Representantes del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) se reunieron con la Asociación Rural del Paraguay (ARP) para avanzar en la decisión de factores importantes para la puesta en marcha del Sistema de Identificación Animal del Paraguay (SIAP), cuya implementación se prevé para el 2025.

El organismo veterinario realizó una presentación en donde se abordaron cinco puntos básicos, que apuntaron a los principios generales de la identificación y trazabilidad, la distribución de dispositivos de identificación, la identificación de animales, la trazabilidad y el Sistema de Trazabilidad del Paraguay (Sitrap).

La autoridades resaltaron que el encuentro fue productivo donde los directivos del gremio ganadero manifestaron sus inquietudes y sugerencias para que el SIAP tenga el funcionamiento esperado por todos los que conforman la cadena de la carne.

Te puede interesar: Dólar retrocede hasta G. 7.870 tras inicio de intervenciones diarias del BCP

Además, los representantes del servicio veterinario oficial destacaron que el Sistema de Identificación Animal del Paraguay (SIAP) será la mejor herramienta por su seguridad y por el alto grado de sensibilidad en el manejo de la información.

La presentación estuvo a cargo del presidente del Senacsa, José Carlos Martin, quien estuvo acompañado por el doctor Víctor Mereles, director general de Administración y Finanzas de la institución, y de Víctor Maldonado, director de Sanidad Animal, Identificación y Trazabilidad del Senacsa.

Por parte de la Rural participaron de la reunión los miembros de la comisión directiva central quienes estuvieron encabezados por el presidente del gremio, Daniel Prieto; el doctor Mario Apodaca Guex, vicepresidente primero y por Ceferino Méndez, vicepresidente segundo.

Lea más: Anuncian abaratamiento de precios de la canasta básica desde el 5 de noviembre

El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) informó que este lunes se llevó a cabo la reunión inicial de la auditoría para la apertura de mercado de la carne aviar y la habilitación de nuevos establecimientos mataderos frigoríficos de las especies bovina y porcina por parte de la República de China (Taiwán).

Las visitas se realizarán por parte de la Agencia de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIA) y la Administración de Alimentos y Medicamentos (TFDA) de Taiwán. El equipo de auditores está compuesto por Huang Hsin Ying, Dai Huei Yue, Lin Chia Hui, Hsiao Jui Hong y Hung Tsung Lin, quien será el jefe de la misión. Las autoridades presentes fueron el presidente del Senacsa, José Carlos Martin, el embajador de Taiwán, José Chih Cheng Han, el consejero económico de la embajada, Raúl Chan, y directores generales.

Los técnicos estarán realizando una visita técnica desde el 28 de octubre hasta el 8 de noviembre de este año. En esta oportunidad, visitarán el laboratorio de la institución sanitaria, una granja avícola, puntos de ingreso y egreso, y mataderos frigoríficos de productos avícolas, porcinos y bovinos. La reunión final se realizará el viernes 8 de noviembre, según informaron.

Te puede interesar: Semana de la Energía: “Es una oportunidad para mostrar al Paraguay y generar negocios”

Desde la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar) explicaron a La Nación/Nación Media que la auditoría de técnicos de Taiwán representa un paso muy importante para la producción del sector y lo que motiva a los productores es que se trata de un mercado premium para la carne aviar.

Este destino precisamente representa un volumen importante en cuanto a consumo para el sector avícola, al ser un país que ronda los 25 millones de habitantes y considerando ese aspecto su consumo per cápita es mayor, puntualizaron.

Leé también: Suba del dólar: de momento no afecta a precios de la canasta, dice la Capasu

El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) informó que se llevó a cabo la segunda capacitación teórico práctica para la acreditación de médicos veterinarios privados, en el marco del Programa Nacional de Tuberculosis Bovina.

El organismo veterinario informó que en esta ocasión fueron capacitados 23 profesionales y la instrucción fue desarrollada en forma virtual, mientras que la práctica se realizó en un establecimiento ganadero de Filadelfia. La misma estuvo a cargo de la coordinadora de Programa de Enfermedades de los Rumiantes, la. Dra. Natalia Viveros, y técnicos de la Digesit.

Recientemente, también se dio a conocer la culminación del ciclo de capacitaciones sobre fiebre aftosa, tuberculosis bovina, encefalopatía espongiforme bovina, del Sistema de Identificación Animal del Paraguay (SIAP). La actividad se realizó en un frigorífico del distrito de Pedro Juan Caballero, del departamento de Amambay y se instruyó a 17 participantes.

Por otro lado, se tuvo otro evento dirigido a estudiantes y docentes de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Concepción, con una alta participación e interés en combatir la enfermedad, allí fueron capacitados 41 participantes.

Lea también: BCP aumenta proyección de crecimiento económico de 3,8 % a 4 % para 2024

El Senacsa también llevó a cabo una capacitación en diferentes frigoríficos de aves del país, con relación a la Situación Sanitaria de Influenza Aviar en el Paraguay, que fue dirigido a Inspectores Veterinarios Oficiales (IVOS), ayudante de inspección veterinaria, y técnicos. Además al personal de establecimientos frigoríficos y mataderos de varios locales del país. En la oportunidad, fueron capacitados 120 participantes.

Lea también: Mayor apoyo financiero a mipymes contribuirá a dinamizar la economía, aseguran desde la UIP

El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) aprobó la actualización del Programa Nacional de Control, Prevención y Erradicación de la Brucelosis Bovina a fin de establecer etapas, estrategias, y acciones de control de prevención y control de la enfermedad en todo el territorio nacional.

El organismo veterinario explicó que esto fue realizado ante la necesidad de adecuar el programa a nuevas circunstancias, ya que el avance y los resultados obtenidos de las acciones del programa desde el 2017 hasta la fecha permitieron cambios importantes en el escenario de trabajo del mismo.

En ese sentido, se aprobó el plan de acción para la detección y saneamiento de rebaños infectados de brucelosis bovina en espacios de producción de leche y se establecieron acciones, responsabilidades, y obligaciones para su ejecución y operación.

“Consiste en un esquema de vigilancia activa en el sistema de producción lechera que utiliza la prueba de anillo en leche (PAL) para detectar nuevos rebaños infectados de brucelosis”, explicaron. Además verificarán la eficacia de las acciones de saneamiento en aquellos rebaños que están en proceso de eliminación de la enfermedad.

Lea también: Invertir en Paraguay: 7 claves para el éxito

Esta vigilancia es complemento a los muestreos de caracterización (MCR) que cada establecimiento deberá realizar de acuerdo a las disposiciones del Senacsa. Todos los establecimientos dedicados a la producción de leche (tambos) deberán realizar obligatoriamente la caracterización de riesgo.

Esto se realizará mediante un muestreo serológico de todas las hembras adultas (vacas) y los machos reproductores (toros), mientras que desde 2025, el cumplimiento de esta medida será progresivo, según indicaron.

Lea también: Los sobrecostos del 33 % pueden revertirse, afirman