Productores hortícolas manifestaron su preocupación por la importante diferencia entre el precio del tomate en finca y el que pagan los consumidores en supermercados y en los mercados. Desde el sector explican que el tomate se vendió el pasado fin de semana a 8.000 guaraníes el kilo en finca, mientras que en el mercado de abasto llegó a 13.500 guaraníes y en algunos supermercados incluso hasta los 16.000 guaraníes.

Abel Brítez, presidente del Consejo Nacional de Productores Frutihortícolas, explicó a la 1020 AM que el precio en finca del tomate se ubica a G. 8.000, y aseguró que no pasó lo G. 10.000. Sin embargo, señaló que en los supermercados y en el Mercado de Abasto los precios incluso son el doble.

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No obstante, Brítez mencionó que este año tienen mejores precios para sus productos comparando con el año pasado, pero que, de igual manera, los costos de producción son superiores debido a las condiciones climáticas como la sequía que se experimentó en los primeros meses del año.

Sobre los precios más altos en comercios, como por ejemplo en los supermercados, donde se comercializa a G. 16.000 el kilo, explicó que se debe a la intermediación y que se trata de un debate siempre presente entre los productores.

Explicó que la intermediación es difícil de abordar debido a que no existen regulaciones estrictas sobre el punto y que debería existir un control más riguroso porque los consumidores finales pagan muy caro por este producto básico e indispensable en la canasta familiar.

“Si no se hace eso, ustedes (consumidores finales) siempre van a comprar más caro. Acá en finca nunca sobrepasa los G. 10.000. Hace antaño que estoy y nunca se sobrepasó los G. 10.000”, afirmó Brítez. Agregó que toman por referencia los precios del Mercado de Abasto para determinar los precios en finca.

En la segunda quincena de mayo pasado, se resolvió la suspensión de la importación de este y otros rubros para priorizar la producción local y desde el sector, con apoyo del Gobierno, se busca lograr que haya tomates todo el año.

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Las buenas condiciones climáticas y la utilización de semillas de calidad, hacen que los productores de frutilla de Areguá auguren una importante producción de cara a la temporada de cosecha, que comenzaría a mediados de junio y tendría su pico en julio.

La presidenta de la Asociación de Productores de Frutilla de Areguá, Rosana Galeano, comentó a La Nación/Nación Media que este año se proyecta una mayor producción de frutilla en comparación con la temporada pasada. La expectativa se basa en la buena calidad de las semillas, un proceso de siembra eficiente y condiciones climáticas favorables.

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“Yo creo que vamos a tener muchísimas frutillas, si Dios lo permite”, dijo a LN. Explicó que ya se inició la cosecha en algunas fincas, con precios iniciales que oscilan entre G. 60.000 y 70.000 por kilo, aunque la feria principal en Areguá arrancaría a mediados de julio, coincidiendo con las vacaciones escolares, fecha para la que estiman que el precio se bajaría considerablemente.

Actualmente, la producción se concentra en distintas zonas del distrito, incluyendo Estanzuela, el centro de Areguá y otras zonas. La presidenta destacó que el frío y las lluvias recientes han sido beneficiosos para el cultivo. “A la frutilla le gusta mucho el frío, incluso la helada no le afecta”, explicó a LN.

La frutilla es un cultivo que requiere trabajo constante durante todo el año. Desde octubre se inicia el proceso de producción con la compra de semillas madre, instalación de media sombra, preparación del suelo y sistema de riego. “No hay descanso con la frutilla”, remarcó Galeano.

Según la productora, cada finca emplea en promedio entre 15 a 20 personas, lo que refleja el impacto económico de esta actividad para las comunidades locales. En total, siete comités componen actualmente la asociación, todos distribuidos en distintas zonas de Areguá.

Con respecto al apoyo estatal, Galeano mencionó que el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) entregó recientemente insumos como media sombra y sistemas de riego, y que la última visita fue poco más de hace un mes, coincidiendo con el inicio de la siembra.

Sobre las condiciones climáticas, la productora dijo que desean que las lluvias y las bajas temperaturas continúen ya que benefician a la producción y pueden ofrecer una gran cantidad y variedad para los consumidores durante una feria que ya es tradición en Areguá.

“Si seguimos con este clima de frío, un poco de lluvia, yo creo que va a estar muy lindo”, concluyó Galeano.

El Día Mundial de la Leche se recuerda este domingo 1 de junio a iniciativa de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para visibilizar a la leche como un alimento global y su importancia en la nutrición y la economía mundial. En Paraguay, se trata de un rubro que ocupa tanto al sector industrial como a los pequeños productores que, en conjunto, generan alrededor de 890 millones de litros por año.

La FAO recomienda un consumo de leche por persona de 180 litros anuales y Paraguay aún se encuentra por debajo de esta cifra con 140 litros por persona al año, aunque existe una tendencia al aumento, de acuerdo con datos proveídos por la Cámara Paraguaya de Industrias Lácteas (Capainlac) a La Nación/Nación Media. En 2010, el consumo promedio era de 85 litros por persona al año, lo que para 2024 implica un crecimiento cercano al 58 %.

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Según el gremio, unas 5.000 fincas, donde la mayoría son pequeñas, colaboran con la cadena de producción que genera cerca de 890 millones de litros al año, con un hato lechero de 200.000 animales. La doctora Liz Viveros, coordinadora del Programa Nacional de Fomento de la Cadena Láctea del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), explicó a LN que en este rubro los pequeños productores generan ingresos para el sustento de sus familias y que los medianos y grandes productores dan trabajo a otras familias, dando empleo directo e indirecto.

En ese sentido, explicó que el programa se enfoca en potenciar a los pequeños productores para que se unan a la cadena productiva de forma profesional y mantener así el estatus sanitario requerido por las industrias. En ese sentido, brindan asesoría técnica a los pequeños productores que trabajan en asociatividad.

“Se busca promover la inserción de los pequeños productores y fomentar la competitividad e insertar sus productos al mercado y a la cadena de valor. De esta manera, lograr fomentar la agricultura familiar y por tanto la seguridad alimentaria”, dijo Viveros.

Las industrias del sector lácteo tienen una capacidad instalada para procesar 2,5 millones de litros por día, ocupando a unas 10.000 personas en ese proceso. Este volumen de leche se obtiene de las 5.000 fincas cuyos animales tienen la capacidad, dependiendo del tamaño de las fincas, producir entre 7 a 25 litros por vaca al día.

“En fincas con mejora genética, que serían de medianos y grandes productores, la media es de 25 litros por vaca al día y en pequeños productores, con vacas mestizas, de entre 7 a 8 litros por vaca al día. Otro gran desafío también es trabajar con la mejora genética, pero cuidando la situación económica y social de cada productor”, explicó Viveros a LN.

Del total de leche producida por las fincas, el 89 % es procesada industrialmente, mientras que lo que resta es comercializada de manera informal, según Viveros. Dentro de la industria, la leche en polvo es el producto más producido, representando el 25 % de la producción industrial, seguida de la leche UHT Tetra Brick, con un 20 % y los quesos, con 15 %.

El presidente de Capainlac, Erno Becker, había dicho a LN que Paraguay cuenta con tres plantas de producción de leche en polvo capaces de producir 20.000 toneladas anuales y está en planes la construcción de una planta más. Había detallado que el uso de este producto en el exterior es más bien industrial, para la elaboración de yogures y otros productos.

También se producen otros productos como la leche UHT en sachet, con un 14 % del total de la producción, bebidas lácteas fermentadas y no fermentadas en un 5 % y 8 %, respectivamente. La leche pasteurizada representa el 3 % de la producción industrial, mientras que los yogures 5 %.

En términos de exportación, el producto estrella e la leche en polvo, que representa el 90 % del total de los productos exportados, seguido de la manteca con 9 %. El principal destino de la producción paraguaya es Brasil con un 90 %, seguido por Georgia con 9 % y Bolivia con el 1 % de la producción exportada.

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En los últimos ocho meses, el programa Hambre Cero ha generado aproximadamente USD 8,5 millones en ingresos para micro, pequeñas y medianas empresas (mipymes) y productores de la agricultura familiar en Paraguay. Esta iniciativa no solo garantiza la provisión de alimentación escolar, sino que también se ha consolidado como un instrumento clave para la reactivación económica de estos sectores.

El programa promueve la inclusión de las mipymes y la agricultura familiar dentro de la cadena de valor de la alimentación escolar. Para ello, se impulsan “Ruedas de Negocios” organizadas por el Ministerio de Desarrollo Social (MDS), el Ministerio de Industria y Comercio (MIC), el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y las Gobernaciones.

Durante estas jornadas, se facilita el contacto directo entre productores, emprendedores y empresas adjudicadas al programa, permitiendo acuerdos comerciales, acceso a créditos y procesos de formalización. Muchas mipymes que antes operaban en la informalidad han encontrado en este espacio una oportunidad para integrarse de forma sostenible al mercado.

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Romina Da Re, directora general de Información e Internacionalización de Mipymes del MIC, subrayó en Paraguay TV el valor de estas ruedas de negocios para el desarrollo económico: “La oportunidad más importante es que los productores vengan con lo que están ofreciendo, para sentarse directamente con las empresas proveedoras y negociar condiciones y capacidades”, indicó.

En el marco del programa, nuestro país también promueve una política de compras inclusiva, que establece la obligación de destinar al menos el 5 % de las compras a mipymes y el 10 % a la agricultura familiar. Esta medida ha tenido un impacto directo en la economía local, con casos en que empresas pequeñas incrementaron su facturación mensual de 20 millones a 400 millones de guaraníes.

Entre los principales resultados alcanzados hasta mayo de 2025 se destacan, 15 ruedas de negocios realizadas en el año 2024, 30 empresas adjudicadas comprando activamente a mipymes y productores agrícolas, 287 mipymes concretaron negocios a través de las ruedas, 193 productores de la agricultura familiar aseguraron sus ventas, 8,5 millones de USD generados en ingresos para los sectores beneficiarios.

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Asimismo, las próximas ruedas de negocios previstas para junio son: el 3 de junio en Paraguarí, 10 de junio en Alto Paraná, 19 de junio en Amambay y el 24 de junio en Cordillera. Para más información o para participar en las próximas actividades, los interesados pueden comunicarse con la Dirección General de Información e Internacionalización de Mipymes a través del correo electrónico: dgii@mic.gov.py.