Con el fin de coordinar acciones que impul­sen la producción de ajo en el país, las autoridades del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y del Ser­vicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semi­llas (Senave) mantuvieron una reunión el pasado miér­coles. La idea es potenciar la competitividad de esta planta herbácea y consolidarla como una alternativa rentable para los agricultores.

El ministro Carlos Giménez y la directora Jadiyi Tora­les hablaron sobre la pre­paración de un plan tecno­lógico para el cultivo de ajo y la futura introducción de materiales vegetales mejo­rados. Esto último se hará en colaboración con el Ins­tituto Paraguayo de Tec­nología Agraria (IPTA) y el acompañamiento del Senave para garantizar la sanidad vegetal y la calidad genética.

La directora de Senave indicó que este trabajo en conjunto busca fortalecer la produc­ción de este bulbo en la zona de General Artigas, depar­tamento de Itapúa, tradicio­nalmente conocida por este cultivo, y además motivar a nuevos productores a incur­sionar en la siembra de ajo. “Estamos iniciando este pro­ceso a partir de este año con el Sistema MAG, priorizando la sanidad, la mejora de los suelos y la incorporación de materiales vegetales más efi­cientes”, manifestó.

Cabe recordar que el MAG viene impulsando un plan para incentivar la produc­ción del ajo, que es muy reque­rido en las mesas paraguayas, pero que no se cultiva a gran escala. Dentro de este pro­yecto, 62 productores con experiencia en el rubro están trabajando en una superficie de 27,25 hectáreas.

Según expertos, las condi­ciones climáticas y de suelo en Paraguay no son favora­bles para su cultivo a gran escala. En ese contexto, la cartera agropecuaria viene trabajando en estas acciones para fortalecer la producción y mejorar las oportunidades para los agricultores.

El presidente de la Unión de Gremios de la Producción, Héctor Cristaldo, habló sobre la situación actual de la producción de soja que fue afectada por la sequía en Paraguay. Los resultados se tendrían recién a finales de marzo porque la cosecha continúa, pero de acuerdo a las estimaciones preliminares, dejarían de ingresar al país unos USD 600 millones en concepto de divisa, dijo a La Nación/Nación Media.

La cosecha de soja de la zafra 2024 - 2025 está en plena campaña a nivel nacional. En el este, sur y centro del país está prácticamente terminada, pero quedan aún parcelas en la zona norte. “Por eso a nivel nacional todavía no podemos dar números”, dijo refiriéndose a la posible merma de la producción como consecuencia de la sequía.

En este contexto, Cristaldo explicó que el régimen de lluvia tipo aguacero que se registró durante el mes de enero, hizo que el rendimiento sea muy disparejo en cada región, incluso en cada distrito. “Hizo que una parcela rinda muy bien y que a un metro ya no rinda lo que se esperaba. Entonces, va a ser un poco más laborioso terminar de cerrar números”, manifestó a LN/NM.

Te puede interesar: Sector azucarero produjo más de 170.000 toneladas en 2023, según UIP

De lo que no se puede dudar es que sí habrá merma, pero se desconoce aún la magnitud. El Departamento de Agricultura había estimado una producción de 11.200.000 toneladas de soja para el Paraguay. “No vamos a llegar a esos números. Nosotros estábamos también pensando en 10.700.000 más o menos, era nuestra estimación al arrancar y tampoco va a llegar a eso”, señaló.

Teniendo en cuenta este panorama para la producción, más USD 600 millones dejarían de ingresar al Paraguay en concepto de divisa, según el cálculo. “Vamos a ver en qué termina, pero también hay que sumarle para los números la caída del precio que también va a incidir en la cantidad de divisas que ingrese. Y eso fácilmente USD 600 millones para arriba, es lo que va dejar ingresar en esta coyuntura, pero todavía hay que ajustar los números”, explicó.

En cuanto a las regiones más afectadas en la producción de soja por la sequía lidera el departamento de San Pedro, donde la producción por hectárea es menor a los 2.000 kilos, lo que significa pérdida de capital operativo para los productores. También fueron afectadas las zonas de Canindeyú (Oeste), Concepción y Caaguazú (Norte).

No obstante, gracias a algunos aguaceros que cayeron en los departamentos de Itapúa, Caazapá, Guairá y Alto Paraná, los resultados están por encima del punto de equilibrio que son 2.000 kilos por hectárea, superando las estimaciones negativas durante el momento más crítico de la sequía.

Leé también: Proyecto para fortalecer la competitividad hortícola se ejecutará hasta el 2028

La siembra de soja zafriña está terminando prácticamente en los diferentes departamentos del país. Los productores esperan que la zafriña contribuya a esta campaña y reduzca las pérdidas. Esto se conocerá recién en mayo.

Las lluvias que se registraron desde mediados de febrero aportaron positivamente en el desarrollo de la zafriña. “Toda lluvia es bienvenida en el campo. Ayuda cuando estamos en temporada siembra, en la temporada de crecimiento los cultivos que se desarrollen bien y tener humedad en el suelo siempre es bueno para poder tener un buen desarrollo de todos los rubros agrícolas”, señaló.

La producción de otros granos están apoyando al sector agropecuario. En el caso del arroz está con una dinámica importante de crecimiento en cuanto a superficie y rendimiento de producción. Agregó que el maní también está con un crecimiento interesante.

Por su parte, el sorgo está entrando fuerte también, haciendo una competencia al maíz, debido a que su costo de producción es menor y es más resistente al estrés hídrico. Además, este cultivo se puede utilizar en los mismos destinos finales que el maíz, es decir en balanceado para el consumo de los animales y en la producción de alcohol combustible.

Hasta el 2028 se ejecutará el proyecto de “Fortalecimiento de la competitividad hortícola mediante el desarrollo de asociaciones de productores en Paraguay (Horticom)”, que fue lanzado oficialmente por parte del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y la Agencia de Cooperación Internacional de Corea (Koica).

La iniciativa busca mejorar la producción y comercialización de hortalizas mediante la organización de los productores en asociaciones, brindando capacitación y acceso a tecnología, fomentando su integración en el mercado y garantizando una producción más eficiente y sostenible.

Durante el acto, el ministro de Agricultura y Ganadería, Carlos Giménez, mencionó que Paraguay hoy decide acompañar a este sector, lo cual permitirá que siga desarrollándose. “Quiero felicitar a los departamentos, también al de Caaguazú que es uno de los que provee en gran medida productos frutihortícolas”, dijo.

Giménez aprovechó para agradecer al Gobierno de Corea por su apoyo y sostuvo que nuestro país está decidido en convertirse en agroexportador, ya que la agricultura de pequeñas superficies tiene que apuntar a la competitividad en ese ámbito.

Lea más: Acuerdo de control alimentario con Argentina demuestra formalidad, señala gremio

Como parte de la ceremonia, se realizó la suscripción del acuerdo de constitución del comité directivo, marcando el inicio formal de sus actividades. También participaron organizaciones como Good Neighbors y el Agri-food Producing-Marketing Institute, que acompañarán la implementación de la iniciativa.

Por su parte, la representante de Koica país, HyeYoung Shin, comentó que el evento es significativo para el desarrollo de nuestra nación y contribuirá al aumento de los ingresos de las familias. “Este proyecto transformará vidas, fortalecerá las economías locales y contribuirá a la sostenibilidad del sector”, añadió.

Participaron del lanzamiento el ministro de Agricultura y Ganadería, Carlos Giménez, el embajador de Corea en Paraguay, Chan-sik Yoon, así como Hyeyoung Shin por Koica, autoridades nacionales y representantes de la cooperación.

Leé también: Abrirán un centro de apoyo en Tobatí para formalizar a oleros

Las ferias de la agricultura familiar están generando una revolución en la producción agrícola, ya que están vinculando al sector productivo con los canales de venta, destacó este jueves el titular del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), Carlos Giménez.

“Esto es lo que faltaba, vincularles con el mercado con todos los rubros”, afirmó a la 920 AM, agregando que mediante estos incentivos los productores pueden crecer. Se descubrió un mercado haciendo negocios, lo cual llama la atención de los productores y vuelve a generar mayor interés en la agricultura a menor escala, uno de los sectores más vulnerables.

Giménez indicó que apuntan a dar identidad a cada propuesta de los agricultores como el chorizo misionero, la miel de abeja o los quesos de Ñeembucú. “Cada uno tiene su identidad, hoy día el departamento de Caaguazú es el departamento productor de hortalizas por excelencia, el 66 % de lo que consumimos a nivel país proviene de ese departamento”, dijo.

Lea más: Renuevan habilitación de Paraguay para enviar carne bovina y tripas a la Unión Europea

El titular del MAG expresó que actualmente muchos jóvenes están interesados en la agricultura y el estudio de esta rama en las escuelas agrícolas para el periodo 2025 registró una alta demanda. “En algunos lugares hemos tenido que rechazar porque ya no tenemos más espacio porque también necesitamos mejorar la infraestructura. Hoy lo que genera mucho interés es el motocultor porque muchos tienen sus fincas pequeñas”, mencionó.

Con respecto a las ferias venideras, dijo que este viernes se prevé una en la Costanera de Asunción con productores provenientes de Alto Paraná, Caazapá, Caaguazú, Guairá, Itapúa, Misiones, Ñeembucú, San Pedro y Paraguarí. La cantidad de familias a ser beneficiadas será 2.652, mientras que la cantidad de organizaciones involucradas asciende a unas 57.

Por último, Giménez remarcó que los productores cerraron un 2024 exitoso que impactó positivamente en su economía. “Fue un trabajo bastante multidisciplinario que implica bastante esfuerzo y sacrificio porque así es la explotación agropecuaria”, alegó.

Te puede interesar: Instituto de la Carne busca hacerse realidad con un nuevo anteproyecto de ley