Muchos expertos señalan que la carne sin cocinar contiene bacterias y parásitos que pueden implicar un riesgo tanto para el perro como para el gato, así como para su familia humana. Además, dar esta proteína cruda a la mascota puede ser nefasto para sus dientes, además de causar problemas intestinales y posibles problemas de crecimiento en los animales más jóvenes.
Paul Overgaauw, coordinador de una investigación sobre la alimentación con carne cruda para mascotas realizada por la Universidad de Utrecht (Países Bajos), señala que la dieta cruda puede implicar una deficiencia de nutrientes. Estos riesgos, que también son sostenidas por la investigación publicada en Veterinary Record, son muy importantes en el caso de las dietas crudas caseras preparadas sin supervisión de un nutricionista veterinario. Si bien es cierto que, en la mayoría de los casos, el perro disfruta de un sistema inmune muy fuerte, capaz de combatir estos patógenos; sin embargo, cualquier momento de debilidad puede poner en riesgo la salud del animal.
Puede contener parásitos y patógenos responsables de provocar enfermedades como la neosporosis canina.
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Proteína roja garantiza seguridad alimentaria
Por: Alba Delvalle
Del 30 de setiembre al 3 de octubre, se realiza en Punta del Este Uruguay, la Conferencia Global de Carne Sostenible 2024, organizada por la Global Roundtable for Sustainable Beef (GRSB) y la Mesa Uruguaya de Carne Sostenible. Paraguay, como gran productor de alimentos para el mundo, está presente, y sostiene a la carne vacuna como la principal proteína.
Miembros de la Mesa Paraguaya de Carne Sostenible (MPCS) y otros referentes del sector comparten experiencias junto a las diversas mesas sostenibles, a más de presentar las acciones que se llevan a cabo a nivel local, de cara a la sostenibilidad y el mayor consumo de carne previsto para el 2025.
La delegación paraguaya está conformada por destacados representantes del sector, quienes promueven activamente las prácticas sostenibles. Entre ellos se encuentran el Ing. Agr. Alfred Fast, presidente de la MPCS y Fecoprod; el Dr. Marcelo González, Viceministro de Ganadería; el Dr. Hugo Sánchez, Director Ejecutivo de la MPCS; el Ing. Víctor Medina; y la Dra. Milagros Medina de Control Union Paraguay.
En conversación con FOCO Business, Alfred Fast, presidente de la MPCS, remarcó que “la carne bovina como proteína de origen animal, es la única que contiene todos los nutrientes para el desarrollo de los humanos, y que, al ser tan completa, es muy precisa para garantizar la seguridad alimentaria”.
Indicó que en la primera jornada, además de compartir experiencias, hubo conferencias sobre sostenibilidad económica, social y ambiental, y una salida de campo que evidenciará a los principales establecimientos ganaderos, industriales de la producción uruguaya.
“La idea es compartir entre todas las mesas globales, hacia dónde vamos con el futuro de la ganadería, recordando que para el 2050 aumentará el consumo de carne de la población global. Mediante estudios se evidenció que todos los sustitutos no contienen todos los nutrientes necesarios para la alimentación mundial”, expresó.
Importancia de la ganadería. En este sentido, Alfred precisó que durante la primera jornada se realizó una presentación a cargo del ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay, Fernando Mattos, sobre la región de América del Sur, como única en producir la mayor cantidad de alimentos ante cualquier otra región, por lo que resaltó la importancia de la actividad agropecuaria para esa seguridad alimentaria.
Tanto la carne como la leche, son proteínas de alta calidad, con microelementos de hierro que en otros alimentos a base de vegetales no contienen todo lo que el organismo necesita. Asimismo, se dejó en claro que la ganadería es una actividad necesaria, y que en el hipotético caso de no contar con vacunos, la seguridad alimentaria enfrentaría una serie de problemas ante la falta de tales nutrientes.
El titular de la MPCS, lamentó que a la carne bovina se le estigmatice como algo negativo, alegando que la actividad ganadera es un gran aportante para el equilibrio de la sociedad, y que sin el ganado vacuno el mundo sería uno inseguro y menos saludable con mayores inconvenientes ante la falta de sus nutrientes.
Producción responsable. Alfred subrayó que la ganadería no es la principal emisora del dióxido de carbono, a cuya emisión se le atribuye una de las principales causas del calentamiento global, y que más bien el Co2 es generada por la industria, especialmente con el desarrollo del petróleo. No obstante, reconoció que como productores hay que ser muy responsables y buenos administradores de los recursos naturales de las empresas.
Enfatizó en seguir implementando buenas prácticas de manejo, cuidar de la gente, y de los números, siempre basándose en el desarrollo equilibrado de lo social, ambiental y económico, ya que de lo contrario, sí podría darse inconvenientes. Por último, dejo en claro, que la actividad agropecuaria no es parte de los problemas del cambio climático, sino parte de la solución.
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Conductor chocó contra un árbol por evitar a un perro
Este lunes, una camioneta amaneció en un paseo central de Asunción y fue para evitar un grave accidente. El conductor, que resultó con una lesión en la cabeza, confirmó a los intervinientes que un perro se le cruzó en el camino y que, para evitar chocar al can y a otra persona, tuvo que subir al paseo.
Según el reporte policial, el hecho se registró durante la madrugada de hoy lunes sobre la avenida Luis María Argaña en su intersección con la calle Capitán González. El dueño del rodado fue identificado como Ramón Solís Valiente, de 34 años, quien fue llevado hasta el Hospital de Trauma.
El hombre informó a los intervinientes que estaba circulando sobre la citada avenida cuando un perro le salió al paso y para evitar chocarlo tuvo que subir sobre el paseo central embistiendo contra un árbol. El vehículo resultó con serios daños en la zona del motor.
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“Cuando estaba llegando a su destino esquivó a un perro y optó entrar al paseo para evitar un accidente más grave contra una persona que estaba viniendo a lado suyo a la par. Esta persona resultó con un corte en la ceja”, explicó el oficial Rolando Arias, en entrevista con el programa “Así son las cosas” de canal GEN y Universo 970 AM/Nación Media.
Afirmó que, tras el impacto, el conductor llamó a sus familiares y lo llevaron hasta el Hospital de Trauma por la herida que presentaba en la cabeza. “Recibió un golpe en la cabeza a raíz del impacto y fue llevado hasta un centro asistencial para su atención, aparentemente se encontraba”, señaló.
El vehículo permanece en el sitio y agentes de la comisaría 14 se encuentran custodiando la zona para evitar otro percance hasta que una grúa llegue para retirar el rodado. Hasta el momento solo se reportan daños materiales, el caso fue comunicado al Ministerio Público.
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Un furioso jefe policial golpeó a un perro en manifestación indígena
Un alto jefe policial, molesto por el cierre de la ruta y en un intento de ordenar el despeje de la calzada, procedió a golpear con una silla a un perro que se mezcló con los manifestantes indígenas.
El hecho ocurrió hoy viernes en la zona de Caaguazú, en donde nativos se estaban manifestando cerrando en forma intermitente la ruta PY13, a la altura del Kilómetro 187, cuando la autoridad de la Policía agredió con un palo a niños, mujeres y hasta al animal, según se observa en un video viralizado en redes.
Se trata del comisario Saturnino Bonussi Giménez, quien estaría acusado por un hecho de homicidio de un joven de 17 años, que atropelló una barrera policial, ocurrido en el año 2023.
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Los indígenas se manifestaron esta mañana, para pedir la asistencia económica y social a las autoridades del Instituto Paraguayo del Indígena (Indi).
En el video se observa cómo el uniformado arremete con furia contra el indefenso animal, golpeándolo con una silla de plástico que tenía en su poder.
La Dirección de Protección Animal emitió un comunicado sobre el hecho de agresión al can y ya está analizando las eventuales sanciones para el uniformado. “Repudiamos todo acto de violencia contra los animalitos”, señala dirección.
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Ocurrió en Ypané: en un ataque perro destroza la mano de un menor
Una mujer denunció que su hijo de 2 años fue atacado por un perro hace unos días y que le tuvieron que amputar uno de los dedos de la mano derecha en la ciudad de Ypané, sin embargo, los dueños del animal no hacen nada para mantenerlo en el patio. Ella tiene miedo de que vuelva a atacar a otros niños.
El hecho se reportó en la vía pública, en el límite entre la ciudad de Capiatá y Ypané, cuando la madre con su hijo estaban regresando de la despensa y el perro se abalanzó contra ellos para atacar directamente al niño. El can le mordió en la mano derecha, que lamentablemente quedó destrozada.
Rápidamente, el menor fue asistido en un centro asistencial, donde le realizaron una radiografía y le dieron el diagnóstico de que no podían salvarle el dedo índice. Finalmente, tuvieron que amputarle la mano y ahora requiere de ayuda psicológica para poder superar el terrible momento por el que pasó.
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Hoy su madre, María Eugenia Martínez, denunció que lo peor de la situación es que el perro sigue recorriendo la zona pese a que los dueños saben lo que hizo. Además, todo el tiempo el animal intenta atacar a los que pasan frente a la vivienda, poniendo en riesgo tanto a niños como adultos que residen en el barrio. Ya en otra ocasión, había atacado a otro menor a la altura del rostro.
“Ellos le dejan afuera todo el tiempo. Dicen que el perro es de su hermana y que no se hacen responsable de él, que debería reclamar a ella. Hasta el momento, solo me dieron G. 600 mil y nunca más me preguntaron por Tiago. La pediatra me dijo que él se tiene que ir a un psicólogo porque ya no le puede ver a los perros, ni a las gallinas”, puntualizó en C9N.
La mujer pidió que las autoridades hagan algo y que el perro sea resguardado, porque ni siquiera tiene sus vacunas al día, de acuerdo a la libreta de vacunación que entregaron los dueños. Además, de que sancionen a las personas que quedaron como responsables del can, para que este tipo de situaciones ya no vuelva a ocurrir.
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