El Servicio Nacional de Calidad y Salud Ani­mal (Senacsa) informó que ayer martes se llevó a cabo la reunión final con el equipo auditor de la Unión Europea (UE) para la verificación de estándares con dicho mer­cado y se tuvieron resultados positivos. “El resultado de esta auditoría fue positivo, donde pudieron comprobar que el servicio veterinario ofrece las garantías en el cumplimiento de las regulaciones de la Unión Europea a las exportaciones a dicho mercado”, explicaron desde el organismo. Las acti­vidades incluyeron reunio­nes virtuales y visitas in situ a la sede del Senacsa, así como también al laboratorio central. Además, se tuvieron visitas a laboratorios privados y a esta­blecimientos mataderos fri­goríficos. Mencionaron que se aguarda el informe borra­dor de la auditoría con las con­clusiones y recomendaciones, que será recibido aproximada­mente en 30 días para seguir avanzando en el proceso.

Los embarques del com­plejo cárnico generaron para nuestro país un valor de USD 1.508.318.935 de enero hasta agosto, en tanto, en el mismo periodo del año ante­rior, se habían obtenido USD 1.370.475.520. Esto significó USD 137.843.415 más para el sector. La Unión Euro­pea representó el 2 % de lo enviado. En junio del año pasado entró en vigencia el Reglamento 1115/2023 de la UE, que prohíbe la comer­cialización en el bloque de materias primas y produc­tos derivados asociados a la deforestación y degradación ambiental.

En Paraguay se cuenta con la propuesta de una coope­ración del bloque para incor­porar sistemas de trazabili­dad en la producción agrícola y ganadera, y garantizar el cumplimiento de las norma­tivas que permitan el acceso de los productos paraguayos a ese mercado.

Existe una disminución de las inversiones en el sector cárnico, indican.

El titular de la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (Appec), Ramiro Maluff, apuntó que la situación de sequía en el campo, los bajos precios internacionales y la baja cotización pagada al pro­ductor por la carne empieza a impactar en las inversiones.

“La gente está postergando y difiriendo las inversiones en todo lo que fuera porque no cierran los números y no están atractivos”, acotó. Afirmó que disminuyen los puestos de trabajo en el campo, así como la cantidad de producto­res pequeños. El impacto más relevante se da en los contra­tistas, pues se debe disminuir la oferta del trabajo y achicar la inversión para tener un flujo de caja positivo. “Está yendo hacia abajo el hato y la canti­dad de productores”, señaló. El sector genera 329.000 empleos para toda la cadena cárnica, de los cuales 120.000 son productores ganaderos, además 105.000 son persona­les de estancia y 75.000 con­tratistas. “Los contratistas son el punto más complicado porque cuando hay que apre­tar los números uno comienza a disminuir lo que no genera mucho impacto en la produc­ción”, subrayó.

Maluff indicó que el clima ayuda a que el precio del ganado esté incluso más bajo y exista sobreoferta, lo que genera un precio por debajo del costo de producción. Si bien se visualiza un horizonte con la incorporación de una nueva industria frigorífica, por las condiciones de sequía se podría dar la disminución del rebaño. “Vamos a tener bastante menos terneros el año que viene y una disminu­ción del hato ganadero que va a permitir que el precio repunte más”, afirmó, agregando que con una menor oferta se mejo­rarían los precios. Mientras que no repunten las condicio­nes del mercado, esta situa­ción probablemente seguirá con la misma tendencia de dis­minución de mano de obra.

El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) informó que este martes se llevó a cabo la reunión final con el equipo auditor de la Unión Europea (UE) para la verificación de estándares con dicho mercado y se tuvieron resultados positivos.

“El resultado de esta auditoría fue positivo, donde pudieron comprobar que el servicio veterinario ofrece las garantías en el cumplimiento de las regulaciones de la Unión Europea a las exportaciones a dicho mercado”, explicaron desde el organismo.

Las actividades incluyeron reuniones virtuales y visitas in situ a la sede del Senacsa, así como también al laboratorio central. Además, se tuvieron visitas a laboratorios privados y a establecimientos mataderos frigoríficos.

Mencionaron que se aguarda el informe borrador de la auditoría con las conclusiones y recomendaciones, que será recibido aproximadamente en 30 días para seguir avanzando en el proceso.

Te puede interesar: Analistas estiman menor presión inflacionaria y esperan recorte de tasa hacia fin de año

Los embarques del complejo cárnico generaron para nuestro país un valor de USD 1.508.318.935 de enero hasta agosto, en tanto, en el mismo periodo del año anterior se habían obtenido USD 1.370.475.520. Esto significó USD 137.843.415 más para el sector. La Unión Europea representó el 2 % de lo enviado.

En junio del año pasado entró en vigencia el Reglamento 1115/2023 de la UE, que prohíbe la comercialización en el bloque de materias primas y productos derivados asociados a la deforestación y degradación ambiental.

En Paraguay se cuenta con la propuesta de una cooperación del bloque para incorporar sistemas de trazabilidad en la producción agrícola y ganadera, y garantizar el cumplimiento de las normativas que permitan el acceso de los productos paraguayos a ese mercado.

Le puede interesar: MAG incorpora tecnología de alimentos para potenciar a la agricultura familiar

El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) informó acerca del inicio de la auditoría por parte de la Unión Europea (UE), al sistema de certificación en la producción bovina para­guaya para exportación a los mercados europeos.

La metodología de la audi­toría durante la primera semana será mediante tele­conferencias, con sesiones virtuales para intercambiar información relevante acerca de los procesos que encara el sector productivo pecuario, tanto desde lo público como en lo privado.

Los trabajos consistirán en evaluaciones a los controles oficiales y sistemas de certi­ficación sobre la producción de carne bovina y tripas, des­tinadas a la exportación al destino de la UE, incluyendo controles sobre residuos de sustancias farmacológica­mente activas, pesticidas y contaminantes.

Y ya a partir de la segunda semana es que la auditoría será presencial, con la fisca­lización de los especialistas quienes realizarán inspeccio­nes un situ en sedes de tanto del Senacsa como en estable­cimientos pecuarios y frigo­ríficos a nivel nacional. Así la auditoría llevará dos sema­nas, tras el inicio este pasado lunes 9 de setiembre con la primera reunión virtual, que contó con la presencia del presidente del Senacsa, José Carlos Martin, directo­res generales y directores de la institución, que celebra hoy día el 57 aniversario.

El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), informó acerca del inicio de la auditoría por parte de la Unión Europea (UE), al sistema de certificación en la producción bovina paraguaya para exportación a los mercados europeos.

La metodología de la auditoría durante la primera semana será mediante teleconferencias, con sesiones virtuales para intercambiar información relevante acerca de los procesos que encara el sector productivo pecuario, tanto desde lo público como en lo privado.

Lea también: Día de la Agricultura: Hambre Cero y lucha al contrabando, principales logros

Los trabajos consistirán en evaluaciones a los controles oficiales y sistemas de certificación sobre la producción de carne bovina y tripas, destinadas a la exportación al destino de la UE, incluyendo controles sobre residuos de sustancias farmacológicamente activas, pesticidas y contaminantes.

Y ya a partir de la segunda semana es que la auditoría será presencial, con la fiscalización de los especialistas quienes realizarán inspecciones un situ en sedes de tanto del Senacsa como en establecimientos pecuarios y frigoríficos a nivel nacional.

Así, la auditoría llevará dos semanas, tras el inicio este lunes 9 de setiembre con la primera reunión virtual, que contó con la presencia del presidente del Senacsa, José Carlos Martin, directores generales y directores de la institución, que celebra hoy día el 57 aniversario.

Puede interesarle: Tren de Cercanías: licitarán un 50 % con llamado al sector privado