial de Medio Ambiente y Sostenibilidad del Ministro de Agricultura de Brasil. Trabajó para The Nature Conservancy como Director de Programas en América Latina, Director Ejecutivo en Brasil y Economista Jefe del programa Global Lands. Es licenciado en relaciones internacionales y economía, tiene un máster en economía, un doctorado en economía medioambiental y se ha graduado en el Programa de Dirección General de la Harvard Business School.