El viernes 20 de octubre se llevará a cabo la octava edición de la Expo Hotel, donde se reunirán las empresas proveedoras de insumos y servicios más importantes para el sector así como para la gastronomía local e internacional. El evento, liderado por la Asociación Industrial Hotelera del Paraguay (Aihpy), se desarrollará en el Centro de Convenciones de la Conmebol, en la ciudad de Luque.
La presidenta de la Aihpy, Josefina Otero, manifestó a Paraguay TV que existe una especial intención de ser un punto de encuentro entre proveedores y clientes en forma más efectiva y eficiente, facilitando y propiciando cierres comerciales en beneficio de sus asociados y de los hoteleros en general en Paraguay
Asimismo, sostuvo que será una oportunidad para que proveedores presenten su empresa a los profesionales, todas las novedades y productos, como blanquería, vajillas, puertas automáticas, cerraduras, electrónica, decoración, iluminación, sanitarios, insumos para la gastronomía, sistemas de gestión, de conocidas marcas.
Detalló que dentro de la Expo se contará con una serie de conferencias con temas en tendencia dentro de la industria hotelera sobre todo lo referente a tecnología, sustentabilidad, marketing, seguridad e higiene, entre otros temas relevantes, y precisó que los disertantes llegan desde México y Argentina, países conocidos por tener grandes cadenas hoteleras y gastronómicas.
El acceso tanto al centro de exposiciones, como a las conferencias y talleres, es libre y gratuito, y los estudiantes contarán con certificado virtual que acredite la participación en las conferencias. Igualmente, se tiene previsto después del mediodía un meeting point entre hoteleros y proveedores para citas de negocios específicos de interés. Para más información instan a visitar la página www.paraguayexpohotel.com.py.
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Industria hotelera busca posicionar a Paraguay como centro de turismo de reuniones en Latam
Melissa Palacios (melissa.palacios@nacionmedia.com)
La industria hotelera busca que Paraguay sea más atractivo para los eventos organizados por el segmento de turismo de reuniones ante el constante crecimiento en el sector. Si bien este año se encuentran generando mayor movimiento y existen nuevas inversiones en el rubro, se precisa de mayor regulación en los alojamientos temporarios y conectividad aérea para dar el salto.
Josefina Otero, presidenta de la Asociación Industrial Hotelera del Paraguay (Aihpy), mencionó que el turismo de reuniones genera un 30 % del turismo total; sin embargo, es importante seguir promocionando el destino a fin de que los hoteles que también abran puedan tener suficiente mercado.
“Deberían ser propuestas que se acompañen desde Senatur para promover el destino y que toda la inversión que se va haciendo genere también la rentabilidad suficiente para sostenerse en el tiempo”, aseguró en conversación con La Nación/Nación Media.
Según datos proveídos por la Aihpy, a nivel país se contabilizan 432 establecimientos hoteleros, y los extrahoteleros como los hostales y posadas turísticas suman 260 en todo el territorio nacional. La ciudad de Asunción cuenta con 110 hoteles en categorías que van desde hostales hasta hoteles de lujo, mientras que la capacidad de camas es de 7.852. Central suma 122 establecimientos en las mismas categorías con una capacidad de 1.658 camas.
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Dificultades
Otero mencionó que el precio de los pasajes con destino a Paraguay todavía es un tanto elevado, debido a la falta de vuelos o rutas y esto representa un desafío fundamental. “Hay que trabajarlo de manera urgente, también seguir trabajando en materia de infraestructura pública, como rutas, calles o veredas”, afirmó.
La infraestructura debe ir pensada desde el punto de vista turístico, en señalética, cruces peatonales, comodidad, e incluso evitar inundaciones o raudales.
Con respecto a los alojamientos temporarios, detalló que aquellos que se realizan mediante plataforma no tienen regulación y generan una competencia desleal porque no facturan ni cumplen con todas las regulaciones legales, inspecciones y condiciones laborales, haciendo que tengan tarifas muy bajas y menores costos que un hotel.
El índice de ocupación al mes de abril alcanzó un 86 % en la capital del país y el 45 % en el interior, con un promedio de tarifas de G. 200.000 a G. 405.000, conforme a los datos de análisis del mercado de alquiler a corto plazo arrojados por AirDNA y facilitados por el gremio.
“La hotelería es una industria formal, que cumple con todas las obligaciones, tanto tributarias como laborales”, sostuvo la representante del gremio, agregando que los alojamientos temporarios no regulados podrían llegar a afectar a la hotelería ante la falta de control en la seguridad de los mismos, ya que no cumplen con las normativas vigentes.
El diferencial radica en que los establecimientos hoteleros poseen un código de conducta dispuesto por la Secretaría Nacional de Turismo (Senatur), que protege a los usuarios e incluso se evita que exista explotación sexual.
Segmento asociativo
El vicepresidente del Asunción Convention & Visitors Bureau, Hernán Ramírez, explicó que la industria de reuniones posee la floreciente rama asociativa, que se trata de congresos organizados por asociaciones profesionales, científicas, médicas, de ingeniería, entre otras.
“Dentro del segmento asociativo se realizan, a nivel global, unos 10.000 a 12.000 eventos de reuniones anualmente. En la región del Mercosur se realizan unas 750 reuniones, mientras que en Paraguay el promedio es de 20 eventos del tipo de congresos y convenciones internacionales”, añadió.
Mencionó que el sector sigue un proceso de recuperación y tiene un gran potencial tomando solamente el Mercosur, pues se percibe un buen ambiente de negocios a nivel internacional. “En términos de potencial hay todavía mucho por crecer y atraer reuniones de Argentina o Brasil”, aseveró a LN/NM.
A nivel estratégico, Ramírez dijo que esperan que se incorpore el sector corporativo para ampliar el campo y que se incentiven congresos multinacionales a gran escala e ir ofreciendo para que este tipo de corporaciones puedan realizar sus actividades en Paraguay.
“Además de recuperar y sobrepasar nuestro reconocimiento a nivel global, necesitamos ampliar la llegada al ámbito corporativo. También focalizar nuestra actuación a nivel regional”, añadió. Esto también se logrará haciendo notar a Asunción como destino de reuniones, porque como país existen condiciones.
Paraguay, en el top 10
El director de Turismo de Reuniones de la Senatur, Víctor Chamorro, precisó a LN/NM que la capital se está posicionando entre los 10 mejores lugares para hacer eventos en Latinoamérica, según la Asociación de Congresos y Convenciones Internacionales (ICCA).
Asimismo, detalló que se detectó que las reuniones corporativas y de negocios se fortalecieron, por lo cual, esta nueva tendencia es un gran avance y aparición en el mercado internacional, del cual Paraguay tiene mucho que obtener.
“Es el gran desafío, empezar a trabajar y captar este tipo de eventos. Ya hemos empezado, pero uno de los factores es la conectividad aérea e incluso terrestre que es precaria”, enfatizó.
Por último, dijo que el país necesita una infraestructura lo suficientemente grande y pensada para albergar hasta 5.000 personas. Una solución podría ser la creación de un Centro Nacional de Convenciones y le cabe al Gobierno idear la posibilidad de generar este proyecto ante esta necesidad.
Datos clave
- El sector busca que el turismo de reuniones sea más atractivo a nivel internacional.
- Se precisa infraestructura lo suficientemente grande y pensada para albergar más de 5.000 personas.
- El índice de ocupación al mes de abril alcanzó un 86 % en la capital del país y 45 % en el interior.
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Sector gastronómico: la propina y el desafío con los pagos electrónicos
Paul Fernández
paul.fernandez@nacionmedia.com
En Paraguay no existe una ley de propinas y, por ende, su pago no es obligatorio y tampoco está regulado a pesar de mover cerca de USD 90 millones al año. Actualmente nace un gran desafío para algunos sectores que, en medio de un avance importante de los pagos electrónicos, deben agregar este ingreso extra en sus cobros.
La actividad en los servicios, específicamente el gastronómico, recuperó dinamismo en el país y representa uno de los sectores que más está creciendo y que, de acuerdo a los últimos datos, está empujando la economía. La evolución exige cada vez más tanto a los establecimientos, empleados como a los clientes que deben posicionarse y cumplir con las exigencias de un mercado cada vez más electrónico o digital. En medio de eso, sobresalen muchos desafíos que hasta ahora no cuentan con una solución, especialmente en el país.
Desde Geopagos, empresa líder en soluciones digitales, señalan que la irrupción de los pagos digitales y la progresiva, aunque lenta, retirada del efectivo impactan directamente en la forma en la que se pagan las propinas y no hay por qué negar que la industria de los pagos digitales tiene una deuda pendiente: facilitar el pago de propinas para garantizar a la vez el ingreso de quienes trabajan y una óptima experiencia de cliente.
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“La propina es uno de los desafíos que afrontamos como industria y es una problemática que trabajamos con muchos de nuestros clientes”, afirma Mariana Sigal, VP de Operaciones de Geopagos, firma que tiene presencia en 16 países de América Latina, incluido Paraguay.
Desafío
Sobre ese punto, La Nación/Nación Media habló con Oliver Gayet, presidente de la Asociación de Restaurantes del Paraguay, quien afirmó que si bien en Paraguay no existe una ley que obligue o regule las propinas, los establecimientos se enfrentan a ese desafío o hasta incluso podría llamarse problema cuando los clientes piden incluir este “agasajo” de los trabajadores en sus pagos digitales.
“En Paraguay no existe ninguna ley de propinas, en otros países la ley te obliga a que coloques un porcentaje para la propina, en Paraguay es opcional. Nosotros estamos de acuerdo de que siga siendo opcional. El problema que existe es con la gente que quiere dejar la propina con la tarjeta de crédito”, dijo Gayet.
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Si bien, el titular del gremio indicó, que sólo algunos establecimientos aceptan, esta operación les genera la comisión de la tarjeta, el pago del impuesto a la renta y les genera tener que desembolsar en efectivo al mozo un dinero que va a recibir unos días después porque el cobro no es inmediato.
Otro de los inconvenientes, según Gayet, es que no existe una ley que pueda excluir a la propina del pago del Impuesto al Valor Agregado (IVA) teniendo en cuenta que la factura deberá estar alineada al monto cobrado a través de la tarjeta de crédito. “La propina es un dinero que no es del establecimiento y si todo el mundo paga con 10 % de propina, al final del año el Ministerio de Economía va a pensar que ganaron más los establecimientos”, añadió.
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Una ley necesaria
El titular del gremio dijo que ya había propuesto realizar una ley de propina que no implique la obligación sino más bien que organice el cobro de ese ingreso extra y excluya a los establecimientos de retenciones y pagos de comisiones teniendo en cuenta que dicho porcentaje irá destinado a los trabajadores. “Ya lo hablamos en varias ocasiones, pero parece que no todo el mundo se muestra interesado en ello, pero para nosotros es un problema que ronda los USD 90 millones al año, eso es lo que mueve la propina al año”, reiteró.
Sostuvo que dicha situación se registra además en el sector supermercadista con los trabajadores que realizan servicio de embalado o traslado de bolsas que, en el caso de que los clientes no cuenten con efectivo, no pueden cobrar su propina por el servicio prestado. “Si existiese una ley de propina, inmediatamente al cajero del super se le podrá pagar esa propina”, aseveró.
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Desde Geopagos señalan que si bien la cultura de la propina es diferente en cada lugar, siempre debe cumplir una misma condición: la acreditación instantánea. El efectivo cumple con ese requisito, pero está lejos de ser la solución ideal. Una propuesta ya muy utilizada en todo el mundo es una combinación entre historia e innovación: una “caja de empleados” digital.
Plantean que con la creación de una cuenta especial para propinas y en base a una oferta amplia de medios de pago (desde transferencias instantáneas hasta tarjetas de crédito o QR), es posible pagar propinas de manera muy eficaz: fácil, rápido, transparente, de manera inmediata y sin comisiones.
El desarrollo de soluciones como estas requieren el trabajo codo a codo de los desarrolladores de tecnología con fintechs o bancos y luego con los restaurantes, hoteles u otros comercios que quieran aplicarlo y, en el caso de Paraguay, seguirá requiriendo de una ley que regule este ingreso extra.
Datos claves
- En Paraguay no existe una ley de propinas y, por ende, su pago no es obligatorio y tampoco está regulado a pesar de mover cerca de USD 90 millones al año.
- La irrupción de los pagos digitales y la progresiva, aunque lenta, retirada del efectivo impactan directamente en la forma en la que se pagan las propinas.
- Con la ley de propinas no se apunta a la obligación sino más bien que organice el cobro de ese ingreso extra y excluya a los establecimientos de retenciones y pagos de comisiones.
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Hoteles se preparan para las fiestas de fin de año con paquetes especiales
Los hoteles se preparan para las fiestas de Navidad y Año Nuevo con paquetes especiales para este diciembre. Josefina Otero, presidenta de la Asociación Industrial Hotelera del Paraguay (Aihpy), explicó que se tendrán promociones por la temporada veraniega que incluyen el uso de la piscina, spa, principalmente en los fines de semana.
En comunicación con La Nación/Nación Media, señaló que las propuestas están compuestas por menú de varios pasos, horarios extendidos en los alojamientos y en algunos establecimientos realizarán shows musicales, fiestas o show de fuegos artificiales, dependiendo de cada lugar.
Las reservas ya empezaron a moverse, pero es recién en este mes cuando comienzan las consultas. “Se puede armar a medida, puede ser para las familias, parejas, o dependiendo de lo que pida el cliente”, añadió. Como algunos contarán con estas actividades es conveniente verificar las redes sociales del gremio, desde donde subirán todos los paquetes para Asunción y alrededores.
Los precios dependerán de la categoría del hotel y también se pueden hacer reservaciones solo para la cena, sin hospedaje. Otra opción es el “Day use” con el cual el huésped puede aprovechar las instalaciones durante el día, sin pernoctar, con la posibilidad de disfrutar un buffet y las áreas comunes. “Por ejemplo pueden ir de 11:00 hasta las 22:00 y pasan el día”, mencionó Otero.
Ocupación de octubre
La ocupación hotelera al cierre del décimo mes del año alcanzó un 44,3 %, por lo cual el proceso de recuperación sigue su curso, sostuvo la representante del gremio hotelero. “Fue un año que por momentos se frenó porque fue un año electoral tanto en Paraguay como en Argentina y a nivel regional el movimiento se mantuvo un poco más tranquilo”, indicó. Desde el gremio también esperan que se vuelvan a reestablecer todos los vuelos que habían antes del 2020.
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Inflación y devaluación del peso impactan en el volumen de reservas de argentinos en hoteles
La situación inflacionaria de Argentina y la devaluación de su moneda impactaron este año en las reservas de visitantes del vecino país en los hoteles, ocasionando que no se registre el mismo volumen como en años anteriores. El sector hotelero sigue trabajando en recuperar los niveles de ocupación previos a la pandemia y presenta buenas perspectivas para el 2024.
Así lo indicó a La Nación/Nación Media Josefina Otero, presidenta de la Asociación Industrial Hotelera del Paraguay (AIHPY), quien mencionó que este será un desafío para el rubro, pues se trata de un segmento bastante importante para Asunción que aún no se recupera del todo. “Que ellos estén con una crisis económica y con una moneda que no está fuerte hace que no generen el mismo volumen que generaba en el 2017 al 2019, eso ha bajado un poco”, remarcó.
Consideró que la macroeconomía de la región tiene un impacto directo en la industria. “Creo que tenemos ese desafío por delante, y más que nada en lo que es Asunción tratar de cerrar en esta época los últimos eventos del año para no perder ventas”, mencionó, enfatizando que también las elecciones argentinas frenaron el movimiento y hasta que no mejore su situación económica el panorama continuaría.
Ocupación a setiembre
Hasta setiembre los niveles de ocupación en general llegaron al 60 y 70 %, mientras que octubre y noviembre suelen ser buenos meses para la capital, gracias a la realización de diferentes eventos como congresos o reuniones, y pero están expectantes de ver cómo responde el mercado en los meses de diciembre y enero.
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“Diciembre no suele ser el fuerte porque Asunción es más corporativo porque las personas comienzan a salir a destinos más turísticos”, detalló. Desde fin de año comienza a crecer la ocupación en el interior del país en los destinos más veraniegos como Encarnación, San Bernardino y Alto Paraná en general, pero baja en la zona asuncena.
Otero remarcó que hay buenas perspectivas para el año que viene, ya con varios eventos grandes confirmados para Paraguay enfocados en el turismo de reuniones, que representa el 30 % del turismo total del país. “Nos venimos posicionando en lo que es el turismo de reuniones y previo a la pandemia estábamos en el top 10 de destinos para eso. La idea es seguir promocionándonos para que seamos elegibles porque hay otros eventos que todavía no está definida la sede”, puntualizó.
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