La industria láctea nacional logró el primer envío de leche en polvo al mercado cubano. En esta semana se concretó la salida de un cargamento de 27 toneladas que representaron unos USD 90.000 en concepto de ingresos para nuestro país, lo cual representa un paso más para el sector en Paraguay al abrirse este nuevo destino para el producto.
La carga partió desde Loma Plata y correspondió a la Cooperativa Chortitzer; posteriormente, llegará a los puertos donde pasará por los trámites de rutina. De resultarse un caso de éxito se podría ampliar mucho más, según explicó a La Nación/Nación Media, Orie Toews, gerente general de la empresa.
Por su parte, el viceministro de Industria, Francisco Ruiz Díaz, expresó que se trata de una hazaña histórica lograda por la industria nacional láctea. El principal mercado de este producto paraguayo es Brasil, que compra el 59 % de la producción, seguido de Bolivia, además de Turquía, Dubái, Emiratos Árabes, República Dominicana y Suiza.
Mencionó que cuando el mercado cubano llegue a una apertura total va a demandar muchos alimentos y nuestro país está en el camino correcto al ser un gran productor. “El sector nacional pudo instalarse con marcas muy importantes y desplazar importaciones que eran impensables hace 10 o 15 años”, subrayó sobre el papel que funge este rubro a nivel local.
Ruiz Díaz refirió que en promedio nuestro país exporta leche en polvo en general por unos USD 48 millones a los diversos destinos. “Estamos teniendo un muy buen perfil en materia exportadora en el sector lácteo. Creemos que en un mediano plazo quizás se llegue a duplicar y alcanzar los USD 100 millones”, comentó a la 920 AM.
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Afirman que Paraguay es uno de los países del Mercosur que aumentaron su producción láctea
Paraguay es uno de los pocos países que en los últimos años aumentaron su producción de leche en el Mercosur, según señaló el presidente de la Federación de Industrias de la Producción (Fecoprod), Alfred Fast. El sector apunta a llegar nuevamente a los 1.000 millones de litros producidos anualmente como en el año 2021.
“Esto es muy importante. Nosotros bajamos en los últimos tres años a 840 millones a 850 millones y en el 2023 subimos a 880 millones, por eso estamos queriendo llegar a los 1.000 millones otra vez”, comentó durante el acto en conmemoración por el Día de la Leche en Colonias Unidas.
Fast indicó que actualmente en el mercado local la leche sachet pasteurizada que se produce en un 4 % fue superada por la UAT tanto en sachet o en tetra vip que ocupa más del 30 % de todos los productos lácteos. “Eso es un cambio porque antes era más la leche pasteurizada. Ahora vamos más a este tipo de leche”, aseguró.
Por su parte, la leche en polvo abarca el 27 % de lo industrializado y la capacidad de las industrias es de 1 millón de litros de este producto al día. El sector también produce un 14 % de bebidas lácteas, 13 % en quesos y 58 % en yogurt, según las estadísticas.
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Envíos y consumo
Destacó que el superávit permitió que la balanza comercial se sitúe a favor de las exportaciones. “En el último año compramos por USD 28 millones pero vendimos por USD 68 millones y hoy en día estamos a USD 40 millones a favor“, añadió. Aseguró que no se registra una sobreoferta gracias a los envíos, pues el precio se logró regular a través de la industrialización.
El consumo local solo llega a los 135 kilos, por lo cual existe mucho por hacer para aumentarlo, pues la FAO dice que el ideal es de 280 kilos como mínimo. En ese sentido, Fast consideró que la leche debe seguir estando en la mesa de los paraguayos y en las instituciones, para llegar a ese objetivo.
Del acto participaron autoridades nacionales como el ministro de Agricultura y Ganadería, Carlos Giménez, quien indicó que la industria láctea es uno de los mayores potenciales que tenemos como país y desde la institución acompañarán el desarrollo de este sector.
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Exportaciones de lácteos cayeron ante repunte en la demanda interna
En el primer trimestre del año los productos lácteos tuvieron una caída en las exportaciones. En volúmenes, los envíos se redujeron en un 18 % y en ingresos 22 %, según datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). La demanda interna creció en los primeros tres meses de este 2024 alrededor de un 15 % a diferencia del mismo periodo anterior, por lo cual quedó menor saldo exportable.
“Tuvimos una mayor demanda, mayores ventas y esto hizo que el excedente sea menor y en consecuencia donde se resta es en las exportaciones, ya que ahí el precio no es muy halagador”, sostuvo a La Nación/Nación Media, Erno Becker, presidente de la Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (Capainlac).
De acuerdo al boletín del Senacsa se embarcaron en este primer trimestre 3.146 toneladas de productos lácteos a los diferentes mercados por USD 10.871.171, mientras que en el igual lapso, pero del año pasado se registró la salida de 3.873 toneladas por USD 13.977.681. “También hay que considerar la merma del contrabando debido al efecto Milei, que nos dio la posibilidad de colocar más productos en el mercado nacional”, aseveró.
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Sobre los precios internacionales, dijo que estos se deben a políticas que suceden en el mundo y Paraguay no tiene injerencia en ellas sino que se adecua. Los principales destinos fueron Brasil en primer lugar, luego los países del Medio Oriente y Bolivia, y se mira con interés al mercado chileno en el cual ya se están registrando marcas para tener acceso a su ventana asiática.
Proyecciones
El representante del sector aseguró que el decrecimiento en los envíos irá recuperándose porque también la producción nacional seguirá creciendo. “Actualmente estamos en el pico bajo de producción nacional de leche cruda y en los meses de mayo o junio vuelve a aumentar. Eso va a suceder y las exportaciones van a tener que acentuarse porque hay que colocar en los mercados”, mencionó Becker a LN/NM.
La producción llega a los 1.800.000 litros entre todas las industrias en el periodo de otoño invierno, mientras que el tope es de 2.500.000 litros; unos 2.000.000 de litros que van a las empresas que conforman la Capainlac, 300.000 litros absorbidos por las queserías y 200.000 litros de mercado informal que representa el consumo en las granjas.
Las claves
- Los envíos de la industria láctea se redujeron en un 18 % y en ingresos 22 % en el primer trimestre del 2024.
- La demanda interna creció en los primeros tres meses del año alrededor de un 15 %.
- La producción llega a 1.800.000 litros en el sector en el periodo de otoño invierno, mientras que el tope es de 2.500.000 litros.
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Sector lácteo produjo 700 millones de litros en lo que va del año
El rubro lechero está llegando a finales del año con estabilidad en la producción, pero esperan seguir concretando mejores precios de exportación y mercados. El titular de Cámara Paraguaya de la Industria Láctea (Capainlac), Erno Becker, manifestó que en lo que va de 2023 ya se produjo un 80 % de lo estimado, lo cual equivale a más de 700 millones de litros.
“Esa es una cifra que ya va interesando, sobre todo por la connotación social y socioeconómica que tiene, porque la mayoría de los productores son medianos y pequeños”, expresó a La Nación/Nación Media. Estimó que se superará 3 % a 4 % el volumen de su producción para el cierre de este periodo, llegando así a unos 940 millones de litros, pero la meta es alcanzar 1.000 millones de litros al año.
Becker refirió que el mercado local no asimiló la producción, es por eso que los envíos aumentaron nuevamente al cierre del mes de octubre. “Todo lo que va creciendo en la producción tiene que ser vendido, porque no está creciendo el consumo per cápita y allí viene el desafío para la industria y el productor de ser más eficientes y competitivos produciendo más barato”, aseguró.
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Según el reporte del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), los embarques de productos lácteos entre enero y octubre de este año llegaron a las 13.367 toneladas, un 58 % más que en el mismo lapso anterior, cuando se exportaron 8.415 toneladas. Se generaron USD 46.689.889 millones en ingresos, frente a los USD 32.620.665 de 2022. El principal mercado fue Brasil, seguido por Bolivia, República Dominicana, Turquía, Arabia Saudita y Dubái.
Por otro lado, el presidente de la Capainlac acotó que en este mes se dio un desplome de precios en el segmento de la leche en polvo en el mercado global de lácteos, lo cual impactó en las cotizaciones de los envíos nacionales y es por eso que se necesitan más mercados. “Siempre el precio internacional estuvo y está más bajo que el mercado local porque la leche en polvo es un producto de escala”, indicó.
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Paraguay se ubica como tercer exportador de leche en polvo al mercado brasileño
El Instituto Nacional de la Leche (Inale) de Uruguay emitió un reporte sobre las importaciones de los principales productos lácteos del mercado brasileño y posicionó a Paraguay en la lista de mejores exportadores de leche en polvo entera a ese destino. Uruguay representó el principal proveedor con el 48 %, Argentina quedó segundo con el 46 %, mientras que nuestro país se ubicó tercero con el 10 %.
El aumento sustantivo en las importaciones de Brasil, se debió principalmente al descenso en la producción de leche y al incremento en el precio en tambo y fue el producto que más creció, representando el 44 % del total de importaciones en dólares, adquiriendo 66.106 toneladas.
Al respecto, el presidente de la Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (Capainlac), Erno Becker, explicó a La Nación/Nación Media que el mercado brasileño tomó confianza en nuestros productos, pero los precios deben fortalecerse. “Estamos contentos que podamos les podamos proveer porque siempre es un mercado interesante, como es muy grande porque el Sur puede estar exportando y São Paulo o Río de Janeiro importando, además es más cerca que exportar a Dubái o Centroamérica”, expresó.
En cuanto a los precios, dijo que actualmente estos alcanzaron los USD 3.000 y USD 3.300 dólares por tonelada. “Los precios de exportaciones siempre están al borde de lo aceptable, lo que pasa es que Paraguay tiene un excedente que tienen que ser exportados para mantener un mercado local estable y dar una estabilidad a la economía lechera”, sostuvo a LN. A su vez, enfatizó en que si se habla de unos USD 3.500 dólares la tonelada sería mucho más interesante.
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El mercado brasileño recibió el 15 % de la producción de leche en polvo, según comentó Becker, y está valuado en unos USD 40 millones al año. En tanto, al primer semestre, Brasil siguió siendo el mejor comprador de productos lácteos con el 59 % de la producción, seguido de Bolivia, además de Turquía, Dubái, Emiratos Árabes, República Dominicana y Suiza.
“El mercado internacional de la leche siempre ha estado más bien bajo como es un producto muy popular los gobiernos mayormente regulan los precios, sea la Unión Europea, el mercado estadounidense o el latino”, comentó. Por último, agregó que como Brasil tiene una necesidad de importar, el segundo semestre del 2023 se puede presentar favorable para el mercado nacional logrando que Paraguay vaya ganando espacios en los cupos teniendo en cuenta la falta de cumplimiento del mercado uruguayo.
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