El año 2022 sorprendió a muchos gremios por la coyuntura sociopolítica a nivel global que afectó sin dudas a las industrias y sus exportaciones. La producción de carne porcina paraguaya fue una de las que sufrió esta situación, según explicaron desde la Asociación Paraguaya de Productores de Cerdos (APPC). Foto: gentileza.
Exportación de carne porcina cayó un 35% en el 2022
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El año 2022 sorprendió a muchos gremios por la coyuntura sociopolítica a nivel global que afectó sin dudas a las industrias y sus exportaciones. La producción de carne porcina paraguaya fue una de las que sufrió esta situación, según explicaron desde la Asociación Paraguaya de Productores de Cerdos (APPC).
En comunicación con La Nación/Nación Media, Jorge Ramírez, director de la APPC, comentó que el decrecimiento de las exportaciones se debe al contexto global en el cual tiene a China como protagonista principal. Ramírez precisó que como China es el principal comprador del mundo, se vio con varios inconvenientes sanitarios por lo que tuvieron que sacrificar muchos animales y comenzar a importar productos.
Entre esas importaciones se encuentra la carne porcina. Entonces, indicó que los países que empezaron a exportar a China fueron Brasil, Estados Unidos y México. Por ende, sus producciones comenzaron a crecer a gran escala. “A Paraguay esto no le afectaba mucho”, resaltó el directivo de APPC.
Sin embargo, cuando China recuperó su estatus sanitario, dejó de importar en las cantidades que lo hacía, entonces los mercados brasileños y norteamericanos se vieron obligados a colocar sus productos en otros mercados. Ahí sí Paraguay se quedó al margen, “por una cuestión de competitividad de precios”.
“Brasil, Estados Unidos, México, entraron en mercados donde estaba Paraguay, ahí fuimos desplazados, pero no por una cuestión de calidad, sino por una cuestión de precios. Nuestro país se vio frenado en sus exportaciones”, destacó.
En ese marco, también habló sobre los mercados que actualmente más compran de Paraguay, que corresponden a Uruguay, Georgia, Armenia y Rusia en un porcentaje ínfimo. Sobre el último, recordó que la situación sigue siendo crítica por el conflicto bélico que persiste en Europa, pero que en diciembre se cerró la venta de un contenedor al mercado ruso, lo cual se estipula que es un reinicio cauteloso en las relaciones comerciales.
Sector porcino pide reforzar ayuda para pequeños productores
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La Asociación Paraguaya de Productores de Cerdos (APPC), a través de un comunicado, expresó su preocupación por la precariedad laboral que tienen los pequeños productores porcinos, apelando por más ayuda al Gobierno, mediante el Viceministerio de Ganadería del Ministerio de Agricultura y Ganadería.
“Los pequeños productores siguen siendo las principales víctimas de un endeudamiento insostenible, adquirido en un esfuerzo desesperado por evitar la quiebra, situación que ya afectó a más de 12.000 productores en los últimos años”, señala el documento.
Si bien indicaron que hoy la relación entre todos los integrantes de la cadena de valor de la industria porcina se encuentra en su mejor momento, las exportaciones han impulsado a la industria a alcanzar niveles históricos de crecimiento y prosperidad, aunque “esta bonanza no ha llegado a todos por igual”.
Señalaron que, a pesar de estos desafíos, siguen esperando que el Viceministerio de Ganadería demuestre mayor interés en acompañar a los pequeños y medianos productores. Sostienen que es imperativo implemetar políticas públicas efectivas y la creación de mesas de trabajo que apoyen a este sector vulnerable.
“Celebramos el logro del sector sojero, que, a través del diálogo y el trabajo conjunto entre el MAG, Banco Nacional de Fomento (BNF) y el Ministerio de Industria y Comercio (MIC), ha conseguido la oportunidad de recibir créditos para su sector. Sin embargo, lamentamos profundamente que se haya legado a la amenaza de un levantamiento de fuerza para alcanzar ese objetivo”, remarcó la APPC.
Finalmente, exigen a la cartera ganadera accionar de forma inmediata y concretar hechos en favor de los pequeños productores, que son la base fundamental de la industria, y cuya supervivencia es esencial para el desarrollo sostenible del sector porcino en Paraguay.
Envíos de carne porcina tuvieron buen ritmo en el primer cuatrimestre
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Los envíos de carne porcina siguieron creciendo en el primer cuatrimestre del año en comparación al mismo periodo del año pasado, según informó el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). En cuanto a volúmenes aumentaron 123 % y en ingresos de divisas para el país 138 %.
De enero a abril de este año, el sector porcino exportó unas 1.676 toneladas más de carne y menudencias a los diferentes destinos, pues se enviaron 3.039 toneladas frente a las 1.363 del año pasado. Asimismo, el valor generado ascendió a USD 8.485.959 cuando en los cuatro primeros meses del 2023 se registró la salida de USD 3.561.328.
La República de China (Taiwán) ocupó el primer lugar de los envíos acaparando el 90 % al comprar 2.436 toneladas por USD 7.578.327, Uruguay se quedó con el 9 % pues adquirió 472 toneladas por USD 768.314, Georgia abarcó el 1 % con 84 toneladas por USD 105.765, y Brasil 24 toneladas por USD 18.691. Vietnam recibió 21 toneladas por USD 14.860.
Mejores precios
En comunicación con La Nación/Nación Media, el presidente de la Asociación Paraguaya de Productores de Cerdo (Appc) explicó que si bien solo una industria se encarga de las exportaciones, el sector se ve muy beneficiado con la suba de precios que se registra actualmente. “Las exportaciones están al alza, pero tenemos muy buenas expectativas con el mercado de Chile que se está por abrir y también creo que se está negociando con Singapur, Corea y Japón”, comentó.
Por otro lado, señaló que siguen aguardando respuestas del Viceministerio de Ganadería tras haber solicitado lograr mayor visibilidad en la agenda nacional y oportunidades de créditos con el Banco Central del Paraguay (BCP) a través de líneas crediticias que apoyen el crecimiento y la modernización de los productores.
Sector porcino apunta a la alta genética y la mejora en la productividad
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El sector porcino registra un robusto desempeño económico gracias al crecimiento que registran sus exportaciones. Desde la Asociación Paraguaya de Productores de Cerdos (APPC) explicaron que de cara a este escenario los productores buscan prepararse aún más atendiendo las buenas perspectivas que tiene el rubro.
El presidente del gremio, Enzo Manarinni, comentó a La Nación/Nación Media que se encuentran mirando a mediano plazo, teniendo en cuenta el contexto internacional. Una alta genética y una mejora en la productividad serán muy importantes para lograr avances. “Nos volvemos más eficientes con una mejora genética, tenemos que invertir en eso”, dijo.
Además, se apunta a un mejor manejo sanitario que finalmente resultará en una eficiencia en la productividad. “Para eso sí necesitamos créditos para ir apalancándonos financieramente ya que necesitamos mejoras estructurales”, sostuvo. Agregó que todos los pequeños y medianos productores deben unir esfuerzos para tener voz y lograr desarrollarse a la par que las industrias.
Para debatir sobre estos puntos, la APPC brindó una charla ayer sábado 6 de abril acerca del rol del pequeño y mediano productor en el contexto de las exportaciones. “Queremos que los productores tomen conciencia del contexto en el que Paraguay hoy se encuentra en la producción porcina, cómo esto puede beneficiarlos directamente, y la importancia de estar agremiados para poder ver esto como un beneficio social y no solo económico”, explicó.
Remarcó que unas buenas exportaciones dejan a todos los industriales ocupadas en las salidas y descomprimen el mercado local en beneficio de los pequeños y medianos productores porcinos quienes hoy no están pudiendo satisfacer la demanda del mercado interno. “Necesitamos satisfacer la demanda y la habilitación de nuevos frigoríficos que ofrezcan servicios de faena para exportaciones, falta que vengan los mercados”, acotó.
Las perspectivas que se tienen apuntan además de Taiwán, a Uruguay, la habilitación de Chile, Japón, o Corea. Recordó que fue solicitada una reunión de carácter urgente con el Viceministerio de Ganadería a fin de discutir asuntos cruciales relacionados con la producción de cerdo en nuestro país y buscar soluciones colaborativas que beneficien a todo el sector, pidiendo una visibilidad adecuada dentro de la agenda nacional dado su importante papel en la economía del país y su potencial para el desarrollo rural. Hasta el momento no se tuvieron respuestas y aguardan el retorno de la dependencia.
En el primer trimestre de este 2024, el sector presentó un incremento en los volúmenes de envíos de 149 % y 173 % en materia de ingresos de divisas para el país, de acuerdo al boletín más reciente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). Hasta marzo se enviaron un total de 2.225 toneladas de carne, menudencias y despojos que se tradujeron en USD 6,2 millones, en comparación a las 892 toneladas por USD 2,2 millones del año pasado.
La República de China (Taiwán) ocupó el 90 % de las salidas con 1.849 toneladas adquiridas por USD 5,6 millones, Uruguay quedó segundo con 304 toneladas por USD 524.689, Georgia estuvo tercero al comprar 55 toneladas por USD 69.749 y Brasil se situó en la cuarta plaza con 24 toneladas por USD 18.691, mientras que Vietnam compró 20 toneladas de menudencias por USD 13.622.
Datos claves
Se apunta a un mejor manejo sanitario que finalmente resultará en una eficiencia en la productividad.
Se requiere de créditos para ir apalancándose financieramente, porque el sector precisa de mejoras estructurales.
Las buenas exportaciones descomprimen el mercado local en beneficio de los pequeños y medianos productores porcinos, quienes hoy no están pudiendo satisfacer la demanda del mercado interno.
En el primer trimestre de este 2024, el sector presentó un incremento en los volúmenes de envíos de 149 % y 173 % en materia de ingresos de divisas para el país.
Arancel del 0 % para envíos a Taiwán sumará competitividad a productores porcinos
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La noticia de la exportación con arancel cero para los envíos de carne porcina congelada representó una información alentadora para el rubro, según explicó el nuevo presidente de la Asociación Paraguaya de Productores de Cerdos (APPC), Enzo Mannarini. Hoy se concretó la habilitación para la exportación de 19 productos, pero 17 tendrán una tasa impositiva del 0 %.
“Esto es una noticia espectacular para el sector porque nos ayuda a ser más competitivos, que es lo que siempre buscamos”, comentó a La Nación/Nación Media. Mencionó que si bien los pequeños productores no están en condiciones de exportar directamente se trata de toda una cadena que compone el sector entre productores e industrias.
Aseguró que de esta manera el país crece atendiendo a que las empresas tendrán un buen incentivo para realizar sus envíos, venderán a mejores precios y el mercado local al cual sí responde el segmento quedará desabastecido, es por eso que se tienen oportunidades de crecimiento a partir de las salidas nacionales.
El anuncio fue dado este jueves por el Ministerio de Industria y Comercio (MIC), el sector privado y el embajador de Taiwán en Paraguay, José Chih-Cheng Han. Actualmente nuestro país envía al país asiático cerca de 5.000 toneladas de proteína de cerdo, que equivalen a USD 15 millones de exportación, y con esta medida, el gobierno espera que el nivel de exportación llegue a USD 100 millones por año durante su periodo.
En ese sentido, el ministro del MIC, Javier Giménez, destacó que las exportaciones del sector ya tienen su lugar en Taiwán, así como la carne vacuna paraguaya, que es la de mayor importación por parte de ese mercado superando a países como Australia y Estados Unidos. “Ese es el camino que va a seguir el cerdo y próximamente esperamos la carne aviar”, anunció en conferencia de prensa.
Datos clave
La exportación con arancel cero a Taiwán ayudará a los pequeños productores del rubro a ser más competitivos.
Se tienen oportunidades de crecimiento mediante las salidas nacionales, mencionaron.
Actualmente nuestro país envía al país asiático cerca de 5.000 toneladas de carne de cerdo.