El precio es una cuestión de oferta y demanda, pero pretender fijar precios al consumidor tendría un efecto búmeran, tal y como sucedió en Argentina, advierten. Foto: Archivo.
Pretender fijar precios al consumidor sería negativo, dice titular de la ARP
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Con los precios para arriba están muchos productos de la canasta básica familiar, que se contraponen con el contexto económico por la todavía resentida situación a causa de la pandemia.
Esto se debe a que los precios internacionales de los commodities también repuntaron, a raíz de una mayor demanda global y los costos de fletes que también interceden así en los parámetros locales.
Y uno de los principales productos de la canasta, la carne, es el indicador preferencial de los supermercados, según comentó a la R800 AM el presidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), Pedro Galli.
“Estamos en una economía de mercado, es una cuestión de oferta y demanda y se pueden hacer arreglos. El termómetro en los supermercados está en la carne, pero pretender fijar precios al consumidor sería negativo, como sucedió en Argentina, porque tendría un efecto búmeran”, expresó.
Ley de oferta y demanda
En ese sentido, mencionó que el que marca el precio es la demanda, y que eso luego va en cadena; es decir, a mayor demanda se reduce la oferta y de esa forma se elevan los precios internacionales, que luego se refleja en la cadena de valores en el mercado doméstico, explicó.
Es así que a nivel local lo que se debe hacer es lidiar con las distintas industrias, a modo de abastecerse de los cortes que más salida tienen, como lo es la costilla, porque lo ideal sería que no falte para no tener que incrementar los precios, dijo.
Por otro lado, resaltó la reciente Expo Ganadera que se realizó del 16 al 26 de setiembre, que por ser la primera vez en el formato sectorizado, quedaron muy satisfechos.
“Fue un verdadero éxito la muestra con los juzgamientos de las razas y especies, que pudieron llevar adelante las ferias, con buenos precios para los expositores como para los compradores”, resaltó.
Cotización del dólar sigue avanzando y volvió a alcanzar pico de G. 7.750
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La cotización de la divisa estadounidense mantiene su tendencia al alza frente al guaraní y este jueves volvió a alcanzar su pico histórico de G. 7.750 a la venta en el mercado minorista, mientras que en el interbancario se mantiene en G. 7.797.
En lo que va del año, la apreciación del dólar está en torno al 6 % y ya impacta en los precios de los bienes durables o importados de la canasta, que se incrementaron un 1,3 % ante la evolución del tipo de cambio.
Las variaciones comenzaron de nuevo a experimentarse en la cotización esta semana: el dólar arrancó el lunes en una referencia de G. 7.730 y, desde entonces, escaló 20 puntos más hasta ubicarse en G. 7.750, su pico histórico que data del 18 de septiembre pasado. En el mercado interbancario, según el Banco Central del Paraguay, la divisa cerró septiembre en G. 7.800, aunque este jueves cotizó a G. 7.797.
La dinámica cambiaria responde a una serie de factores internacionales y locales. Así, en el plano local, la mayor demanda del sector importador con miras a las compras de fin de año, que se suma a la merma del ingreso de divisas por exportación tras la caída de los precios de los commodities, sigue presionando al alza al dólar.
Otro factor que podría impactar en el tipo de cambio es la determinación de la Reserva Federal (FED) de recortar la tasa de referencia hasta un nivel de 4,75 %, que se espera reduzca las presiones sobre el tipo de cambio. En general, los registros dan cuenta de que el guaraní acumula este año una depreciación en torno al 6 % frente a la divisa estadounidense, desde los niveles de G. 7.290 a la venta minorista en enero hasta los G. 7.750 (en la víspera), casi G. 460 en puntos nominales.
Hasta agosto de este año, la banca matriz inyectó más de USD 1.200 millones para cortar los picos de la tendencia alcista del tipo de cambio, que ya está impactando en los precios de los bienes durables o importados de la canasta, que en septiembre pasado sufrieron un incremento del 1,3 %, según el informe del Índice de Precios al Consumidor, de la banca matriz. En esta categoría se destacan aumentos en la adquisición de automóviles, equipos de sonido e informáticos, muebles para el hogar y otros.
Argentina y Uruguay bajan precios de combustibles, ¿por qué no en Paraguay?
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Los países vecinos ya aplicaron una reducción de precios en el combustible, tanto en nafta como gasoil, debido a la menor cotización del petróleo en el mercado internacional, según declaraciones del Ministerio de Industria, Energía y Minería de Uruguay y de Yacimientos Petrolíferos Fiscales (YPF) de Argentina. Y en Paraguay, por qué aún no baja, es la interrogante.
El Centro de Importadores del Paraguay (CIP) indicó que influye el contexto local marcado por una bajante del río Paraguay que día a día supera un nuevo histórico (en Asunción registra actualmente -1,32 metros), a lo que se suma la escalada del dólar, que a la fecha está en G. 7.740.
“Desde nuestro sector vemos que el precio del combustible no pudo bajar porque, en primer lugar, el flete se ha incrementado muchísimo y el impacto del dólar alto en los últimos dos meses, que casi llega a los 7.800. Entonces, con esos sobrecostos lo que se pudo es cubrir probablemente la menor cotización del crudo”, expresó el presidente del CIP, Iván Dumot.
Iván Dumot, presidente del Centro de Importadores del Paraguay (CIP). Foto: Néstor Soto
Factores agravantes
El referente del sector importador había compartido este aspecto en una reciente presentación de resultados de los sobrecostos que enfrentan, teniendo en cuenta que Paraguay es un país mediterráneo, y que de por sí propicia mayores costos. Ocasión en que fue consultado por La Nación/Nación Media sobre el factor precio combustible que se importa en su totalidad.
Si se observa a nivel internacional, según la Organización de Países Exportadores de Petróleo (OPEP), en los últimos 12 meses, el crudo descendió 22,33 %, con un precio medio del barril que se redujo hasta USD 71,34 en este octubre, de los USD 73,59 que se registraron en agosto último.
“Si el precio del petróleo no hubiera bajado, estaríamos con un aumento de precios muy notable en en los combustibles hoy, por estos dos factores del precio del flete y el dólar. No sabría decir exactamente la ecuación de cuánto, pero si al otro lado hay componentes de aumento, no es tan posible que baje de una el combustible”, explicó Dumot a LN.
El titular del gremio aclaró que la cámara de importadores y distribuidores de combustibles podría tener un análisis más preciso, y que en base a los elementos expuestos que acontecen los sobrecostos, es que a pesar de que haya bajado el precio del petróleo, no se puede capturar ese beneficio como tal.
Mañana se realiza la última jornada de la Conferencia Global de Carne Sostenible 2024, en Punta del Este-Uruguay, organizada por la Global Roundtable for Sustainable Beef (GRSB) y la Mesa Uruguaya de Carne Sostenible.
Del 30 de setiembre al 3 de octubre, se realiza en Punta del Este Uruguay, la Conferencia Global de Carne Sostenible 2024, organizada por la Global Roundtable for Sustainable Beef (GRSB) y la Mesa Uruguaya de Carne Sostenible. Paraguay, como gran productor de alimentos para el mundo, está presente, y sostiene a la carne vacuna como la principal proteína.
Miembros de la Mesa Paraguaya de Carne Sostenible (MPCS) y otros referentes del sector comparten experiencias junto a las diversas mesas sostenibles, a más de presentar las acciones que se llevan a cabo a nivel local, de cara a la sostenibilidad y el mayor consumo de carne previsto para el 2025.
La delegación paraguaya está conformada por destacados representantes del sector, quienes promueven activamente las prácticas sostenibles. Entre ellos se encuentran el Ing. Agr. Alfred Fast, presidente de la MPCS y Fecoprod; el Dr. Marcelo González, Viceministro de Ganadería; el Dr. Hugo Sánchez, Director Ejecutivo de la MPCS; el Ing. Víctor Medina; y la Dra. Milagros Medina de Control Union Paraguay.
En conversación con FOCO Business, Alfred Fast, presidente de la MPCS, remarcó que “la carne bovina como proteína de origen animal, es la única que contiene todos los nutrientes para el desarrollo de los humanos, y que, al ser tan completa, es muy precisa para garantizar la seguridad alimentaria”.
Indicó que en la primera jornada, además de compartir experiencias, hubo conferencias sobre sostenibilidad económica, social y ambiental, y una salida de campo que evidenciará a los principales establecimientos ganaderos, industriales de la producción uruguaya.
“La idea es compartir entre todas las mesas globales, hacia dónde vamos con el futuro de la ganadería, recordando que para el 2050 aumentará el consumo de carne de la población global. Mediante estudios se evidenció que todos los sustitutos no contienen todos los nutrientes necesarios para la alimentación mundial”, expresó.
Importancia de la ganadería. En este sentido, Alfred precisó que durante la primera jornada se realizó una presentación a cargo del ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay, Fernando Mattos, sobre la región de América del Sur, como única en producir la mayor cantidad de alimentos ante cualquier otra región, por lo que resaltó la importancia de la actividad agropecuaria para esa seguridad alimentaria.
Tanto la carne como la leche, son proteínas de alta calidad, con microelementos de hierro que en otros alimentos a base de vegetales no contienen todo lo que el organismo necesita. Asimismo, se dejó en claro que la ganadería es una actividad necesaria, y que en el hipotético caso de no contar con vacunos, la seguridad alimentaria enfrentaría una serie de problemas ante la falta de tales nutrientes.
El titular de la MPCS, lamentó que a la carne bovina se le estigmatice como algo negativo, alegando que la actividad ganadera es un gran aportante para el equilibrio de la sociedad, y que sin el ganado vacuno el mundo sería uno inseguro y menos saludable con mayores inconvenientes ante la falta de sus nutrientes.
Producción responsable. Alfred subrayó que la ganadería no es la principal emisora del dióxido de carbono, a cuya emisión se le atribuye una de las principales causas del calentamiento global, y que más bien el Co2 es generada por la industria, especialmente con el desarrollo del petróleo. No obstante, reconoció que como productores hay que ser muy responsables y buenos administradores de los recursos naturales de las empresas.
Enfatizó en seguir implementando buenas prácticas de manejo, cuidar de la gente, y de los números, siempre basándose en el desarrollo equilibrado de lo social, ambiental y económico, ya que de lo contrario, sí podría darse inconvenientes. Por último, dejo en claro, que la actividad agropecuaria no es parte de los problemas del cambio climático, sino parte de la solución.
Al margen de otras aristas que presionan al dólar, la situación crítica del río también es un problema mayúsculo que se sumará a esta tendencia.FOTO: ARCHIVO
Preocupa suba de precios que sufrirán importaciones
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Desde el Centro de Importadores del Paraguay (CIP) indicaron que durante el primer semestre del año ya se generó un aumento de precio a varios productos de entre el 5 % y 10 %, y ante esta coyuntura local e internacional de aumento del dólar, preocupa al sector que el impacto para el consumidor final se siga elevando.
Así lo explicó el titular del CIP, Iván Dumot, quien mencionó que ante este escenario no hay un panorama claro, porque al margen de otras aristas que presionan al dólar, la situación crítica del río también es un problema mayúsculo que se sumará a esta tendencia. “La preocupación es que ya se generó un alza del precio de los productos importados en el primer semestre del año, entre el 5 % y el 10 %. Con estos números vamos a tener que traspasar otra gafa de precios a los consumidores. Lo único que se espera es una mayor tendencia a la suba, porque en este segundo semestre estamos generando mayor cantidad de importaciones y una menor cantidad de exportaciones”, expresó Dumot a la 1020 AM.
PRECIOS
Sostuvo además que esto necesariamente frenará el volumen de venta de los productos importadores, por lo tanto, las expectativas de venta que tienen está en riesgo, debido a la coyuntura de precios. Aclaró que la intención del importador no es aumentar precios, por “querer ganar dinero”, es una cuestión de compensar el ingreso y egreso. “Realmente cuanto más caro vendemos, normalmente vendemos menos. No es el escenario que quisiéramos, pero es la circunstancia que nos toca enfrentar”, manifestó el empresario. Seguido, expuso que para dar un giro a la situación cambiaria, se debe aguardar al recorte de tasas de la Reserva Federal de Estados Unidos (FED, por sus siglas en inglés).
Resaltó que la intervención del Banco Central del Paraguay (BCP) pudo cortar con los picos sostenidos (casi USD 1.000 millones), pero que aún así se mantiene el rango por encima de los G 7.600, lo que refleja que la situación también es externa y escapa del control local. “Esperamos que a finales de este mes, la FED decida hacer una reducción de la tasa de interés. Eso tal vez calmaría un poco la referencia que hay en este momento y que está finalmente afectando a casi todas las monedas de países emergentes”, refirió.