Se inauguró de manera oficial el Instituto Chaqueño de Biotecnología Animal (Icba), con el objetivo de brindar mayor destaque al desarrollo de la genética bovina en el país. Alfred Fast, presidente de la Federación de Cooperativas de Producción (Fecoprod), destacó para La Nación/Nación Media la preponderancia del mencionado centro.

“Esto se instaló para fomentar la ganadería bovina del país, se proyecta tener 120 toros reproductores cuando el instituto esté más desarrollado. Estaremos con todas las posibilidades de vender y exportar la genética paraguaya; ya se han sacado 95 mil dosis de semen y la calidad está garantizada por la utilización de la más alta tecnología”, manifestó.

Actualmente, solo se trabaja con 30 toros reproductores, por lo cual se destacó el aumento posible para los productores nacionales. Por ahora solo se cuenta con un laboratorio de semen, pero a futuro se buscará también tratar con embriones, aparte de trabajar en la eficiencia de la conversión alimenticia.

Fast relató también que el instituto se instaló teniendo en cuenta los más altos estándares internacionales, afirmando que no existe otro centro de biotecnología tan moderno como el Icba, el cual apuesta por la calidad internacional para contar con niveles de excelencia en términos de genética.

Lea más: Tramo Concepción-Belén simboliza el “renacer del norte paraguayo”, destacan

“Esto no solo se trata de trabajar la venta de genética paraguaya, sino también de las capacitaciones. Además, el instituto estará abierto para todos los productores en el país”, aclaró. Si bien el instituto se impulsó a través de las tres cooperativas de producción del Chaco Central, Chortitzer, Fernheim y Neuland, el acceso no se centra en ellos.

Con respecto al componente de capacitación, se busca generar un antes y un después para el sector de productores a nivel país, hablando de mejoramiento genético de la raza bovina. Además, para Fast se contribuirá a lograr una mejor eficiencia de la producción de carne.

“Se contará con mayor calidad, tanto de leche como de carne, logrando que la ganadería nacional se desarrolle a pasos más rápidos, redituando en mucho mejoramiento. Todo esto permitirá incluso posicionar a nivel internacional a la genética nacional atendiendo que, de por sí, la genética nacional es una de las más adaptables a extremas condiciones climáticas.

Ya se hicieron exportaciones en países como Bolivia, Perú, Ecuador, pero en el caso del Icba se podrá exportar con semen y embriones. El sistema tecnológico trabajado en el Icba permitirá que el proceso entre la extracción del semen y la primera dilución se realice en menos de 2 minutos.

Lea también: Nueva expo contará con un concepto más fresco e imagen renovada

El presidente de la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (Appec), Ramiro Maluff, dio un análisis acerca del escenario actual de la ganadería en Paraguay y explicó que la faena hoy está en alza y que se están faenando cabezas que estaban reservas para cubrir el flujo de caja que necesita el productor.

Por ende, se está vendiendo más ganado del que se debería. Sumado a eso existe una crisis climática que persiste desde hace varios años y afecta principalmente al Chaco Paraguayo. En consecuencia, Ramiro Maluff aseguró que todos los actores principales de la ganadería deben trabajar en conjunto con el gobierno para lograr una apertura de mercados con mejores precios.

“El mercado mundial está demandante, Chile con precios altos, Estados Unidos es la gran sorpresa, Canadá está arrancando bien, y tenemos otros mercados que empiezan a crecer. Tenemos que trabajar conjuntamente los actores de este negocio. Queremos mercados más valiosos”, manifestó el empresario a la 1000 AM.

Leé también: Ruta de la Leche ayudará a que el Chaco se desarrolle con intensidad, dice Capainlac

Contó también que realizaron un estudio hasta el cierre del 2023 donde el precio promedio pagado al productor no alcanzaba para mantener el inventario. Por eso habló de la imperiosa necesidad de vender mejor la mercadería ajustando los costos.

“Si no tenemos valores razonables como para que el productor pueda mejorar su eficiencia, nos encontramos con la pérdida de rentabilidad. En vez de invertir en mejoras, comienzan a cortar las inversiones y la disminución de puestos de trabajo en los campos”, precisó. Finalmente, comentó que según los números que manejan hoy de un centro estadístico, se visualiza una pérdida de empleo del 19 % en todo lo que se refiere al agronegocio.

Por otro lado, el presidente de la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC), Randy Ross Wiebe, aseguró que el mercado local goza de una amplia oferta de cor­tes, ya sean de primera, de segunda o premium, y en grandes cantidades. Lo que suele ocurrir es que, en oca­siones, algunos de los cortes, al competir con los mercados de exportación, suelen tener un precio más elevado.

El titular del gremio explicó a GEN/Nación Media que, por un lado, hay una serie de cortes que no son exportables como el puchero o costillar. Y otros que sí, y a medida que más se vende afuera aumenta la faena y así también la oferta a nivel local de la primera categoría, que al ser un libre mercado tienden a bajar un poco los precios.

Te puede interesar: Día internacional de las mujeres rurales: ocupan 45 % de la cartera del CAH

El Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave) informó que se está trabajando en el primer envío de zanahoria al mercado argentino. Según adelantaron, se tiene previsto que la carga proveniente del distrito de Tomás Romero Pereira, también conocido como María Auxiliadora (Itapúa), se embarque el próximo martes 15 de octubre y ya hay grandes expectativas entre los productores de seguir aumentando el volumen de ventas al exterior.

Leticia Soria, directora de Calidad e Inocuidad de Senave, detalló que su institución ha venido trabajando en conjunto con los productores de Itapúa para concretar la primera exportación de zanahorias paraguayas al mercado internacional, en este caso a Argentina. “La zanahoria se produce en la zona de María Auxiliadora, son tres los productores de esa zona los que enviarán el producto al mercado argentino”, comentó la funcionaria a la 920 AM, aunque no precisó aún mayores detalles sobre el volumen de la carga.

Soria destacó cómo ha venido evolucionando la producción local de zanahoria, por medio del esfuerzo de los productores y la introducción de innovación y tecnología en los cultivos. “La zanahoria es el único rubro que abastece el mercado local los doce meses del año y, ahora, tenemos las condiciones para el primer envío”, expresó.

Lea también: Prourbe Medios reafirma su liderazgo en Cartelería y Publicidad Exterior en el Ranking de Marcas 2024

Más allá del gran trabajo que vienen realizando los productores del sur del país, la directora del Senave señaló que las condiciones climáticas del territorio nacional son propicias para la producción de zanahoria de calidad. “Las condiciones climáticas es lo que hace que podamos producir todo el año y también tenemos las herramientos tecnológicas. Tenemos muy buena calidad”, remarcó Soria.

Según datos oficiales, se estima que el 91 % de la producción nacional de zanahorias, alrededor de 11. 612 toneladas anuales, está concentrada en el distrito de Tomás Romero Pereira. Aunque, en menor proporción, también se produce en Caaguazú, San Pedro y Paraguarí.

Te puede interesar: Exportaciones bajo el régimen de maquila llegaron a USD 804 millones hasta septiembre

El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) obtuvo la habilitación para la exportación de material genético de bovino paraguayo a Costa Rica y se encuentra terminando el certificado sanitario internacional para realizar los envíos de semen de producción nacional a dicho destino.

Así lo indicó el presidente del organismo veterinario, José Carlos Martin, quien comentó a La Nación/Nación Media que esto refuerza nuestra posición como productores de genética de alto valor. Agregó que si bien las cantidades serán una cuestión comercial, este paso es importante porque nuestro país está consiguiendo la apertura de mercados que tradicionalmente eran imposibles.

“Como productores de ganado vacuno ya estamos entre los 10 exportadores más grandes del mundo. Es otra dimensión y sobre todo el esfuerzo que el productor hace en genética. Se están rompiendo barreras sanitarias y el Senacsa está con mucha credibilidad internacional”, comentó a LN/NM.

Lea más: Piden mantener precios de tarifas en hoteles de Itapúa durante eventos masivos

Martin aseguró que la semana pasada Paraguay realizó un histórico primer envío de material genético (semen y embriones) a Guatemala y con el mercado de Costa Rica se está terminando una burocracia mínima con proyecciones de una primera exportación para el mes de noviembre, mientras que técnicos peruanos vendrán la próxima semana. ”Vamos a recibir la visita de Perú para genética el 24 de setiembre”, acotó.

La fecha de visita de inspección in situ del establecimiento por parte de profesionales provenientes del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) de Lima, Perú, será hasta el 25 de setiembre, demostrándose así las características de calidad genética y capacidades productivas del sector, sumándose además un nuevo destino en Centroamérica para el envío de semen bovino de producción nacional.

-Nuestro país logro la habilitación para la exportación de material genético de bovino paraguayo a Costa Rica.

-Las proyecciones apuntan a una primera exportación para el mes de noviembre.

-Se espera otra visita de técnicos peruanos la próxima semana.

Lea más: Arroz nacional generó ingresos por más de USD 321 millones en agosto