Ante las estimaciones de una baja en la producción de soja de la campaña 2024/25 a 9,97 millones de toneladas, desde la Federación de Cooperativas de la Producción (Fecoprod) indicaron que debido al impacto de la sequía dejarían de ingresar alrededor de un 10 % de las divisas que generalmente reporta el rubro.

”Si se previeron como 11 millones de toneladas y solo entran 10 millones ya tenés un 10 % de merma. Ahora el tema es que también el precio bajó bastante y los costos aumentaron”, manifestó el presidente del gremio, Alfred Fast, a La Nación/Nación Media. Además del menor ingreso de divisas por la caída en la producción también se deberá tener en cuenta el precio bajo de la oleaginosa y los altos costos productivos.

Fast remarcó que incluso se esperaban menores números debido a la sequía, pero todavía no se tienen resultados certeros. Las zonas más afectadas son Canindeyú, San Pedro, y Concepción donde no cayeron precipitaciones a su tiempo. Las lluvias llegaron solo en forma de aguaceros y fueron generalizadas, por eso se registra todavía mucha variabilidad.

Actualmente la cotización de la soja se encuentra más baja que el año pasado y se sitúa entre 300 a 320 dólares por toneladas que recibe el productor. “Siempre uno espera que mejore el precio, pero está más bajo que el año pasado y la volatilidad en el mercado internacional nos afecta también”, afirmó.

Según el Instituto de Biotecnología Agrícola (Inbio), el pronóstico de lluvias para esta semana apunta a una distribución irregular en el territorio nacional durante los próximos días. Se espera que estas precipitaciones favorezcan la recarga hídrica contribuyendo a la recuperación de la humedad tras un período prolongado de sequía, lo cual ayudará al desarrollo de los cultivos.

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La Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (Capeco), en su informe de comercio exterior sobre el cierre de la campaña anterior indicó que se produjeron 11.073.516 toneladas, mientras que las exportaciones de soja zafra 2023/24 se concretaron en un volumen histórico de 7,98 millones de toneladas enviadas, es decir, 1,4 millones más que el periodo anterior.

En el caso del grano, dejaron de ingresar USD 252 millones por la caída de precios, en tanto que en los derivados USD 397 millones menos. Ambos rubros, generaron un ingreso total de divisas por USD 4.174 millones gracias a las 51 empresas que exportaron el grano durante el 2024.

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Pastor Soria, titular del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave), manifestó que uno de los desafíos que tienen desde la institución este año es lograr la armonización fitosanitaria de los rubros exportables, con los países que tienen el potencial para comprar la producción frutihorticola nacional.

Soria destacó el potencial que tiene actualmente la producción nacional de productos frutihortícolas. Mencionó que Paraguay es, en gran medida, un país importador, pero que ahora se está consolidando como exportador.

“Esa armonización se refiere a las condiciones fitosanitarias que exigen esos mercados. Cada país tiene su Senave y a través de contactos que tenemos con ellos estamos hablando sobre qué época podemos meter nuestra producción”, explicó.

En ese sentido, dijo además que están trabajando para incrementar las exportaciones de productos durante el 2025. “Este año tenemos el desafío de exportar sandía, zapallo, repollo, para sumar a lo que el año pasado se exportó”, manifestó.

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El enfoque de trabajo que se proyecta desde el Gobierno, permite a los productores acceder a beneficios que repercuten positivamente en su producción. “Los números son contundentes y las estadísticas no mienten”, dijo a la radio 780 AM.

Se mostró optimista con los resultados que se están logrando con los programas de Gobierno. “Creo que vamos a sobrepasar las expectativas generadas, pero ante todo contar con mejores caminos es importante para que los pequeños y medianos productores puedan llegar a los mercados con más facilidad”, refirió.

Por otra parte, dijo que desde el Senave están analizando la posibilidad de negociar con las entidades financieras, como el Crédito Agrícola de Habilitación, para que las líneas de créditos sean más accesibles y a una tasa de interés más favorable para los productores.

Habló además sobre la campaña “Estamos con el Campo”, que lanzó el Gobierno. Explicó que el objetivo de la iniciativa es informar sobre las múltiples acciones y servicios implementados para fortalecer la producción agrícola y ganadera en el país mediante la entrega de títulos, créditos y maquinarias

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Entre los logros del Gobierno, se destacan la entrega récord de 4.896 títulos de propiedad, lo que otorga seguridad jurídica a miles de familias rurales. Además, se distribuirán 149 tractores e implementos agrícolas para uso comunitario, lo que favorece la modernización del sector. En términos de financiamiento, se destinó más de USD 82 millones en créditos para mejorar la competitividad de los agricultores.

El sector ovino paraguayo vive un momento clave con importantes avances en la exportación y el fortalecimiento de la producción local, de acuerdo con Luis Manuel Salinas, presidente recientemente reelecto de la Asociación Paraguaya de Cuidadores de Ovinos (APCO). “Este año fue diferente porque nos sorprendió el tema del frigorífico Victoria, que concretó la compra de carne ovina y con eso se logró un sueño anhelado por todos los productores”, expresó Salinas.

Salinas explicó a La Nación/Nación Media que el rubro crece sostenidamente y que actualmente festejan una alianza con un frigorífico que les permitirá canalizar la exportación de carne ovina paraguaya hacia importantes mercados internacionales. El mercado israelí figura, según Salinas, entre los principales destinos interesados en adquirir la carne ovina paraguaya, aunque se proyectan más destinos en el futuro. Sin embargo, reconoció que uno de los principales retos es el volumen de producción.

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“El negocio de la carne es el volumen, y estamos trabajando en alcanzar los niveles necesarios que nos permitan exportar de forma sostenida”, explicó a LN. Además de la carne, se espera que la industria láctea ovina, con la introducción de la raza Frisona, experimente un impulso con la producción de quesos, yogures y otros productos derivados, con lo que el sector ovino busca diversificar su oferta y a la vez abrir nuevas posibilidades comerciales en el ámbito local e internacional.

Además, señaló que existe la intención de que la carne ovina sea introducida en las dietas escolares, atendiendo los valores nutricionales de esta proteína y a la par fomentar su consumo interno. Sobre la Expo Paraguay 2025, el presidente de la APCO dijo a LN que los productores ovinos se preparan para una destacada participación enfocada en mostrar el potencial del sector. Harán exhibiciones de razas, capacitaciones y actividades dirigidas a nuevos productores.

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Ignacio Heisecke, presidente de la Federación Paraguaya de Productores de Arroz (Feparroz), manifestó que la producción del grano tiene un rendimiento muy bueno en esta campaña. Sin embargo, la falta de humedad durante la época de siembra hace que haya una concentración de la cosecha en un corto periodo de tiempo, lo que podría afectar la calidad del grano.

La cosecha de arroz está en pleno desarrollo en las distintas parcelas de producción. El avance es alrededor del 70 % y se espera que termine a finales de abril. Incluso las siembras tardías podrían extenderse hasta mayo.

Paraguay atraviesa un momento tenso para la agricultura debido a la extrema sequía. Esto repercutió negativamente sobre la producción de distintos rubros. Sin embargo, el arroz en esta campaña igual está teniendo un rendimiento interesante y no se avizoran perdidas de capital de inversión para los productores.

“Estamos en un año de rindes interesantes en general, teniendo en cuenta que la zafra que pasamos fue muy dificultosa, con rindes muy bajos en función de la de la cantidad de agua, de precipitaciones y la creciente que tuvimos en los ríos”, dijo a La Nación/Nación Media.

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Incluso, las proyecciones indican que la producción estará por encima del promedio de rendimiento nacional, que es de unos 6.000 kilogramos por hectárea. Los productores esperan que el rendimiento oscile entre los 6.800 y 7.200 kilogramos por hectárea. Con esta campaña el promedio nacional podría subir hasta los 6.500 Kg. por hectárea.

Pero la sequía hizo también que la siembra sea dificultosa por la escasez de humedad en el suelo que requiere el arroz. “Esa falta de humedad sabíamos que iba a repercutir a la hora de la cosecha, ya que las germinaciones se juntaron en lo que nosotros llamamos ventanas de siembra. Estamos con mucha presión de cosecha, mucha concentración, de manera que probablemente al final de esta cosecha vamos a tener índices de enteros, como les llamamos nosotros, calidad de grano menor de lo que nos hubiese gustado”, explicó.

De acuerdo a Heisecke, las plantas de procesamiento de arroz están abarrotadas y no pueden con la alta demanda. Esto a su vez hace que los granos estén parados por mucho tiempo, lo que afectar la calidad final.

En cuanto a la comercialización del grano de arroz, el panorama está un poco complicado, ya que estaría un poco más lenta y a menor costo en comparación a los dos años anteriores, donde los precios se dispararon para arriba. “No va a ser un año fácil de comercialización. Hay que entender que al sector arrocero hay que mirarlo históricamente. Los dos últimos años últimos fueron años muy atípicos. Hay que entender que el arroz es un grano de subsistencia de todos los países, es un grano que se que maneja dentro de un de un valor de comercialización medio para abajo”, indicó a LN/NM.

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Sin embargo, gracias al trabajo de los gremios del sector se pudieron conquistar nuevos mercados en los últimos años, lo que va a fortalecer su comercialización. “No hay que asustarse, los números a los que estamos comercializando hoy son buenos números. La cáscara hoy se está comercializando entre USD 220 y 240 por tonelada”, refirió.

Brasil sigue siendo uno de los principales compradores de la producción local, pero eso no significa que la industria paraguaya dependa de dicho mercado, sino que pasa por una elección estratégica. “Si Brasil viene dándote una comercialización con números interesantes, una comercialización más facilitadora, es el motivo por el cual las industrias lo eligen, pero no es una dependencia. Hay que recordar que Paraguay tiene conquistado 48 destinos donde tiene grandes envíos o menores envíos. Entonces Brasil es una elección de Paraguay y no es una dependencia, no estamos atados a Brasil de ninguna manera”, aseguró.

La principal variedad de arroz que se cultiva en Paraguay es el arroz largo fino. Esta variedad es la más producida en el país y en la región del Mercosur, debido a su buena aceptación en los mercados internacionales. El arroz largo fino se caracteriza por sus granos alargados y delgados, y es ampliamente utilizado en la gastronomía mundial.

Sin embargo, también se producen otras variedades, como el arroz japónica, utilizado comúnmente en la preparación de sushi, pero su producción en Paraguay es mínima y no representa volúmenes significativos.

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