El periodo de siembra de trigo está en pleno desarrollo generando grandes expectativas al sector por las condiciones climáticas que se experimentan actualmente. Hugo Pastore, director ejecutivo de la Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (Capeco), señaló que se estiman 400.000 hectáreas de siembra para el final del proceso.
Después de enfrentar una de las condiciones agroclimáticas más adversas en el 2021, el sector se encuentra trabajando en la siembra de trigo y afirma que mantiene las expectativas en niveles bastante altos debido a que se observa una mejoría en el clima. Hugo Pastore dijo, en comunicación con radio 1000, que los trabajos en la chacra van avanzando de forma tranquila, debido a la buena humedad en el suelo tras las últimas lluvias registradas en todo el país.
De pasar a tener la peor zafra en los últimos años, para esta ocasión estiman que la siembra sería de unas 400.000 hectáreas, que podrían tener resultados bastante óptimas si el clima sigue acompañando. “Si llegamos bien, llegaríamos a las 1 millón de toneladas. Paraguay es el primer país subtropical en exportar trigo, es característico de climas templados”, agregó Pastore.
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Explicó que por hectáreas hay un estimativo de cosecha de 2.000 a 2.500 toneladas, lo que dejaría en 800 a 1 millón de toneladas en el caso de llegar a las 400.000 hectáreas de siembra para el final del periodo. Sobre ese punto, cabe mencionar que en la zafra 2021 se produjeron 300.000 toneladas menos en consecuencia a las condiciones agroclimáticas adversas.
Pastore indicó que nuestro país logra una exportación del 30% al 40% de lo que produje respecto al trigo y agregó que queda alrededor del 60% al 65% para el consumo interno. En la zafra anterior se exportaron 92.970 toneladas de trigo, lo que representó una merma del 28% respecto a las 129.492 toneladas enviadas en el mismo periodo de la campaña anterior.
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Carne a Chile: iniciaron proceso de renovación y habilitación de nuevos frigoríficos
El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) informó acerca del inicio del proceso de auditoría y visita técnica de los especialistas del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), desde ayer lunes 17 de junio en el territorio local, con el objetivo de habilitar nuevos establecimientos y frigoríficos de exportación.
El proceso comenzó con una reunión inicial entre las autoridades sanitarias de ambos países, en el marco del proceso de renovación y habilitación de nuevos establecimientos. El SAG de Chile es la institución encargada de las inspecciones técnicas de ese país, que ya se encuentra desempeñando el programa de visitas.
Las visitas técnicas se realizarán en mataderos frigoríficos de exportación de carne bovina y se extenderán hasta este 28 de junio. Por otro lado, también está en agenda un recorrido por establecimientos elaboradores de harina de carne, hueso y sebo industria, a realizarse desde el 1 hasta el 4 de julio.
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Persiste interés en carne local
Esta nueva auditoría es de gran importancia, teniendo en cuenta que Chile es el principal comprador de carne bovina paraguaya, y con la actual visita técnica para renovar y habilitar nuevos establecimientos se refleja el persistente interés de este mercado andino, que sigue apostando por la proteína roja local.
En este sentido, se destaca que el mercado chileno lideró el ranking de exportación de carne paraguaya al quinto mes de este 2024 con un 45 % de participación. De enero a mayo compró 53.411 toneladas, lo que representó un ingreso de USD 277.627.145 al país, de acuerdo al último informe mensual del Senacsa.
La primera reunión inicial contó con la presencia del presidente del Senacsa, José Carlos Martin; los directores generales de la institución y el equipo auditor de Chile conformado por la jefa de la misión, Tamara Cárcamo, y resto del equipo, Karina Maldonado, Pedro Orellana y Mauro Schenoni.
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Confirman desaceleración de La Niña y menos heladas para la zafriña
La Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (Capeco) realizó un reanálisis de las perspectivas climáticas para el agro, señalando que se observa una desaceleración del fenómeno La Niña, donde el invierno se presentará sin muchas heladas meteorológicas hasta el momento.
El asesor agroclimático de Capeco, Eduardo Sierra, explicó que aparentemente lo peor de las bajas temperaturas ya pasó y estas podrían darse en gran parte de Argentina.
“En Paraguay solo hace frío. Esto es muy importante tanto para la zafriña paraguaya como para el trigo, es realmente una muy buena noticia”, sostuvo el profesional.
Manifestó que en el caso del trigo, que es el más propenso, no sufriría del descenso térmico importante a mediados de la temporada invernal, que es el que muchas veces perjudicó la cosecha de los cereales. “Como el trigo nacional se siembra muy temprano, esto lo hace vulnerable”, dijo.
Pronóstico para junio
En cuanto a lo que resta de junio, se esperan algunas lluvias sobre Boquerón, Presidente Hayes, con máximos hacia el sur del país y mínimos hacia el norte. También temperaturas bajas, a partir del 20 de junio.
“Mejora la situación de humedad, sobre todo en Boquerón, que tendrá un leve déficit y es un toque de La Niña”, agregó y manifestó que en el Norte del país seguirá persistiendo la sequía.
Sierra aseguró que el pronóstico agroclimático se tendrá que ir viendo mes a mes, pero el pacífico se templó (dejó de ser frío), por lo cual, muchos medios estarían relativizando a La Niña, que se manifiesta de diciembre a enero.
“Estamos en un estado neutral, pero es una situación compleja que nos está trayendo un poco de agua en otoño. La gran duda es lo que pasará en primavera y en verano”, añadió.
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Complejo sojero, protagonista de la economía paraguaya a la espera de potenciar la industrialización
Sofía Céspedes (sofia.cespedes@nacionmedia.com)
La producción de soja tuvo un incremento de 28 % entre 2014 y 2024 de acuerdo con estadísticas de la Cámara Paraguaya de Procesadores de Oleaginosas y Cereales (Cappro). En 2023, el complejo sojero generó ingresos al país por USD 3.424 millones en comparación a los USD 1.226 millones registrados en 2022.
El portal Green Commodities afirma que la soja se convirtió en el primer producto de exportación del país, es el producto agrícola que genera más ingresos y aporta al producto interno bruto (PIB) cerca del 17 %. Actualmente, Paraguay se sitúa entre los seis mayores productores de soja a nivel mundial y el cuarto mayor exportador.
Sin embargo, la industrialización sigue siendo una materia pendiente y que impulsará más a este segmento de la agricultura. La molienda del grano no tuvo el mismo comportamiento de crecimiento como fue con la producción agrícola; por el contrario, el año pasado la industrialización fue un 8 % menor que la que se había conseguido en 2014.
En contacto con La Nación/Nación Media, Sandra Noguera, gerente general de la Cappro, explicó que el repunte de la producción de soja, luego de la “catástrofe” de 2022 a raíz de la sequía, es sumamente positivo para el sector, pero aclaró que la materia pendiente sigue siendo la industrialización de la oleaginosa.
Noguera precisó que para dar el siguiente paso en la industrialización se deben introducir medidas públicas que puedan impulsar al sector y atraer nuevas inversiones, principalmente contar con un esquema de equiparación tributaria para la industria aceitera, con relación al resto de las industrias que exportan.
Actualmente, es la única industria que no tiene derecho a la devolución del IVA al exportar productos industrializados, y tener un esquema de incentivos donde se promueva transformar la materia prima en el país.
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Noguera enfatizó que mientras Paraguay no cuente con las condiciones para seguir avanzando en la industrialización no podrá responder a la alta demanda existente en el exterior por la soja, principalmente de Argentina, que es uno de los mayores compradores del grano.
En el vecino país hay un régimen de admisión temporaria que facilita la importación de materia prima, tanto de Paraguay como de otros países alrededor del mundo. En los últimos 5 años (2019-2023), Argentina fue el destino de alrededor del 78 % de toda la soja en estado natural que se exportó desde Paraguay.
Capacidad
Sobre la capacidad de procesamiento en las industrias aceiteras asociadas a Cappro, Noguera indicó que ronda las 4,2 millones de toneladas anuales, es decir, menos de la mitad de lo que se produce anualmente.
La directiva de la Cappro incluso resaltó que en los últimos tres años “normales” (sin considerar el año de la gran sequía del 2022) se procesaron solo 3,01 millones de toneladas en promedio, por año de soja, lo que implica que cada año las aceiteras nacionales se ven forzadas a no aprovechar cerca del 30 % de su capacidad, pese a que existe materia prima agrícola disponible en el país.
“Entre 2014 y 2024 la capacidad instalada se ha reducido en torno a unas 300.000 toneladas por año, ya que en 2018 una de las industrias asociadas a Cappro decidió suspender sus operaciones de molienda de oleaginosas”, agregó Noguera.
Producción
Acerca de la cosecha que esperan para la campaña agrícola 2023/2024, tanto Sandra Noguera como Hugo Pastore, vicepresidente de la Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (Capeco), precisaron a La Nación/Nación Media que la producción estimada es de un volumen de 10,47 millones de toneladas con una superficie de siembra de 3,56 millones de hectáreas y un rendimiento promedio de 2.767 kilos por hectárea.
Aseguraron que es un buen volumen, con un rendimiento dispar por zonas con bajo rendimiento a raíz de factores climáticos, que fue compensado por otras zonas. Recordaron que en años de buena producción agrícola se cosecha en un volumen de entre 10 millones y 11 millones de toneladas anuales.
“Tuvimos una zafriña que no tuvo buenas precipitaciones, lo que hace que los rendimientos sean variables, algunas rinden mejor que otras, se sufrió mucho por la falta de lluvia”, expresó Pastore recordando que están atentos a los pronósticos meteorológicos respecto a lo que se espera para la próxima campaña agrícola.
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Empleo
En 2013, las industrias asociadas a Cappro hicieron grandes inversiones para instalar nuevas fábricas y la capacidad instalada de procesamiento creció de 1,5 millones de toneladas por año a 4,5 millones de toneladas por año.
De esta manera, el sector agroindustrial pasó a considerarse la actividad industrial más importante del país en los 10 años en términos de saldo de inversión extranjera directa.
Esto produjo que solo los asociados a la Cappro generen empleo para más de 8.800 trabajadores calificados, 2.200 de manera directa en las plantas y aproximadamente 6.600 de manera indirecta. La cámara está conformada por 10 industrias aceiteras que procesan oleaginosas para la obtención de la harina, cascarilla de soja, aceite crudo y refinado.
Datos claves
- La producción de soja tuvo un incremento de 28 % entre 2014 y 2024.
- La producción estimada para la campaña 2023-2024 es de 10,47 millones de toneladas.
- En los últimos 5 años Argentina fue el destino de alrededor del 78 % de toda la soja en estado natural.
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Ganaderos expresan preocupación por valores de la carne en exportación a Canadá
El Consorcio de Ganaderos para Experimentación Agropecuaria (CEA), la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (Appec) y la Asociación Rural del Paraguay (ARP), emitieron un comunicado en conjunto, en el que expresan su postura respecto a los precios establecidos para la exportación de cárnica y piden al gobierno trabajar de forma conjunta.
“En el marco del inicio de las exportaciones al mercado canadiense, un acontecimiento que todos los eslabones de la cadena cárnica (producción, industria, gobierno y servicios) podríamos estar celebrando por el esfuerzo conjunto y el éxito obtenido; el productor primario, que genera el 93% del empleo en la cadena y representa el 96 % de las inversiones, alza su voz para expresar su molestia, descontento y descreimiento respecto a nuestra capacidad de avanzar juntos”, expresa el escrito.
El comunicado fue dado a conocer este viernes 14 de junio y en el mismo menciona que a inicios de este año, el precio del ganado estaba fijado en USD 3,50 y a un valor de USD 4,700 por tonelada para la exportación. Actualmente, los precios de referencia están fijados en USD 3,00 y el valor para la exportación es de USD 4,920 por tonelada.
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“La alarmante concentración de la industria frigorífica donde una gran parte de la faena está controlada por un pequeño número de actores, penaliza de manera injusta al productor. Esta situación es motivo de seria preocupación y es absolutamente importante erradicar todas las condiciones que favorezcan los abusos de posición dominante”, aseveran.
Los gremios reafirmaron que el mercado debe operar bajo condiciones de libre competencia, de modo a garantizar el crecimiento sostenido y el desarrollo integral de todo el complejo agropecuario, al mismo tiempo que se produce un efecto positivo para el país.
En este contexto, hicieron un llamado de atención a toda industria y manifestaron sus intenciones de trabajar de forma conjunta con el gobierno. “Instamos a toda la industria a revisar su conducta con una visión de país, a largo plazo, y sentarnos a la mesa, juntamente con el gobierno para discutir los temas que permitan el crecimiento conjunto de todo el sector”, concluyen.
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El primer embarque de carne bovina paraguaya con destino a Canadá partió este viernes por la mañana, con una carga de 26 toneladas, desde la de la planta industrial de un frigorífico de Loma Plata (Boquerón). Se estima para el primer año la salida de 3.000 y 4.000 toneladas para este mercado.