La novena edición de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo inicia el lunes 18 de noviembre con el lema “Dieta Mediterránea y cocina de las raíces: salud y tradición” proponiendo interesantes actividades, como cocina en vivo con el chef italiano Alberto Giordano, degustación de vinos con un aperitivo all’italiana, un Mercatino di Natale y actividades de promoción de productos gastronómicos italianos.

La apertura será en la sucursal de una cadena de supermercados, ubicada en avenida España casi Dr. Bestard, a las 18:00, con exposición de productos italianos y cocina en vivo por referentes locales. El miércoles 20 de noviembre se prevé un show de cocina en la sucursal de Molas López, a las 18:00, con el chef italiano Alberto Giordano.

El jueves 21 de noviembre, a las 11:00, se desarrollará igualmente una cocina en vivo con el chef italiano Alberto Giordano, en otro supermercado, sucursal de Boggiani. En la misma fecha, a las 19:00, se hará la Noche de Cata de Vinos Italianos, en Monalisa de Paseo La Galería. El evento es organizado por la Cámara de Comercio Ítalo Paraguaya, con el apoyo de la Embajada de Italia y Monalisa y cuenta con cupos limitados.

Dentro del mes de noviembre se realizará el evento “Noche italiana” para viajar a través de la gastronomía italiana, en la Pizzería Santa Paola de SAX Palace de Ciudad del Este. La celebración culminará con el tradicional Mercatino di Natale, organizado por el Colegio Dante Alighieri, el 30 de noviembre, de 17:00 h a 22:00, en la plaza Italia de Asunción.

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La dieta mediterránea italiana es famosa no solo por su exquisito sabor sino también por sus beneficios para la salud, basada en ingredientes de calidad y una rica historia de influencias regionales. Al igual que el año pasado, se promocionará lo mejor de la gastronomía, el vino y la cultura italiana en este ámbito. La temática de este año con el lema “Dieta Mediterránea y cocina de las raíces: salud y tradición” da enfoque a la valorización de las tradiciones gastronómicas con recetas que perduran por generaciones y los beneficios para la salud que implica aplicar este tipo de alimentación.

Italia es conocida por todos por su excepcional tradición culinaria, basada en ingredientes de calidad, pasión por la comida, restaurantes y una rica historia de influencias regionales. Al igual que el año pasado, se promocionará lo mejor de la gastronomía, el vino y la cultura de la Dieta Mediterránea. La temática de este año quiere destacar los conceptos de vida sana y saludable, y valorizar las excelencias del sector de gastronomía y vino italianos como signos distintivos de la identidad y la cultura italianas.

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La Semana de la Cocina Italiana en el Mundo se constituye en un importante evento que tiene lugar en toda la red diplomática italiana en el mundo y este año se estructura en torno a las siguientes temáticas: La valorización de las tradiciones de comida y vinos de las distintas regiones y territorios italianos, también con el objetivo de promover el turismo, en sintonía con el enfoque integrado de la Farnesina que abarca aspectos culturales, económicos y de investigación científica.

Asimismo, la promoción de la Dieta Mediterránea como modelo de estilo de vida equilibrado; la protección y valorización de los productos italianos con denominaciones protegidas y controladas, acompañada de acciones para contrarrestar el fenómeno de la italianización; iniciativas para promover los vinos italianos y mejorar su visibilidad en los mercados internacionales, y actividades para presentar e internacionalizar la oferta educativa italiana en el sector culinario.

Con una variada programación, de la mano de la Embajada de Italia en Paraguay, este lunes 14 inicia la tradicional Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, una actividad que se prolongará hasta el domingo 20 de noviembre. El objetivo es la promoción internacional de las tradiciones culinarias, gastronómicas y vinícolas, signos distintivos de la identidad y cultura italiana. Se trata de un evento global realizado en simultáneo en más de cien países a través de la red diplomático-consular italiana.

Se trata de la séptima edición, una propuesta que en Paraguay incluye propuestas como cocina en vivo, cata de vinos, cena, y promoción de productos gastronómicos italianos. Habrá actividades especiales no solo en Asunción, sino también en Ciudad del Este.

De acuerdo con la agenda, las 11:00 de este lunes se realizará un encuentro con cocina en vivo en Casa Rica (Avda. España c/ Dr. Bestard) y la celebración de la apertura oficial, 18:30, en Delimarket del Shopping del Sol. Tras un acto protocolar habrá cocina en vivo a cargo del chef Colaso Bo.

CATA DE VINOS

El jueves 17 de noviembre se llevará a cabo la Cata de Vinos Italianos organizada por la Cámara de Comercio Italo-Paraguaya. Será a las 19:00, en Cave Monalisa del Paseo La Galería, con invitación previa por plaza limitada. En la misma fecha, en Ciudad del Este, se prevé la “Noche Italiana”, con una cena en el Restaurante SAX, a las 20:00.

La agenda sigue el viernes 18 de noviembre con cocina en vivo con el chef italiano Alberto Giordano, en Casa Rica Los Laureles. El encuentro está pautado para las 18:30. Entre tanto, el sábado 19 el citado chef ofrecerá otra demostración, a las 11:00, en Delimarket del Shopping del Sol.

Todos los días se tendrá igualmente cocina en vivo en los supermercados de Casa Rica y Delimarket, además de promociones de productos italianos en los supermercados Casa Rica, Delimarket, Fortis y Grupo Superseis.

UNA CITA ESPECIAL

Como cierre de la Semana de la Cocina Italiana, edición Paraguay, el sábado 3 de diciembre se podrá disfrutar en familia de la III Edizione del “Mercatino Natalizio”, de 17:00 a 22:30, con promoción de productos gastronómicos italianos en el Colegio Dante Alighieri, en su sede de Asunción (Alberdi y Haedo).

La semana de la Cocina Italiana inicia hoy lunes 23 de noviembre y se extenderá hasta el domingo 29. Desde la Embajada de Italia en Paraguay invitaron a disfrutar una semana degustando platillos con la esencia italiana y de catas de vinos.

El embajador de Italia en Paraguay, Paolo Campanini explicó que la ambición del evento es proponer una pista para empezar a acercarse al inmenso mundo de la gastronomía italiana, que por supuesto sería imposible conocer en una sola semana, porque es un mundo extremadamente rico en productos, recetas; además de territorios y de culturas, de donde esos productos y esas recetas traen su origen”.

El programa de actividades se encuentra disponible en la página de Facebook de la Embajada de Italia en Paraguay como @ItaliaEnPy. Las actividades se realizaran de 11:00 a 13:30 y de 18:00 a 20:00 horas. Se podrá disfrutar de Cocina en vivo en Casa Rica (Avda. España y Casa Rica de Avda. Molas, Asunción). Para las 19:00 está previsto un Facebook Live (@DanteAlighieriPy) con la Scuola Dante Alighieri en la que enseñarán a cocinar una pasta alla carbonara, burrata al pesto y brindarán muchos consejos.

Para el segundo día, la invitación es para conocer la variedad de productos italianos y una receta de pasta en su programa en vivo por Instagram (@shoppingchinaimportados) a las 12:00hs de la mano del Shopping China Importados. La empresa también ofrecerá una degustación de pastas y vinos italianos el viernes y sábado de 11:00 a 14:00 en su locales de Ciudad del Este, Salto del Guairá y Pedro Juan Caballero.

Por su parte, la Cámara de Comercio Ítalo Paraguaya realizará una cata de vinos en Cave Monalisa del Paseo La Galería, el evento está previsto para las 19:00 y se trasmitirá a través de Facebook live @CamaraItaloParaguaya. El viernes será dedicado a la cocina en vivo con la “vera ricetta” de una buena pizza italiana, a cargo del pizzero Alejandro Servían Sforza de la Pizzería D´Alessandro a través de la Scuola Dante Alighieri, por Facebook live  @DanteAlighieriPy, a partir de las 19:00.

Noche Italiana. Como cierre de esta V edición se realizará la Noche italiana, una cena típica italiana para un viaje a través de la gastronomía a la toscana italiana, en la Pizzería Santa Paola de SAX Palace de Ciudad del Este (Av. San Blas c/ Regimiento Sauce) el sábado 28 de noviembre a las 20:30.