Desde la Asociación Paraguaya de Productores de Cerdos (APPC) explicaron que invertirán en genética porcina para mejorar la producción y el rendimiento de los animales buscando una mayor rentabilidad.
Se espera que en este año puedan llegar los primeros ejemplares tras la habilitación del Servicio Nacional de Salud y Calidad Animal (Senacsa). El presidente del gremio, Jorge Ramírez, comentó que de esta manera buscarán mejorar los indicadores que tienen los pequeños y medianos productores a través del aumento de los lechones destetados por hembra al año, lo cual ayudará a que se logren números más positivos.
“Queremos sumar una nueva genética en lo que es el ganado porcino para volver a mejorar los indicadores y rendimientos de los productores, esta proviene de Dinamarca y ahora está desplegando operaciones y producción en Latinoamérica”, expresó. Los trabajos para sumar la incorporación del ganado se llevarán a cabo junto a la compañía argentina Genética Porcina Danesa. Indicó que la propuesta comprende tres características más en comparación con las ya existentes en el país.
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Sector porcino pide reforzar ayuda para pequeños productores
La Asociación Paraguaya de Productores de Cerdos (APPC), a través de un comunicado, expresó su preocupación por la precariedad laboral que tienen los pequeños productores porcinos, apelando por más ayuda al Gobierno, mediante el Viceministerio de Ganadería del Ministerio de Agricultura y Ganadería.
“Los pequeños productores siguen siendo las principales víctimas de un endeudamiento insostenible, adquirido en un esfuerzo desesperado por evitar la quiebra, situación que ya afectó a más de 12.000 productores en los últimos años”, señala el documento.
Si bien indicaron que hoy la relación entre todos los integrantes de la cadena de valor de la industria porcina se encuentra en su mejor momento, las exportaciones han impulsado a la industria a alcanzar niveles históricos de crecimiento y prosperidad, aunque “esta bonanza no ha llegado a todos por igual”.
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Señalaron que, a pesar de estos desafíos, siguen esperando que el Viceministerio de Ganadería demuestre mayor interés en acompañar a los pequeños y medianos productores. Sostienen que es imperativo implemetar políticas públicas efectivas y la creación de mesas de trabajo que apoyen a este sector vulnerable.
“Celebramos el logro del sector sojero, que, a través del diálogo y el trabajo conjunto entre el MAG, Banco Nacional de Fomento (BNF) y el Ministerio de Industria y Comercio (MIC), ha conseguido la oportunidad de recibir créditos para su sector. Sin embargo, lamentamos profundamente que se haya legado a la amenaza de un levantamiento de fuerza para alcanzar ese objetivo”, remarcó la APPC.
Finalmente, exigen a la cartera ganadera accionar de forma inmediata y concretar hechos en favor de los pequeños productores, que son la base fundamental de la industria, y cuya supervivencia es esencial para el desarrollo sostenible del sector porcino en Paraguay.
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Inversores españoles analizan oportunidades para desembarcar en el sector porcino
Empresarios españoles del Grupo Costa Food, compañía referente en el sector agroalimentario europeo, se reunieron con técnicos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) para explorar las oportunidades que ofrece Paraguay para el sector porcino. La institución veterinaria informó que fue conversado el aumento de la producción nacional, así como la construcción de más plantas frigoríficas para incrementar las exportaciones y acceder a nuevos mercados.
Otro punto fue el hato porcino del país, los mercados internacionales vigentes, el volumen de las exportaciones, la cadena logística, y las bocas de salida del producto, así como las regulaciones que establece el Senacsa para habilitar nuevos establecimientos.
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El holding cárnico es un referente del sector en España, puesto que cuenta con 850 granjas de cerdos, un segmento que constituye actualmente la tercera ganadería más numerosa del país. El crecimiento del grupo empresarial estuvo auspiciado por la triple estrategia combinada por la verticalización como adquisiciones complementarias en el rubro cárnico, la internacionalización y la diversificación.
Plano local
El sector porcino en el plano local está preparado para potenciar la producción porque existe buen panorama, afirmó a La Nación/Nación Media el presidente de la Asociación Paraguaya de Productores de Cerdos (APPC), Enzo Manarinni, quien destacó el interés de la firma extranjera en invertir en el rubro. “Las exportaciones siguen en aumento y el consumo interno también. Realmente hay demanda tanto de afuera y adentro, y hay sectores industriales que están pudiendo crecer a la par para satisfacerla”, expresó.
Añadió que se mantuvo una reunión con inversores argentinos que buscan apostar por la genética, específicamente en la raza Che Tapuy que es un cerdo híbrido bastante rústico y adaptable al clima local y forma de producir. “Están interesados en desembarcar con su genética e invertir en una granja modelo”, adelantó.
Datos claves
- Inversores españoles exploran las oportunidades que ofrece Paraguay para el sector porcino.
- Las exportaciones del rubro siguen en aumento junto con el consumo en el mercado interno.
- Desde la asociación de productores destacaron el interés de inversores argentinos en apostar por la genética.
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Sector porcino apunta a la alta genética y la mejora en la productividad
El sector porcino registra un robusto desempeño económico gracias al crecimiento que registran sus exportaciones. Desde la Asociación Paraguaya de Productores de Cerdos (APPC) explicaron que de cara a este escenario los productores buscan prepararse aún más atendiendo las buenas perspectivas que tiene el rubro.
El presidente del gremio, Enzo Manarinni, comentó a La Nación/Nación Media que se encuentran mirando a mediano plazo, teniendo en cuenta el contexto internacional. Una alta genética y una mejora en la productividad serán muy importantes para lograr avances. “Nos volvemos más eficientes con una mejora genética, tenemos que invertir en eso”, dijo.
Además, se apunta a un mejor manejo sanitario que finalmente resultará en una eficiencia en la productividad. “Para eso sí necesitamos créditos para ir apalancándonos financieramente ya que necesitamos mejoras estructurales”, sostuvo. Agregó que todos los pequeños y medianos productores deben unir esfuerzos para tener voz y lograr desarrollarse a la par que las industrias.
Para debatir sobre estos puntos, la APPC brindó una charla ayer sábado 6 de abril acerca del rol del pequeño y mediano productor en el contexto de las exportaciones. “Queremos que los productores tomen conciencia del contexto en el que Paraguay hoy se encuentra en la producción porcina, cómo esto puede beneficiarlos directamente, y la importancia de estar agremiados para poder ver esto como un beneficio social y no solo económico”, explicó.
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Remarcó que unas buenas exportaciones dejan a todos los industriales ocupadas en las salidas y descomprimen el mercado local en beneficio de los pequeños y medianos productores porcinos quienes hoy no están pudiendo satisfacer la demanda del mercado interno. “Necesitamos satisfacer la demanda y la habilitación de nuevos frigoríficos que ofrezcan servicios de faena para exportaciones, falta que vengan los mercados”, acotó.
Las perspectivas que se tienen apuntan además de Taiwán, a Uruguay, la habilitación de Chile, Japón, o Corea. Recordó que fue solicitada una reunión de carácter urgente con el Viceministerio de Ganadería a fin de discutir asuntos cruciales relacionados con la producción de cerdo en nuestro país y buscar soluciones colaborativas que beneficien a todo el sector, pidiendo una visibilidad adecuada dentro de la agenda nacional dado su importante papel en la economía del país y su potencial para el desarrollo rural. Hasta el momento no se tuvieron respuestas y aguardan el retorno de la dependencia.
Exportaciones
En el primer trimestre de este 2024, el sector presentó un incremento en los volúmenes de envíos de 149 % y 173 % en materia de ingresos de divisas para el país, de acuerdo al boletín más reciente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). Hasta marzo se enviaron un total de 2.225 toneladas de carne, menudencias y despojos que se tradujeron en USD 6,2 millones, en comparación a las 892 toneladas por USD 2,2 millones del año pasado.
La República de China (Taiwán) ocupó el 90 % de las salidas con 1.849 toneladas adquiridas por USD 5,6 millones, Uruguay quedó segundo con 304 toneladas por USD 524.689, Georgia estuvo tercero al comprar 55 toneladas por USD 69.749 y Brasil se situó en la cuarta plaza con 24 toneladas por USD 18.691, mientras que Vietnam compró 20 toneladas de menudencias por USD 13.622.
Datos claves
- Se apunta a un mejor manejo sanitario que finalmente resultará en una eficiencia en la productividad.
- Se requiere de créditos para ir apalancándose financieramente, porque el sector precisa de mejoras estructurales.
- Las buenas exportaciones descomprimen el mercado local en beneficio de los pequeños y medianos productores porcinos, quienes hoy no están pudiendo satisfacer la demanda del mercado interno.
- En el primer trimestre de este 2024, el sector presentó un incremento en los volúmenes de envíos de 149 % y 173 % en materia de ingresos de divisas para el país.
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Pretenden dinamizar producción de carne porcina para aumentar exportación
Con el fin de analizar cómo se encuentra trabajando el sector de producción de carne porcina, el viceministro de Relaciones Económicas de la Cancillería, Enrique Franco, se reunió con César Ros y Ricardo Alonso, representantes de la Asociación Paraguaya de Productores de Cerdos (APPC).
En la ocasión, conversaron sobre las oportunidades que existen para que sigan exportando carne porcina a otros mercados internacionales y cuáles son las proyecciones de crecimiento que manejan para los próximos meses, según informó el Ministerio de Relaciones Exteriores.
Franco, Ros y Alonso acordaron que es pertinente la ampliación de otros destinos para la dinamización de las exportaciones. En ese marco, es importante recordar que Paraguay logró enviar por primera vez carne porcina a Taiwán este año. Fueron 72.000 kilogramos de cortes, entre ellos, pierna, lomo, panceta y bondiola.
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Al respecto, el embajador de la República de China Taiwán, José Chih-Cheng Han, refirió que la carne porcina paraguaya es un producto estrella y con gran potencial. “Después de la carne bovina, vemos que la carne porcina es un producto estrella y va tener mucho potencial en el futuro. Seguidamente vamos a promover también la exportación de productos orgánicos para Taiwán”, dijo meses atrás el diplomático asiático.
La balanza comercial entre Paraguay y Taiwán mediante este importante convenio amplió positivamente los números, además de que se asume que es vidriera para otros mercados que estén interesados en la producción de carne, tanto bovina como porcina. Sobre el punto, cabe mencionar que en septiembre, la carne bovina paraguaya ingresará a Canadá y aún se espera finalizar el último tramo para que Estados Unidos habilite oficialmente a nuestro mercado.