El presidente del Servi­cio Nacional de Cali­dad y Salud Animal (Senacsa), José Carlos Mar­tin, destacó el potencial del sector porcino en nuestro país, instando al sector pri­vado a darle el valor agregado al rubro para contribuir a las exportaciones. “Hoy hay un consumo bastante estable en nuestro país, se puede toda­vía mejorar, pero necesita­mos ese convencimiento del sector privado de apostar a esa transformación, de darle valor agregado a nuestros pro­ductos y quitar el máximo rendimiento”, sostuvo a fin de que lo producido pueda exportarse o consumirse en el país.

Así lo explicó durante el Seminario Internacional Sanidad e Industria Porcina en la Región realizado con la Embajada de la República de China (Taiwán), mencio­nando que el hecho de que la cadena cuente con más fri­goríficos enfocados al cerdo se trata de una materia pen­diente.

Igualmente, Martin resaltó el trabajo realizado con Tai­wán, ya que el sector privado y el público hoy está muy ali­neado. “Cuando encuen­tran un objetivo en común es mucho más fácil. Esa alianza público-privada realmente funciona y siempre llegamos a buen puerto. Estamos a 60 días de un programa disruptivo como lo es el Sistema de Iden­tificación Animal”, mencionó.

El embajador de Taiwán, José Han, mencionó que este es un sector que tiene un futuro muy prometedor y destacó el intercambio de conocimiento que se presenció en el semina­rio. “Paraguay ha sido siem­pre un gran aliado de Taiwán, porque con otros países como Brasil, Argentina, Uruguay o Bolivia son muy escasos que podamos juntarnos todos juntos”, dijo.

Los temas incluidos para este seminario fueron los logros del proyecto PPA Para­guay-Taiwán y los avances del Plan Sanitario Porcino del Paraguay, el diagnóstico y prevención de la Peste Por­cina Africana en Taiwán, cuarentena, vigilancia y bio­seguridad en granjas repro­ductoras del Brasil.

También el Programa Sani­tario de la Enfermedad de Aujeszky en la Argentina, avances en el estado de Paraná tras ser declarado área libre de aftosa sin vacu­nación por la OMSA, vigi­lancia y monitoreo en cer­dos ferales en el Uruguay. La situación actual de la Peste Porcina Africana (PPA) y medidas de prevención en Bolivia, avances sobre la sui­nocultura de Mato Grosso do Sul, Brasil, y producción por­cina en el Paraguay: desarro­llo y desafíos.

Presidió la Mesa de Alto Nivel de la Carne, que busca llegar a más mercados con la proteína roja.

El canciller nacional, Rubén Ramírez Lezcano, presidió la reunión de la Mesa de Alto Nivel de la Carne, convocada con el objetivo de presentar los resultados de los trabajos técnicos realizados en torno a la definición de prioridades, estrategias y cursos de acción dirigidos a consolidar los mer­cados existentes. Esto con la finalidad de incrementar las exportaciones nacionales de carne y diversificar los mer­cados internacionales. Bajo este punto, el Servicio Nacio­nal de Calidad y Salud Animal (Senacsa) había informado el interés de Filipinas en impor­tar los productos cárnicos de las especies bovina, porcina y avícola del país.

Durante el encuentro lide­rado por el canciller, se expu­sieron los avances obtenidos a partir del análisis técnico interinstitucional, que per­mitió identificar las acciones específicas a ser impulsadas para mejorar el posiciona­miento de la carne nacional tanto en mercados tradicio­nales como en aquellos emer­gentes. Además, se destacó la priorización de mercados internacionales actualmente no habilitados, los cuales, tie­nen potencialidades de con­vertirse en destinos relevan­tes de exportación paraguaya y, así, lograr una colocación de mayor aprovechamiento para Paraguay en lugares estratégicos.

Desde Cancillería remarca­ron que a través de este tipo de encuentros, y el esfuerzo colaborativo entre todos los actores de los sectores público y privado, se busca potenciar el futuro del mer­cado de la carne nacional, abriendo nuevas oportuni­dades de desarrollo econó­mico y consolidando a la pro­ducción y a la industria como pilares fundamentales para el crecimiento del país.

El presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), José Carlos Martin, destacó el potencial del sector porcino en nuestro país, instando al sector privado a darle el valor agregado al rubro para contribuir a las exportaciones.

“Hoy hay un consumo bastante estable en nuestro país, se puede todavía mejorar, pero necesitamos ese convencimiento del sector privado de apostar a esa transformación de lo que dice el presidente Santiago Peña, de darle valor agregado a nuestros productos y quitar el máximo rendimiento”, sostuvo a fin de que lo producido pueda exportarse o consumirse en el país.

Así lo explicó durante el Seminario Internacional Sanidad e Industria Porcina en la Región realizado con la Embajada de la República de China (Taiwán), mencionando que el hecho de que la cadena cuente con más frigoríficos enfocados al cerdo se trata de una materia pendiente.

Igualmente, Martin resaltó el trabajo realizado con Taiwán, ya que el sector privado y el público hoy está muy alineado. “Cuando encuentran un objetivo en común es mucho más fácil. Esa alianza público-privada realmente funciona y siempre llegamos a buen puerto. Estamos a 60 días de un programa disruptivo como lo es el Sistema de Identificación Animal”, mencionó.

El embajador de Taiwán, José Han, mencionó que este es un sector que tiene un futuro muy prometedor y destacó el intercambio de conocimiento que se presenció en el seminario. “Paraguay ha sido siempre un gran aliado de Taiwán, porque con otros países como Brasil, Argentina, Uruguay, o Bolivia son muy escasos que podamos juntarnos todos juntos”, dijo.

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Los temas incluidos para este seminario fueron los logros del Proyecto PPA Paraguay-Taiwán y los avances del Plan Sanitario Porcino del Paraguay, el diagnóstico y prevención de la Peste Porcina Africana en Taiwán, cuarentena, vigilancia y bioseguridad en granjas reproductoras del Brasil.

También el Programa Sanitario de la Enfermedad de Aujeszky en la Argentina, avances en el Estado de Paraná tras ser declarado área libre de aftosa sin vacunación por la OMSA, vigilancia y monitoreo en cerdos ferales en el Uruguay. La situación actual de la Peste Porcina Africana (PPA) y medidas de prevención en Bolivia, avances sobre la suinocultura de Mato Grosso do Sul, Brasil, y producción porcina en el Paraguay: desarrollo y desafíos.

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La Federación de Asociaciones Rurales del Mercosur (FARM), integrada por entidades de productores de Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Uruguay y Paraguay, expresa su total desacuerdo y repudio a la decisión anunciada por el director general de la cadena multinacional de distribución de origen francés, Carrefour, Alexandre Bompard, de suspender la compra de carne del Mercosur.

“Esta actitud arbitraria, proteccionista y equivocada perjudica al bloque e ignora los estándares de sostenibilidad, calidad y cumplimiento que caracterizan la producción agrícola en sus países miembros”, expresa el documento. El gremio remarca que la carne en la región se produce bajo estrictos estándares socioambientales y sanitarios, en línea con los más exigentes estándares internacionales, demostrando ser líder mundial en prácticas de sostenibilidad en el sector agrícola.

Señalan que la decisión de Carrefour ataca injustamente la reputación de miles de productores rurales comprometidos con la seguridad alimentaria y la preservación del medioambiente, y, si bien las decisiones comerciales son competencia interna de las empresas, la postura pública del director general de Carrefour, va más allá de los límites aceptables.

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“Esta no es una decisión aislada, sino un ataque directo a la credibilidad y la contribución del sector agrícola del Mercosur a la seguridad alimentaria mundial”, sostiene la FARM de forma tajante. Solo en 2023, los países del Mercosur produjeron 38 millones de toneladas de carne vacuno, porcino y aves, de las cuales exportaron 11 millones.

Lo dicho evidencia que la región es el principal proveedor de proteína animal del mundo, y que la producción de alta calidad llega a más de 160 países, por lo que los productores rurales de la FARM y sus entidades representadas no aceptarán ataques injustificados. Se reservan el derecho de reaccionar con firmeza, ya sea por medios económicos o institucionales, para proteger la imagen y los intereses del sector agrícola en sus países.

Reafirman de esta manera el compromiso con la sostenibilidad y la producción responsable, pilares del agronegocio en la región, y esperan que la citada cadena mundial de supermercados revise su anuncio y adopte una postura coherente con los principios de diálogo y respeto, que deben guiar las relaciones comerciales globales.

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El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) informó que la Oficina de Industria Animal (BAI, por sus siglas en ingles), depen­diente del Departamento de Agricultura de la Repú­blica de Filipinas, llevará a cabo una auditoría in situ en Paraguay con el objetivo de evaluar la habilitación para la exportación de produc­tos cárnicos de las especies bovina, porcina y avícola a dicho país, de acuerdo a las publicaciones del portal IP.

Las actividades de inspec­ción están programadas del 2 al 18 de diciembre de 2024. Durante este período, los representantes de la BAI rea­lizarán una evaluación inte­gral de los controles oficiales implementados por el Servi­cio Veterinario Oficial.

Este proceso incluirá visi­tas al laboratorio central, establecimientos ganade­ros (bovinos, porcinos y aví­colas), oficinas regionales, puntos de ingreso y egreso y ferias ganaderas.

Esta auditoría constituye un paso clave dentro del proceso de negociación iniciado en el 2020, año en que el Senacsa ha remitido las documenta­ciones requeridas por la auto­ridad veterinaria filipina.

Su propósito es garantizar que las prácticas sanitarias y los controles oficiales de Paraguay cumplan con los estándares internacionales exigidos por Filipinas.

El país no tiene capacidad para negociar aranceles que impondrá Trump, explican.

Una de las medidas econó­micas que implementará el presidente electo de Estados Unidos, Donald Trump, es aumentar los aranceles a los productos importados. Para­guay, como socio comercial del país norteamericano, se verá afectado con esto, ya que como economía emergente y país pequeño no está a la altura de sentarse a negociar. Así lo explicó Rodolfo Gauto, refe­rente del sector financiero en el país, quien acotó que tam­poco el Mercosur puede inter­venir por no contar con un tratado o acuerdo en Nortea­mérica, por lo tanto, el comer­cio paraguayo se vería com­prometido.

“Como economía pequeña seremos lastimados, porque no tenemos poder para sentarnos a negociar directa­mente los aranceles diferen­ciados con Donald Trump. Entonces, eso nos va a volcar bastante”, precisó Rodolfo Gauto a la 1000 AM.

Ante la pregunta de qué impide a Paraguay buscar otros mer­cados, puso como ejemplo al mercado europeo que, caso contrario a Estados Unidos, sigue regulado en su camino a la transición energética, lo que tampoco nos conviene por los costos que eso conlleva.

“Si el mercado europeo sigue igual de regulado, en su camino a la transición energética y con los costos que eso conlleva y, por el contrario, tenemos al mer­cado americano que se empieza a desregular, entonces ahí hay una clara diferencia. Enton­ces eso tampoco nos conviene a nosotros. Es una situación complicada. Todas estas medi­das que estamos nombrando pueden ser buenas para la economía americana que va a seguir desarrollándose”, acotó. Uno de los rubros que se verá afectado ante este escenario es el de la carne, que volvió a exportar sus productos desde diciembre de 2023 a Estados Unidos, luego de 25 años. Este mercado es de gran relevan­cia para el sector cárnico por ser una vidriera para otros, así también, porque da prestigio a los productos y da pie a mejorar los precios.