El titular del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), ingeniero Moisés Santiago Bertoni, visitó este fin de semana la sede de la Expo Tomate en Santa Rosa, departamento de Misiones. El ministro valoró la excelente producción misionera en diversos rubros productivos. Lo acompañaron el ingeniero Gerardo Rojas, titular de la Dirección de Extensión Agraria (DEAG), y el gobernador Carlos Arrechea.
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Las autoridades nacionales y departamentales resaltaron la laboriosidad y abnegación con la que esta comunidad emprende sus iniciativas familiares, con el respaldo del MAG.
Entrega de insumos por valor de G. 730 millones
Bertoni aprovechó su visita a Misiones para entregar un voluminoso cargamento de insumos y equipamientos a los pequeños productores de la zona.
La provisión consistió en motocultores, cal agrícola, fertilizantes, fungicidas, herbicidas e insecticidas por un valor que supera los G. 730.000.000. Al acto también asistió el intendente de San Ignacio Misiones, Carlos Jorge Afara.
En representación de las autoridades municipales y departamentales del octavo departamento, el secretario de Producción de la Gobernación, Mauricio Bolla, agradeció la asistencia estatal para los pequeños productores de Misiones.
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Santa María de Fe: un distrito fundado por jesuitas que atrae al turismo y empresas
A 242 kilómetros de Asunción, el distrito de Santa María de Fe del departamento de Misiones suma a más 12.000 habitantes que trabajan en los diversos sectores que mueven la economía de la ciudad, generando mano de obra. Además del turismo, posee empresas privadas y sus pobladores se dedican a la producción agrícola para autoconsumo y la ganadería, moviéndose así toda su economía dentro de la ciudad.
El intendente de la ciudad, Ramón Maidana, conversó con La Nación/Nación Media e indicó que actualmente los principales rubros que se destacan son la producción de caqui, azúcar orgánica, sésamo, producidos en la localidad. Además, la horticultura, sandía y la plantación de arroz interesa a sus habitantes, así como la explotación de la cantera de la zona.
En torno a esto, dijo que están abiertos a que más empresas lleguen a invertir en Santa María de Fe, atendiendo a que puede ser una solución para el desarrollo, pues el sector privado es un motor de la economía. “Tan solo una de las tres empresas más grandes que tenemos acá da unos G. 15.000 millones mensuales y 500 fuentes de trabajo”, comentó.
Añadió que los pequeños, medianos y grandes arroceros cuentan con una producción de 8.000 kilos por hectárea en 7.000 hectáreas. Además, el caqui posee una finca de 250 hectáreas, la productora de azúcar orgánico tiene un despliegue de aproximadamente de 2.000 hectáreas. El sésamo es traído de San Pedro, pues pocos se dedican al rubro.
A nivel general, la mayoría de sus habitantes trabajan en la localidad. “Te puedo asegurar que desde 2015 hasta 2024 más de 1.000 viviendas nuevas hay en nuestro distrito gracias a las empresas nuevas que se instalaron y le dan vida a nuestra gente”, remarcó.
Pueblo jesuítico
Este punto integra uno de los cuatro pueblos jesuíticos del departamento de Misiones: Santa María de Fe, San Ignacio, Santa Rosa y Santiago. “Tenemos muchas cosas que mostrar, somos administrados por la diócesis, nuestras imágenes están bien cuidadas. Las personas que están en el museo hablan en diferentes idiomas”, manifestó.
El casco histórico de la ciudad se encuentra alrededor de su plaza central totalmente arborizada, en un Cristocentro exponen obras barrocas talladas en madera pintadas por indígenas. El Cerro Costa de 400 alberga la cruz original de los jesuitas.
Mensualmente reciben a turistas, pero apuntan a que con la reciente nominación como el Best Tourism Village como mejor pueblo turístico más personas se acerquen a esta ciudad que fue fundada por jesuitas.
“Ojalá que podamos convertirnos en un municipio con un tramo que descompagine la Ruta 1 para viajar a Asunción si sale el tramo Cuatro Bocas-Santa María, lo cual dará un desarrollo diferente”, manifestó.
Datos clave
- La ciudad de Santa María de Fe posee 12.000 habitantes aproximadamente, según datos del municipio.
- Poseen empresas privadas y sus pobladores se dedican a la producción agrícola y ganadera.
- Se destacan en la producción de caqui, azúcar orgánica, y sésamo.
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Lanzaron el libro que recorre la historia de la industria de la carne en Paraguay
Carnes del Paraguay: Identidad Nacional y Alimento para el Mundo, es el título que recopiló toda la historia de la carne paraguaya, plasmada en un libro que se convertirá en una obra clave para entender la importancia de uno de los sectores más emblemáticos a nivel local. El mismo relata, con profundidad y detalle, la historia de la industria, desde sus inicios hasta el presente, destacando su papel fundamental en la economía, la cultura y el desarrollo del país.
A lo largo de sus páginas, los lectores podrán descubrir cómo la carne no solo ha sido una fuente de alimento, sino también un motor de progreso que impulsó el crecimiento económico y la creación de empleo en el sector. El libro destaca la evolución de las técnicas de producción, el impacto en las exportaciones y la influencia que mantiene en la identidad de Paraguay que lo posiciona hoy en día como un referente global en el mercado de la carne.
El lanzamiento tuvo lugar el jueves 3 de octubre y contó con la presencia del ministro de Agricultura y Ganadería, Carlos Giménez; del canciller nacional Rubén Ramírez Lezcano, y otras importantes autoridades, referentes de organismos multilaterales, miembros del cuerpo diplomático y líderes empresariales nacionales y del sector de la industria cárnica.
Los invitados especiales fueron testigos de la presentación oficial de la propuesta que busca seguir impulsando la carne paraguaya a nivel global. El libro se publicó en español e inglés; la versión en el segundo idioma será expuesta en la Feria Sial París, Francia, el próximo 21 de octubre, como una carta de presentación del país a través de la carne, su producto estrella.
“Esperamos que este libro contribuya a reafirmar la buena reputación del Paraguay a nivel internacional, a través de un conocimiento acabado sobre este producto de calidad premium que ofrecemos”, remarcó Randy Ross Weibe, presidente de la Cámara Paraguaya de Carne (CPC).
Durante la presentación tuvo lugar un panel debate con los titulares de la CPC y el Senacsa, José Martin Camperchioli, Rubén Ramirez Lezcano, Carlos Giménez, Luis Pettengill y Eduardo Nakayama donde se discutieron las proyecciones para la expansión de la carne al mundo, las lecciones de los últimos años y el diseño de una estrategia país para posicionar nuestra carne con mayor fortaleza a nivel global.
La proteína roja, un producto de excelencia, se presenta como embajadora del país en los escenarios globales. Esta iniciativa busca no solo destacar la calidad excepcional del producto, sino también subrayar el compromiso local con la sanidad animal, respaldada por rigurosos procesos industriales y laboratoriales.
“Hoy en día se puede saborear la mejor carne del mundo, la paraguaya, en más de 70 países. La carne paraguaya es un producto nuestro y un motivo de orgullo nacional”, destacó José Martin Camperchioli, presidente del Senacsa.
La reciente aprobación de auditorías internacionales y la expansión hacia nuevas regiones son reflejo del esfuerzo continuo para elevar los estándares productivos. Las empresas, además de ofrecer un producto de alta calidad, integran nuevos desarrollos tecnológicos, como el avance en la identificación animal, la trazabilidad industrial acompañados de normas nacionales de tipificación de carne. Estos son solo algunos de los elementos que demuestran el gran avance del sector en los últimos años.
El escenario para la presentación del libro fue el Puerto Liebig, lugar histórico y simbólico de la industria de la carne. El evento fue organizado por Nacho Amarilla, con catering de Talleyrand y los chefs parrilleros Leyzman Salim y Gabriel Riveros.
Trabajo conjunto para construir la historia
Este proyecto fue posible gracias a la estrecha colaboración entre la Cámara Paraguaya de Carne (CPC), y el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). Además, participaron los frigoríficos asociados al gremio: Neuland, Guaraní, Concepción, Minerva Foods, Upisa, Frigonorte, Kzero, FrigoChaco, Victoria y FrigoChorti.
Para la investigación histórica aportaron referentes como Herib Caballero Campos, Mary Monte De López Moreira, Luis Verón, Fabián Chamorro Torres, Eduardo Nakayama, Renato Angulo Aponte, Fabricio Vázquez y Natalia Daporta. Mientras que Milda Rivarola, Juan Alberto Migliore y Javier Yubi, colaboraron con imágenes de referencia y archivos.
Con la mirada puesta en el futuro, Paraguay se proyecta como un país que tiene mucho que mostrar al mundo, con un producto de calidad internacional que encarna el esfuerzo y la dedicación de su gente.
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Acerca de la CPC
La Cámara Paraguaya de Carne (CPC) es una organización sin fines de lucro que representa los intereses del sector local y trabaja para promover el desarrollo de la industria, abogando por prácticas comerciales justas y métodos de producción sostenibles. Está conformada por nueve miembros del rubro bovino, porcino y avícola.
Como parte de su misión, la CPC promueve la apertura de nuevos y mejores mercados nacionales e internacionales para las carnes nacionales, representando a la industria ante el Gobierno Nacional y otros países para fortalecer al sector.
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Sesameros apuntarán a dar el gran salto en la nueva zafra 2024/25
Los productores de sésamo se preparan para la próxima zafra 2024/25 y ya se iniciaron los trabajos de preparación de suelo, esperando el momento ideal en cuanto a condiciones climáticas. Según comentó el presidente de la Cámara Paraguaya de Exportadores de Sésamo (Capexse), Gilberto Ozorio, se esperan 45.000 a 50.000 hectáreas en la variedad confitera y dar un salto de 100.000 a 200.000 hectáreas en la mecanizada.
“Algo ya se está sembrando, las variedades de ciclo largo como la escoba blanca ya se está sembrando. Hay algunos productores que ya están sembrando las de ciclo corto también para evitar ataques de plagas y con posibilidad de hacer zafriña”, comentó Ozorio para La Nación/Nación Media.
El lanzamiento oficial de la campaña será la próxima semana junto al Ministerio de Agricultura y Ganadería en San Pedro, pero una vez que aparezcan algo de lluvias se realizará el grueso de la siembra a lo largo del mes de octubre y algo de noviembre, lo cual podría extenderse hasta el mes de diciembre.
Alta producción mecanizada
El representante de los sesameros afirmó que la característica de este año en la variedad mecanizada es que se produzca bastante en la región Oriental, por productores de agricultura extensiva. “Estamos nosotros de vuelta en pie, hay muchos productores de soja que van a alternar un poco sésamo, esa es la novedad. Hay mucho interés, suena mucho el cambio de uso de suelo y quieren alternar un poco”, añadió a LN/NM.
Dijo que atrae que el producto es bastante resistente a la sequía y brinda otra alternativa de renta. Es por eso que atendiendo al contexto de precios bajos de la soja, este cereal es una buena opción. “Nosotros estamos con precios bastante interesantes en los últimos años y con una renta bastante interesante para el sector productivo”, mencionó y destacó las bondades del grano en cuanto a costos de producción, precios, y resistencia a los climas secos, por eso servirá para alternar producciones.
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Datos clave
Los sesameros esperan sembrar en la nueva campaña 45.000 a 50.000 hectáreas en la variedad confitera y dar un salto de 100.000 a 200.000 hectáreas en la mecanizada.
Atrae que el producto es bastante resistente a la sequía y brinda otra alternativa de renta.
El lanzamiento oficial de la campaña será la próxima semana junto al Ministerio de Agricultura y Ganadería en San Pedro.
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Cada feria de la agricultura familiar moviliza cerca de G. 300 millones, según el MAG
El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) dio a conocer que cada evento realizado en el marco de las ferias de la agricultura familiar moviliza cerca de G. 300 millones, beneficiando a productores y consumidores, a través de la venta directa y sin intermediarios, que permite se ofrezcan precios muy ventajosos en comparación con otras tiendas de conveniencia.
“Las ferias que hacemos en Asunción y las cabeceras departamentales son en donde vendemos en mayor volumen: nuestras recaudaciones son muy altas. Estamos hablando, por evento, de cerca de G. 250 a 300 millones”, explicó Carolin Leguizamón, coordinadora de ferias del MAG, este lunes al programa “Arriba hoy” del canal GEN y Universo 970 AM/Nación Media.
Por medio de casi una cuadruplicación en el número de eventos, con una frecuencia de tres a cinco veces a la semana, las ferias de la agricultura familiar lograron recaudar más de G. 55.530 millones y beneficiaron a 6.040 familias, entre agosto del año pasado y junio de este año, de acuerdo con Leguizamón. Esta cifra implica un aumento de cinco veces en comparación a periodos anteriores.
En total se realizaron 4.388 eventos y se contabilizaron más de 663 organizaciones involucradas. “La gente ya está esperando las ferias, donde se ofrecen productos frescos, artesanales y de gran calidad. Los productores los traen desde sus fincas y ellos los venden, sin intermediarios, que hace posible la oferta de precios diferenciados”, agregó a Nación Media.
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La coordinadora de ferias del MAG destacó el trabajo coordinado que vienen realizando con instituciones como el Banco Nacional de Fomento (BNF), el Crédito Agrícola de Habilitación (CAH) para la realización de las ferias y resaltó el apoyo de Itaipú Binancional, quien colabora con la logística. “Los resultados están a la vista y se trata de una suma de diversos factores, entre ellos la sinergia de trabajo entre múltiples instituciones públicas”, comentó.
Leguizamón precisó que el Ministerio de Agricultura y Ganadería realiza constantes capacitaciones con los productores de la agricultura familiar para impulsar su trabajo y permitir que puedan comercializar sus productos directamente a los consumidores a través de las ferias. “Los productores están bancarizados. En estas capacitaciones también se les provee herramientas en lo que hace a tributación y embalado. Así, todos ofrecen factura y medios de pago digital”, aseguró.
En esta semana se prevé la realización de dos nuevas ferias de la agricultura familiar. La primera está agendada para este miércoles 2 de octubre frente a la Dirección de Comercialización del ministerio, en la ciudad de San Lorenzo, mientras que la segunda se realizará el jueves 3 de octubre en la Costanera de Asunción.
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