Los riesgos de tener el colesterol elevado se relacionan principalmente con problemas cardiovasculares como una enfermedad cardíaca o accidente cerebrovascular. De ahí que es fundamental cuidar la alimentación para mantener los niveles “a raya”. Una de las principales recomendaciones es incluir alimentos saludables en el desayuno y limitar las grasas que circulan por nuestras venas y arterias.
Según una investigación publicada por la revista especializada “Journal of Nutrition Science”, que fue replicada por la prensa internacional, una de las causas de concentración más altas de colesterol está relacionada con saltearse el desayuno. Además de que es fundamental tomar la primera comida del día, es clave elegir y combinar los alimentos adecuados.
La avena es un alimento que no puede faltar en el desayuno por su alto contenido de fibra soluble, que reduce el colesterol malo (LDL). Una porción de avena en el desayuno aporta de 3 a 4 gramos de esa fibra. Para seguir sumando fibra soluble, se recomienda complementar el cereal con manzana, pera, banana o frutos rojos.
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Las almendras y frutos secos son ricos en omega-3 y, como tal, tampoco pueden faltar en el desayuno y son otras de las alternativas para combatir el colesterol, proteger al corazón y reducir el riesgo de ataque cardíaco.
El aguacate se destaca por su alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados que pueden reemplazar a las grasas de origen animal y mejorar los niveles de colesterol. Dos porciones semanales de aguacate son las recomendadas, especialmente sobre tostadas de pan integral para el desayuno. Más allá de las recomendaciones, siempre es fundamental consultar con un profesional médico a fin de elaborar un plan de alimentación acorde.
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Minga Guazú: estudiantes se descompensaron en competencia olímpica
Un grupo de estudiantes se descompensó durante la inauguración de las XIV Olimpiadas de Escuelas Agrícolas llevada a cabo el martes 1 de setiembre en la Escuela Agrícola de Minga Guazú.
Los jóvenes sufrieron malestares tras servirse el desayuno, en el marco de la competencia estudiantil que reúne a estudiantes y delegaciones provenientes de distintos puntos del país.
“Se presentaron algunos casos de malestar y situaciones propias del desarrollo de las actividades deportivas, así como golpes leves y otras incidencias habituales de los juegos”, informó la institución a través de un comunicado dado a conocer este jueves.
Sin embargo, desmintió que se haya tratado de una intoxicación masiva por consumo de algunos alimentos como se mencionó al principio. El director, Ever Ramírez, había dicho a medios locales que el incidente se produjo luego del desayuno.
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“En ningún momento se confirmó ni se diagnosticó un cuadro de intoxicación. Esta situación puede ser constatada mediante los registros correspondientes de los centros hospitalarios donde fueron atendidos los estudiantes”, aclaró la dirección educativa.
No obstante, los estudiantes fueron asistidos y, en los casos que requirieron una evaluación médica, fueron trasladados a centros asistenciales. En total, serían 12 los afectados. Algunos tuvieron que recibir suministro de oxígeno por parte de los bomberos por desvanecimientos.
Otro estudiante tuvo posible luxación de hombro, además de otros que sufrieron golpes, pero que no está relacionado con el incidente alimentario. Uno fue derivado a un centro asistencial en Yguazú y el resto fue trasladado al Hospital Distrital de Minga Guazú.
El incidente no pasó a mayores y la institución llamó a la tranquilidad a las familias, afirmando que la competencia continúa desarrollándose con absoluta normalidad.
“Las actividades continúan con normalidad, ya que no existe una situación de intoxicación ni una emergencia sanitaria que afecte el desarrollo de la competencia”, indicaron los anfitriones del evento.
Aproximadamente 1.200 jóvenes participan en las diferentes modalidades deportivas con equipos de apoyo, bomberos y servicios de emergencia. La competencia culmina mañana. “Solicitamos encarecidamente a las familias y a la ciudadanía mantener la calma”, expresaron.
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Puente y la CCPF realizaron análisis macroeconómico y manejo eficiente de liquidez
La Cámara de Comercio Paraguayo-Francesa (CCPF), junto a su socio permanente, Puente Casa de Bolsa, realizaron el martes 9 de septiembre un Desayuno Empresarial en el WorldTrade Center, Asunción, donde se reunieron empresarios de alto nivel.
Bajo el título “Análisis macroeconómico y manejo eficiente de liquidez”, la actividad ofreció un panorama sobre temas claves de coyuntura como el tipo de cambio, las tasas de interés, las proyecciones de crecimiento económico, el comercio exterior y el balance fiscal, además de reflexiones sobre el manejo de excedentes a través de fondos mutuos.
Disertantes
El encuentro contó con la participación de destacados especialistas: Rodolfo Melgarejo, economista senior - Puente. Juan Manuel Invernizzi, estratega senior - Puente, Sebastián Kaliman, gerente general de Puente A.F.P.I.S.A.
Los disertantes compartieron perspectivas y herramientas prácticas para la toma de decisiones estratégicas, generando un diálogo enriquecedor para los asistentes.
Sobre la Cámara de Comercio Paraguayo-Francesa
La CCPF promueve el desarrollo de relaciones económicas, comerciales y culturales entre Paraguay y Francia, constituyéndose en un puente de oportunidades para empresas locales e internacionales.
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Sobre Puente
Con más de 110 años de trayectoria en la región, Puente es líder en el mercado de capitales latinoamericano, ofreciendo soluciones de inversión, gestión patrimonial y estructuración corporativa. En Paraguay, la firma impulsa hace más de 10 años el crecimiento del mercado financiero a través de su casa de bolsa y su administradora de fondos. Para más información pueden ingresar a https://www.ccpf.com.py/ o www.puentenet.com.py.
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El cultivo de avena gana espacio en el escenario agrícola
El cultivo de avena va ganando espacio en el país porque sirve para dar cobertura en invierno, pasturas en ganado, y se utiliza como ración animal en la mezcla de granos con otros nutrientes que componen la formulación de balanceados. Este cultivo está inmerso en el escenario agrícola captando la atención en los agricultores por su resistencia al clima.
El presidente de la Asociación de Productores de Semillas del Paraguay (Aprosemp), Roberto Lang, conversó con La Nación/Nación Media sobre la presencia de este grano en la agricultura paraguaya, destacando que se tienen años de buenas cosechas que son vendidas para la alimentación de los animales, en algunos casos se hacen fardos para almacenarlos y utilizarlos en épocas de crisis de pasturas, aunque esta también puede ser utilizada para consumo humano.
“Sabemos muy bien que el invierno es bastante bravo y este año tendremos uno complicado porque no tuvimos mucha lluvia y la seca no está permitiendo que crezca la pastura en los piquetes”, sostuvo, agregando que habrá animales con necesidad de un sustituto en la alimentación y es allí donde entrará a participar el ensilaje de avena.
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Siembra
La siembra se realiza en los meses de abril hasta julio y los números varían cada año. “Tenemos años donde se plantan a nivel país unas 200.000 hectáreas, otros donde se supera y otros donde ni se alcanza”, mencionó. También es utilizada para hacer un mix en los cultivos.
Debido a las dificultades climáticas no se inició todavía con la zafra de este año, pero se proyecta que cuando se registren buenas lluvias se comience a plantar. “Yo creo que se van a plantar fácilmente este año unas 300.000 hectáreas hasta incluso 500.000 hectáreas”, dijo Lang.
Mencionó que se tienen muchos cultivos de maíz en estado vegetativo debido a las lluvias y si estas no llegan no les dará para continuar. ”Posiblemente el productor va a hacer una siembra de avena encima o algún trigo, pero yo creo que más van a ir por avena para salir temprano y entrar a buena época con soja”, explicó.
La producción promedio presenta 1,7 toneladas por hectárea, mientras que en los años excepcionales los productores pueden tener hasta 2,5 toneladas de granos. “El año pasado tuvimos una media de 1,5 a 1,7 toneladas en alrededor de unas 300.000 hectáreas que abarcaron todo el país”, añadió.
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Regiones y exportaciones
Este cultivo mayormente se destaca en Itapúa y Alto Paraná, que son los departamentos que más plantan. Mientras que están también San Pedro, Canindeyú, algo que se siembra en el Chaco, y Caazapá. “Es un cultivo que puede ser rentable y le sirve al productor cuando tiene un buen año, le hace ganar un dinerito extra en invierno y a parte de esto tiene cobertura en su suelo”, agregó.
El sector también exporta a países como Uruguay que es su mayor comprador y parte es enviada a Argentina. “Creería que podemos hablar fácilmente hasta 100.000 kilos por año, más bien para semillas ellos llevan”, dijo. El representante añadió que plantar avena es una opción válida para el productor pensando en cobertura y un ingreso que suma, ya que actualmente la cotización de referencia se sitúa en USD 200 por tonelada.
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Avipar pondera declaración de FDA al huevo como alimento saludable
Finalmente, tras décadas de controversia acerca de la versatilidad del huevo como alimento, de si contiene o no un alto nivel de grasa que genera el colesterol malo, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) incluyó al huevo en la lista de productos “saludables”.
Al respecto, desde la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar), ponderaron el hecho ya que para los productores y el gremio mismo, la información es muy positiva, en el mismo sentido de todas las investigaciones que se llevaron para lograr este pronunciamiento, indicó al diario La Nación/ Nación Media Néstor Zarza, titular del gremio.
“Para nosotros es muy buena la declaración, porque ratifica todos los estudios que ya se venían realizando con relación al aporte del huevo, de que es un alimento de alto poder nutricional, lo cual es muy positivo. Viene a dar la razón a lo que desde hace mucho veníamos exponiendo”, expresó.
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Consumo en aumento
El referente indicó que el huevo se convirtió en uno de los alimentos más publicitados en los últimos años, destacando su valor nutricional, lo cual esta nueva declaración de la FDA ratifica esa información de que no agrega colesterol al ser humano.
Asimismo, Zarza remarcó que hay un fuerte aumento en el consumo a nivel país desde los últimos dos años, un 5 % más estimado, por un lado impulsado por una mayor información por parte de los consumidores propiamente de las propiedades del huevo, y por otro lado por el encarecimiento de productos cárnicos.
En este sentido, el presidente de Avipar comentó a LN que oficialmente el consumo per cápita de Paraguay es de unos 185 huevos por habitante al año, que si bien ya representa un incremento, todavía se encuentra muy por debajo de los parámetros de la región. Países como Argentina tienen tienen un consumo per cápita de 325, Brasil 220, Chile 240 entre otros.
Otro aspecto abordado por Zarza, fue el desafío que tiene Paraguay, a más de seguir aumentando el consumo per cápita, de incorporar más el huevo en el hábito del desayuno, más ahora teniendo en cuenta la justificación del valor nutricional que es sumamente importante para una buena salud, acotó.