Hoy, por el Día del Trabajador, vecinos de J. Augusto Saldívar decidieron preparan la olla popular más grande del país, que pretende llegar a unas 7.000 personas de los barrios vulnerables de la zona. El menú es caldo ava.
El caldo ava más grande de la historia se prepara en la que sería una olla gigante fabricada exclusivamente para la fecha, la misma tiene capacidad de 3.500 litros y fue fabricada por un herrero de Guarambaré.
Según los organizadores, varias familias fueron las que donaron: 250 kilos de menudencias y puchero, 600 kilos de verduras, 400 kilos de mandioca y un novillo para el asado.
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Resaltaron que la idea era replicar las ollas populares que se vienen realizando en todo el país ante la emergencia sanitaria y las necesidades por la que están atravesando las familias vulnerables. Así también celebrar el Día del Trabajador. “No es competencia ni nada, hacemos un homenaje a las personas que hacen ollas populares. Damos fuerzas y Dios proveerá”, dijo a C9N uno de los vecinos.
Explicaron que para evitar la aglomeración de personas, el caldo ava y asado serán distribuidos en los barrios más vulnerables y asentamientos en ollas más pequeñas.
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Conocé a los paraguayos que buscan ganar el Torneo Mundial de Asadores
El arte del asado trasciende fronteras y este año, Montevideo, Uruguay, será el epicentro de uno de los eventos más apasionantes para los amantes de la parrilla. Del 19 al 22 de septiembre, los mejores domadores de fuego del mundo se reunirán en la capital uruguaya para el Torneo Mundial de Asadores, un evento que promete hacer vibrar a los paladares más exigentes. Entre los competidores más esperados está Brasa Guaraní, el equipo paraguayo compuesto por Waldi Riveros, Gabriel “Negro” Riveros, Luis Abdo y Giovanna Pederzani, quienes lucharán por el máximo reconocimiento en esta prestigiosa competencia.
Seleccionados por la Asociación de Asadores del Paraguay, Brasa Guaraní llevará el orgullo paraguayo a un torneo donde participarán delegaciones de 13 países, incluyendo a Brasil, Argentina, Venezuela, Panamá, México y más. Las carnes serán evaluadas por jueces internacionales que catarán los platos a ciegas, garantizando una competencia de alto nivel y sin margen para el error.
Un desafío ancestral y gastronómico
El torneo presenta una modalidad única que retoma los métodos más tradicionales del asado, lo que promete una experiencia culinaria auténtica. “Se trata del asado ancestral, la manera más pura de cocinar a la parrilla”, comenta Waldi Riveros, chef ejecutivo y líder de Brasa Guaraní. “Cada proteína —ya sea cerdo, pescado, oveja, cordero, carne vacuna o ave— debe ir acompañada de una guarnición y una salsa cuidadosamente elaboradas”, explica. Además, durante el segundo día de competencia, los equipos deberán preparar un postre a la parrilla, añadiendo una dimensión creativa y desafiante al certamen.
Brasa Guaraní se enfrentará a equipos compuestos por tres a cuatro cocineros, entre ellos, un chef pastelero, en una batalla culinaria que pondrá a prueba no solo las habilidades técnicas, sino también la creatividad y el trabajo en equipo. Luis Abdo, chef internacional y maestro de alta cocina, y Gabriel “Negro” Riveros, campeón sudamericano de parrilla, aportarán su vasta experiencia y pasión por el asado, mientras que Giovanna Pederzani, innovadora chef pastelera y pionera en la gastronomía cetogénica en Paraguay, traerá su toque único para el desafío del postre.
Preparación y espíritu de equipo
El equipo viajará a Montevideo el martes 17 de septiembre para aclimatarse y afinar los últimos detalles antes de la competencia. Con la mirada puesta en el primer puesto, Waldi Riveros resalta la importancia del apoyo de los paraguayos: “Nos pueden ayudar alentándonos, siguiéndonos en Instagram en @brasaguaranipy, y brindándonos toda su energía para poder traer a Paraguay el título de los mejores asadores del mundo”.
El equipo paraguayo no está compuesto por aficionados; cada integrante cuenta con una carrera que respalda su participación en este prestigioso torneo:
- Waldi Riveros, chef profesional y máster en cocina griega, ha demostrado su talento tanto a nivel nacional como internacional. Actualmente es chef ejecutivo de La Paila y fue semifinalista en MasterChef Profesionales.
- Gabriel “Negro” Riveros, maestro asador y embajador de la marca país, lleva el fuego en sus venas. Es el creador de Las Brasas Artesanos del Fuego y ha sido coronado campeón en diversos certámenes internacionales de asado.
- Luis Abdo, chef de amplia trayectoria televisiva, es conocido por su papel en La Mañana de Unicanal. Es chef ejecutivo y propietario de Chef Club Paraguay, donde se especializa en ofrecer experiencias gastronómicas inolvidables.
- Giovanna Pederzani, gerente del grupo Pederzani, es una visionaria de la gastronomía. Fundadora de Ketozani y del proyecto Glucosa, Giovanna aporta su experiencia en repostería y alimentación saludable al equipo.
El Torneo Mundial de Asadores no es solo una competencia, es una celebración de la cultura gastronómica y el arte del fuego. Equipos de toda América Latina se enfrentarán en una batalla culinaria que busca coronar al mejor asador del mundo. Brasa Guaraní llega con fuerza, pasión y el sueño de dejar una marca imborrable en la historia del asado.
El espíritu de competencia, la camaradería y el orgullo nacional arderán en Montevideo, y Paraguay estará más que bien representado por este equipo de elite. ¡Que se enciendan las brasas!
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Asaltaron al chófer del camión que lleva almuerzos a escuelas en el barrio Santa Ana
Este jueves, dos personas asaltaron al conductor del camión que recorre el barrio Santa Ana de la ciudad de Asunción y entrega los almuerzos a las escuelas de la zona. Uno de los hombres estaba armado y golpeó al trabajador para despojarlo de su celular.
Según el reporte policial, el hecho se registró pasado el mediodía de hoy frente a la escuela Santa Rosa de Lima, cuando el chofer estaba descendiendo del vehículo y fue interceptado por dos jóvenes, uno de ellos portaba un arma de fuego con la que le dio un golpe en la cabeza, para exigirle todos sus objetos de valor.
“Cuando salí afuera una de las personas que sirve el almuerzo me dijo que al chofer se le asaltó, que fueron dos chicos y que uno tenía un arma con la cual le golpeó en la cabeza. Le sacó su celular y la billetera, lo dejó herido en la calle”, explicó el profesor Jorge Florentín, en entrevista con C9N.
Señaló que la zona es muy insegura y que en la escuela todos los días reciben los camiones que entregan la leche, galletitas y el almuerzo, por lo que temen que ya no quieran ingresar hasta la zona. “Son chicos muy jóvenes los que comenten este tipo de asaltos, tienen entre 10 y 17 años y lastimosamente manchan la zona donde también hay personas trabajadoras”, refirió.
Agregó que los agentes del grupo Lince a diario acompañan la entrada y salida de alumnos frente a la institución, pero que no permanecen todo el día y el tiempo es aprovechado por los malvivientes para cometer este tipo de hechos, como ocurrió con el conductor que fue llevado hasta un centro asistencial.
“Los vecinos saben quiénes cometieron el asalto, pero muchas veces por temor no dicen porque luego ya se toman con ellos y es peligroso”, concluyó. Piden mayor seguridad en la zona por lo menos cuando se entregan los alimentos y cuando se retiran los utensilios.
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Invitan a almuerzo solidario para apoyar a niños y niñas con pérdida auditiva
Este domingo 11 de agosto se realizará la segunda edición del evento solidario “Todos A Comer”, de 12:00 a 15:00, con un menú variado preparado por destacados chefs y diversas actividades familiares. El evento busca recaudar fondos para ayudar a niños y niñas con pérdida auditiva y sus familias a mejorar su calidad de vida. La cita es en la sede de Jubilados Bancarios.
Este almuerzo tiene como objetivo recaudar fondos para apoyar los programas de la fundación Florencia que incluyen; capacitación a familias y profesionales sobre el campo de la pérdida auditiva, contención a padres de niños hipoacúsicos.
También se trabaja en la estimulación temprana a través de la tecnología de implantes cocleares, que les permite tanto a escuchar como a desarrollar el lenguaje hablado, mejorando significativamente su calidad de vida.
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El evento ofrecerá un menú variado preparado por reconocidos chefs y colaboradores como Colaso Bo, Luchef (Luis Villalba), Acción Solidaria Gustavo Basili (ASGV), Guadi Elizeche, Federico Cazal y Eduardo Segovia. Además de disfrutar de la comida, quienes se acerquen a dar su aporte podrán participar en juegos, espectáculos y diversas actividades para toda la familia.
También se puede retirar la comida para quienes prefieran disfrutarla en casa.Las personas interesadas en ayudar podrán adquirir sus adhesiones contactando al 0974 234778. El valor de la adhesión es de 50.000 guaraníes por plato de comida.
Este evento busca no solo ofrecer una excelente jornada con música y entretenimiento, sino también apoyar el trabajo de la fundación. El programa se dedica a mejorar la calidad de vida de niños y niñas con pérdida auditiva a través de programas de capacitación a familias y profesionales, y la obtención de dispositivos de ayuda auditiva con apoyo integral.
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Concejales de J. Augusto Saldívar no perciben sus dietas
Un grupo de cuatro concejales de la ciudad de J. Augusto Saldívar denuncia a la administración del intendente liberal Diego Alonso, porque desde hace 21 meses no están percibiendo sus dietas y gastos de representación. Señalan que el problema se inició tiempo atrás cuando la Junta Municipal no le había aprobado el balance de su gestión ni la del intendente anterior y eso generó un altercado con los ediles.
En comunicación con el programa “Tarde de perros”, que se emite por Universo 970AM/Nación Media, la edil colorada Mart Ferrari explicó que cuando se dio ese altercado en ese momento les había amenazado de que no les iba a pagar sus dietas, por cuestionar su ejecución. Indicó que posterior a esto formaron una bancada opositora, señalando que le acompañan igualmente dos colegas liberales y un febrerista.
“Nosotros llegamos a denunciar en el Tribunal de Cuentas. Justamente esta mañana estuvo una actuaria y el intendente no le respondió las notas que ellos enviaron. La Contraloría también ya se pronunció con un dictamen, que realmente en cobro de dietas y gastos de representaciones nosotros cuatro estamos discriminados”, precisó.
BLOQUEO DE ROYALTIES
Mencionó que conforme a la Ley 6784, modificada en 2021, que establece en uno de sus artículos que al no pagar las dietas de los concejales, se bloquean los fondos royalties. Es decir, que el intendente, en este momento, no está recibiendo ese fondo. “Nosotros enviamos al Tribunal de Cuentas los pedidos de informes donde constatan que los concejales oficialistas sí están percibiendo sus cobros al día y nosotros no. Por eso, procedieron al secuestro hoy”, acotó.
Mencionó, que la Junta Municipal está conformada por 12 concejales, de los cuales, 3 son colorados, 6 liberales y 3 que ingresaron por la Alianza, pero solo ella (colorada) es la que no está cobrando su salario, mientras que los otros dos colorados sí, porque mantienen afinidad con el ejecutivo municipal. “En mi caso, sí todas las irregularidades las he denunciado, formé una banca opositora y por eso es que nos están discriminando”, precisó.
Finalmente, señaló que con el dictamen de la Contraloría General, que confirma que estos cuatro concejales no están percibiendo sus dietas y gastos de representación, este documento les sirvió para presentar una denuncia en el Ministerio Público en la Unidad de Delitos Económicos.
“También hemos presentado denuncia en la Fiscalía de Delitos Económicos, por más de 3.000 millones de guaraníes de faltante, que tampoco estamos teniendo respuestas. Por ejemplo, encima de un asfaltado, supuestamente hicieron un enripiado. Es decir, totalmente incoherente sus documentos también”, mencionó.