El desarrollo de nuevos productos y la innovación no cesa en Paraguay y, en este sentido, un producto único ahora logró abrirse paso a nivel internacional con su primera exportación al mercado taiwanés. Se trata del primer destilado de mandioca, una bebida espirituosa que se denomina cassava.
La marca conocida como Emperatriz Cassava concretó el envío de 700 botellas destinadas al mercado asiático, tras la participación de la empresa en la feria Food Taipei y los contactos establecidos con importadores de la región, de acuerdo a lo informado por la agencia IP. El citado evento en Asia es una importante vidriera para la producción local, empresas paraguayas van año a año a exponer sus novedades en busca de nuevos mercados.
Los productores precisaron que el interés se debe a la preferencia por bebidas de alto grado alcohólico y por sabores innovadores, lo que permitió posicionar el producto como una propuesta exótica y diferenciada.
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Características
Se trata de una bebida elaborada en Arroyos y Esteros, departamento de Cordillera, desarrollada a partir del almidón fermentado de mandioca, que dio origen a un destilado con 42% de alcohol. Es el primer destilado del mundo elaborado a partir de mandioca, creado en Paraguay, según los datos proporcionados por quienes gestaron el producto.
La espirituosa no encaja en categorías tradicionales como el gin o el ron, por lo que fue bautizada como cassava y busca posicionarse como una innovación en el segmento de bebidas alcohólicas premium. Su desarrollo tomó varios años y ya logró concretar su primera exportación internacional.
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Menor faena bovina podría incidir en el precio de la carne al consumidor, según Appec
La reducción del faenamiento de bovinos en el mercado local es consecuencia de años anteriores, marcados por prolongadas sequías y precios que no llegaban al productor, señaló Claudia Bogado, gerente general de la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (Apepc). La representante del sector no descartó que esta retracción tenga incidencia en el precio de la carne para el consumidor final.
“Esto no es de hoy, esta retracción no es de este año solamente, es una consecuencia de años anteriores. Nosotros pasamos por prolongadas sequías, por efectos de precios que no llegaban al productor, de precios de exportación”, explicó Bogado en el programa Tarde de Perros, emitido por Universo 970 AM/Nación Media.
A su vez, destacó que la proteína roja nacional está siendo muy valorada a nivel internacional, pero que las condiciones de años anteriores llevaron a que muchos productores dejaran de lado el negocio ganadero ante la falta de rentabilidad. Agregó que desde hace más de tres años el gremio venía alertando sobre esta situación a las autoridades y al servicio sanitario.
Por otra parte, señaló que actualmente se registra una retención de hembras porque el negocio está mejorando. “El productor va a cuidar sus fábricas para producir más terneros, para engordar después”, manifestó.
Explicó que esta situación se iba a dar en algún momento y destacó que los precios internacionales están acompañando, mientras que los precios a nivel nacional también son buenos para el productor. No obstante, mencionó que la cotización del dólar representa otro golpe para el sector.
La gerente general de la Appec agregó que los productores están esperanzados y que esperan la llegada de los rabinos para que reinicien la faena. También señaló que se acerca una gran demanda de carne a nivel mundial y en el mercado interno, especialmente hacia fin de año, cuando aumenta el consumo.
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Bogado sostuvo a nivel mundial se registra un ciclo de escasez y Paraguay tiene una gran oportunidad en ese escenario. Sin embargo, advirtió que el hato ganadero no está acompañando esa posibilidad y que esto también se refleja en la reducción del faenamiento.
Proyección de crecimiento
Según el más reciente informe del Banco Central del Paraguay (BCP) la proyección de crecimiento del sector ganadero se revisó a la baja. El documento también señala que en este 2026 se registra una importante caída del faenamiento bovino, especialmente de vientres.
Asimismo, la faena de bovinos se redujo en aproximadamente 370.000 cabezas, de las cuales 277.000 correspondieron a una disminución en la faena de de hembra, es decir, vacas y vaquillas. Este comportamiento podría estar asociado a una estrategia de recomposición del hato ganadero luego de la reducción registrada en los últimos años.
Si bien esta dinámica incide negativamente en el crecimiento del sector en el corto plazo, la recuperación del hato ganadero permitiría fortalecer su capacidad productiva a mediano y largo plazo, contribuyendo a un crecimiento más sostenible de esta actividad económica.
Bogado explicó que es por ello que el sector insiste en la necesidad de que los productores tengan buenas condiciones para continuar produciendo y manifestó su esperanza de que la retracción actual represente un impulso para la actividad, porque el país busca seguir ampliando sus destinos de exportación.
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La soja impulsa un nuevo récord de exportación
Paraguay exportó 7,9 millones de toneladas de soja en grano hasta septiembre, dos millones más que en igual período de 2025. Según Capeco, el complejo sojero concentra el 41 % de las divisas generadas por las exportaciones y apunta a cerrar 2026 con nuevas marcas históricas.
Más volumen, más dólares. El complejo sojero paraguayo acelera su desempeño y consolida su peso en la economía nacional. De acuerdo con la Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (Capeco) y datos del BCP, los embarques de soja en grano alcanzaron 7,9 millones de toneladas al cierre de septiembre, frente a los 5,8 millones registrados en el mismo lapso del año pasado.
Con este volumen, el país ya igualó el récord anual de 2024. La asesora, Sonia Tomassone, estima que los envíos superarán los ocho millones de toneladas al cierre de 2026, impulsados por los embarques pendientes.
El crecimiento también se refleja en los ingresos, ya que la soja en grano generó USD 3.107 millones, unos USD 965 millones más que entre enero y septiembre de 2025.
El dinamismo no se limita a la materia prima. Las exportaciones de aceite de soja sumaron 535.147 toneladas y generaron USD 591 millones, mientras que los embarques de pellets alcanzaron 1,8 millones de toneladas, con ingresos por USD 565 millones.
En conjunto, el complejo de la soja, incluidos sus derivados industriales, generó USD 4.264 millones, frente a USD 3.078 millones en igual período de 2025. La cifra representa el 41 % de las divisas ingresadas al país por exportaciones.
El biodiésel, por su parte, registró envíos por 76.143 toneladas. La Unión Europea concentró el 68 % de estos embarques y Brasil, el 32 %.
Argentina lidera los destinos. Argentina continúa como principal mercado de la soja paraguaya, con el 86 % de los envíos, seguida por Brasil, con el 10 %. El resto se distribuye entre varios destinos, entre ellos Rusia, Emiratos Árabes Unidos, Estados Unidos y Vietnam.
Capeco destacó la reanudación de los embarques a Emiratos Árabes Unidos y el crecimiento de los envíos a Brasil, aunque advirtió que la logística terrestre y la congestión fronteriza limitan un mayor avance.
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Taiwán, presentador oficial de la Fitpar 2026
Por segundo año consecutivo, la República de China (Taiwán), a través de su representación diplomática en nuestro país, marca presencia en la Feria Internacional de Turismo Paraguay como presentador oficial del evento organizado por la Asatur (Asociación Paraguaya de Agencias de Viajes y Empresas de Turismo). La actividad se realizará hasta mañana, en el Centro de Convenciones Mariscal.
En una reunión con la prensa, el consejero adjunto de la Embajada de Taiwán, Andrés Wen-Tien Kan, informó que la participación de su país en la 21 edición de la Fitpar se traduce en una inversión de 20.000 dólares. Además, este año realizará el sorteo de un viaje a Taiwán entre los visitantes del stand que durante toda la feria ofrecerá actividades interactivas diseñadas para acercar las tradiciones taiwanesas al público paraguayo.
TURISMO SOSTENIBLE
En esta edición, la propuesta de la Embajada tendrá como eje central la promoción del turismo sostenible a través de diversas dinámicas como sorteos, juegos y charlas. Igualmente, ofrecerán informaciones sobre becas y oportunidades de estudios en Taiwán, charlas sobre turismo y degustaciones de platillos tradicionales y del tradicional té de burbujas. Los visitantes también podrán llevar su nombre escrito en caracteres chinos. Más información, en las redes sociales de la Embajada de Taiwán en Paraguay.
DINÁMICA DEL SORTEO
El gran atractivo de esta edición de la Fitpar será el sorteo de un viaje a Taiwán, premio que incluye un pasaje de ida y vuelta, alojamiento y transporte local al menos por tres días. Otros premios consisten en una bicicleta Giant, un notebook y 2 tablet de Acer que son marcas taiwanesas. Para participar, hay que visitar el stand en la feria y escribir en un mural la respuesta a la pregunta: ¿Cómo apoyarías el turismo sostenible? El participante debe tomarse una foto y subir a su feed de Instagram utilizando los hashtags #TurismoSostenible y #ExperienciaTaiwan. Debe asegurarse de seguir la cuenta oficial de Instagram de la Embajada de Taiwán para validar su participación.
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Primera exportación de tomates paraguayos a Uruguay abre oportunidades para productores
Paraguay concretó el primer envío de tomates a la República Oriental del Uruguay, con una carga de 27.000 kilogramos destinada a abrir nuevas oportunidades comerciales para los productores nacionales. El ministro de Agricultura y Ganadería, Carlos Giménez, destacó que esperan nuevos despachos en los próximos días, siempre que las condiciones del mercado lo permitan.
“Lo más importante es que se abra el mercado y exista la posibilidad de que esto continúe”, destacó Giménez, al señalar que la exportación representa una oportunidad para aliviar la presión sobre la oferta local y mejorar los ingresos de los horticultores, afectados por la caída de los precios en finca debido a la sobreoferta.
La primera partida correspondió a la variedad Aviador, producida por una asociación de pequeños productores que trabaja de manera conjunta para reunir los volúmenes requeridos. Según el ministro, la carga se comercializó a un precio de aproximadamente G. 5.000 por kilogramo en finca, lo que representaría un ingreso cercano a G. 135 millones para los agricultores involucrados.
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Giménez indicó que Uruguay solicitó tomates con un grado de maduración diferente al habitual en el mercado paraguayo, conocidos como tomates pintones, que continúan madurando después de la cosecha. Esta característica permite adecuar el producto a las preferencias del comprador y facilitar su conservación durante el traslado. Asimismo, mencionó que Paraguay cuenta con condiciones para ampliar la oferta exportable a otros productos hortícolas, como zapallo y repollo.
El ministro sostuvo que la meta es fortalecer la organización de los productores, garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos y planificar la producción para mantener los envíos durante los periodos de mayor oferta, con una actividad exportadora constante y sostenible a lo largo del tiempo.