Este lunes, la Dirección de Meteorología e Hidrología (DMH) anunció que durante las vacaciones de invierno las temperaturas aumentarán y llegarán hasta los 35 grados en todo el territorio nacional Sin embargo, las mañanas y tardes serán un tanto frescas ateniendo a que estamos en invierno.

Según el reporte dado por la central meteorológica nacional, con el inicio de las vacaciones de invierno se tendrá un importante aumento de la temperatura condición que se extendería hasta la semana que viene. El ambiente frío se mantendrá hasta mañana martes con mínimas de entre 5 y 8 grados.

“Desde mañana se esperan que las máximas den un salto en gran parte del territorio nacional, las mínimas se mantendrán en 8 grados y las máximas estarán entre 23 y 25 grados”, expresó el meteorólogo de turno, Julio Ayala, en entrevista con canal Trece.

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Resaltó que desde el miércoles, 15 de julio, se esperan que los vientos del sector noreste y las temperaturas aumenten gradualmente. “La máxima esperada es de 32 grados y esa misma tendencia sigue en lo que resta de la jornada incluido el fin de semana. Tanto así que se esperan que llegue a los 35 grados en la capital del país”, señaló.

Afirmó que el amanecer del miércoles será de 14 °C, el doble de lo que tuvimos hoy y lo que se espera para mañana martes. “La masa de aire frío comenzará a moverse hacia el atlántico y eso da pie al aumento significativo de la temperatura, dando un giro al frío invierno por el que pasamos”, puntualizó.

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Europa occidental vivió este año el junio más caluroso de su historia, un mes en el que los océanos también alcanzaron temperaturas jamás observadas en este periodo. El Viejo Continente enfrenta episodios de calor extremo cada vez más frecuentes e intensos. Esta semana vive una tercera ola de calor, después de la que batió todos los récords en junio y la inusualmente temprana registrada en mayo.

La temperatura media en Europa occidental alcanzó los 20,74 ºC en junio, más de 3 ºC por encima del promedio del período 1991-2020, reveló este jueves el observatorio climático de la Unión Europea, Copernicus. Superó así el récord anterior para la región, establecido en junio de 2025, detalló Copernicus en su informe mensual.

En los últimos días, varios países ya habían anunciado récords: España registró el primer semestre más cálido de su historia y Francia vivió su mes de junio más caluroso jamás registrado. Según el consenso científico, el cambio climático provocado por la actividad humana hace más intensos los fenómenos meteorológicos extremos.

Asimismo, los océanos registraron en junio las temperaturas más altas jamás observadas para ese mes, en un contexto marcado por la llegada del fenómeno de El Niño en el Pacífico, y se prevé que se intensifique en los próximos meses. “El cambio climático está pasando de ser un problema futuro, abstracto y estadístico, del que se toma conocimiento a través de informes, a convertirse en una realidad concreta que altera la vida cotidiana”, declaró a la AFP Samantha Burgess, responsable estratégica de cuestiones climáticas en el Centro Europeo de Previsiones Meteorológicas a Medio Plazo (CEPMPM), la organización intergubernamental que gestiona Copernicus.

Según Burgess, “Europa se está calentando mucho más rápido que la media mundial”. ¿Por qué? Entre las causas destacan los cambios en la circulación atmosférica.

“Los cambios observados en la circulación atmosférica indican que este fenómeno será cada vez más frecuente en Europa en el futuro. Veremos más olas de calor en un mundo más caluroso. Serán más intensas, más duraderas y afectarán a zonas geográficas más amplias”, añadió.

Ante esta situación Burgess pide emisiones netas de gases de efecto invernadero cero “lo antes posible”. En junio, la temperatura media mundial se situó 1,39 ºC por encima del nivel estimado de la era preindustrial (1850-1900).

Junio fue especialmente duro para Europa, donde un “domo de calor” --un sistema de alta presión que actúa como la tapa de una olla en ebullición-- se instaló durante varios días. Miles de muertes han sido atribuidas a este episodio, principalmente en Francia, España y Bélgica. Más de dos tercios de los europeos, unos 410 millones de personas, estuvieron expuestos a temperaturas superiores a los 35 ºC entre el 15 y el 30 de junio, según un análisis de la AFP.

El Mediterráneo también experimentó una ola de calor marina sin precedentes. Las costas atlánticas europeas se vieron igualmente afectadas, lo que puso en riesgo los ecosistemas. La sequía contribuyó a la propagación de los incendios forestales en la península ibérica y el sur de Francia, señaló Copernicus.

La red de científicos del clima World Weather Attribution también aseguró el mes pasado que la ola de calor que azotó Europa en junio fue la más intensa jamás registrada. Una ola de calor de este tipo habría sido “prácticamente imposible” sin la influencia del cambio climático, afirmaron los investigadores.

Fuente: AFP.

¿Cómo una bebida con más de 2.000 años de historia logra volver al centro de la conversación en plena era de la inteligencia artificial, la comida ultraprocesada y el consumo acelerado? La respuesta no está solo en la nostalgia por lo natural, sino en algo más profundo: la kombucha encontró un nuevo lenguaje para una necesidad antigua.

Conocida en sus orígenes como el “té de la inmortalidad”, esta bebida fermentada nació en Asia como una preparación artesanal a base de té, azúcar y un cultivo vivo de bacterias y levaduras. Durante siglos circuló en distintos territorios, mutando en silencio, sobreviviendo más como práctica tradicional que como industria. Hoy, ese mismo líquido ligeramente ácido y burbujeante reaparece en góndolas, cafeterías y supermercados como una de las apuestas más fuertes dentro del universo de las bebidas funcionales.

Y es que en un mercado saturado de gaseosas azucaradas y bebidas artificiales, la kombucha se posiciona como una alternativa “viva”, un producto que no solo hidrata, sino que incorpora fermentación, probióticos y ácidos orgánicos asociados al bienestar digestivo. Su atractivo no está únicamente en el sabor, sino en la promesa de equilibrio entre salud y consumo cotidiano.

En ese contexto surge Kombuchacha, un emprendimiento que tomó esta tradición milenaria y la convirtió en una marca industrial con lógica de expansión internacional. Nacida en Chile, la empresa transformó un proceso casero en una operación escalable, certificada y con presencia regional, apostando por un concepto que combina ciencia, alimentación consciente y branding de bienestar.

La historia, sin embargo, no empieza en un laboratorio ni en una planta industrial, sino en un problema doméstico. Su fundadora, María Prieto, relató que la kombucha apareció primero como una solución cotidiana para mejorar la alimentación de sus hijas. Lo que comenzó como una preparación casera evolucionó, casi sin planearlo, hacia un modelo de negocio que hoy se posiciona como referente en el mercado latinoamericano de bebidas funcionales.

El crecimiento de Kombuchacha se apoya en la premisa de que el consumidor moderno ya no busca solo sabor o precio, sino propósito. En ese sentido, la marca se instaló en una tendencia global que cruza bienestar, sostenibilidad y transparencia en los ingredientes. Sus productos, elaborados con fermentación controlada y sin aditivos artificiales, apuntan a ese segmento que reemplaza progresivamente las gaseosas tradicionales por alternativas más naturales.

El resultado es una bebida que conecta dos mundos que rara vez conviven: la tradición ancestral y la lógica industrial contemporánea. Desde su planta de producción en el sur de Chile, Kombuchacha escaló su modelo hacia mercados internacionales, incluyendo Estados Unidos, y ahora avanza en su expansión regional.

Pero más allá del caso empresarial, la kombucha plantea una pregunta más amplia sobre el consumo actual: ¿por qué una bebida con 2.000 años de historia vuelve a ser relevante ahora? La respuesta parece estar en la convergencia entre tres factores: la búsqueda de salud preventiva, el auge de los alimentos funcionales y la creciente desconfianza hacia los productos ultraprocesados.

Así lo que alguna vez fue un “té de la inmortalidad” hoy es, más bien, un síntoma del presente: la necesidad de volver a lo simple para responder a un mundo cada vez más complejo.

Este jueves, la Dirección de Meteorología e Hidrología (DMH) informó que desde hoy ya no se tendrán mínimas de por debajo de los 10 grados, llegando a máximas de 24 grados para los próximos días. Para el sábado se tendrán precipitaciones en varios puntos del territorio nacional.

Según Juana Martínez, meteoróloga de turno, en lo que resta de la semana las temperaturas mínimas se mantendrán entre 10 a 15 grados, por lo que no se experimentarán fríos extremos como se venían registrando en los últimos días a nivel país.

“A partir de hoy van subiendo un poco las temperaturas. Las mínimas a las primeras horas del día fue de 12 grados, ya en la tarde sería de 23 °C y para la noche se mantendría en 16 grados", expresó Martínez, en entrevista con “Así son las Cosas” de canal Gen y Universo 970/Nación Media.

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Agregó que para lo que resta de la jornada de hoy se anuncian lluvias dispersa para el este del país como también para el norte de la región Oriental y Chaco paraguayo condición que se mantendrá hasta mañana como el fin de semana.

“Para el día sábado si podríamos tener lluvias importantes sobre todo en el centro y sur del Chaco; norte y este de la región Oriental. Para ese día aumenta la probabilidad de lluvia a nivel país”, puntualizó.

Afirmó que para los próximos días las temperaturas se mantendrán entre 22 a 23 grados, en el que se mantendrán los amaneceres y atardeceres frescos, pero durante el día el ambiente será cálido. “El invierno se proyecta como uno que no tendrá tanto frío, pero sí más lluvioso”, refirió.

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