El presidente de la Cámara Paraguaya de Lácteos (Capainlac), Erno Becker, sostuvo que los productos lácteos mantendrán estables sus precios para lo que resta del año y que aparecerán interesantes ofertas durante esta época. Destacó el continuo crecimiento de la producción y que estiman llegar a los mismos niveles que el año pasado, inclusive llegando a un 3% por encima.
“En cuanto al panorama nacional yo creo que estamos bien, vemos un crecimiento de la leche que es característico de esta época del año y podemos decir que siempre va a haber abundante lácteo. Los precios se van a mantener estables y van a aparecer interesantes ofertas, así que el consumidor puede estar tranquilo”, comentó a canal PRO.
Explicó que a diario son producidos 2 millones de litros de leche, de los cuales un 15% es exportable. Asimismo, expresó que el consumo per cápita tuvo un leve estancamiento con una caída en el consumo atribuida a la pérdida del poder adquisitivo del consumidor. “Por eso es muy delicado cuando hablamos de precio, no se puede aplicar un aumento si no hay demanda”, dijo.
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Refirió que los aumentos que se dieron en el sector fueron a causa de la suba de costos de insumos a consecuencia de la sequía, pero que por de pronto estos se van a conservar. “En realidad los aumentos se dieron debido al incremento de costos del año pasado que comprometió mucho a la lechería, hay unos gastos justificados, mientras tanto los precios se conservarán, hay una tendencia más a la baja que a la suba”, enfatizó.
En marzo del año pasado, los industriales lácteos habían anunciado un encarecimiento del 5%, pero que no fue generalizado, pues solo las empresas que no tenían presión de un stock y cuyos costos les exigen precisaron recuperar cierto margen, acotó Becker.
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“Tenemos los mejores precios para el productor del Mercosur”
A pesar de la merma en la producción que registran los industriales lácteos este año, igualmente buscarán llegar a los 1.000 millones de litros producidos atendiendo a que la rentabilidad en el rubro es óptima, según destacó el presidente de la Cámara Paraguaya de Industrias Lácteas (Capainlac), Erno Bécker.
“Yo personalmente creo que sí, estamos tratando de reinstalar ese optimismo en los demás industriales como también en los productores. Paraguay está en una onda positiva, tenemos los mejores precios para el productor a nivel del Mercosur”, sostuvo en comunicación con La Nación/Nación Media.
Indicó que Paraguay también tiene el precio más bajo al consumidor en la región, lo cual habla de una buena y eficiente administración, tanto industrial como de comercialización. En tanto, el precio al productor está en el rango de G. 3.300 a G. 3.700 por litro entregado, mientras que con el Mercosur se habla de que estamos por encima de los 40 centavos de dólar en lo que respecta a la versión líquida.
Sobre la leche en polvo, el presidente de la Capainlac dijo que también está a un buen precio ya que si en años anteriores se hablaba de USD 3.500 por tonelada ahora está a USD 4.000 a USD 4.200 por tonelada. Si bien se sitúa en esos valores resulta menos interesante, pero sí sirve para evacuar los excedentes a través de las exportaciones.
ACUERDO CON ARGENTINA
En el sector lácteo continúa a la expectativa de llegar a exportar a Argentina, que abrió su mercado a productos de importación por primera vez, pero todavía no están fluyendo las negociaciones ante la falta de una mayor producción y debido a situaciones para arancelarias que complican el intercambio.
Recientemente el presidente del gremio, mencionó que los industriales aún no reportan el aumento estacional que se espera para los meses de junio o julio. Se podría estimar un 5 % de merma diaria, lo que sería aproximadamente 125.000 litros menos por día, un número por debajo de lo esperado.
Desean reactivar cuenca de producción
El MAG pretende realizar inversión en el sector lechero de San Pedro.
El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) busca reactivar la cuenca de producción lechera del departamento de San Pedro a través de inversiones que propicien un impulso para el mejoramiento de la producción láctea de las familias productoras de esa zona del país. En ese marco, se realizaron visitas técnicas y verificaciones en varias fincas. El equipo técnico del Programa Nacional de Fomento a la Cadena Láctea (FCL), dependiente del Viceministerio de Ganadería, en coordinación con técnicos locales, trabaja en la adecuación de datos y la planificación conjunta con productores de San Pedro, con miras al desarrollo de la cuenca lechera en la zona.
Las acciones buscan impulsar inversiones que mejoren la producción, incrementen los ingresos y eleven la calidad de vida de las familias dedicadas a la producción lechera en el segundo departamento. En ese marco, se realizaron visitas técnicas y verificaciones en las fincas de los productores beneficiados por el Programa FCL. Los técnicos inspeccionaron el estado general de las instalaciones, con especial énfasis en el desarrollo del forraje. Los productores fueron beneficiados con la entrega de semillas de nabo forrajero y avena negra, destinadas a la alimentación del ganado lechero, considerando que durante la temporada invernal, las pasturas disminuyen tanto en valor nutritivo como en volumen disponible.
Desde el Ministerio señalan que el cultivo de forrajes, junto con el ensilado y otras técnicas de conservación, permite garantizar una alimentación sostenible, balanceada y continua para el ganado durante todo el año. De acuerdo con datos de la Cámara Paraguaya de Industrias Lácteas, unas 5.000 fincas de todo el país, donde la mayoría son pequeñas, colaboran con la cadena de producción que genera cerca de 890 millones de litros al año, con un hato lechero de 200.000 animales.
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“Tenemos los mejores precios para el productor a nivel del Mercosur”, señala la Capainlac
A pesar de la merma en la producción que registran los industriales lácteos este año, igualmente buscarán llegar a los 1.000 millones de litros producidos atendiendo a que la rentabilidad en el rubro es óptima, según destacó el presidente de la Cámara Paraguaya de Industrias Lácteas (Capainlac), Erno Becker.
“Yo personalmente creo que sí, estamos tratando de reinstalar ese optimismo en los demás industriales como también en los productores. Paraguay está en una onda positiva, tenemos los mejores precios para el productor a nivel del Mercosur”, sostuvo en comunicación con La Nación/Nación Media.
Indicó que Paraguay también tiene el precio más bajo al consumidor en la región, lo cual habla de una buena y eficiente administración, tanto industrial como de comercialización. En tanto, el precio al productor está en el rango de G. 3.300 a G. 3.700 por litro entregado, mientras que con el Mercosur se habla de que estamos por encima de los 40 centavos de dólar en lo que respecta a la versión líquida.
Sobre la leche en polvo, el presidente de la Capainlac dijo que también está a un buen precio ya que si en años anteriores se hablaba de USD 3.500 por tonelada ahora está a USD 4.000 a USD 4.200 por tonelada. Si bien se sitúa en esos valores resulta menos interesante, pero sí sirve para evacuar los excedentes a través de las exportaciones.
Acuerdo con Argentina
En el sector lácteo continúa a la expectativa de llegar a exportar a Argentina, que abrió su mercado a productos de importación por primera vez, pero todavía no están fluyendo las negociaciones ante la falta de una mayor producción y debido a situaciones para arancelarias que complican el intercambio.
Recientemente el presidente del gremio, mencionó que los industriales aún no reportan el aumento estacional que se espera para los meses de junio o julio. Se podría estimar un 5 % de merma diaria, lo que sería aproximadamente 125.000 litros menos por día, un número por debajo de lo esperado.
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Reportan caída en exportaciones lácteas y merma en la producción diaria
La Cámara Paraguaya de Industrias Lácteas (Capainlac) informó que las exportaciones del sector se mantuvieron en el límite frente a las del año pasado y se registró una caída en los envíos, puesto que actualmente no se tiene materia prima suficiente para abarcar volúmenes mayores.
En contacto con La Nación/Nación Media, Erno Becker, presidente del gremio, mencionó que los industriales aún no reportan el aumento estacional que se espera para los meses de junio o julio. “Estamos a la expectativa de que las vacas nos den más leche”, enfatizó, agregando que se podría estimar un 5 % de merma diaria, lo que sería aproximadamente 125.000 litros menos por día, un número por debajo de lo esperado.
Es que según el último informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), al cierre del quinto mes del año, se enviaron 4.100 toneladas de productos lácteos al exterior por USD 16.755.773, mientras que en el mismo período del año pasado habían embarcado 6.765 toneladas por USD 23.240.788. Esto significó una caída de 39 % en volúmenes y 28 % en ingresos.
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Las razones
Becker indicó que existen varias razones ante este escenario, como la menor calidad del maíz por segundo año consecutivo que redujo la producción de leche. También el fuerte estrés calórico del fin del 2024 que ya pasó, pero dejó sus secuelas, complicando a las vacas tanto en su programa de inseminaciones como en las reservas que se tenían para afrontar los inviernos.
“Entramos este año con stock cero y eso también hace que la situación sea diferente, también estamos luchando con una especie de desánimo, ya que no logramos la sucesión generacional adecuadamente”, dijo. Agregó que incluso se perdieron varios tamberos que este año vendieron sus vacas y es por eso que se debe mecanizar aún más el rubro, haciéndolo interesante para los jóvenes.
Por otro lado, el titular del gremio señaló que los mercados externos están interesantes y a mejores precios que el año pasado, pero actualmente se prioriza el mercado nacional y el programa Hambre Cero, estando en tercer lugar el cupo exportador.
El sector además está con la esperanza de que siga creciendo el consumo local. “Hablábamos años atrás de 135 litros por año y también hay una variable de que según la nueva cantidad de habitantes se tenga más consumo”, dijo. Todavía queda mucho por crecer, ya que la FAO recomienda consumir al menos 150 litros de leche al año por persona.
Datos claves
- Al cierre de mayo, se reportó una caída de 39 % en volúmenes y 28 % en ingresos del sector lácteo.
- Aproximadamente 125.000 litros menos por día es la merma del sector lácteo.
- Los mercados externos son interesantes y a mejores precios que el año pasado, pero se prioriza el mercado local.
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Hambre Cero: sector lácteo garantiza suministro estable para alimentación escolar
Buscando coordinar aspectos operativos y logísticos vinculados a la provisión de productos lácteos en el marco del programa Hambre Cero, representantes del Viceministerio de Mipymes y de la Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (Capainlac) mantuvieron una reunión. Desde el gremio garantizaron la provisión del producto.
La reunión fue encabezada por el viceministro Gustavo Giménez. “Nos reunimos principalmente para coordinar acciones dentro del marco del programa Hambre Cero. Queríamos entender cómo están operando actualmente y asegurar que la provisión se mantenga constante y efectiva, especialmente en esta época de cambios en la producción”, explicó.
Durante el encuentro, los representantes de Capainlac manifestaron que no existen inconvenientes en la provisión de productos y que las industrias están trabajando de manera articulada con las empresas adjudicatarias de la licitación pública correspondiente al programa de alimentación escolar.
Asimismo, expresaron su disposición para colaborar con el Gobierno en todo lo que sea necesario para el éxito del programa. La reunión contó con la participación de autoridades del Ministerio de Desarrollo Social (MDS), el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y la Asesoría de la Presidencia de la República.
Se trata de una acción conjunta orientada a garantizar la eficiencia y continuidad del suministro de alimentos en esta primera etapa de implementación del programa nacional.
La apertura de esta mesa de trabajo con el sector lácteo responde a una solicitud de los gobernadores, quienes plantearon la necesidad de una mayor coordinación directa con los productores.
En ese sentido, el viceministro destacó que el objetivo es fortalecer los canales de comunicación y gestión, asegurando que las necesidades del programa sean atendidas con agilidad y transparencia. “Queremos conocer en detalle la operativa de las industrias para poder hacer los ajustes necesarios y garantizar que el programa Hambre Cero sea plenamente exitoso”, dijo el subsecretario de Estado.
Esta iniciativa se enmarca en una estrategia más amplia liderada por el Ministerio de Industria y Comercio (MIC), que ya había impulsado una mesa de trabajo con las empresas proveedoras del programa. En aquella ocasión, se planteó la necesidad de establecer condiciones equitativas y una coordinación más efectiva entre todos los actores involucrados.
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