Con la premisa de que más productores se adentren a conocer y trabajar con la raza braford, la Asociación Paraguaya de Criadores Braford (APCB) realiza este jueves una salida de campo en el Chaco Central.
De esta forma, mostrarán la evolución que viene alcanzando la raza en genética de los más altos estándares internacionales. La raza se caracteriza principalmente por su alta producción, adaptación en condiciones ambientales adversas y la eficiencia de convertir pasto a carne.
La experiencia de un día de campo se desarrollará en el gran Chaco, específicamente en la estancia Mi Chini de la Ganadera Las Pampas Sociedad Anónima, situada en Mariscal Estigarribia, en el departamento de Boquerón.
Al respecto, el presidente de la APCB, Mustafá Yambay, mencionó desde el lugar que la idea de poner al alcance de todos cómo se realiza la producción pecuaria de la zona, en este caso, específicamente de la raza braford, tiene por objetivo dar a conocer la evolución que se viene obteniendo.
Lea también: Precio del ganado: mercados internacionales son los que marcan la agenda, dice CPC
Expansión
“En este campo podemos ver la evolución y todos los años de trabajo que viene desarrollando la ganadera, desde los primeros cruzamientos hasta estos últimos, en los que se ve realmente la consistencia de la raza, y cómo se trabaja y se produce en estas zonas”, expresó a La Nación/ Nación Media.
El titular del gremio destacó la predisposición de los propietarios y técnicos de la ganadera, quienes abrieron las puertas de la estancia para realizar esta salida de campo, como miembros de la asociación a modo de apoyar la expansión que se pretende para esta raza de gran conversión.
Asimismo, el gerente de la ganadera, Remigio Villamayor, indicó que el propósito de la actividad es evidenciar las bondades de la braford, poniendo en escena el sistema de trabajo de producción sostenible y de adaptación en esta zona específica del Chaco Central.
Puede interesarle: Confirman desaceleración de La Niña y menos heladas para la zafriña
Características potenciadas
“Como productores de braford, podemos decir que se trabaja con la raza para aprovechar el mayor vigor híbrido de su origen cebuino con la Hereford, que hace que se potencien las características carniceras de hereford y la rusticidad y adaptación del cebú”, remarcó.
La actividad está marcada para las 09:00, con un recorrido de 6 paradas dentro del predio, en las que se mostrará desde el inicio de la producción braford con los respectivos lotes actuales, demostrando el día a día de la labor del campo y proceso evolutivo.
Dejanos tu comentario
Criadores de brahman harán feria de corral
La Asociación Paraguaya de Criadores de Brahman (APCB) alista su gran feria de corral en la que se propiciará innovadoras propuestas de comercialización, así como beneficios con la mejor genética paraguaya para los negocios ganaderos.
El evento se denomina Brahman de Corral 2024, a realizarse del 13 al 16 de setiembre, en los Jardines de El Rodeo SA, ubicado en la ciudad de Mariano Roque Alonso. La muestra reunirá a un total de 15 expositores y más de 100 animales de campo en competencia. La apertura de preofertas se habilitó desde el martes 10, mientras que el ingreso de animales al predio será los días 13 y 14 de setiembre.
La comisión técnica estará a cargo del pesaje y admisión de los animales que se realizará el domingo 15. El mismo día también se llevará a cabo una reunión de actualización con los técnicos registradores de la raza y a la vez la presentación del Manual del Criador 3.0.
El día lunes 16 se realizará el juzgamiento de los animales, que estará a cargo de Diego Hernáez, así como una charla organizada por la Comisión Brahman Júnior con el tema “La raza brahman: desafíos y oportunidades en rodeos puros y comerciales”, que tendrá como disertante a Rodolfo Grau, miembro de la Comisión Directiva Central de la Asociación Rural del Paraguay (ARP).
Durante la misma jornada se realizará un taller de despostada en vivo de un novillo brahman, a cargo del chef Colaso Bo. Para la noche, el cierre de las actividades será con el remate de los animales, a partir de las 20:00, con la firma rematadora El Rodeo Consignataria.
Dejanos tu comentario
Criadores de Brahman harán feria de corral
La Asociación Paraguaya de Criadores de Brahman (APCB) alista su gran feria de corral en la que se propiciará innovadoras propuestas de comercialización así como beneficios con la mejor genética paraguaya para los negocios ganaderos.
El evento se denomina “Brahman de Corral 2024″, a realizarse del 13 al 16 de setiembre, en los Jardines de El Rodeo SA, ubicado en la ciudad de Mariano Roque Alonso. La muestra reunirá a un total de 15 expositores y más de 100 animales de campo en competencia. La apertura de preofertas se habilitó desde el martes 10, mientras que el ingreso de animales al predio será los días 13 y 14 de setiembre.
La Comisión Técnica estará a cargo del pesaje y admisión de los animales que se realizará el domingo 15. El mismo día también se llevará a cabo una reunión de actualización con los técnicos registradores de la raza y a la vez la presentación del Manual del Criador 3.0.
Actividades
El día lunes 16 se realizará el juzgamiento de los animales, que estará a cargo de Diego Hernáez, así como una charla organizada por la Comisión Brahman Junior con el tema “La raza Brahman: Desafíos y oportunidades en rodeos puros y comerciales”, que tendrá como disertante a Rodolfo Grau, Miembro de la Comisión Directiva Central de la Asociación Rural del Paraguay (ARP).
Durante la misma jornada se realizará un taller de despostada en vivo de un novillo Brahman, a cargo del Chef Colaso Bo. Para la noche, el cierre de las actividades será con el remate de los animales, a partir de las 20:00, con la firma rematadora El Rodeo Consignataria.
Entre los beneficios para la adquisición de los ejemplares indicaron planes de financiación con el Banco oficial de la raza, Bancop; en el marco del convenio con la Asociación, con propuestas de comercialización innovadoras. Tanto los juzgamientos así como el remate serán transmitidos en vivo por Copa TV.
Puede interesarle: Capeco prevé irrupción moderada de “La Niña” en la próxima campaña agrícola
Dejanos tu comentario
Sector avícola, la oportunidad para convertir soja en proteína animal y darle valor agregado
El sector agrícola atraviesa por un momento de preocupación tras el anuncio del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) de una elevada producción de soja de Norteamérica que impacta en una baja en la cotización de la oleaginosa.
Si bien una de las primeras reacciones del rubro exportador y comercializador fue que se necesitará un punto de equilibrio con mayor producción para empatar los costos, sale al paso una postura que podría ser una alternativa. La industria avícola.
Y es que el sector avícola puede aprovechar a mayor escala la soja paraguaya, convirtiéndola en proteína animal y exportar la oleaginosa no solo como commodity, sino como un valor agregado. Así lo mencionó Blanca Ceuppens, vicepresidenta de la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar).
Lea también: Caída de los precios de la soja empuja a mayor producción para empatar costos
Precisan política nacional
“Algunas de las industrias procesamos los balanceados, usamos maíz y soja, entones ahí creo que se puede aprovechar y emplear también la producción local de soja, convirtiéndola en proteína animal a mayor escala. De modo a no estar dependiendo siempre de los grandes compradores o productores que marcan los precios”, expresó a La Nación/Nación Media.
La referente del rubro indicó que para ello hace falta un trabajo conjunto con el Gobierno, con alguna política nacional de crianza de pollos como lo tiene Brasil, para que se pueda producir a gran escala, ya que el apoyo gubernamental es clave para el acceso a financiación especial.
Esto ya que algunos de los productores que ya cuentan o requieran de propiedades para la construcción de galpones acordes debido a que se requiere de grandes inversiones para acondicionar toda la infraestructura necesaria.
En este sentido, Ceuppens mencionó que el próximo martes el sector avícola está convocado para una reunión con la Agencia Financiera de Desarrollo (AFD), en la que se presentará una nueva línea de créditos, con lo que esperan una tasa de financiación interesante para estimular a los productores.
Datos claves
- El sector puede aprovechar a mayor escala la soja paraguaya, convirtiéndola en proteína animal y exportar valor agregado.
- Es preciso mayor industrialización con alguna política nacional de crianza de pollos para el acceso a financiación especial.
- Contar con la infraestructura adecuada y para galpones acordes se requiere de grandes inversiones.
Dejanos tu comentario
Asunción, Madre de Ciudades, celebra 487 años de fundación
La Madre de Ciudades viste sus mejores galas para recibir sus 487 años de fundación. Nació como el fuerte español-guaraní Nuestra Señora de la Asunción y de ahí partieron grandes expediciones para fundar nuevos fuertes.
Desde sus cimientos fue el centro comercial, político y estratégico de los colonos españoles. Para conocer más sobre cómo nació la ciudad de Asunción y cómo evolucionó, La Nación/Nación Media contactó con historiadores que integran la Asociación Cultural Mandu’arã.
El profesor Eduardo Mereles Ortiz brindó una pincelada sobre la llegada de los españoles a estas tierras.
“Españoles y portugueses se disputaban por territorios conquistados. Cada uno actuaba en nombre de los monarcas que los contrataban”, comentó. La misión del primer adelantado del Río de la Plata, don Pedro de Mendoza, consistía en defender las posesiones españolas y llegar al Alto Perú o Potosí, recordó.
Con los contratiempos que tuvo la expedición, naufragios, enfrentamientos con indígenas hostiles y sin noticias de los enviados, hubo cambio de planes.
“Mendoza quería saber qué pasó de sus hombres que fueron mandados a buscar el Alto Perú y envió a Juan de Salazar y Espinosa y a Gonzalo de Mendoza en su búsqueda. Partieron de Buenos Aires el 15 de enero de 1537. Remontaron el Paraná y luego el Paraguay, pasando por delante de Itá Pytã Punta (piedra roja erguida) y entraron en la bahía del cacique Caracará. Allí estaba Pará-gua-y, que traducido significa “río del valle de los papagayos”. Era un táva de indios guaraníes carios, labradores y hospitalarios. Salazar quedó con la idea de fundar una ciudad a su regreso”, comentó Ortiz.
En una segunda vuelta, Juan de Salazar y Espinosa llegó hasta un puerto de los guaraníes, probablemente Ita Pua o Tapua (hoy Piquete Cué) y bajó el río hasta la bahía del cacique Caracará para cumplir su promesa y fundar la casa-fuerte origen de nuestra capital. “Era el 15 de agosto de 1537, día de la Madre de Dios, y por eso Salazar resolvió bautizarla con el nombre de Nuestra Señora de la Asunción”, relató.
Sobre la ubicación exacta del lugar de la fundación de Asunción “amparo y reparo de la conquista”, hay versiones dispares. Algunos historiadores dicen que fue al lado del Cabildo, otros sobre la barranca del río y otros en la Loma Cabará.
“Algunos historiadores coinciden en que la fundación fue donde está ubicada la iglesia de la Encarnación, en la prominencia de la costa del río. La ciudad era una fortaleza y constituía un centro de operaciones contra los indios del Chaco y los portugueses del Brasil”, acotó.
Madre de ciudades
Según el profesor Mereles, el fuerte de Asunción fue llamado Madre de Ciudades porque comenzó por aglutinar a todos los pequeños núcleos coloniales existentes en el Río de la Plata. Esto posicionó a Asunción como una ciudad centro, por la calidez de sus habitantes y por su ubicación.
Se constituyó en muro de contención al pujante esfuerzo de los bandeirantes que ensanchaban los dominios portugueses. “Partieron expediciones para la fundación de fuertes que luego serían ciudades en varios puntos cardinales, Corrientes, Santa Fe y la segunda fundación de Buenos Aires, Concepción del Bermejo (Argentina); Santa Cruz de la Sierra (Bolivia); Santiago de Jerez, Ciudad Real y la primera Villa Rica en el actual territorio del Brasil”, precisó.
En sus inicios se convirtió en el centro urbano y comercial más importante de las sucesivas estructuraciones administrativas españolas. Se constituyó durante la colonia en un eje geográfico-histórico, era el centro de poder político. Allí residían las altas autoridades provinciales. En 1811 fue el centro de los trabajos subversivos que habrían de dar nacimiento a la República.
Geografía y medioambiente
Asunción cuenta con siete colinas o lomas; las cuales fueron nombradas: Cabará, Volo Cué, San Jerónimo, Cachinga, Clavel, Mangrullo y el Cerrito Sansón Cué. De acuerdo con el profesor Mereles, una de ellas, Loma Cabará, que fue el lugar fundacional de la Casa Fuerte, en donde hoy se ubica el edificio del Congreso y la plaza Comuneros.
Una buena parte de Asunción está rodeada por el río Paraguay en su frontera norte, oeste y sur. Tiene varios arroyos y los principales son: Mburicaó, Cará Cará, Jaén, Mburicá, Salamanca, Zanja Morotí, San Vicente, Leandro, entre otros.
Evolución de la Colonia
El secretario general de la Asociación Cultural Mandu’arã, Claudio Velázquez, habló con La Nación/Nación Media sobre la evolución de Asunción, hoy capital de la República del Paraguay.
En lo que respecta al crecimiento de la ciudad, el periodo independentista es el punto de inicio de expansión de la ciudad. “Con José Gaspar Rodríguez de Francia se inician las reformas importantes; ordenó la apertura de calles y es a partir de ahí que comienza a crecer la ciudad; que luego se incrementa bajo el gobierno de Carlos A. López. Antes de eso, recordemos que las calles eran angostas como el Callejón Histórico de la Casa de la Independencia”, indicó.
En la posindependencia, la ciudad se desarrolló desde la zona del Ferrocarril hasta el Puerto de Asunción. “Bajo el gobierno de los López, antes de la Guerra Grande, se inició el periodo de construcción de grandes palacetes, entre ellos el Palacio de López, que hoy es el Palacio de Gobierno. Benigno López inició la construcción de lo que es hoy la sede de la Cancillería Nacional. Se construyó para sus hijas lo que es hoy el Palacio Casaccia. Su hermano, Benancio, construyó el edificio que hoy es hotel sobre la calle Colón. El edificio del Ferrocarril fue construido por arquitectos europeos”, precisó.
Incursión de medios de transportes
La incursión de los medios de transporte inició tras la Guerra de la Triple Alianza, con el proceso de reconstrucción y modernización. Además del tren y las carrozas particulares impulsadas a tracción animal, llegó el tranvía, que inicialmente fue por tracción animal, caballos y mulas, dice Velázquez.
El tranvía eléctrico llegó 1913 y se da en coincidencia con la expansión de la energía eléctrica, indicó. En la década de 1910, ingresó a Paraguay la empresa Compañía Americana de Luz y Tracción, para la distribución de energía eléctrica.
Los vehículos particulares a motor ingresaron en 1905, dice Velázquez. El doctor Andrés Barbero era uno de los primeros en tener. “Los automóviles se usaban en Asunción, pero el primer viaje fuera de Asunción se hizo más o menos en 1915, un extranjero que viajó hasta Itauguá y le tomó más de 3 horas llegar por la falta de caminos y por las complicaciones del vehículo”, precisó.
En la década de 1910 comenzaron los espectáculos aéreos, con la incursión de los primeros aviones.
La distribución del agua potable llegó a Asunción en la segunda mitad del siglo XX. Antes de eso, el asunceno se proveía de agua extraída de las napas subterráneas, así como de los causes hídricos, que por muchos años estuvo libre de contaminación, explicó Velázquez.
Centro de abastecimiento
Los mercados eran los centros de abastecimiento de la ciudad. Cada barrio tenía uno y estaban enumerados. Durante la Revolución de 1947 se cortó el abastecimiento de alimentos y ciertos productos escasearon, aunque no se llegó a la hambruna, indicó.
El Mercado Guasu estaba en la zona donde hoy están las 4 plazas alrededor del Panteón de los Héroes y a mediados del siglo pasado se trasladó al sitio donde hoy está el Mercado 4. Esto porque a los camiones abastecedores les dificultaba llegar al microcentro y por una cuestión de urbanismo.
Demolición del casco antiguo
La demolición del casco antiguo no es algo reciente, dice Claudio Velázquez. En 1912 fue demolida la Casa de los Gobernadores, que estaba ubicada en lo que es hoy la Plaza de Armas.
“Hubo una política de avanzar en lo moderno, a costa de lo antiguo y se entra en esa política de derrumbar todo lo que es viejo (...) Por eso, no se conserva mucho lo que eran las construcciones coloniales” precisó. A esto se suma que hasta hoy no se realizó una catalogación de lo que es patrimonio cultural.