Existen infinidad de flores comestibles tales como la rosa, flores amarillas de calabaza, geranios, capuchinas, claveles, pensamientos, violas, amapolas, orquídeas, crisantemos. Se podría decir que existen casi 250 especies por las que podés optar para tu dieta gastronómica.
LA ROSA
En general todas las especies de rosas cultivadas son comestibles. Sus pétalos se utilizan para aromatizar tanto ensaladas como confituras, pasteles, mermeladas, extractos, sopas, nieve, etc.
CAPUCHINA
Además de sus virtudes medicinales, es una exquisita hierba comestible, muy apreciada en América del Sur. Se come toda la planta en ensalada, sola o mezclada con lechuga o escarola; también los frutos sin madurar, macerados en vinagre y sal, son un buen aperitivo.
DE CALABAZA
Se utiliza mucho en la cocina italiana y se caracterizan por tener un sabor suave y dulzón. Se pueden hacer tanto cocinadas como crudas, acompañadas con guarniciones y con todo tipo de comida, tanto carne como pescado.
Las flores no solo sirven para decorar tu jardín, adornar el interior de tu casa o regalar a un ser querido. Desde tiempos inmemorables y en muchas partes del mundo se han utilizado como comida.
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Ferias agrícolas movilizarán a más de 1.800 familias esta semana
Más de 1.840 familias productoras, agrupadas en 77 organizaciones de siete departamentos, serán beneficiadas esta semana con 10 Ferias de la Agricultura Familiar que se desarrollarán en distintos puntos del país. Las actividades se extenderán hasta el viernes 2 de octubre y permitirán la comercialización directa de productos de las fincas familiares.
Las ferias se realizarán en Encarnación, Pilar, Asunción, San Lorenzo, Itauguá y Caacupé, con el objetivo de conectar a productores y consumidores sin intermediarios. La iniciativa es impulsada por las Direcciones de Comercialización y de Extensión Agraria del Ministerio de Agricultura y Ganadería (Mag), que buscan generar mejores condiciones de venta para las familias rurales y precios accesibles para los consumidores.
Uno de los principales encuentros será la Feria Departamental de Itapúa, prevista para mañana miércoles 30 de setiembre en la Playa San José de Encarnación, desde las 07:00 hasta agotar stock. La actividad reunirá a 1.100 productores nucleados en 45 organizaciones de distintos distritos de Itapúa, además de organizaciones invitadas de Caaguazú, Caazapá y Misiones.
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Ese mismo día también se realizará la feria “DeRaíz” en el Shopping Multiplaza, mientras que el jueves 1 de octubre habrá actividades en la explanada de la Dirección de Comercialización, en San Lorenzo, y la feria “PlazaFlores” en el Shopping Multiplaza de Asunción.
El viernes 2 de octubre, la Feria Departamental de Ñeembucú se instalará en la Plaza de los Héroes de Pilar. Participarán 574 familias pertenecientes a 23 organizaciones del departamento, en una actividad realizada en el marco de las celebraciones por la Virgen de Pilar.
La oferta incluirá queso Paraguay, carnes, huevos, granos, miel, mandioca, frutas, hortalizas, productos artesanales, plantas y flores, entre otros. Estas ferias se realizan entre tres y cinco veces por semana a nivel nacional y funcionan como un canal de comercialización directa para la producción de la agricultura familiar.
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Girasoles para cosechar: la particular propuesta que conquista Areguá
Una particular propuesta invita a disfrutar de la naturaleza y llevarse flores recién cosechadas en Areguá. Se trata del emprendimiento de Clara Alcaráz, productora de frutillas, hortalizas y flores, quien incorporó la modalidad de “coseche y pague” de girasoles, permitiendo a los visitantes recorrer el cultivo, elegir sus flores y cortarlas ellos mismos.
La iniciativa surgió luego de que Clara comenzara a plantar girasoles en los bordes de sus tablones de cultivo. Los visitantes que llegaban para comprar frutillas también se interesaban por las flores, lo que la llevó a convertir esa curiosidad en una nueva experiencia. “Hace cuatro años que planto girasoles”, contó.
El primer año de la experiencia fue un éxito y la demanda superó las expectativas de la productora. Incluso después de ampliar la cantidad de plantas, los girasoles disponibles se agotaron en apenas dos días. “Sábado y domingo, lleno, lleno total”, relató Clara al recordar la respuesta de los visitantes.
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Actualmente, la experiencia ya no se encuentra habilitada de manera completa, aunque todavía quedan dos tablones con girasoles en pimpollo que están comenzando a abrir. La productora prevé volver a recibir visitantes en noviembre, mientras que también apunta a contar con flores para fechas especiales como el Día de los Enamorados. “En 60 días después del trasplante voy a tener todo listo”, explicó, aunque el proceso completo demanda alrededor de tres meses de preparación.
La visita es gratuita y también cuenta con estacionamiento sin costo. Una vez en el lugar, Clara orienta a los visitantes hacia los cultivos, donde pueden recorrer el espacio, tomarse fotografías y elegir los girasoles que desean llevar. Cada flor tiene un precio de G. 15.000. El emprendimiento forma parte de una propuesta más amplia que incluye producción de frutillas, hortalizas y otros cultivos, con actividades de cosecha destinadas a acercar a las familias al trabajo del campo.
El lugar queda ubicado en Areguá, a unos 30 kilómetros de Asunción, para más información los interesados pueden comunicarse, por mensajes de WhatsApp, con Clara Alcaráz, al 0985 635 119.
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MAG prevé 8 ferias de la agricultura familiar en la semana de la primavera
El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) informó que esta semana se realizarán ocho ferias de la agricultura familiar en las ciudades de Asunción, San Lorenzo, Lambaré, Fernando de la Mora, Itauguá y Caacupé.
Las actividades se desarrollarán desde este lunes 21 al 25 de setiembre y participarán más de 170 familias pertenecientes a 6 organizaciones productivas de Central, Cordillera y Bajo Chaco, promoviendo la soberanía alimentaria, la economía local y el desarrollo sostenible del sector rural.
De acuerdo con el cronograma, de lunes a viernes se llevará a cabo la feria permanente de orquídeas en el Centro de Exposición y Venta ubicado en el km 11 de la ruta PY02, frente a la Universidad Nacional de Asunción, en San Lorenzo de 8:00 a 16:00. Asimismo, se prevé una exposición permanente de productos orgánicos.
Mañana, martes, la feria de la agricultura familiar se llevará a cabo en el Paseo 1811, en la ciudad de Fernando de la Mora desde las 7:00 hasta las 15:00. Los compradores podrán acceder a productos frescos y de calidad a precios justos que incluyen queso Paraguay, carne de cerdo, lechón, cabra, oveja, gallina casera, pato y huevo casero.
Asimismo, se ofrecerá choclo, harina de maíz, poroto, miel de abeja tradicional y orgánica, maní, poroto manteca peky, habilla, poroto peky, almidón, tomate, pimiento, mandioca, batata, verdeos en general, frutas de estación, granos en general, artesanía, flores y plantas, entre otros.
Para el jueves 24 está prevista la feria en la Plaza Flores del Shopping Multiplaza; en tanto que el viernes 25 se llevará a cabo en la explanada de la Dirección de Educación Agraria en San Lorenzo y Shopping Century Plaza, en Lambaré, respectivamente.
Feria departamental
Por otra parte, el MAG prepara una feria departamental en Ñeembucú con el objetivo de fomentar la venta directa de productos provenientes de las fincas familiares, sin la intervención de intermediarios.
Este evento permitirá a los consumidores adquirir productos provenientes directamente de las fincas de los productores. La actividad se llevará a cabo el día viernes 2 de octubre, en la Plaza de los Héroes, iniciando a las 7:00 hasta agotar stock.
En la feria participarán productores asistidos de San Juan, Tacuaras, Guazucuá, Isla Umbú, Desmochados, Mayor Martínez, Gral. Díaz, Villalbín, Humaitá, Paso de Patria, Alberdi y Pilar, sumando unas 574 familias a ser beneficiadas de 23 organizaciones involucradas.
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Banco GNB celebra la primavera con los descuentos ideales y sorteos
Con la llegada de la primavera, Banco GNB presenta los “Días GNB en Primavera”, una campaña que invita a sus clientes a renovar energías y regalar momentos a quienes más quieren. Del 19 al 21 de septiembre, quienes abonen con tarjetas de crédito Banco GNB Mastercard podrán acceder a beneficios exclusivos en florerías seleccionadas y en Nissei.
Las flores serán las grandes protagonistas: los clientes podrán obtener 20 % de descuento en florerías seleccionadas, una excelente oportunidad para sorprender con un ramo o llenar de color el hogar. El descuento se acredita vía reintegro en el extracto en la sumatoria de las florerías adheridas a la promoción.
Como propuesta especial dentro de esta campaña, llega también “Primavera Nissei”, disponible exclusivamente en ambas tiendas de Asunción y en nissei.com, donde los clientes recibirán 10 % de reintegro en el extracto y podrán realizar sus compras en hasta 18 cuotas sin intereses. Adicionalmente el reintegro se suma a los descuentos propios de hasta el 50 % que ofrece Nissei en artículos seleccionados al momento de la compra.
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A esto se suma que, por cada compra igual o superior a G. 200.000 realizada con tarjetas de crédito Banco GNB Mastercard, los clientes sumarán cupones hasta el 31 de octubre para participar de la promoción “Viví momentos que te dan más”, que sorteará dos Nissan Kicks 0 km, un viaje a Buenos Aires para 2 personas y muchos premios más.
Con esta propuesta, Banco GNB reafirma su compromiso de estar cerca de sus clientes, con beneficios que acompañan cada temporada y hacen más simple celebrar la llegada de la primavera. Para conocer más sobre las promociones y sus condiciones, los interesados pueden visitar www.bancognb.com.py.
Más acerca del Banco GNB
Banco GNB Paraguay S.A.E.C.A. es una entidad financiera de sólida trayectoria y presencia en el país, integrante del Grupo Financiero Gilinski. Impulsa el desarrollo financiero a través de una oferta integral de soluciones para Personas, PYMES, Empresas, el Campo y la banca Premier, con foco en la innovación, la calidad del servicio y la seguridad.
Reconocido por Global Finance como el “Mejor Banco de Paraguay 2021”, el Banco GNB avanza con una visión estratégica orientada a la eficiencia, la sostenibilidad, la digitalización y el crecimiento del país.