Se trata de la cría de especies como tilapia y pacú, por un lado, y, por el otro, la producción piscícola integrada con ovinocultura, confinamiento bovino, agricultura y reforestación. Foto: Archivo.
Piscicultura y ganadería crecen ampliamente en el país
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Existe una gran apuesta por la integración de los dos rubros tanto en Caaguazú como en el Chaco Paraguayo. Se trata de la cría de especies como tilapia y pacú, por un lado, y, por el otro, la producción piscícola integrada con ovinocultura, confinamiento bovino, agricultura y reforestación.
Susana Barúa, especialista del área ictícola en la Entidad Binacional Yacyretá (EBY), explicó que en los departamentos de Alto Paraguay y Presidente Hayes se dio inicio a la piscicultura como renta, no como en años anteriores, cuando los productores incursionaban en la actividad productiva a modo de hobby.
“Actualmente se está criando tilapia y pacú, este último con un excelente crecimiento y una ganancia de peso extraordinaria, por lo cual podemos afirmar que la piscicultura avanza en la Región Occidental con pasos fuertes y firmes”, dijo Barúa a Info Negocios.
Asimismo, precisó que hay mucha mano de obra joven que trabaja en los reservorios de agua, teniendo en cuenta los depredadores característicos de la zona, tanto aves como mamíferos. También contó que muchos ganaderos están integrando la piscicultura a la ganadería para producir proteína de alto valor nutritivo para los mismos colaboradores del establecimiento y, a su vez, para comercializar.
“Paraguay es un país exportador de alimentos de excelente calidad y debemos también enfocarnos en dar a conocer sistemas productivos modelos para el mundo como, por ejemplo, el que tenemos hoy en día en el departamento de Caaguazú, específicamente en el distrito de J. Eulogio Estigarribia, el cual es asombroso y merece ser difundido”, sostuvo.
Barúa detalló que en la finca donde se produce se está integrando, en el mismo predio, la piscicultura con una producción ovina de 1.700 vientres, al igual que con producción de ganado bovino, reforestación y agricultura, que abarca cultivo de soja, maíz y otros rubros que son aprovechados como fuente de proteína y carbohidratos para la alimentación de los animales.
“Es fundamental adquirir alevines o juveniles de centros que certifiquen la calidad de los mismos para tener pescado para comercializar a tiempo y aumentar la rentabilidad de nuestra producción”, expresó Barúa. Por otra parte, también puntualizó que el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y la Misión Técnica de Taiwán llevan adelante la extensión de la piscicultura de agua dulce en Paraguay ya desde el 2010.
Declaran a Brasil libre de fiebre aftosa sin vacunación
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París, Francia. AFP.
La Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) entregó este viernes pasado a Brasil el certificado de país libre de fiebre aftosa sin vacunación, que podría impulsar las exportaciones de carne de esta potencia agrícola. El reconocimiento llega cuando el presidente brasileño, Luiz Inácio Lula da Silva, expresó de viaje en Francia su determinación en lograr la conclusión del acuerdo comercial entre la UE y el Mercosur antes de fines de año.
“La OMSA reconoce hoy a Brasil como país libre de fiebre aftosa sin vacunación“, anunció la directora general de la organización, Emmanuelle Soubeyran, durante un evento junto a Lula en su sede en París. Para la responsable francesa, “este triunfo no se limita a Brasil”, sino que es “una victoria para la comunidad global” que aumentará la “confianza” de los socios comerciales y “facilitará las exportaciones brasileñas”.
La fiebre aftosa es una zoonosis vírica aguda altamente contagiosa, que afecta al ganado bovino, ovino y caprino. Aunque muy raramente se transmite al hombre, su presencia puede afectar a las exportaciones de carne.
Lula calificó como “muy gratificante” este reconocimiento, máxime cuando el país cuenta con “más de 230 millones de cabezas de ganado” y quiere aumentar sus exportaciones al resto del mundo, como a la Unión Europea.
Pero Francia, presionada por su sector agropecuario, lidera un grupo de países en la UE que busca bloquear el acuerdo comercial alcanzado en diciembre entre la Comisión Europea y Brasil, Argentina, Paraguay y Uruguay.
Este tema formó parte de la reunión el jueves en París entre Lula y su par francés, Emmanuel Macron. El primero le expresó su determinación para concluirlo para finales de año, durante la presidencia brasileña del Mercosur.
“Le dije: ‘Mira, si hay problemas, si tienes problemas con los agricultores franceses, vamos a hablar con ellos”, explicó este viernes Lula, quien precisó que su homólogo le expresó su oposición al pacto. En una entrevista posterior a Globo News, Macron se dijo dispuesto a firmarlo para finales de año, si este incluye medidas de reciprocidad o cláusulas de salvaguardia para proteger a los agricultores europeos.
El Chaco paraguayo reafirma su potencial como destino turístico de primer nivel, invitando a descubrir sus paisajes, su historia y la calidez de su gente
Chaco paraguayo: siete atractivos de Boquerón que tenés que conocer
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Gloria Ocampos-Prieto
gloria.ocampos@nacionmedia.com
Fotos: Archivo/Gentileza
El Chaco paraguayo es uno de los territorios más fascinantes del Paraguay donde convergen sitios con mucha historia, mágica biodiversidad y un crisol de culturas que enriquecen la zona. En esta región se destaca especialmente el departamento de Boquerón que alberga prósperas localidades con atractivos turísticos únicos que esperan ser visitados.
El feriado largo de la próxima semana, con motivo del 90.º aniversario de la Paz del Chaco, es una ocasión excepcional para cruzar el río Paraguay y descubrir las riquezas que atesora la región Occidental del país.
Si bien la invitación para dar un paseo por esa zona está siempre abierta durante todo el año, la recordación de un hito histórico como el fin de la guerra que enfrentó a paraguayos y bolivianos constituye un momento ideal para que turistas nacionales y extranjeros se sumerjan en la auténtica esencia de este vasto y fascinante territorio.
Emblemático monumento que da la bienvenida a la ciudad de Filadelfia
Precisamente, la ministra de Turismo, Angie Duarte, destacó la importancia de este feriado patrio para el fomento del turismo interno. “Desde la Senatur estamos enfocándonos en el feriado de la Paz del Chaco, que se traslada para el lunes 16 de junio como una oportunidad única para hacer patria y conocer el Chaco paraguayo. Invitamos a todos a vivir la historia y la cultura de esta región que tanto tiene para ofrecer”, expresó en ocasión del anuncio de un espectáculo artístico sin precedentes en el Chaco.
La ciudad de Filadelfia, capital del departamento de Boquerón, cuenta con modernos establecimientos para el hospedaje
El próximo jueves 12 de junio, la Orquesta Sinfónica Nacional (OSN) llegará hasta el departamento de Boquerón para ofrecer una “Serenata en conmemoración de la Paz del Chaco” en la ciudad de Loma Plata.
En este contexto, es que se extiende la invitación especial para llegarse hasta ese punto del país y conocer los diversos atractivos turísticos que alberga el departamento más grande del Paraguay.
EXPERIENCIAS
Además de ser testigos de este concierto sinfónico histórico, Loma Plata y su vecina Filadelfia ofrecen un abanico de experiencias turísticas que combinan historia, naturaleza y la rica cultura menonita. Los visitantes podrán explorar la Ruta de las Colonias Menonitas, visitar el Centro de Interpretación del Gran Chaco Americano, recorrer los fortines de la Guerra del Chaco, disfrutar de la naturaleza chaqueña, conocer el laberinto vegetal de Filadelfia o realizar un paseo cultural e histórico por la ciudad de Filadelfia, en el corazón del Chaco, y degustar la gran variedad de propuestas gastronómicas.
FORTINES DE LA GUERRA DEL CHACO
Para los amantes de la historia, es una gran oportunidad para visitar los sitios donde se desarrollaron los combates más emblemáticos, como el Fortín Boquerón o Nanawa, y reflexionar sobre este crucial capítulo de la historia paraguaya.
El Fortín Boquerón es una antigua base militar, donde se pueden observar los restos de trincheras y búnkers, además del cementerio militar paraguayo y boliviano de los tiempos de la Guerra del Chaco, en los años 1932 a 1935. Además, el museo guarda objetos y fotos de la gesta bélica.
Fortines de la Guerra del ChacoUno de los fortines de la Guerra del Chaco
LA RUTA DE LAS COLONIAS MENONITAS
La propuesta es sumergirse en la historia y el estilo de vida de las comunidades menonitas a través de visitas a museos, granjas y cooperativas, donde se puede aprender sobre su legado y desarrollo en el Chaco.
Chortitzer, Neuland y Fernheim son las tres grandes colonias asentadas en esta pujante región del país y que han edificado a base de grandes esfuerzos una zona próspera, superando desafíos imposibles, convirtiéndose en un eje productivo clave para la economía del país.
El museo del encuentro intercultural
En la colonia Fernheim la Asociación Civil ofrece visitas guiadas por el Museo Científico Jakob, Museo Hospitalario Dr. Wilhelm Kaethler, Museo Hogareño Knelsenhaus, Museo Casa de la Colonia, Museo Escolar Peter P. Klassen, Museo al aire libre “Parque Ruedas Pioneras”, Museo Agropecuario, Museo Industrial, Museo del Encuentro Intercultural, y el Museo “Un Paseo por nuestra historia”.
PASEO CULTURAL E HISTÓRICO POR FILADELFIA
Filadelfia, la capital del departamento de Boquerón, se presta admirablemente para ser explorada a pie, revelando en cada esquina la riqueza de su historia y la singularidad de su cultura menonita.
Un paseo por sus calles, muchas de ellas adornadas con árboles que brindan sombra, permite al visitante descubrir la arquitectura característica de sus edificios, los cuidados jardines de las viviendas y la atmósfera de una comunidad organizada y trabajadora.
Ciudad de Filadelfia, Chaco paraguayo
Es la oportunidad perfecta para interactuar con sus habitantes, visitar el Museo de la Colonia donde se resguarda la historia de los pioneros, o simplemente observar el ritmo pausado de la vida chaqueña.
Caminar por Filadelfia no es solo desplazarse, es sumergirse en un legado cultural, sentir el pulso de una ciudad que ha florecido en el Chaco y comprender la resiliencia de un pueblo.
Las rutas del Chaco
LA DIVERSA GASTRONOMÍA LOCAL
Las ciudades y distritos del departamento de Boquerón se caracterizan por ofrecer una gastronomía diversa que reflejan la fusión cultural de las comunidades menonitas y criollas.
Cuenta con una amplia variedad de platos típicos con raíces alemanas, rusas y canadienses, además de las comidas tradicionales de nuestros país.
Los icónicos panecillos de la gastronomía
Algunos de los platos alemanes que se pueden degustar en la zona son las diferentes opciones de salchichas (Wurst); el chucrut, una preparación de repollo blanco fermentado, a menudo acompañado de salchichas o carne; el asado de cerdo (Schweinebraten), los icónicos pretzels o panecillos salados; el Schnitzel o filete de carne empanado y frito; y la ensalada de patatas (Kartoffelsalat). Cuentan con una gran diversidad de alimentos ahumados y de charcutería.
Hay una amplia variedad de platos típicos con raíces alemanas
CENTRO DE INTERPRETACIÓN DEL GRAN CHACO
Ubicado en la entrada de la ciudad de Filadelfia, es un espacio fundamental para comprender la biodiversidad del Chaco, su ecosistema único y la cultura de sus pueblos originarios.
Este sitio combina tecnología y arquitectura sostenible, rodeado de paneles solares y árboles de Samu’u.
En su interior, a través de una exposición museográfica de vanguardia, los visitantes tienen la oportunidad de explorar todos los misterios del gran Chaco que trasciende fronteras.
El Centro de Interpretación del Gran ChacoEl originario Samu´u de la zona
MÁGICA NATURALEZA CHAQUEÑA
Desde la observación de aves en sus humedales hasta la posibilidad de avistar fauna silvestre adaptada a este entorno particular, el Chaco ofrece paisajes deslumbrantes y una biodiversidad sorprendente.
El mes de junio es ideal para visitar las lagunas saladas teniendo en cuenta que es la época en que las aves migratorias, especialmente los flamencos y los cisnes coscorobas, aterrizan en tierras chaqueñas.
El campamento Laguna Capitán, administrada por la Cooperativa Chortitzer Komitee, de la Colonia Menno de Loma Plata, ofrece alojamientos y se puede recorrer la zona por sus senderos. Es una experiencia inigualable para los amantes de la naturaleza.
La fauna silvestre en el corazón del ChacoLa zona ofrece una experiencia inigualable para los amantes de la naturaleza
LABERINTO VEGETAL
A siete kilómetros de la ciudad de Filadelfia, en una aldea de colonos alemanes llamada “Schönwiese” (linda pradera, en español) se encuentra el único laberinto vegetal del país.
Se trata una verdadera obra maestra del matrimonio conformado por Thomas Wiens y Sylvia Klassen de Wiens, quienes ofrecen esta aventura para niños y grandes en el corazón del Chaco, una experiencia lúdica y desafiante para visitantes de todas las edades.
En una aldea de colonos alemanes llamada “Schönwiese” (linda pradera, en español) se encuentra el único laberinto vegetal del país
Diseñado meticulosamente con plantas y senderos, este laberinto verde de 40 metros de ancho y 100 metros de largo desafía a los visitantes a poner a prueba su sentido de orientación y paciencia, mientras disfrutan de un ambiente al aire libre.
Más allá de la diversión inherente a la búsqueda de la salida, el Laberinto de Filadelfia se convierte en un espacio para la conexión familiar, la risa y la creación de recuerdos imborrables en un entorno único del Chaco.
Es una parada obligatoria para quienes buscan una actividad diferente y estimulante durante su visita a las colonias menonitas.
En la aldea “Schönwiese” se destaca el laberinto vegetal de Filadelfia
La embajadora británica en Paraguay, Danielle Dunne, compartió su asombro en redes sociales tras una enriquecedora visita a la región. Foto: X Danielle Dunne
Embajadora británica encantada con el Chaco paraguayo: “Tiene mucho para mostrar al mundo”
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El Chaco paraguayo está de moda y capturó el corazón de la embajadora británica en Paraguay, Danielle Dunne, quien compartió su asombro en redes sociales tras una enriquecedora visita a la región.
Sus publicaciones han generado un gran impacto, destacando el inmenso potencial del turismo rural en esta parte del país.
Dunne inició su aventura chaqueña en el tradicional Parador Pirahu en Pozo Colorado, donde no dudó en deleitarse con las afamadas empanadas del lugar. “¡No hay mejor excusa para probar sus famosas empanadas!”, escribió.
Posteriormente, la diplomática exploró la riqueza cultural del Chaco, visitando el Museo de las Carretas y el Museo de las Ruedas Pioneras. “El turismo rural tiene un enorme potencial para el desarrollo. El Chaco paraguayo tiene mucho para mostrar al mundo”, expresó en sus redes.
Senave y Agencia Espacial trabajan para fortalecer la agricultura con más tecnología
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El Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave), la Agencia Espacial del Paraguay (AEP), y la empresa japonesa ArkEdge Space, se encuentran trabajando en el desarrollo de una aplicación móvil basada en tecnología espacial, adaptada a las necesidades del sector semillero.
Con miras a avanzar en el desarrollo de la aplicación agrícola con tecnología espacial, técnicos de la empresa japonesa y de las instituciones mencionadas, realizaron entrevistas, recopilaron informaciones, así como el intercambio de datos con productores de semillas, en las instalaciones de la empresa G.P.S.A.E. de J.E. Estigarribia, del departamento de Caaguazú.
Estas acciones se enmarcan en el proyecto de gestión de programas espaciales aplicados al desarrollo socioeconómico en Paraguay, que apunta a incorporar tecnología espacial para el fortalecimiento de la agricultura, explican desde el Senave.
Para ese efecto, técnicos de las direcciones de Semillas y de Tecnologías de la Información del Senave, en conjunto con los de la AEP y de ArkEdge Space, mantuvieron una reunión de análisis de aspectos técnicos de los trabajos encarados y coordinación de acciones para la implementación de la herramienta.
Los desarrolladores estiman que la herramienta estaría implementada este año, y que, entre los usos de la nueva aplicación móvil, se contempla la identificación y mapeo de parcelas semilleras, evaluación de la sanidad y el rendimiento de los cultivos, y proporcionar información precisa y oportuna para la toma de decisiones en la gestión de la inspección de cultivos.
“Estos esfuerzos apuntan a la modernización del sector agrícola en Paraguay, promoviendo el uso de tecnologías avanzadas para mejorar la eficiencia y sostenibilidad de la producción de semillas en el país”, manifiestan desde el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas.